Le Percolateur

Le percolateur vous régale de mets de saveurs généreuses et délicates.
Cuisine Française raffinée et revisitée et servi dans un restaurant de murs blancs décorés de percolateurs.
Accueil fort sympathique

Assis en salle ou juchés sur les chaises hautes «en vitrine», on appréciera ce restaurant de qualité. La formule à 29,50 € est vraiment gouteuse avec aujourd’hui: velouté de potiron, crème glacée au foie gras, saumon Whisky Erable Soja Sésame à la cuisson étonnante, délicieux moelleux au caramel beurre salé avec glacé au yaourt. Clientèle d’habitués, bons vins, accueil chaleureux. Une bonne table.

L’un des meilleurs restaurants de Paris, cuisine simple mais délicieuse, le «Dos de saumon WHIS​.ER​.SO​.SE (Whisky Érable Soja Sésame) «servi avec le trio de riz croustillant est un vrai délice, ainsi que le moelleux au caramel beurre salé !
L’accueil est franchement sympathique et le service excellent, ce qui est assez rare à Paris et les prix né sont pas exorbitants pour autant.
Belle adresse à tester absolument !

My absolute favorite restaurant in Paris! Amazing food and atmosphere, topped with an even more amazing staff.

This restaurant was recommended by our hotel. We were quite pleased by the food. The owner and staff were very nice and accommodating. Oh and they also spoke English, which was a nice touch for my wife.
Definitely a jewel of a find in an otherwise sea of tourist trapping bistros!

L’accueil vaudrait bien 4 étoiles, mais il faut être réaliste, la cuisine est bonne sans être folle.
Les + :
La purée à l’ancienne
Le riz grillé
Le décor
Le service et l’accueil
Les — :
Le cabillaud à la soubressade (cette dernière était crue)
C’est en tout cas très agréable d’y déjeuner, aussi bien pour le travail qu’entre amis.

Cuisine extrêmement créative. Réfractaires aux mélanges exotiques s’abstenir. Pour ceux, plus ouverts, qui aiment les découvertes gustatives, le mélange de saveurs, la créativité, ce restaurant peut vous surprendre. L’accueil y est très chaleureux. Le cadre sympathique. Les prix dans la moyenne de ce genre d’établissement (formule entrée+plat+dessert à 29 euros). A tester.

Très belle découverte que ce percolateur!
Recherchant un restaurant sympa dans le quartier de Place de Clichy /​Batignolles, mon choix s’est arrêté sur le Percolateur suite à une visite sur La Fourchette, une visite sur le site internet du resto et quelques lectures d’avis sur différents sites (dont Unilocal biensur ;-)).
Accueil hyper sympathique dans ce resto orné de … percolateurs sous verre. Magnifiques engins.
N’étant pas fan de café, je né m’attarde pas sur la chose et souhaite passer aux choses sérieuses. L’assiette et le verre.
Un menu du soir à 29 euros pour EPD nous fait de l’oeil et on né résiste pas longtemps.
Un soupèse carottes à la vanille de Madagascar pour mon pote et une terrine de volailles maison pour ma pomme.
Hyper bon! Une soupe très sucrée en début de repas, ça décoiffe et ça réveille les papilles. La terrine associée à l’excellent pain tradition servie était très réussie.
C’est parti ensuite pour deux dos de saumon et sa sauce whisky, soja, sirop d’érable et un autre ingrédient dont je né me souviens plus. L’accompagnement est à choisir parmi frites maison, ratatouille, riz croustillant ou salade.
La sauce de ce saumon parfaitement cuit était étonnante mais parfaite. Une vraie réussite. Toute coe la ratatouille conseillée par le patron.
En dessert, sur les conseils d’une Unilocaleuse, je me tente au moelleux au caramel beurre salé qui avait beaucoup de goût mais trop sec malgré une petite glacé d’accompagnement.
Un excellent côtes de brouilly nous a accompagné le long de ce très bon dîner pour 30 euros tout de même.
Une adresse très sympa à découvrir avec en prime une explication du fonctionnement des percolateurs par le patron à la fin de votre dîner.

Un assez bon resto
Une ambiance de resto à vivre plutôt le soir. Mets de qualité, un peu cher peut-​être sur certains plats. Service correct. A essayer en soirée si le coeur vous en dit.

Pas mal !
La carte du percolateur est sympathique, par exemple: En entrée tarte aux échalotes, nems aux légumes ou soupe de châtaignes Puis épaule d’agneau cuite 7h, bien bonne, accompagnée d’un tian de légumes moyen (j’avais hésité avec l’écrasé de pomme de terres, dommage), mais surtout: Grosse déception sur le dessert, puisqu’ils n’avaient plus de «pyramide de gaufres», et que j’avais que ça en tête depuis que je l’avais vu sur le menu !! Bön, sur les conseils du patron on s’est rabattu sur un moelleux au caramel au beurre salé et sa glacé au yaourt au citron: Hyper bon. Rien à dire. Le menu du soir EPD à moins de 30 € et des cocktails à 8 € Et puis, la petite liqueur de pomme à la fin offerte par la maison… Pas mal !

Sublime experience! Lovely atmosphere, fabulous cuisine, and personable staff. This was the type of experience that draws people to this wonderful city.

L’endroit est sobre et convivial; la carte française de très bon rapport qualité/​prix avec des classiques revisités et la carte des vins riche et variée.
Les patrons, deux frangins, sont sympathiques.
Et puis surtout, son dessert, le Moelleux au caramel est tout bonnement à tomber par terre!!!
Une adresse à découvrir et ou faire découvrir absolument !