Altes Brauhaus

Besonders zu empfehlen ist das Bier!

Wir waren auf der Durchreise von Norden nach Südwesten und haben in Bad Hersfeld Station gemacht — und im B&F Hotel übernachtet (auch sehr schön dort!).
Hungrig wie wir waren, kam die Empfehlung, ins Alte Brauhaus zu gehen, gerade recht. Wir entschieden uns drin zu sitzen, draussen war es fast zu schattig, innen ist das Gasthaus gemütlich eingerichtet und rustikal. Eher klein für ein Brauhaus (aber als Großstadtmensch ist man da wohl andere Größen gewöhnt), aber urig, sauber, einfach gemütlich. Ein 2-​er Tisch am Fenster war zwar reserviert, wir wurden jedoch freundlich vom (sehr netten, flinken und immer zu einem Scherzchen aufgelegten) Kellner eingeladen, uns dort zu platzieren.
Die bestellten Schnitzel mit Kochkäse bzw. Schmandschnitzel (beides wohl hessische Gerichte, siehe Foto) kamen fix und waren sehr, sehr lecker — das dunkel bzw. naturtrübe Bier (Engelhardt) passte hervorragend und wir waren schnell satt & zufrieden — das Ganze zum sehr angemessenen Preis ist natürlich eine EMPFEHLUNG wert!
Fazit: Für den (auch großen) Hunger gerade richtig, liegt in der sehr schönen Altstadt und ist einen Besuch wert!

Allgemein
Es handelt sich beim Brauhaus um eine Kneipe mit solider Hausmannskost. Die Lage ist direkt in der Innenstadt am Platz mit der großen Kirche. Das Bier wird dort nicht (mehr) selber gebraut, sondern kommt aus einer Brauerei aus Kassel (schmeckt aber trotzdem). Das Brauhaus gehört wohl zu einer Reihe von anderen Restaurants bzw. Hotels (wie zum Beispiel Stern’s Restaurant und das L’etable).
Bedienung
Der Kellner war sehr nett, hält nur nichts von Kölsch. ;-) Ansonsten gab es nichts zu meckern.
Das Essen
Wir haben zweimal Spargel mit Kartoffeln und Steak bzw. Schnitzel gegessen. Die Vorspeise (Schmand mit Kräutern und Brot) war sehr lecker und kam ruckzuck (obwohl wir uns das erst beim Bier überlegt haben).
Das Ambiente
Das Ambiente ist wie in einem Wirtshaus mit rohen Tischen (rustikal aber gemütlich). Die Theke besteht aus Apothekenschubladen.
Sauberkeit
An der Sauberkeit war nichts auszusetzen. So erwarten wir das.

Allgemein
Waren mal wieder in Bad Hersfeld. Ein Jahr war es her. Natürlich gehörte ein Besuch im alten Brauhaus wieder dazu. Zum Glück war auch der nette Herr als Bedienung wieder da. Das Bier war wieder hervorragend!
Bedienung
Bedienung absolut top durch den netten Herrn, der hier scheinbar schon viele Jahre arbeitet. Aufmerksam, freundlich und nicht aufdränglich. Solche Mitarbeiter kann sich ein Unternehmer nur wünschen.
Das Essen
Das Essen war wie immer hervorragend und lecker. Wie bei jedem bisherigen Besuch könnten aber die Portionen für‘s Geld etwas größer sein,
Das Ambiente
Das Ambiente im Gastraum, wo auch das Bier ausgeschenkt wird und sich die Bar befindet ist einfach gemütlich. Die Holzbänke und das schöné Inventar sind sehr einladend.
Sauberkeit
Bei der Sauberkeit ist nichts negatives aufgefallen.

Das Hauseigene Bier ist der Hammer. Super Bürgerliches Essen. Das Ambiente Super, vielleicht einkleinwenig zu viel Kneipe. Das Personal Lachte mit uns und War Super Freundlich. Und wir hatten echt Sau viel Spass und blieben sehr lange 01:00 Uhr. Toll.

typische bierkneipe. deftiges essen und traditionelles hersfelder engelhardt bier. netter service und im thekengastraum ist eigentlich immer was los.

Versteckt gelegen, aber den kleinen Umweg vom Marktplatz vorbei an der Kirche lohnt sich. Leckeres Bier und dazu passende deftige Gerichte. Ein klein wenig ‘bayrische’ Gemütlichkeit in Oberhessen …

Ich war bereits drei mal dort essen. Zweimal von der Arbeit und einmal privat. Das Angebot beschränkt sich auf traditionelle Gerichte von Biergärten und Brauhäusern. Es gibt Schnitzel in verschiedenen Varianten und andere deftige Gerichte. Der Service ist gut, da hier auf Personal aus den 4-​Sterne Hotels zugegriffen wird. Auch das Ambiente ist sehr ansprechend. Leider ist im Sommer die Fläche vor dem Brauhaus sehr klein. Ich gebe hier drei Sterne da man sich immer die Relation das Angebots vor Augen führen muss. Hier gibt es keine Sterne-​Küche, sondern deftige Kost zu annehmbaren Preisen. Ich teste in dieser Kategorie gerne das Schnitzel, da kann man eigentlich nicht viel falsch machen, aber es gibt doch gravierende Unterschiede. Das Schnitzel ist frisch und die Panade war luftig locker. Für 10EUR und am Schnitzeltag für 8 EUR ist es hervorragend. Ich habe schon teurere Schnitzel gegessen, die mich am meine Mensazeit erinnert haben (Zäh wie Schuhsohle). Der negativ Punkt sind hier die verschiedenen Saucen, die doch alle sehr gleich schmeckten. Ansonsten ist es gut geeignet, um abends noch mal ein Bier und ein Schnitzel zu sich zu nehmen.

Die beiden bestellten Gerichte entsprachen unseren Vorstellungen. Das Preis-​Leistungsverhältnis ist excellent und das Servicepersonal so gut wie ich es selten erlebt habe. Wer gute, rustikale Küche ohne grossen Schnick Schnack zu schätzen weiss, wird dieses Braushaus lieben.

Die Atmosphäre finde ich eine gelungene Mischung aus modern und alt — gemütliche Holzbänke, alte Schränke und Bilder gepaart mit hellen Räumen und schönem Holzboden. Sehr beruhigend und genau mein Geschmack.
Leider ist bei unserer Bestellung allerhand schief gegangen, weil es wahnsinnig voll war (Festspielzeit) und die Bedienung scheinbar alleine. Ich kann leider nur wenig Verständnis aufbringen, wenn Wirte durch so vorhersehbare Ereignisse quasi im Schlaf überrascht werden und den Service und die Küchenkräfte nicht aufstocken. Bei uns wurden Beilagen vertauscht, die Ofenkartoffeln waren (trotz 60 Minuten Wartezeit) nicht durch, das Steak hatte dafür den Anmut einer Schuhsohle.
Schade — ich komme gerne wieder, allerdings sicher nicht zur Festspielzeit.
Empfehlen kann ich übrigens den Schmand-​Dip mit Brot als Vorspeise mmmmhhhh.
Über das dort gebraute Bier kann ich leider nichts sagen, da ich schlicht kein Bierliebhaber bin.