Bois & Charbon

Restaurant où nous avons l’habitude d’aller. L’ambiance bois/​cheminée/​piano/​ancien met tout de suite à l’aise et on se sent rapidement très bien ! Le menu change assez régulièrement. L’entrée chèvre/​pesto rouge est à tomber ! Leur pain est succulent ! La serveuse est adorable, attentive… Le restaurant n’est pas très grand et quand on a réservé par téléphone en lui précisant qu’il y avait une poussette elle a tout déplacé pour qu’on ait de la place :) le seul petit hic est que la dernière fois nous avons été servis trop rapidement … Pas assez de temps entre l’entrée/plat/dessert … Mais je le conseille à 100% !!!

Nous allons manger très régulièrement dans ce restaurant, aussi bien en amoureux qu’avec les amis, et à chaque je n’ai jamais été déçu.
L’ambiance «maison» est très sympa et aide à se sentir à l’aise; rien à voir avec certains restaurant «pseudo» moderne à la cuisine surfaite.
On pourrait faire un rapprochement avec la Cendrée prés d’Esquirol coté ambiance et décor, mais on se trouve quand même dans un restaurant plus simple et moins onéreux.
Le personnel est réellement agréable, le chef est bon et propose des plats simples mais efficace. Les produits respirent le «vrai».
Le menu proposé le soir à 28 € entrée /​plat /​désert est très correct. La carte des vin est sympa et les conseils sont utile, sans pousser à la consommation
Bref, je recommande ce restaurant pour passer un bon moment.

J’y suis allée suite aux commentaires élogieux trouvés sur internet et parce qu’on recherchait un n-​ième restaurant à tester en amoureux.
Je suis tombée sous le charme… Le piano, le parquet, les tables, le comptoir, bref tout est chaleureux, dépareillé et en même temps cohérent: un charme fou dans lequel on se sent rapidement bien.
Le menu n’est pas donné (d’où l’étoile manquante) MAIS les plats sont extrêmement travaillés, notamment dans les associations proposées et la qualité.
La quantité par contre est un peu moindre (d’où l’étoile manquante pour le ratio prix/​quantité) car une fois n’est pas coutume nous avons pris des desserts afin d’être rassasiés (ce que nous faisons donc très très rarement). Ceci dit, avec trois services, nous n’avions plus faim du tout :)
Choix de vin là encore pas donné (malgré une revendication de caviste qui sert en réalité à proposer et vendre de grands vins — mais du coup très très chers).
Ceci dit, les «premiers» prix (28 € la bouteille quand même) sont très bons, du coup, et le fait de pouvoir emporter la bouteille chez soi est très appréciable. Cela permet aussi de pouvoir l’acheter à prix caviste si on l’a vraiment appréciée.
L’accueil est agréable, très très très arrangeant (l’accompagnement prévu de mon plat était uniquement des frites maison, j’ai demandé la possibilité d’avoir quelques légumes et j’ai eu un mix excellent et sans problème), et prévenant. On se sent bien chouchoutés.
Vu les tarifs, je n’y retournerai pas tous les mois, mais j’y retournerai tout court c’est certain, pour une occasion par exemple ou faire découvrir à des amis de passage, l’excellente cuisine toulousaine.

De belles entrées
Nous sommes allez chez Bois et Charbon pour diner, nous avons pris entrée, plat, dessert. Les entrées étaient très bonnes, à la fois créatives, gouteuses et copieuses. La carte des plats est en comparaison bien plus simple voire simpliste, ceci dit, ils restent copieux et bien exécutés. Idem pour les desserts. Je pense que la carte s’apprécie mieux sous forme de tapas (le soir en semaine si j’ai bien compris). Concernant le service, rien à redire, courtois et attentif. Et coté salle, tout ce bois massif donne une ambiance chaleureuse et authentique.

Pretty good! Stumbled upon the place while wandering the markets of Toulouse… They have a 12 eur two course menu, or three for 14 eur.
I ordered a tarte aux oignons et chorizo which justifies the rating on its own. Rich, crispy, delicious. My main course was duck: two filets in a creamy mustard sauce with potatoes au gratin. Very good, very rich, cooked just right.
The restaurant is super cozy and the wait staff is pretty nice as it goes in France. Definitely worth a visit!

Un très agréable resto, joli, un peu bohème… Et avec une nourriture très bonne et un bon service aussi. J’ai bien aimé.
Les salades sont énormes et la viande et les frites sont super ! Je recommande y essayer.

Une très belle découverte
Heureusement que nous n’avons pas tenu compte des commentaires négatifs écrits sur ce restaurant !! Nous avons hésité à réserver et finalement ça a été une très belle surprise !! Un excellent rapport qualité prix. Nous avons pris le menu du soir à 27 euros, c’était très bon et copieux ! Les produits avaient du goût ça change de certains restos !! Et surtout le gratin dauphinois était exquis ! L’accueil a été très sympa. Nous reviendrons, c’est sur !

C’est très moyen… une cantine
Une cantine avec un assez bon rapport qualité prix dès lors qu’on né sort pas du menu du jour. Evidemment si vous tombez un mauvais jour, comme mon amie, vous n’aurez d’autre choix que de vous rabattre sur la salade ! Les mélanges étaient très audacieux voire risqués et rien dans les choix proposés plus classiques pour compenser donc il né reste plus que la salade. Bref, le menu n’est pas trop cher mais il faut se renseigner avant d’y aller sinon ça fait cher la salade !

Un restaurant de rêve
Nous sommes des habitués de très longue date, nous n’avons jamais été déçus ni par l’accueil, ni par le cadre. Nous sommes encore venus hier soir, cabécou au pesto, cuisse de canard gras et plateau de fromage… accompagné avec un petit minervois, nos papilles gustatives en tremblent encore de plaisir. Avec comme toujours les sourires chaleureux des serveuses et de la cuisinière, le tout dans un cadre extremement recherché et agréable. Une totale réussite, un restaurant rare à recommander sans l’ombré d’une hésitaion.

Absolument merveilleux !
Rentrée un peu par hasard avec mon amie, nous avons été accueillie chaudement par ce grand froid, pour moi grande frileuse on me propose gentillement la table au coin du poêle déjà chaud. Nous commençons alors a découvrir un endroit charmant, chaleureux et de très bon gout en matière de décoration, du bois partout, bref le bonheur ! Étude de la carte, nous optons pour le menu du soir à 16 euros, une assiette bien garnie d’un fois gras divin, de tranches de saumon frais épaisses avec un guacamole qui change du «made in ol del paso », et comment né pas citer les cabécous qui m’ont réveillé les papilles. Pour finir un Banoffee qui raviront les gourmands ! j’ai adoré mangé la-​bas, c’était beau, c’étais bon et surtout c’étais très accueillant ! des serveurs aux petits soins, et un patron absolument adorable. Mon amie l’as décris comme le meilleur restaurant ou elle ai mangé jusque là, je suis de son avis. Je vous recommande vivement d’y aller, c’est un pur bonheur.

Excellent !
Choisi au hasard, j’ai été agréablement surprise par la chaleur de l’accueil, grâce à une équipe très souriante. Le décor, de son côté contribue à cette ambiance chaleureuse par le choix d’un mobilier ancien et la chaleur d’un poêle à bois. Du côté des plats, les produits sont raffinés, les saveurs associées avec justesse… Un régal ! Tout comme pour le vin, une très belle carte de produits selectionnés avec soin. J’ajouterais une mention spéciale pour le banoffee qui s’est révelé tout simplement divin.

Né confondez pas avec «Bois et Chiffon» ou «Porte et plinthes». Ce n’est ni un magasin de déco ni un magasin de bricolage!
Non, Bois et Charbon, c’est un restaurant, ou plutôt un Restaurant, car ici on défend une éthique: On cuisine soi même avec des produits qu’on essaie de dénicher directement chez les producteurs tout en essayant de maintenir des tarifs accessibles à tous. Depuis le mois d’octobre les tarifs ont en effet baissé et on peut déguster le soir un menu à 20 euros comprenant entrée, plat, dessert et un quart de vin!
Je peut vous garantir que c’est une bonne adresse parce que j’ai trouvé la carte de ce resto chez Bertrand et qu’il né fréquente que du bon.
Il faut ajouter que la déco est très belle: plancher ancien, tables chinées et toutes différentes, un piano dans un coin, le genre d’endroit où on est bien!

Un petit restaurant découvert récemment où je retournerai sans aucun doute. Le cadre est très chaleureux, vieux parquet en chêné et murs en brique. Le patron et les serveurs sont souriants et accueillants. J’ai testé le menu à 27 euros entré-​plat-​dessert mais ce restaurant propose aussi un menu à 23 euros (entrée-​plat ou plat-​dessert) ainsi qu’une formule originale: un menu unique à 20 euros tous les soirs selon l’arrivage du jour et les produits de saison. Pour ma part, j’ai beaucoup aimé le foie gras mi-​cuit, le curry de poisson et nouilles au œufs et le tiramisu à la crème de marrons maison. Enfin, j’ai beaucoup apprécié l’attention, le dessert a été servi pour mon amie avec une bougie car le patron nous avait entendu parler de son anniversaire! Bref, une bonne adresse!

Une très bonne régalade
Ça fait trois fois que nous venons dont une fois déçus mais nous y revenons avec plaisir. Le service est agréable et discret; je sens de la passion et de l’implication dans ce restaurant et non le prix du décor Castorama ou Habitat au prix de pas grand chose dans l’assiette. La souris d’agneau confite est parfaite à mon goût avec sa sauce relevée suffisamment pour né pas gâcher le goût de l’agneau, c’est un régal ! Pour la purée de pomme de terre en accompagnement, ce n’est que mon goût mais je l’ai trouvé trop consistante mais très bonne; j’ai cru déceler de la tapenade d’olive noire dans la purée de courge, c’était génial ! Pour finir, le dessert: un parfait framboise qui né méritait pas le peu de coulis fruits rouges, il est parfait tel quel ! Conclusion: oui, ce restaurant est juste un peu plus cher que la moyenne mais la qualité à tous points de vue n’a rien à voir avec la moyenne donc même s’il y a des accrocs de temps en temps (comme partout), j’y retourne avec un plaisir renouvelé !

Cuisine gourmande comme je l’aime: un magret de canard pour moi et souris agneau pour Chérie.
J’ai réservé la table sur le site internet directement, rien à signaler.

Un bon resto… sans plus.
Je né vais pas me plaindre, j’ai bien mangé. Mais au vu de l’intitulé des plats, je m’attendais à quelque chose de plus recherché. L’entrée, du foie gras, était en bonne quantité, mais le foie gras n’avait malheureusement pas beaucoup de goût… Le plat principal (des brochettes de porc nourri aux glands) était déjà plus «goûtu». L’assiette était tout de même bien fournie. Enfin, le dessert, à base de figues était lui aussi bon, mais les figues n’étaient pas assez cuites. Les serveurs étaient très sympathiques, mais pour le prix (29 €) je trouve que c’est un peu juste…

Une cantine mode sud-​ouest
Et nous y retournons régulièrement. Surtout pour le fois gras, que mon épouse mange à la louche. Mais le reste de la carte est très bien également, assez cale sud-​ouest (normal) et abordable, dans un très chouette quartier du centre. Sinon l’accueil et le service sont sympas. Pensez à réserver. — MH

A éviter
Si vous aimez la viande bien cuite, le sourire des serveurs et des plats de qualité n’allez pas à Bois et Charbon. Accueil peu souriant et lorsqu’on demande une viande «à point» on nous la sert «bleue». J’ai gentiment demandé à la refaire cuire. Résultat une viande a peine saignante. j’ai donc du insister pour me le faire cuire une troisieme fois après qu on m’ai expliqué qu’il né pouvait la faire cuire plus. j’ai donc du leur expliquer a mon tour qu’une viande à point est rosé et non gorgée de sang ! en plus très cher par rapport à la qualité des produits…

Parfait
Excellent du début jusqu’à la fin. On y mange très bien pour moi et le menu est varié et différent de ce que l’on peut trouver dans un restaurant traditionnel. Le rapport qualité prix est juste. Nous avons passé un excellent moment. A recommander bien sur.

Très décevant.
Accueil moyen, nous n’avons même pas eu le temps de prendre un apéritif car servi en même temps que les entrées, saumon mariné sans goût, faux filet nerveux et sauce fade, magret de canard cher pour ce que c’est (5 morceaux) pour le prix de 18 € c’est trop. Ce repas (entrée+plat) né vaut que 12 € (pour le midi par exemple) mais pas 24 € ! Je déconseille fortement ce restaurant.

Génial !
Un cadre très agréable, une carte originale qui donne envie de tout essayer, c’est vraiment un endroit où je reviendrais régulièrement que ce soit le midi ou le soir. La serveuse est des plus agréable et très professionnelle. Bref un resto à essayer et réessayer absolument si ce n’est déjà fait.