Alte Brücke

Allgemein
Vorwort Dieses Restaurant ist hier im Umkreis was «Deutschhessische Küche» angeht, die nummer eins. Deshalb ist es zwingend erforderlich durch die hohe Frequentierung, zu reservieren. Man wird durch Gastwirt Karl-​Heinz Guba freundlich begrüßt und bekommt sofort durch das einigartige Thekenteam Peggy und Sven seine Plätze zugewiesen. Wer nicht reserviert hat, und undeduldig wird, ist bei Herrn Guba gerade richtig und bekommt höflich und immer sachlich die Meinung gesagt. Es ist immer wieder ein Erlebnis in diesem Lokal, und wird in Fachkreisen auch das Gasthaus zur «Freundlichkeit» genannt. Ab und zu kommt seine Frau und Küchenleitung Helmi aus der Küche und muss ihn bremsen. :).:) Jetzt zum wichtigen Teil — Die göttlichen Speisen Um eine ständige sehr hohe Qualität zu gewährleisten, werden ausgewählte Zutaten immer frisch zubereitet, und die Gourmetfreuden immer heiß serviert — eben nicht wie an der A5 … Jedes Gericht auf der Karte, ist eine Komposition von Geschmacksnuancen und verdient das Prädikat wertvoll. Ich habe schon sämtliche Gourmetfreuden der Karte von oben nach unten ausprobiert, und bin immer wieder begeistert. Saisonale Gerichte sind ebenfalls ständig verfügbar. Auch über die Preise, die moderat und nicht überteuert sind, runden den Gesamteindruck ab. Man freut sich immer wieder, diese Lokalität zu besuchen. Hochachtungsvoll Dr.Dr.hc. J.J. Amtmann
Bedienung
Siehe im Vorwort.
Perfektes Theken /​Bedienungsteam.
Sehr aufmerksam und professionel
Das Essen
Vorspeise war eine exelllente Kürbiscremesuppe mit der richtig abgestimmten Konzisstenz.
Hauptgericht war ein Rinderfilet englisch gebraten und ein sehr gut angerichteter Salat.
Dessert bestand aus Vanillieeis mit heißen Himbeeren.
Das Ambiente
Rustikales nicht zu dunkles Ambiente. Alle Tische sind nett decoriert
Sauberkeit
Absolut sauber und Toilettenanlagen sehr sauber

Nettes rustikales und gepflegtes Ambiente. Sehr aufmerksamer Kellner. Der Beilagensalat war sehr schmackhaft, auch wenn sich sicherlich so mancher nicht mit der traditionellen Kombination von grünem Salat, Krautsalat und geraspelten Karotten anfreunden kann.
Gute Adresse, wenn man gute traditionelles deutsches Essen haben möchte,. Gute Protionen, firische Zutaten zu fairen Preisen.
Vielelicht könnte mit dem Salz etwas sparsamer umgegangen werden, denn manch einem könnte es zu salzig schmecken.

Nach Empfehlung meines Hotel nach guter deutscher Küche in Ober-​Erlenbach suchte ich die Alte Brücke auf. Einrichtung etwas rustikal, Empfang freundlich, Restaurant hat für ca 100 Gäste Platz, der Raum ist dreigeteilt. Die Speisen sind frisch zubereitet, saisonale Speisen sind im Angebot. Der Bordeaux passte hervorragend und war bemerkenswet gut.

Sehr schlechter Service. Bei Nachfrage nach Kindersitz wurde einem gesagt, wo man sich diesen holen könnte. Finde ich schon nicht mehr aktzeptabel.
Auf die Getränke mussten wir über 15 Minuten nach Bestellung warten. Das Restaurant war aber nur mit ca. 15 Leuten gefüllt.
Obwohl wir fast die ersten waren, die bestellten, kamen unsere Speisen viel später als bei vielen anderen. Eine Schnitzel wurde dann offenbar ganz vergessen. Dieses Missgeschick wurde aber erst einmal galant ignoriert und kam 15 Minuten später. Frechheit.
Das Essen war ok, Schnitzel und Cordon Bleue waren mir persönlich zu fettig.
Leider war dies der letzte Restaurantbesuch in dieser Lokalität. Schade!!!

Sehr gute bodenständige Küche
Sehr lockerer guter Service
Die Qualität der Rumpsteaks war überaus hoch, besser als in vielen Steakhäusern.
Das Anrichten und das Zubereiten hatte «Sterneniveau»
Es gibt im Umkreis nur gang ganz wenige Küchen, die eine solche Fleischqualität und Zubereitung bieten.
Absolut Spitze !