Song Hoat

A 2 minutes de la sortie du métro Belleville, on trouve le meilleur riz au Boeuf Loc Lac du quartier, voire de la ville, selon moi.
Ici, la décoration n’est pas fun, on né vient que pour manger, mais c’est délicieux!
J’avais l’habitude de venir ici pour prendre mon Loc Lac avec un oeuf par dessus (+1 €). C’est un délice, avec sa salade verte, ses tomates fraiches, ses rondelles d’oignons, et sa sauce poivre-​citronnée, waouh !!! La viande est fondante! Elle doit être marinée dans une sauce secrète que seule la maison détient! C’est la meilleure viande de tout Paris (Loc Lac).
Sinon, leurs soupes sont aussi très bonnes: nouilles au canard Laqué, Phnom Penh.
Concernant les autres plats, je né connais pas!
Vous pouvez prendre à emporter. Les serveurs sont hyper gentils!
Allez-​y !

Probablement le meilleur vietnamien que j’aie eu l’occasion de tester à Paris (sert également des plats de Chine du Sud). Né paie pas de mine, mais il né faut pas se fier aux apparences ! Tout y est délicieux (à l’exception du canard laqué, trop sec à mon goût) et le rapport qualité/​prix est extraordinaire. Il faut garder à l’esprit qu’il s’agit davantage d’une cantine que d’un grand restaurant, mais en toute honnêteté et objectivité, il rivalise sans problème avec certains établissements bien plus chics et onéreux. Le personnel est très sympathique et l’ambiance toujours agréable. À noter: il fait service continu pour les spécialités de base de la maison (principalement des Ph, et entre autres un excellent riz à la poitrine de porc croustillante). Les Ph en question sont très bien servis, pour 7 ou 8 € vous avez un repas complet ! Leur thé glacé, fait maison, est très agréable et leur cocktail maison est vraiment très bien (surtout par rapport à la plupart des restaurants asiatiques…). Un ⁵⁄₅ bien mérité.

Bonne petite cantine chinoise qui fait de bonnes nouilles à un prix pas trop cher ! La salle est assez grande donc il n’y a jamais trop de problème pour avoir une place pour manger à midi. Le décor est vraiment désuet, les tables sont justes recouvertes d’une nappe en plastique et au dessus il y a du papier. Les baguettes sont dans des grands pots. En gros on est pas du tout dans un restaurant gastronomique. Mais la nourriture est bonne ! J’aime beaucoup leur nouilles et ils ont une spécialité de pâtes de riz avec des rognons de porc (je crois) qui est vraiment bonne. Pratique pour manger à midi et pas cher !

Remettons les choses à leur place, le restaurant Song Hoat, métro Belleville, n’est certainement pas le meilleur asiatique (pour remporter ce titre il aurait fallu que ce soit de la cuisine gastronomique), même si les plats sont bons au palais, ils possèdent en outré l’avantage de faire débourser une somme modique. Gardez en mémoiré que le glutamate et le fécule de pomme de terre y sont utilisés. Cela reste un boui-​boui, avec la cuisine en sous-​sol (je né m’y ferai jamais, j’essaie de me représenter les conditions de travail ou d’hygièné). Pour la plupart ils né sont pas préparés à la minute et réchauffés à la demande, arrivant par le passé-​plats. Je m’y suis rendue plusieurs fois, même en groupe, il y a toujours de la place. Concernant la mise en place, à vous de vous servir en couverts, ils sont sur la table habillée d’une nappe en papier. Parfois il y a un beignet, si vous le consommez, il vous sera compté dans la note. Peu de choix, mais la cuisine est correcte, les soupes de nouilles et raviolis aux crevettes et les phở réchauffent. Les nems et les vapeurs sont bons. J’aime bien le riz Loc-​lac, valeur sûre, préparé à la sauce tomate, des pièces de boeuf avec une saveur légèrement sucrée, en contraste avec la sauce citronnée qui l’accompagne, et des bouts d’omelette. On peut préférer les nouilles de riz, il y en a différentes sortes, mais lorsqu’on n’est pas habitué, les légumes peuvent paraître amers. Pratiquement pas de desserts. Les serveurs sont corrects, jamais désagréables. On est servi rapidement, mais les pâtes de riz prennent plus de temps. Par conséquent tous les plats n’arrivent pas en même temps. Les restaurants chinois de ce quartier vous servent le vin rouge réfrigéré, méfiez-​vous (je né m’y ferai jamais non plus). Le thé au jasmin est toujours appréciable. Egalement la possibilité de s’y restaurer à 15h, bon point.

Un des meilleurs, voire le meilleur restaurant asiatique que j’ai eu l’occasion de tester. J’y ai découvert quelques spécialités d’une qualité que je n’ai pas retrouvé ailleurs.
Seul inconvénient: l’agencement du restaurant et son aspect «cantine».
Certains soirs, il vaut mieux réserver.