Polmard

Paris, France

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Paris
Une excellente surprise dans le quartier. L’affaire vaut le détour.
Soit une boutique rue de l’abbaye, qui propose de la boucherie de qualité, en directe de la Meuse. Viande maturée par pièces, puis surgelée sous vide. De la Blonde d’Aquitaine de belle allure.
En prime, de la viande de boeuf séchée de très bonne facture, à la texture encore fondante. Une trancheuse de compétition, et une vendeuse disponible.