The Hotstuff

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47 bd de Port Royal, Paris, France, 75013
Port Royal/Gobelins, 13ème, 5ème
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7:00 pm – 10:30 pm
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Place rating: 2
Puteaux, Hauts-de-Seine
The Hotstuff c’est une «pizzeria de cuisinier» ouverte par le patron du bistrot du 15ème situé à quelques pas de là.
Ca venait d’ouvrir, les avis étaient quasi-​inexistants: c’était le moment ou jamais.
Pour commencer le lieu. Au RDC, un simple comptoir avec quelques places assises, les cadres accrochés ci et là dénotent un esprit foutraque (PSG, Call of Duty et j’en passé): j’aime bien.
La carte elle est assez étrange: les boissons sont quasi inexistantes, sauf si on a envie de champagne (avec la pizza???). 2 mois après l’ouverture, ils servaient encore à peine du vin.
Les pizzas sont composées de pâte à pain et d’ingrédients exceptionnels, et c’est là la marque de fabrique du lieu. Elles sont bonnes oui mais on en aura mangé des meilleures. Et 17 balles — celle aux morilles culmine à 35 €: BIM! Quand même ça fait mal pour une pizza avalée sur un comptoir.
Au dessert le Kosmik de Michalak présenté en STAR du lieu — je le soupçonne d’ailleurs d’avoir mis des billes dans le biz. Compter 9 balles.
Côté ambiance du lieu on oublie: le personnel n’est franchement pas des plus enjoués, on a parfois l’impression qu’ils se demandent ce qu’ils font là. Zarb.
Le plus c’est qu’au sous-​sol ils ont une salle avec des canap’ conforts pour privatiser: sympa.
En dehors de cela, ça m’a plutôt l’air d’un Pizza Domino’s de luxe. A chercher l’originalité ils se prennent les pieds dans le tapis.