Grazer Stuben

Allgemein
Alltag raus — Österreich rein ! So könnte das Motto dieses reizenden Lokales im Bad Neuenahrer StadtteilHeimersheim, gleich unter der Landskrone, sein. Gepfiffen auf Sterne und hochtrabende Namen, derartig grundsolide Leistung würde man sich öfter wünschen. Das Betreiber-​Ehepaar: SIE ein kölsches «Mädsche» aufmerksam und zuvorkommend im Service, ER ein Sterier «Bua», allein in der Küche, die ehrlich und bodenständig daherkommt. «Alfredo», wie ihn seine Stammgäste liebevoll nennen, ist mit seinen 8o (!!) ein alt-​erfahrener Hase, der nicht auf Industrieprodukte ausweichen muss, hier wird noch richtig gekocht. Die Liebe zur österreichischen Küche ist dabei immer in den Vordergrund gestellt. Nun hat es ihn vor etlichen Jahren an die Ahr verschlagen und es ist zu hoffen, dass es die ansprechend eingerichtete und liebevoll dekorierte «Grazer Stube» noch lange, lange gibt.
Das Essen: Wir wählten einen Querschnitt durch die Landesküche (die meisten Produkte werden direkt aus Österreich bezogen): Herrlich zarter Kümmelspeck, wahlweise kalt oder warm, Kärtner Honig-​Ziegenkäse mit Wildsalaten, Kaspressknödel, Gulasch vom Tiroler Berglamm, herrlich durchwachsenes Kotelett vom Mangalica-​Schwein, begleitet von knackigem Gemüse und Pommes-​frites aus frischen (!!) Kartoffeln. Die Portionen sind so reichlich bemessen, so dass wir leider auf ein verlockendes Dessert verzichten mussten. Die Weinkarte ist umfangreich und mit Bedacht ausgewählt, so gar Pfälzer Weine findet man dort. Die Preise sind moderat und angemessen, so dass wir auch dieses Mal wieder hochzufrieden die gastliche Stätte verliessen. Nur schade, dass die Grazer Stuben nicht gerade in unserer Nähe sind und somit sind unsere jährlichen Besuche leider beschränkt.
Bedienung
Zuvorkommend und flott bedient die Chefin selbst. Wie schon festgestellt, wurde meine Stern-​Vergabe verfälscht. Auch in diesem Punkt 5 Sterne !!!
Das Ambiente
Innen wie auch auf der kleinen Terrasse absoluten Wohlfühl-​Ambiente.
Sauberkeit
So ein Mist !!! Meine Sterne wurden nicht angenommen !!! Ich hatte keine Möglichkeit zur Verbesserung,
tut mir leid. ALLE PUNKTE ERHALTEN 5 STERNE !!!