Balletshofer Bäckerei

Wenn es um Backwaren an Bahnhöfen geht, findet man mittlerweile meist bundesweit dieselben üblichen Verdächtigen. NRW scheint gefühlt komplett Kamps-​Land zu sein– für ich mit ein Grund, dass ich jetzt nicht so der große Kamps-​Freund bin. Reicht ja, wenn ich in NRW schon oft genug auf Kamps angewiesen war.
Doch ein bisschen ist es wie mit dem kleinen gallischen Dorf– es gibt doch noch den einen oder anderen Bahnhof, in dem örtliche/​regionale Bäcker vertreten sind. Für mich eindeutig ein Pluspunkt.
Das Augsburger Familienunternehmen Balletshofer hat zwar mehr als eine Filiale, aber bei weitem kein so intensives Filialnetz wie etwa Ihle und Wolf. Für mich am Wichtigsten von den Balletshofer-​Filialen (sieht man von der in der Bismarckstraße ab, in der ich hin und wieder auf dem Rückweg von einem Termin ins Büro meinem «Stamm-​Wolf» bekannt gehe) ist zweifelsohne die im Hauptbahnhof.
Bereits morgens um 5.00 Uhr kann man hier unter der Woche frische Brot– und Backwaren erhalten. Man wird, auch wenn hier zeitweise doch recht viel los ist (und manche Leute einfach zu blöd sind, um sich vernünftig anzustellen– manche drängeln sich nach dem alten Prinzip Frechheit siegt einfach vor…), eigentlich immer freundlich bedient.
Die Teilchen sind hier eigentlich der Hammer. Da nehme ich auch gerne in Kauf, dass die Butterbrezen hier nicht die besten in Augsburg sind– da bin ich vom Wolf einfach deutlich besseres gewohnt.
Gerade die Freundlichkeit des Personals, die sich auch bei großem Betrieb zeigt, und die grundsätzlich flotte Art und Weise des Bedienens lässt mich hier gerne die Bestbewertung vergeben. Und dies bei mir als professionellem Bahnhofschecker, der auch in mehr als einem Bahnhof schon Teilchen und Belegtes gekauft hat.
Aber diese Filiale hat es wirklich verdient. Auch wenn man hier bei den Teilchen mit den Servietten eher etwas geizt.

Ich gehe mehrmals die Woche zum Balletshofer im Augsburger Hauptbahnhof, da der Bäcker praktischerweise auf dem Weg zur Arbeit /​auf dem Heimweg liegt. Die Backwaren haben einen akzeptablen Preis und schmecken immer frisch. Von einer industriellen Massenproduktion ist hier keine Spur zu sehen. Neben den üblichen Backwaren gibt es auch Kaffee sowie frisch belegte Brötchen.
Speziell in den Morgenstunden herrscht großer Andrang. Trotzdem geht alles fix über die Bühne und die VerkäuferInnen sind dabei noch freundlich.
Es handelt sich hier um ein Augsburger Familienunternehmen! Dieses Merkmal ist auf jeden Fall ein Grund für mich dort Waren einzukaufen — die Qualität stimmt auf jeden Fall!