Jour

Oui mais non… Je viens à Jour en moyenne trois fois par semaine, pour ma salade du midi à emporter.
Ils faisaient déjà partie des options un peu plus chères pour le midi, et ils viennent de changer leur formule. A panier du midi à peu près égal, comptez deux euros de plus en moyenne… quel dommage.
Désormais, n’importe quelle base de salade avec trois ingrédients standards est à 6.90 euros. Les protéines sont à part. Comptez 1.50 à 2 euros pour ajouter de la viande ou du fromage (sauf si vous cherchez quelque chose plus haut de gamme type saumon).
Jour propose aussi tous les ingrédients branchouilles: kale, graines de chia, etc. Et des smoothies que je n’ai pas testés.
Le staff a toujours été très gentil, et le cadre est plutôt agréable, quoique ponctuellement un peu bruyant. Et dommage d’avoir à faire la queue dans le couloir parfois — mais on entre et on sort en moyenne assez rapidement.
Côté salade, c’est plutôt bon et frais. Le piège étant, la ou les premières fois, de prendre des tonnes d’ingrédients, et de se retrouver avec une salade à 20 euros que vous né finirez pas. Mais petit à petit, on se construit sa salade idéale.
L’assaisonnement (gratuit, à choisir parmi une liste de sauces) est rarement raté, mais parfois ça arrive. Les quantités sont plus ou moins généreuses selon qui s’occupe de vous.
Le pain est en supplément (50 cts, pas très bon par ailleurs) et vous pouvez demander un verre d’eau. Ils prennent les tickets resto et si vous venez souvent, prenez la carte fidélité.
Le sac pour emporter sera payant à partir du 1er février 2016 (15 cts).

Ce salade bar est un peu ma cantine l’été à la défense.
leurs salades sont franchement bonnes et le choix permet de customizer au maximum! Il y en a pour tous les goûts et je né connait personne qui est sortis en disant franchement je m’attendais à mieux“
Le seul truc: le prix, franchement à chaque fois que je passé à la caisse je me dit que pour une salade franchement c’est cher… mais le choix, la rapidité et la qualité des produits me font revenir…
Par contre né venez pas pour les desserts, à part les cookies les autres né valent pas le coup, manqué de goût et souvent très gras!!!

Je suis récemment tombé sur le mot ‘authentoc’ au détour d’un article et je trouve que cet adjectif s’appliqué bien à cet endroit. Bön, faudrait p’tre expliciter, allons-​y.
Un nom simple, une enseigne verte, un concept salade bar tendance, tout crie fraîcheur et légèreté, saveur et sveltesse…
Mais c’est grâce à des endroits comme celui-​ci que le ‘manger sain’ et le végétarisme ont mauvaise presse!
Déjà, c’est cher, trop cher: la base de la salade 3 € 50 OK, mais les ingrédients oscillent entre 0 € 25 pour une petite cuillère de graines, crudités 0 € 95 (soit 6 dés de tomates), ingrédients plus ‘sophistiqués’ 1 € 85 (genre une cuillerée de lentilles ou 3 demi-​tranches d’aubergines, vous voyez le niveau!). Ah, et si vous voulez du pain, c’est encore 0 € 50 en plus…
Et tout ça sans saveur aucune (je veux bien que les tomates soient bio mais elles ont clairement été congelées/​décongelées lors de leur trajet depuis l’autre bout la planète, résultat, c’est rouge, sans pesticide peut-​être, mais c’est pas de la tomate) (et c’est pas parce qu’on va laisser le choix de la sauce salade qu’il faut faire l’impasse sur l’assaisonnement des ingrédients: une salade, ça a du goût parce que les ingrédients ont été bien cuisinés/​préparés, pas parce qu’on l’inonde de vinaigrette).
Bref, une fausse bonne idée, ça se veut écolo-​bio-​trendy (ils font la pub pour le kale, j’ai marché dans la combine en prenant la soupe au kale… qui n’avait pas du tout le goût pourtant distinctif de cette feuille magique…) mais c’est juste ennuyeux et cher. Il faudrait les envoyer chez Prêt à Manger pour qu’ils comprennent ce qu’est une salade ou une soupe de légumes dignes de ce nom.

Il né m’a pas fallu longtemps pour tomber sous le charme de «Jour», le «fast-​food» spécialisé dans la salade sur mesure! Un espace éclairé, des tables simples et design, ou des salades à emporter: le concept est élégant, moderne, et délicieusement «diététique».
Le concept, comme expliqué par Eloi, est simple: des ingrédients au choix à ajouter à une base de salade (mâche, batavia) ou de pâte. On paye pour chaque ingrédient entre 85 centimes et presque trois euros. Le choix est étendu avec des protéines: crevettes, poulet, jambon, lardons… des oléagineux: avocat, olives, tomates séchées, mais… des crudités: tomates, concombres, pamplemousse… et même des «plus» gourmands: raisins, cornichons… bref de quoi se faire bien plaisir avec une salade bien gourmande.
Le seul vrai hic: le prix: au moins une dizaine d’euros pour se nourrir correctement, voire une quinzaine pour se faire plaisir.
Tout de même, une super adresse pour manger sainement, et délicieusement !

«Jour», un nom simple sur un logo tout vert, ça m’a suffit pour avoir envie de rentrer dans ce fast-​food moderne au design coloré et lumineux…
En 15 secondes chrono, on comprend le concept, ici on mange sur mesure ! On sélectionne la base de sa salade, c’est à dire pâtes, batavia, blé,… et on y ajoute des ingrédients tout frais. Tout cela est ajouté dans un grand saladier et vous récupérez votre salade toute prête après être passé en caisse. Les bacs à ingrédients forment une jolie grille de couleurs et bien évidement, c’est fait pour donner envie d’en prendre plein ! Jour vend également des wraps et des desserts.
On y trouvera de tout pour les ingrédients comme de l’avocat, des crevettes, de la feta, des tomates séchées, des crevettes, des dés de gouda,… Chaque supplément a un prix qui vient se rajouter au prix de base. Comptez donc une dizaine d’euros pour une salade avec 3 ingrédients (exemple: pâtes + parmesan + avocat + dés de gouda + sauce caesar).
Il y a pas mal de places assises mais à midi ça se remplit vite !
Voilà donc un fast food sain, bon et sympa :-)