Hotel Zur Heide

We had a wonderful meal at the restaurant inside the hotel. All the meals were beautifully presented and the staff was very attentive and friendly. Our food was delicious and there was game, fish and many local specialties on the menu. The location is great and on the Main Street.

Empfang und Service
Nach der freundlichen Begrüßung wurde mir ein Tisch zur Wahl gestellt. Ich konnten dabei wählen: im Restaurant, im Wintergarten oder im Garten.
Als ich die Karte studierte wurden mir im Besonderen drei Gerichte empfohlen.
Im weiteren Verlauf meines Aufenthalts wurde ich gekonnt durch die freundliche Bedienung umhegt, dabei wurde jeder Gang ausführlich erläutert.
Zum Abschluss des Essens wurde mir als Dessert ein frittiertes Eis mit Erdbeer– Bananensalat sowie, ein Kaffee empfohlen.
Ich wählte aus der Empfehlung des Service
Als Hauptgericht Lammschulter Provencale
Im Holzofen geschmort mit Speckbohnen und Bratkartoffeln ´18,90 €
und als Dessert
Frittiertes Eis mit Erdbeer– Bananensalat zu 7,90 €
Ich wählte dazu ein Glas
Mineralwasser zu 1,80 €
und den empfohlenen Merlot das Glas zu 4,80 €
Der Service brachte, sofort zum Mineralwasser, ein Körbchen mit wohl selbstgemachten Baguetteschnitten einem Tellerchen von herzhaften Kräutergriebenschmalz, Kräuter-​, Bärlauchbutter, und einem Schälchen Paprika-​, Tomatencreme.
Die Küche startete mit einem Mise en bouche = kostenloser Gruß aus der Küche
Ein Tellerchen mit einem Röllchen kaltes zartes Roastbeef gefüllt mit einem Salatblatt umgeben von feinen Paprikastreifen.
Das Hauptgericht
Lammschulter Provencale
Im Holzofen geschmort mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
18,90 €
Im Tontopf servierte man mir eine große geschmorte Lammschulter umgeben von
neuen Kartoffeln, Tomatenvierteln, grüné Bohnen im Speckmantel.
Die im Holzofen geschmorte Lammschulter
mit Rosmarinfüllung und einem Zweig von frischem Rosmarin garniert, die mit ein wenig Knoblauch geschmorte Lammschulter Provencale, duftete mir würzig entgegen, ohne dass mir das Knoblauch, (wie oft unangenehm erlebt, und wegen dem übermäßigen Gebrauch von Knoblauch von mir gehasst), oder jeglichen Holzofengeruch in die Nase stieg. Es überwog der Duft der Lammschulter und des Rosmarins.
Die leicht krosse schmackhafte Haut der Lammschulter mit ihrem zarten rosa Fleisch, in welchem vor dem Schmoren Rosmarin eingebracht wurde, war ein Hochgenuss.
Die Beilagen, neue junge Kartoffel und feine grüné Bohnen im Speckmantel (haricots verts)
Zwei Bündchen aus feinen grüné Bohnen im Bacon-​Speckmantel wurden mit fein gehacktem Bohnenkraut, serviert. Im Mund waren die Böhnchen leicht knackig und mit dem Bohnenkraut, welches den Bohnengeschmack gut herausarbeitete, und dem Bacon-​Speck, waren sehr schmackhaft.
Die jungen neuen Kartoffeln mit Rosmarin, wurden wie es sich gehört, mit der Schale zubereitet, in Scheiben geschnitten, und waren sehr schmackhaft zubereitet.
Das Dessert
Dessert Spezialität des Hauses
Frittiertes Eis mit Erdbeer– Bananensalat zu 7,90 €.
Einfach gesagt war dieses frittierte Eis eine Bombe.
Das im Kokos-​, — Nussraspel frittierte Vanilleeis, wurde mit einer Erdbeersauce überzogen und umgeben von reichlich frischen Erdbeer-​, Bananenschnitten, zeugte von der Kunst der Küche. Es war so reichlich, dass ich, leider, schon nach der Hälfte des Genießens, passen musste.
Fürwahr hier ist wohl noch niemand hungrig vom Tisch aufgestanden.
Ambiente
Ich wurde, da ich das Haus aus früherem Besuch schon kannte, mit einem neuen, klarem, frischem und modern repräsentativem Ambiente, überrascht. Der Service sagte mir «wir haben unser Haus seit Karneval 2014 erheblich renoviert und sind jetzt noch dabei, den Eingangsbereich (das hatte ich schon bei der Anfahrt bemerkt) zu verändern».
Hell und klar, mit einer Frische präsentieren sich mir die Räumlichkeiten, Tische und deren Dekorationen so, dass es sich dem Charakter des historischen Hauses anpasst, den Gästen und deren Begleitungen ein repräsentatives Ambiente bietet.
Die Räumlichkeiten sind durchaus für Festlichkeiten geeignet.
Der Garten, mit seinem wunderschönen Holzkohlenofen, dem Ausschank und dem Spielplatz für Kinder, ist eine Augenweide und wird an schönen Tagen, wie heute, sehr gut besucht.
Mein Urteil
Es war das Beste was mir an diesem Tag widerfuhr. Der Chefkoch und das Team des Hauses boten mir — ohne viel Schnick-​Schnack — einen gastronomischen Höhepunkt.
Preis– Leistung
Mit einem Gesamtpreis von 33,40 € beurteile ich die gesamte Leistung mit sehr gut.
Der Ort/​die Lage
Das Restaurant und Hotel liegt direkt an der Bundesstrasse B58 von Aachen nach Monschau führend. Über die Autobahn 44 (E40) von und in Richtung Belgien, Ausfahrt
Aachen und Monschau. Es ist auch mit Bussen erreichbar.

Besucht am 26.04.2013
Personen: 2
Anlass: Mittagessen Geordert wurde:
2 Fläschchen Mineralwasser
1 Vorspeise (Tomatencreme mit Nordseeshrimps)
2 Hauptgerichte Begrüßung
Herzlich wurden wir empfangen, und an den von uns gewünschten Fenstertisch, geleitet von dem aus wir einen guten Blick auf die Gartenterrasse und den Holzkohlengrill hatten. Der Service
Der Servicemitarbeiter war aufmerksam, gut geschult in Bezug auf Beratung, Empfehlung und dem Servieren. Nachdem wir sehr schnell unser Mineralwasser und die Speisekarte erhielten, wurde uns ein Körbchen mit Baquetteschnitten und je ein Töpfchen von herzhaftem Schmalz, Petersilienbutter, und weicher reiner Butter gereicht. Die Vorspeise
(Tomatencreme mit Nordseeshrimps)
Serviert wurde die reichliche Tomatencreme in einen tiefen Teller, mit einem Sahnespiegel und Basilikumblättchen. Die Tomatencreme zeugte durch ihren feinen Duft, der leicht rosa Farbe schon davon, dass diese Suppe von Grund auf in der Küche hergestellt wurde.
Die feine Würze der Tomatencreme, den Zutaten gepaart mit der Sahne und den Nordseeshrimps, war einfach gesagt TOPP. Die Hauptgerichte (diese wurden untereinander getauscht) Zanderfilet knusprig gebraten in Mandelblättern, mit Blattspinat an Petersilienkartoffeln. (19,50 EUR)
Mit goldgelber (unverbrannter) würzig duftender Kruste aus Mandelblättern, servierte man ein großes schön angerichtetes Zanderfilet, mit einem separaten Kranz frischem und gekonnte blanchiertem, sahnigem satt grünem Blattspinat.
Das äußerst zarte Fleisch des Zanderfilets zeugte davon, dass die Küche mit viel Sachverstand und Liebe arbeitet.
Die goldgelbe feine Kruste aus Semmelbrösel, Gewürzen, blanchierten zarten und überbackenen Zwiebelstreifchen und den Mandelblättchen, war von ausgezeichnet feinem Geschmack. Der Geschmack des Zanderfilets wurde sehr gut herausgearbeitet. Der fein gewürzte Blattspinat wurde, man schmeckte und sah es, in der Küche frisch und zart blanchiert, und war in Verbindung mit der untergehobenen Sahne, den feinen Petersilienkartoffeln ein selten erfahrener Genuss. Ein sehr großes Kompliment an die Küche des Hauses. Lachsfilet pochiert an feiner Hummersauce an grüné Bandnudeln (18,50 EUR)
Herrlich angerichtet präsentierte sich ein großes, pochiertes und schönes Stück Lachsfilet, an feiner Hummersauce und vorgelegten grünen Bandnudeln. Das hochwertige, frische Lachsfilet zeugte von der hohen Kunst der Küche, weil es so gekonnt pochiert wurde, als das es in seinem Fleisch, fein zart, saftig aber nicht glibberig war. Dessen Duft war nicht fischig oder tranig, der Geschmack hervorragend, was ein Zeugnis der Frische war.
Das Lachsfilet wurde umkränzt (nicht ertränkt) von einer köstlichen und fein abgestimmten Hummercremesauce, welche den Eigengeschmack des Lachsfilets erhielt, und mit seiner Feinheit in der Gesamtheit dieses Gerichts in Verbindung mit den al dente servierten grünen Bandnudeln die Note
sehr gut verdient. Dessert:
Wurde uns zwar angeboten, aber wir waren, weil die Portionen sehr reichlich waren, dazu wirklich nicht mehr in der Lage.
Wir nahmen an dessen Stelle je 1 Capuccino. Ambiente
Das Restaurant befindet sich in einem für die Region typischen Bruchsteinhaus.
Der großzügige freundlich, gut bürgerlich eingerichtete Restaurantbereich befindet sich, nachdem man den Ausschank (dort wird geklönt, gelacht und Herzhaftes konsumiert) passiert, in einem separaten Bereich.
Schön und freundlich dekorierte und eingedeckte Tische ließen es zu, dass wir uns sehr wohl fühlten. Es gibt auch einen hübschen Gartenbereich mit einem wunderschönen Holzkohlengrill, wo wohl regelmäßige Events stattfinden. Preis– Leistungsverhältnis
Mit insgesamt 56,70 EUR inkl. Getränke und Trinkgeld ist das Preis– Leistungsverhältnis für die ungewöhnlich kreativen Gaumenfreuden hervorragend. Abschließend konnten wir der Küchen– und Juniorchef Cedric Laschet des Hauses, da er sich nach unserer Zufriedenheit erkundigte, sprechen.
Für uns überraschend war, dass dieser sich von jungen Jahren erwies. Cedric Laschet über sich und seine Ziele:
Meine Lehre schloss ich in einem führenden Haus ab, und ging danach in den elterlichen Betrieb, dies um meine Kenntnisse dort einzusetzen und mein Streben die Küche des elterlichen Hauses so zu optimieren, dass dort nur
eigen hergestellte Speisen, serviert werden. Dies konnte ich bisher erfolgreich umsetzen.
Eigen hergestellt heißt für mich:
vom Saucenfond bis zur fertigen Sauce stellen wir ALLES zu Gerichten zusammen und lassen dabei Kreatives einfliesen. Dabei stelle ich hohe Anforderungen an mein Team, und natürlich im Einkauf frischer
hochwertiger Lebensmittel, an mich selbst. Besucht am: 20.03.2012 18:00 Uhr
Personen: 2
Anlass: Abendessen Die verzehrten Speisen
2 x kostenloser Gruß aus der Küche
2 Vorspeisen
2 Hauptgerichte
1 Dessert
Äußerlich und innerlich macht es einen gut bürgerlichen Eindruck. Wir betraten das Restaurant über den Ausschank, der rege besucht war. Im Ausschankbereich waren viele der Gäste, die wohl

Leider mussten wir bei unserem letzten Besuch im Restaurant Ende Oktober 2011 feststellen, dass das Essen und das Ambiente stark nachgelassen hat. Zu meinem Geburtstag sollte es etwas besseres als Selbstgekochtes sein. Bisher waren wir in diesem Restaurant zufrieden. Doch dieses Mal?
Abgeschlagene Teller habe ich persönlich noch nicht einmal unter der Woche im Gebrauch. Eine bestellte Zwiebelsuppe bestand aus einer konzentrierten Brühe mit fast rohen Zwiebeln als Einlage. Ohne Zwiebeln war dies dann die Rinderkraftbrühe. Diese waren ihren Preis nicht wert. Die Eifeler Kartoffelsuppe hingegen war gut wie immer. Interessant war, dass jeder ein anderes Suppengefäß bekam. Nichts passte zusammen. Die Schnitzel waren leider durchwachsen, das Filet war ok. Das Salatbuffet war sehr lieblos angerichtet und übersichtlich. Das hätte ich zu Hause alles besser hinbekommen und meine Enttäuschung war entsprechend. Auch die als Wiedergutmachung angebotene Nachspeise bzw. der Cappuccino konnten unsere Laune nicht bessern. Wenn sich da nichts bessert, bleiben bald die Gäste weg. Preis-​/​Leistungsverhältnis stimmt nicht mehr!

war am 06.11.2011 in diesem haus zum mittagstisch. das ambiente war in ordnung wenn man von einigen spinnnetzen besonders im toilettenraum absieht. wir waren mit 4 personen dort. die vorsuppen waren sehr gut und ließen auf einen köstlichen hauptgang hoffen. doch die Gänsebrust war sehr trocken. die haut war labberig, das rotkraut mit lorbeer und salz überwürzt und die lauwarmen semmelknödel aus dem pfanni-​kochbeutel eigneten sich besonders gut zum tennisspielen. die rehmedaillons waren sehr hart, was auf ein falsches garen zurückzuführen sein könnte.die beilagen waren nicht wirklich heiß.der service war sehr aufmerksam. Das Preisniveau ist etwas zu hoch für diese leistung. ich stufe das haus in die kategorie besserer landgasthof mit älterem stammpublikum ein.

für eine Übernachtung war es ok gutes essen und nettes personal dann stimmt ja schon das wichtigste

Das Essen hat mir hier sehr gut geschmeckt, ich hatte Steaks. Die Bedienung war auch sehr freundlich. Ein nettes Lokal ich komme auf alle fälle wieder.

ich war in der italienischen woche mal dort und habe warscheinlich viel zu viel erwartet, das essen war meineserachtens nicht besonders und die bedinung war eine noch um einiges schlechter!
EDIT: war nochmals da, meine meinung hat sich geändert, wurde positvi überrascht.

Ich hatte irgendein Schnitzel mit Bratkartoffeln; war alles sehr fettig. Das Salatbuffet stand im letzten Eck und sah auch so aus (lieblos angerichtet etc.). Vorne im Lokal wurde gut gequarzt, da muss man durch. Wie provinziell es hier zugeht merkt man direkt wenn man über den vermutl. Stammtisch das Schild «VIP-​Lounge» liest und die betagteren Saufnasen da drunter hocken sieht.
Die Bedienung war nett und bemüht und entschuldigte sich von sich aus für die längere Bierpause («Fass war leer»).
Alles in allem würde ich die Heide als klassische Dorf-​Gaststätte ansehen, die ihr Stammpublikum (VIP-​Lounge) hat und nebenbei noch den Hotelbetrieb und Totenkaffee mitnimmt.
Eine längere Anfahrt ist die Küche keinesfalls wert, mit entsprechender Begleitung kann es dann doch nett werden.

Bin nun schon wirklich oft dort gewesen und kann nur sagen; super Essen, eine gute Bedienung und ein gemütliches Ambiente. Natürlich auch angemessene Preise für das alles. Kann man nur empfehlen um mal wirklich sehr Gut essen zu gehen!
Unbedingt erwähnenswert: Achtet auf die Mottowochen, da kann man mal andere Speisen in Buffetform ausprobieren. Hat sich bis jetzt immer gelohnt.