Porcus

Retour en Alsace région de ma jeunesse et grosse déception par cet endroit.
Certes la qualité de la charcuterie est correcte mais avec une boutique charcuterie au rez-​de chaussée comment faire autrement.
Les prix sont correct mais à l image des quantités.
Né venez pas ici si vous avez un gros appétit ou si vous êtes gros mangeur

If you are tired of having sausage and cold cuts (charcuterie) then this is not your place. If you really want good charcuterie or a relaxing lunch with a menu fixe; this is your place. The plates average around 20 euros per person and are all made from high quality meat. All the sides are fresh and are of excellent quality to match the meal. I’ve been to many of the weinstubs in Strasbourg and I have tried similar dishes but the quality is not the same quality level of Porcus.
There is a delicatessen downstairs and the restaurant is upstairs. I would recommend reservations as it can be a problem with the downstairs staff not wanting to seat you. Once you are upstairs, you will have excellent service. The view is of the little courtyard in the square but it is peaceful and away from the hustle and bustle of the city. Their wine choices pair well with the food and there are recommendations. I’ve been a few times now and have enjoyed sausages, a plate of cold cuts and a rabbit terrine. If you find yourself looking for a good quiet lunch spot, I’d recommend Porcus.

Le must pour la charcuterie
Si vous souhaitez manger une belle et bonne choucroute ou un boudin blanc truffé à Strasbourg, cette adresse est parfaite. Une bonne adresse le midi et la possibilité de mettre sous vide la charcuterie pour la conserver plus longtemps. Bref, une adresse top pour la charcuterie. Presque une bijouterie !

Une belle assiette de charcuterie !
Un petit tour à Porcus à midi, c’est l’occasion d’un repas simple et délicieux pour tous les fans de charcuterie. Le service est sympathique et le pinot gris cuvée porcus garanti un bon petit repas.

Mouais…
Un peu en fonds, je suis passée chez Porcus me faire un panier gourmand de charcuteries et j’ai été un peu déçue. Le prix de la tourte au riesling est exorbitant (plus de 10 euros la petite) pour un produit très moyen (plus de crème que de viande et peu de saveurs). Les gendarmes sont par contre très bons ainsi que les saucissons. Mais vraiment, les prix sont élevés pour une qualité variable… heureusement que l’accueil est très sympathique.

Le top de la choucroute garnie à Strasbourg
Né cherchez plus où manger une choucroute sur Strasbourg entre 12h et 14h, c’est chez Porcus. Pas de bonne choucroute garnie sans de la très bonne charcuterie et là chez Porcus ils ont ce qu’il faut pour vous combler. C’est la meilleur le top de la choucroute. Le rapport qualité prix il y a pas mieux ! Des choucroutes ils y a les traditionnelles et celles de Porcus bref un délice. Merci. PS. petite salle à l’étage et terrasse l’été.

Quand une charcuterie devient restaurant…
De la grande charcuterie et de bons plats régionaux. Le Baeckoffe y est léger et délicieux, l’assiete de charcuterie est une superbe mise en bouche à se partager à deux… le coin charcuterie est impressionant et le restaurant à l’étage très moderne, un joli contraste.

Je salive rien qu’à l’idée d’y aller !
Et le nom même de «Porcus» (même si je né le trouve après très distingué, contrairement aux plats qu’ils proposent) me donne des idées pleins la tête ! On y trouve de délicieuses charcuteries dans un décor encore assez artisanal, je trouve. J’aime bien cette enseigne. Elle a de la classe et du goût.

Le haut de gamme de la charcuterie
Notre première visite dans cette endroit sur une belle terrasse ainsi qu’une belle place un soir de fête de la musique, c’était exceptionnellement ouvert pour cette manifestation. Le patron nous a expliqué que sa principale préoccupation est la fraîcheur des produits, il nous a fait un vrai court sur la charcuterie. Vraiment dommage que cet endroit n’est pas ouvert le soir. N’étant pas amateur de charcuterie, je peux vous assurer que les produits sont remarquables, excellents, (tartare aux 3 jambons ou une chiffonnade de jambon etc) vin très correct en terme prix.