Wohnzimmer

Rezension
Klein ist das Wohnzimmer, aber immer wieder überraschend dessen kreative Küche.
An diesem Abend hatte ich, da Strohwitwer, frei, und mir einen Tisch reserviert.
Aufmerksam und höflich wurde ich während meines Aufenthalts von den Servicemitarbeitern
und sogar vom Chef der Küche betreut.
Der Service wusste mir den zu meiner Wahl, den passenden Wein, ein roter würziger Korse, zu empfehlen.
Die Karte:
ist klein und konzentriert auf frische saisonale Zutaten.
Es werden aber auch, wie ich vom Nebentisch mitbekam, Sonderwünsche erfüllt.
Vorab wurde ein kostenfreier Gruß aus der Küche serviert.
Bestehend aus Brot, Oliven und einem kräftigen Chili — Kokos, — Kichererbsenpüree. Dieser Gruß aus der Küche glänzte, weil der Geschmack der Kichererbsen sehr gut heraus gearbeitet wurde.
Meine Vorspeise: Ziegenkäse im Speckmantel an Dattelsauce und mit Ruccola zu 9,90 €
Mit der süß, und zugleich würzigen Vorspeise, paniertem überbackenem Ziegenkäse im Speckmantel an Dattelsauce, mit Ruccola, kam ich voll und ganz auf meine Kosten.
Diese Vorspeise (3 großzügige Türmchen vom Ziegekäse), deren würziger Geschmack überraschte auf eine wunderbare Weise mit der Süße der Dattelsauce. Wobei das Herbe des Ruccola das Ganze harmonisch abrundete. Der Ziegenkäse und dessen intensiveres und doch feines Aroma zeugte, von der hohen Qualität des hierbei verarbeiteten Ziegenkäses, der milde Speckmantel und die Dattelsauce lassen ein Lob zu.
Es folgte überraschend und kostenfrei:
eine köstliche Salatkomposition
Mein Hauptgericht
Kross gebratene Wachtel an Portweinsauce, Apfelrotkohl, Kartoffelstampf zu 15,90 €
Das kross gebratene Wachtelfleisch war innen zart rosa, schmeckte, wie erwartet, leicht nach Wildgeflügel, ausgezeichnet. Deren leichten Wildgeschmack genoss ich in Verbindung mit der vorzüglichen Portweinsauce. Das kräftig mit Trüffelöl abgeschmeckte Kartoffelstampf, gekrönt mit Ruccola, war gut gemacht und unterstrich den Eigengeschmack der Kartoffeln.
Das traumhaft (man verziehe mir «köstliche Apfelrotkohl» trug dazu bei, dieses selten angebotene Gericht, als ausgezeichnet zu benoten.
Das Ambiente des Restaurants
Zugegeben, man sitzt dort, wegen der begrenzten Flächen, etwas eng aber doch gemütlich.
Dies bewies mir die hohe Zahl der Gäste, die wohl das Restaurant kennen, und zum großen Teil reserviert hatten.
Mein Tipp: Reservierung wird angeraten.

Hier kocht der Chef noch selber!
Super Essen in außergewöhnlichem Umfang, alles frisch und lecker.

Allgemein
Ich hatte hmmmmmmmmmmmm Fisch und die anderen hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Fleisch und das war hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sowas von lecker. Aber da mü– hmmmmmmmm –ssen wir noch ganz hmmmmmmmm oft hin, damit hmmmmmm wir die Karte auch durch hmmmmmmmm und von oben hmmmmmmm bis unten durch hmmmmmmmmmmmmm probiert haben. Netter und aufmerksamer Service und hmmmmmmmmmm einfach nur geniales Essen mit hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm stimmigem Preisleistungsverhältnis. Ob er uns wrklich in der Kochschule am Sonntag diese Rezepte verrät?
Freue mich schon auf den nächsten Abend da: Hmmmmmmmmmmmmmmmmmm lecker.
Bedienung
4
Das Essen
s.o.
Das Ambiente
wohlfühlen
Sauberkeit
i.O.

Wir waren Ende Januar 2015 im Wohnzimmer um alle ein 7 Gang Menü über einen Oecher Deal Gutschein zu essen. Es war ein einmaliges Erlebnis
Sowohl Fisch als auch Fleisch waren perfekt. Wir haben selten so toll gegessen und kommen garantiert wieder. Super Service

Allgemein
Super Essen, sehr gute Qualität und wundervoll arrangiert. Der Chef erklärte jedes Gericht ausführlich und war sehr nett. Wir hatten ein Menü mit sieben Gängen und waren äusserst zufieden und können das Restaurant nur weiter empfehlen.
Bedienung
Sehr freundlich und zuvorkommend. Die einzelnen Gänge wurden immer sehr nett serviert.
Das Essen
Super Essen, sehr gute Qualität und wundervoll arrangiert. Der Chef erklärte jedes Gericht ausführlich und war sehr nett. Wir hatten ein Menü mit sieben Gängen und waren äusserst zufieden und können das Restaurant nur weiter empfehempfehlen
Das Ambiente
Das Restaurant war ziemlich gemütlich eingerichtet. Ein Blick in die Küche war durch ein Fenster möglich und man konnte dem Koch beim Zubereiten der Speisen zusehen.
Sauberkeit
Das Restaurant machte einen sehr sauberen Eindruck.

Allgemein
Wird nicht mehr auf unserer zukünftigen Liste für gute Reataurants in Aachen stehen. Wenn man keine Gäste mag, soll man Gastronomie als Lebensunterhalt überdenken.
Bedienung
Vom Chef zwar selbst bedient worden, aber auf einer so unfreundlichen Art und Weise, dass dies nicht zu einer Wiederholung einlädt! Bei allen 4 Personen fehlte ohne Erklärung der Salat beim Essen (laut Karte gehörte dieser dazu), bei der Rechnung wurde dann einfach der volle Betrag verlagt und nach Rückfrage wurde nur unfreundlich darauf hingewiesen, dass er keinen Salat mehr da hatte und wenn wir denn meinten, sollten wir einen Euro abziehen (dies auf eine furchtbar arrogante Weise) Servicewüste!)Rechnung haben wir keine erhalten (deswegen, können wir diese nicht hinzufügen)
Das Essen
4 Personen, unterschiedliche Schnitzelgerichteschmeckten gut und frisch
Bratkartoffeln waren sehr lecker
Salat, nicht erhalten
Das Ambiente
Auf der Terrasse war es mehr oder minder ok. Wirkt was unstrukturiert.
Sauberkeit
Nichts besonders ordentliches aber auch nichts besonders unordentliches aufgefallen. OK