Chai Carlina

Ambiance chaleureuse et très conviviale découverte de vins naturels, en biodynamie comme le patron naturel, bon conseilleur Un instant de vie, de vin et de mélanges gustatifs très agréables.
De bons produits autour du fromage et des plats gouteux.
Mon QG, mon oasis du goût et de l’humain !
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Le Chai Carlina… Une petite merveille pour les papilles!!! passage obligé à chaque fois que je retourne en Vendée. Le cadre est très chouette avec des pieds de vignes plantés dans un patio chaleureux, la décoration sympathique, et drôle (il faut absolument aller voir les toilettes!) à l’image des propriétaires.
Quand au goût culinaire: pleinement satisfait!!!
La cuisine y est très bonne, les menus d’un prix tout à fait abordables et raisonnables, et les vins… j’en salive rien que d’en parler. Le mieux est soit de prendre le menu constitué de 3 plats (entrée/​plat/​Dessert ou fromages) + 1 verre de vin par plat déjà défini,
ou alors de demander au patron de choisir pour vous le vin allant le mieux avec votre plat choisi. Il saura vous trouver le vin le mieux adapté à votre assiette! Les vins sont le plus souvent issus de petits producteurs (pas forcément connus), et bio pour bon nombre…
Une richesse infinie de goût subtils… A noter en plus des vins délirants, les glaces artisanales pour le dessert et les fromages affinés à la perfection!!! A découvrir ABSOLUMENT si vous vous rendez à St jean de Monts!!! Si une adresse est à retenir c’est bien celle-​ci! Ouvert toute l’année… vous m’en direz des nouvelles!