Web Sushi

Très bon japonais en plein cœur du quartier d’Oberkampf. J’y suis allée plusieurs fois et n’ai jamais été déçue par la cuisine. C’est copieux, frais et bien préparé, de la salade aux brochettes, en passant par le chirashi ou les makis nutella-​banane.
Seul gros bémol: la salle, l’éclairage et la musique diffusée dans la salle, qui ont vraiment de quoi décourager… La bonne nouvelle, c’est que Web Sushi prend les commandes à emporter et livre à domicile !

Il faut dire que notre restaurant de référence avait fermé, et il fallait trouver une autre adresse qui se démarque.
C’est devenu notre référence du quartier. L’adresse est bien bonne, avec des variantes qui changent des restaurants japonais classiques. Les dragon rolls notamment.
Pour un prix dans la moyenne, avec une qualité supérieure, on a des menus ou il faut choisir soupe ou choux. C’est très correct.
Nous y retournions souvent jusqu’a hier. Prix affiché sur la porte ‘-50%’. Curieux. Nous commandons et mangeons et à la sortie, nous avons «–10%» sur la note (qui dépassé les 20 €). «Parce que vous êtes deja venus». Bön c’est gentil, mais heu… comment dire… Nous n’étions venus qu’une fois, il y a plus d’un mois. Et nous reviendrons, c’est sur, mais je né pense pas qu’ils aient pu se souvenir de nous (plutôt discrets…).
Ah c’était peut être le fait qu’on ai pris un plat avec soupe/​choux… Auquel cas, il aurait fallu le marquer sur la porte en question…
A bientôt là bas !
MAJ 14 AOUT
Nouvelle visite. Je confirme ils se souviennent très bien des visages ! Quel accueil charmant !

Gros coup de coeur pour ce resto à sushis près de Parmentier. Un restaurant qui né paie pas de mine mais qu’est ce qu’il est bon !
Les california saumon sont généreux, les dragon rolls (dragon avocat, dragon rose) sont une tuerie ! Notamment un gros coup de coeur pour le dragon roll: saumon mi-​cuit parsemé de paprika avec du fromage à l’intérieur, une folie ! Le dragon avocat quant à lui est composé de tempura crevette, enveloppée d’une feuille de salade qui donne du croquant, et l’avocat généreux à l’extérieur… miaam.
Enfin, ces brochettes de boeuf-​fromage flambées m’ont laissé raide dingue. Pour la première fois, j’ai vraiment senti le boeuf, il y avait de la texture, de la mache, avec le fromage qui fondait en bouche… juste énorme !
Et grâce à Lafourchette, nous avons pu bénéficier d’une remise de –50% (20 € de commande minimum par personne)
Enfin, le personnel est également très sympathique, une petite équipe qui travaille sur cuisine ouverte, si bien qu’on peut sentir de temps en temps l’odeur de la viande grillée au chalumeau. Le service est correct même si l’on pense que ce sera un peu plus long lorsqu’il y aura plus de monde.
Ce 14 août, ils fêteront les 1 an du resto, n’hésitez pas à leur faire un petit coucou !

Attirés par l’offre de –50% sur la carte (bon on se doute quand même que les prix sont gonflés pour que l’on puisse bénéficier d’une telle réduction sur toute la carte), on a pas été déçus: qualité pas au top mais on s’est explosé le ventre pour pas cher

Bön il faut dire ce qui est, ce petit sushis nous a bien aidé à épongé les folies des happy hour autour!
Le service est sympa, la carte a un large choix, c’est plutot rapide et en plus il y à 50% sur l’adition!
Bref le feeling est bon… et bien meilleur que les sushis d’où la note de 3***
Ce n’est pas mauvais mais ce n’est pas très fin non plus alors pour le prix ça va mais je n’en ferait pas ma cantine japonaise :)

J’adore la cuisine japonaise et le restaurant Websushi m’a fait partagé ses talents culinaires ! Prix très abordables et sushis de bonnes qualités ! je vous recommande

Friday night, 19h00, 50% discount on la Fourchette, what could possibly go wrong in this completely empty South-​Asian run sushi restaurant? ‘Empty’ isn’t fair, though: there was me, the tirelessly cheerful friend that I had shamefully implicated in this, and the 5 – 6 people affiliated with the restaurant. I say ‘affiliated’ because they clearly weren’t performing ‘work’ in any sense other than the Newtonian – moving around aimlessly, colliding, congregating, dispersing. It wasn’t clear if these people were there to run the restaurant or refurbish it, but they were clearly doing neither. Out from chaos comes order, and after 30 minutes of the sort of languid and purposeless shifting about of elements that recalls to the observer’s mind the tortuous and haphazard process by which life appeared on our planet, our order was finally taken. I don’t know where it was taken, mind you, but it was either taken very far away or very slowly, or or perhaps by an asthmatic courier horse, because for the next 30 minutes I bore sole witness to the complete absence of any activity that our order might have set into motion. Inaction, carefully honed, is the most flawless and traceless instrument of torture available to man – that is what this restaurant taught me. I learned more about myself, my limits, and my humanity in the hour wait for our dishes than I have from any philosopher or war photographer. 45 minutes in another fool, hapless, ignorant, lured by I know not what, wandered in with innocent and curious eyes. Every fiber of my being called upon me to leap to his rescue – to tackle him, to physically remove him from the catastrophe he was inviting upon himself, unknowing, but ultimately I was so feeble from hunger at this point that I could barely muster the strength to give him more than a soul-​penetrating glare and foreboding shake of the head. It was then, by the point I had lost all concept of time and self and space and being that our food arrived. It was tiny and inexpert, the sort of quality you would expect from a vending machine at 4 or 5 times the price. I was so absolutely horrified by my mistake that I demanded I pay for my friend for the rest of the night that he might, one day, forgive me.

Très bon rapport qualité prix pour ce nouveau venu de la rue Saint Maur. Service sympathique, produits frais. La carte comprend les grands classiques du genre ainsi que quelques originalités (comme les dragon rolls). Testé et approuvé :)