Slize

Cette pizza chèvre-​miel était absolument splendide !! Une bonne pizzeria avec une idée innovante de la pizza au mètre pour pouvoir goûté à plusieurs pizza !

Super concept et excellent rapport qualité prix ! Ici ce sont des pizzas au mètre que vous dégusterez. Mais rassurez vous, une part fait 10 cm. Très grand choix de pizza, et petit coup de coeur pour celle aux champignons et à l’huile de truffe. Le tout avec des formules aux prix tout doux et une réduction de 10% sur présentation de la carte étudiante !

Les pizzas sont bonnes, mais je trouve que les prix sont trop élevé s, en tout cas je connais d’autres adresses qui font de meilleure s pizzas à la coupe et moins cher.

Pour un dej ou petite bouffe entre amis,
Pour les petits/​moyens budgets, ça change des pizzas congelés du supermarché!
Dans un quartier agréable (Oberkampf/​Parmentier)
on s’y sent bien et on choisit plusieurs parts différentes et on est ra-​vi!
(4 parts dans mon assiette et j’ai tout fini tellement c’était bueno)
Accueil à la cool ! to try!

Dont go if you are hungry! Taste is good but the portions are extremely small, and the price is too expensive for the quality /​quantity.

Une devanture moderne avec des petites chaises colorés en terrasse située en plein quartier de parmentier. C’est la petite pizzeria fast-​food à la coupe SLIZE.
Elle propose des pizzas à la pâte croustillante, vendues au mètre (il y a même des vrais mètres en vitrine!), ou bien au «Slize» mix entre le slice et le size, qui est constitué d’une part de 10 cm.
Les pizzas ici sont bonnes et croustillantes.
L’accueil de Teddy le patron est agréable comme tout, il est super sympathique et cute.
Le vin servi ici est doux et harmonieux comme je les aime.
La salle est très moderne, bien décorée, même si elle manqué un petit peu d’authenticité. Les cartons des bouteilles de Brooklyn sont utilisés sur la table comme «repose-​bouteille-​condiment-​serviette», pas super, mais rigolo.
Le cuistot est italien et préfère parler anglais que français avec vous, mais adorable, il est à l’écoute des clients entre deux pizzas enfournées.
En bref, ils font de superbes formules à midi (9,90 € pour 2 slizes et une boisson)„ mais le soir c’est à la carte, et c’est abordable!
Le mètre de Slize c’est 60 € (soit 10×6 €) et vous pouvez mélanger 4 saveurs, mais il faut venir à plusieurs car c’est plutôt copieux. La pâte bien qu’épaisse est tout de même assez légère en bouche. J’ai craqué pour la Tartufo, THE pizza de la maison avec ses champignons, mais les autres né semblaient pas mal du tout. Le choix des pizza est intéressant, et la Slize coûte entre 6 – 6,50 €, donc de quoi sortir avec un petit budget. De plus, vous pouvez commander des «demi-​slize» que Teddy vous servira, pour le prix d’une demi-​slize.
Bref, il faut revenir pour toutes les gouter (surtout celle au chèvre!).

Pas trop le temps de faire une pause? SLIZE offre un repas Simple, délicieux, à deux pas du métro Parmentier ! Les prix sont excessivement raisonnables… La qualité au top ! Personnel agréable ! Pour faire une pause c’est génial :) surtout on peut manger une pizza faite de 4 en formant une (je sais pas si je me fais comprendre) bref ! Pour les étudiants c’est parfait !

Mercredi soir, il pleut, pas envie d’aller trop loin pour dîner. Direction slize! Premier constat, l intérieur est chaleureux, convivial on a tout de suite envie de s’asseoir et de rester un moment. Nous commandons 3 parts (pour deux): la fameuse et délicieuse pizza à la truffe (celle qui me fait bien envie dans les autres avis), une ricotta, courgette chèvre et une plus classique au jambon. Nous nous installons avec un petite verre de vin et la dégustation commence! La pâte est épaisse et moelleuse, la garniture généreuse et les parts bien copieuses! Nous avons pris trois parts pour deux et nous avons eu du mal à finir !! Une mention spéciale pour le service vraiment sympa et efficace !! Encore une bonne adresse à Oberkampf !!

Des pizzas à la coupe dans Paris, on en trouve aujourd’hui plusieurs. Le concept parfait pour les appétits d’oiseaux (comme moi!). Plus besoin de se forcer à terminer cette pizza de 40 cm de diamètre qui vous ferra culpabiliser de gâcher de la nourriture si vous né la terminez pas.
Et d’ici à ce que les doggy bag arrivent en France…
Avec les pizzas à la part, vous prenez la quantité que vous voulez et en bonus, vous pouvez tester plein de garnitures différentes. Enfin bref, jusqu’ici mon petit chouchou était Pizza di Loretta pour sa pâte fine et croustillante et sa fameuse garniture pommes de terre /​crème de truffe. On né dit pas «Italians do it better» pour rien.
Il n’y a pas longtemps, j’ai pu tester une autre pizzeria qui fait des pizzas à la coupe: Slize. Leur particularité? Une pâte épaisse, un peu à l’américaine. Mais n’ayez crainte! Ce n’est pas le genre de pâte super lourde, limite étouffe chrétien, qui vous fait rouler par terre après votre repas.
Les garnitures sont top: à base de légumes frais, de charcuteries de qualité, de mozza et autres fromages dégoulinants… Les combinaisons parfois inhabituelles et surprenantes: Hello la «Enzio» et sa crème d’artichauts, scarmoza, roquette etc. J’ai vraiment adoré. Et j’ai hâte d’y retourner.

J’ai déjà testé 3 enseignes de pizza à la coupe auparavant (Quartino, Mama Romma et Al Taglio) ! Mes préférés restent quand même Quartino et Mama Romma pour leurs pâtes fines et croquantes, et leurs garnitures originales et savoureuses !
Chez «Al Taglio» et «Mama Romma», la pâte est très bonne mais plus épaisse donc un peu plus rassasiante ! Sinon, pour les garnitures ils faut être chanceux ça change tout le temps, et si vous arrivez un peu trop tard, il peut né plus avoir telle ou telle pizzas.
Aujourd’hui j’ai opté pour un morceau «Chèvre-​Miel-​Oignons Caramélisé» et un morceau de «Sauce Tomate & Scamorza (Mozza Fumée)»: elles étaient bonnes mais pas assez de garniture par rapport à une pâte pan très épaisse, on a plus l’impression de manger une bonne pâte briochée !
Il y’en avais deux autres qui me tentaient: la 5 Staggioni (Mozza, Girolles poêlées à l’ail & persil, Prosciutto, Grana Padano, Roquette) ainsi que la Milano: Crème de Cèpes, Prosciutto, Grana Padano, Roquette)
A tester (le jour où elles y seront): La «Brie poireau» + la «Courgette-​Pesto» ainsi que celle aux Aubergines !
Niveau Ambiance: On y est allé un vendredi à midi et demi, pendant les vacances scolaires donc c’était vide de chez vide ! La déco est sympa, les fauteuils sont confortables j’adore ! C’est très agréable pour discuter quand il n’y a pas de monde ! Et les serveurs sont très gentils !
Par contre, je me suis fait avoir: normalement il y’a 10% sur les menus pour les étudiants mais il faut demander je pense, parce qu’on né vous le propose pas sinon !

Concept innovant et pizzas alléchantes, il n’en fallait pas plus pour me donner envie de découvrir Slize !
L’accueil est très sympa et la salle très originale avec ses affiches politiques rétro et son «Obama Superman».
Les recettes de pizza sont toutes très originales mais je suis un peu déçue: une pâte épaisse pour une garniture pas assez consistante et manquant un peu de saveur à mon goût.
Le dessert, Tiramisu Oréo, est délicieux et rattrape en partie ma déception.
Au moment de l’addition, les 25 euros me semblent un peu excessifs pour 2 parts de pizza, une petite bouteille d’eau gazeuse et un dessert.
Une adresse cool avec un concept sympa et original mais des pizzas qui n’ont rien de phénoménal.

Dans la même lignée que Pizza Di Loretta ou d’Al Taglio, Slize propose des pizzas à la découpe, sur place ou à emporter, avec des recettes originales et des ingrédients de qualité. En revanche, Slize cuisine sa pâte à la façon des américains, c’est à dire épaisse et croustillante!
La pizza à la truffe blanche était plutôt savoureuse. Celle au chèvre frais était pas mal non plus. Pour le budget, compter 36 euros pour 6 bonnes parts.

très agréablement surprise…
passée par hasard devant slize, on avait froid et faim.
l’accueil charmant, le lieu chaleureux
la pizza, vraiment très bonne, la pâté est délicieusement huilée, donc moelleuse dedans et croustillante dehors, comme à Rome… la garniture est généreuse (sauf sur le fromage… dommage) mention spéciale pour les petits oignons confits hyper gouteux de la pizza carbonara.
bref un petit régal sur le pouce, servi sur une planche de bois, la pizza est découpée avec soin en mini tranches faciles à savourer.
A refaire, en demandant 3 minutes de réchauffage en plus tout de même.

Adresse testée lundi soir, alors que notre ventre réclamait un repas.
Dans la veine de Pizza Di Loretta, ce restaurant est un pizza bar proposant une grosse diversité de Pizza. Cependant, ici, les pizzas sont vendus à la part, et non au poids.
Comprenez donc que chaque part fait 10 cm de large, et que vous pouvez en prendre autant que vous voulez.
On nous énonce d’emblée les garnitures disponibles ce jour là, soit 9 types de pizza possibles. Aussi bonnes les unes que les autres !
Devant l’étalage de Pizza, la gourmandise et la faim dictant leur loi, nous nous décidons rapidement pour commander 1 METRE de Pizza. D’autant plus que l’argument suivant nous convaincra facilement: pour un mètre de pizza acheté, il y’a une réduction de 10% sur la note. Comment refuser? :-). Difficile de se contenter de deux trois parts lorsqu’il y’a autant de choix.
Aussi nous avons pu gouter les 9 recettes disponibles ce jour là, sur les 27 que propose l’établissement. Le constat est sans appel, c’est un pur régal: la pâte pourtant épaisse est à tomber, croustillante et moelleuse à la fois (oui oui), et les garnitures, riches ou simples comme bonjour, sont toujours un délice. Mention spéciale pour la Tartuffo: crème de truffe, Cèpes, Girolles, champignons de Paris, du grana padano (qui est un fromage italien) et de la roquette. Un vrai délice.
Bien que cela représente un repas assez copieux, force est de constater que les pizzas se mangent toutes seules: certaines ont beau être riches (la chèvre miel par exemple), elles né sont jamais écœurantes. Tout reste dans la finesse, et ça, c’est vraiment cool.
Aussi, nous nous laisserons tenter par un dessert à deux: un tiramisu au nutella. Une réussite.
Du 5/​5, tout simplement.

Slize, ou la soirée combo ultra réussie après un début de soirée passé au Théâtre Le Temple. Slize, c’est une adresse inratable à la sortie du métro Parmentier. Hier, on y va en mode affamés et on a de la chance, il n’y a quasi personne. D’entrée, un des deux serveurs nous explique le concept: ici, on mange de la pizza à la «slize», à la part, donc et non pas au poids. Et petite info, vous pouvez bénéficier d’une réduc de 10% si vous optez pour 1 m de pizza. Comme tout à l’air absolument divin et qu c’est notre première fois, on tente le mètre de pizza pour deux et on goûte à toutes les recettes proposées ce soir-​là, à savoir: tartufo (crème de truffe/​cèpes/​girolles/​champignons de Paris/​roquette et parmesan, bombinette de saveurs), une bufala/​basilic, une carbonara (oignons confits/​speck/​ricotta), une jambon de Parme/​lamelles de courgettes, une courgette/​pesto, une chèvre/​miel/​oignons confits au vinaigre balsamique (LA pizza de la maison, si vous aimez le sucré/​salé, n’hésitez pas une seule seconde !), la sicilienne (crème d’artichaut/saucisse piquante (très très relevée) et une crème d’asperge/tête d’asperge.
Les recettes doivent tourner assez souvent donc ce serait intéressant de tester une deuxième fois mais après une seule visite, on peut déjà se dire que l’adresse envoie du lourd. La pâte de la pizza est croustillante et un peu plus épaisse que chez Pizza di Loretta, mais pour en avoir mangé une grande quantité, on n’en est pas ressortis gavés. Pire, il restait même un peu de place pour un tiramisu au Nutella à partager à deux O:-) Une bien belle adresse conviviale à souhait, conseillée pour une virée entre amis, collègues ou en amoureux.

Très fan du concept, le fait de pouvoir prendre plusieurs parts différentes est très sympa. Surtout que les pizzas proposées changent vraiment des pizzas traditionnelles (pizza à la truffe, aux poireaux, chèvre/​miel…) et le choix est souvent renouvelé ! L’accueil est très sympathique et le lieu très bien décoré !

4 étoiles pour la pizza speck ricotta ! Un délice !! J’ai trouvé ce qu’il me faut à présent: pizza sans base sauce tomate

Slize c’est deux types gentils qui vous accueillent avec le sourire et plein de bonnes pizzas derrière la vitrine, une dame trop mimi qui vous sert le dessert et un cuisto mystérieux caché derrière les fourneaux.
Ici on sert la pizza en «slize», donc en parts, ce qui permet de se retrouver avec plusieurs parfums pour un repas. Exit Margarita et quatre fromages, on parle chèvre/​miel/​oignon, aubergine/​Ricotta, mozza di Buffala, Speck… C’est recherché, et c’est plutôt bon.
Tout comme les desserts d’ailleurs. Oui moi aussi je me suis dit «whaaat, Tiramisu aux Oreo, c’est trop pas LE vrai, *gnagna*» et bien c’était juste TROP bon. Avec ce chocolat coulant (Agathe L., spéciale dédicace) au fond, my god…
L’endroit est en longueur (comme les pizzas), tables hautes à l’entrée vs. banquettes du fond où l’on déguste son repas entre VGE, Chirac et Laguiller. Mangeurs, mangeuses, ici on né vous spolie ni vous ment.
Pour de la pizza ça peut rester un prix un peu élevé à 5,50 € la part, 12 € le menu 2 parts/​boisson et 15 € avec le dessert. Mais je pense que le concept, la qualité et le lieu les valent.
Idéal pour le midi, et –10% pour les étudiants.

Je cherchais sur internet des bons plans pour un cadeau et je suis tombée sur un site qui parlait de cette boutique, qui fait pas des pizzas rondes traditionnelles mais des pizzas au mètre.
Je trouve le concepte plutot ca, amateuse de bonne bouffe j’ai décidé de tester, slize est situé près de la rue d’oberkampf, l’ambiance dans le restaurant est chaleureuse et la nourriture est vraiment excellente!!! Venant du sud je pensais avoir tout testé niveau pizza, mais je crois que c’est les meilleurs pizzas que j’ai jamais mangé, les mélanges de gout sont subtils et originaux et les produits sont très frais, ce n’est pas trop trop niveau qualité prix mais attendez vous à payez au moyen une dizaine d’euros pour être rassasié, mais croyez moi ca vaut le détour!
NB: les desserts sont monstrueux!!!

«Slize»: en anglais «part».
En français: 2 amis d’enfance qui vous invitent à partager de succulents mètres de Pizzas. C’est effectivement le principe sympathique de cet établissement du bas du quartier Oberkampf.
10 cm par 10 cm ou par mètre par mètre, choisissez parmi la sélection quotidienne de généreuses pizzas.
Depuis qu’ils ont fait la une de My Little Paris, les proprio n’ont pas pris la grosse tête et feront toujours de leur mieux pour vous trouver une petite place en cas d’affluence.
Le conseil: La pizza truffe est divine et gardez une place pour le dessert. Au choix, pizza chocolat ou dessert maison ! La tiramisu au nutella est supra bon !

J’ai au début pensé à une vague copie d’Al Taglio qui se situe quelques rues plus loin. On choisit ses parts de différentes pizze au comptoir pour les manger à sa table …
Bön, le concept n’est pas du coup hyper novateur: là où chez Al Taglio, on paye au poids, chez Slize, on paye par tranches de 10 cm (sur des pizze de 1 mètre).
Ceci étant dit, les pizze sont vraiment bonnes et certaines recettes audacieuses furent pour moi des découvertes. La pâte est peut-​être légèrement grasse mais c’est le seul point que je saurais reprocher à leur recette.
Petit détail qui a son importance pour les Italophiles: ils ont du Spritz Aperol.
Bref, une bonne adresse, les gérants sont sympas et les pizze sont très bonnes … mais peut-​être un petit cran en-​dessous d’Al Taglio !