Punta Ala Caffé

Summer Time oblige, j’ai cette obsession de manger light.
C’est douloureusement que j’ai banni ma cantine bar à pâtes jusqu’à l’arrivée de l’automne et fais le choix de me rabattre sur les chinoiseries uniquement cuites vapeur… Mais l’Asie servie à chaque déjeuner, ça barbe !
Je m’aventure donc ce midi vers d’autres contrées et reviens à mes premiers amours, l’Italie comme à la maison. La Punta certes sert des pâtes, mais une fois le simple fait occulté, je peux me concentrer sur l’alléchante sélection de salades composées qui s’offre à ma diète estivale. Les associations fraîches et savoureuses sont créées par les maîtresses femmes de l’établissement. J’assemble les couleurs dans mon assiette au gré de mes humeurs: des courgettes/​gamberi pour le vert et le rose, des carottes/​poix chiches pour l’orange et le beige, des tomates & patates aux herbes pour le rouge et le jaune. Une panna cotta et son coulis framboise (faut savoir faire des écarts sinon on s’ennuie) en guise de dessert et je file me détendre au Parc Monceau, la terrasse étant bondée. On aime:
— l’ambiance casa italiana et l’accueil solaire,
— le pain frais & chaud,
— le fondant chocolatissimo (mais jamais avant septembre !)
On regrette: l’épineuse stratégie pour obtenir une place en terrasse.
Que voulez-​vous, la bonne cuisine italienne n’est que trop souvent victime de son succès !