Le Bar À Lait

Bonne adresse ! Le service a été un peu long d’où la perte d’une étoile mais on nous y sert de bons produits en quantité généreuse. Astuce: réservez !!! Bonne dégustation

C’est un lieu hors du commun, avec du charme (surtout la terrasse qui est très agréable quand il fait beau). Ici, on a les meilleurs fromages de Perpignan à un rapport qualité/​prix indéfectible (on a comparé avec mon compagnon, le prix au kilo de leurs fromages avec ceux des supermarchés: 1 ou 2EUR de différence au kilo pour la plupart !!!). Les propriétaires ont une éthique du fromage de haute volée: on mange bien, des produits bien faits, par des producteurs consciencieux et on mange en quantité (préparez-​vous à rentrer ultra-​repus).
Le restaurant né propose que des plats à base de lait ou de fromages, avec un plat du jour selon le jour de la semaine (tartiflette d’exception !!). Vous trouverez bien sûr des glaces artisanales du département. Franchement, c’est un restaurant hors du commun !

BELLE SURPRISE en me promenant de voir la création de ce BAR A LAIT, prés du centre ville de PERPIGNAN Il ya un coté COUR avec la partie RESTAURANT ;
Menu du jour 15EUR
LA CARTE coté FROMAGES
5 salades gourmandes aux fromages de chévre de vache ou de brebis:8.90EUR
Des planches de FROMAGES selon votre appetit: dégustation 6EUR amateur12EURgourmand: 19EUR
UN SALON DE LAIT: glaces artisanales milk shake etc.
et le coté JARDIN: la partie CREMERIE
Alors là, ma grande surprise, moi qui adore le fromage:
la boutique vous propose des fromages locaux de toutes les régions et produits de terroir;
ce qui m’a le plus surpris c’est d’acheter du LAIT CRU DE VACHE au litre, du lait de chévre, du lait de brebis, vraiment c’est le paradis des amoureux du fromage, à coté d’autres produits locaux jus de fruits de producteurs, oeufs frais etc;
LA FROMAGERE, originaire de NORMANDIE, a exercé aussison activité de MAITRE FROMAGER dans l’AUDE
N’hésitez pas, allez respirer tous ces bons aromes de fromages