Le Pas-Sage Obligé

Très décevant !
Nous y étions à 6 hier soir. Le service est très sympathique mais les plats…
Que du surgelé, le supercheeseburger énorme arnaque: un seul pain, un steak surgelé, un rösti surgelé, une tranche de raclette bas de gamme et des frites surgelées. Pas de salade, pas de tomate, bref rien ! Et tout ça sans le bun du dessus.
L’assiette du passage (dans les plats végétariens) est vraiment un scandale. 16,80 € pour leur saleté de rösti congelé, des légumes en boîte sans goût, et franchement y’a rien à manger.
Pour les autres le bœuf bourguignon et l’agneau de 7h sont servis avec de la purée mousseline…
Les dessert que du surgelé, sûrement de chez métro ou équivalent…
Bref passez votre chemin cents très cher pour du surgelé de basse qualité, vous ferez mille fois mieux chez vous en passant chez picard avant !

Vegetarian options are plenty and everything is very tasty, and perfectly cooked. The owners have done a very good job with the decoration and music selection. Service is attentive and very friendly. The restaurant is located in a lively neighborhood.

Je né suis pas du tout d’accord avec l’avis de Camille M. ci-​dessous que je trouve beaucoup trop élogieux en généralisant à toute la carte plutôt que de parler juste de son expérience. D’ailleurs il y a bien du bacon sur la carte. Je constate que la majorité des critiques positives (comme celle de Camille) concernent le brunch que je n’ai pas testé. Je vais simplement parler de mon dîner. Pour 18 € (!!!) J’ai commandé un hamburger saignant qui m’a été apporté à point. La viande avait un goût étrange et les frites étaient surgelées de type Mac Do, je n’ai pas pu finir. La personne qui m’accompagnait a commandé un confit de canard avec pommes de terres salardaises: c’était du confit sous vide sans aucun doute mais le pire c’est que les pommes de terre salardaises l’étaient également comme les pommes de terre Lunor ! Bref ce restaurant est cher pour du sous-​vide réchauffé ! Nous nous sommes plaints au patron qui nous a fait une remise. Je déconseille malgré tout fortement ce restaurant qui pour l’instant est ma pire expérience dans le quartier.

The friend I was visiting in Paris brought me to this restaurant, which is one of her favorites. It’s sort of a vegetarian restaurant, but they do serve meat dishes, including foie (its France… I can’t imagine how foie would go over at a vegetarian restaurant in the states). It’s on a cute street in her (and my) favorite neighborhood in Paris, Le Marais.
I had a foie terrine (had to take advantage, since its banned in CA) and a salmon burger, which had a potato patty as one of the «buns.» Both were very good. I’m sure there are more glamorous places to eat in Paris but this is a good option for a casual meal, particularly if you’re looking for something off the beaten tourist path. I don’t think I heard anyone (besides us) speaking English the whole time we were there.

Cool place in a trendy area of Paris.
Nice decoration and warm welcome.
Very good food for a very reasonable price.
Will come back.

Brunch du dimanche à volonté, salé et sucré. A tester: la panacotta et la mousse au chocolat maison ! La salle est par contre un peu bruyante: privilégiez le début ou la fin du service pour plus de tranquilité.

pas-​sage platter 4ever !!!
hm. yes
superyums

Je né suis pas d’un naturel difficile ou plutôt exigeant en restauration mais je ressors globalement déçu par le brunch du dimanche.
L’ensemble du buffet est copieux et varié certes, régulièrement réapprovisionné, mais les plats chauds (saucisses, oeufs brouillés) étaient mal maintenus au chaud et donc quasiment froids à la dégustation.
La partie sucrée né s’en sort qu’à moitié. La mousse au chocolat et la crème brûlée étaient savoureuses par contre les viennoiseries trop sèches, pas fraîches du matin. Tout comme la salade de fruits présentée comme frais, devait dater de la veille avec des morceaux de fruits gâtés comme s’ils avaient trempé toute la nuit.
Sinon, l’aménagement de la salle est peu pratique. La salle principale est spacieuse mais l’accès au buffet, planté de surcroît en plein milieu de l’entrée de l’établissement, est vite encombré par l’affluence des clients venant se restaurer.
Bref, pour ce prix-​là, mieux vaut passer son chemin et aller dans un brunch sans buffet illimité forcément plus attractif mais préférer le brunch classique, servi à table et avoir des produits plus qualitatifs.

À volonté, bien cuisiné. Salle pas très grande cependant.

A volonté, quartier sympa, prix raisonnable (21.50e le brunch à volonté): que demander de plus !
Les plats sont variés, sains, de bonne qualité.
Un gros coup de coeur pour une sorte de petit burgers avec du tofu, de la pomme de terre et tapenade d’olives noires.
Le gâteau au chocolat est le plus fondant que j’ai jamais goûté. Vous pourrez également craqué pour le crumble, on encore les viennoiseries.
Un établissement végé friendly (amateurs de bacon, passez votre chemin).
Je recommande !

C’est la troisième fois que j’y vais. Le service est plus souriant et attentif qu’avant. Je prends toujours le burger végétarien, qui est très bon, bien meilleur que dans d’autres restos. En tout cas je n’ai pas trouvé mieux pour l’instant à Paris. Les desserts sont un peu petits pour le prix mais ils sont de qualité.

J’y suis allé il y a quelques jours. Bif bof bof J’ai trouvé que les salades étaient de l’arnaque totale: il lit de roquette, avec trois lamelles de courgette crue, une quinzaine de pignons, et trois tranches de large mozza Pour plus de 10EUR alors qu’il y en a pour 1,8EUR de produits à l’intérieur, non c’est abuser.
Le reste présente correctement et n’est pas mauvais. Rapport quantité-​prix très médiocre. Qualité très standard et sans grande imagination.

This place was great in its previous incarnation as La Victoire Suprême du Cœur. As the waitstaff will now tell you, some of their menu items have carried over or inspired the current menu, but, otherwise, «les Français né sont pas végétaliens.»
I miss the desserts and full vegan menu that made LVSdC so worth it, but I don’t miss the religious slant that came along with it. Nevertheless, I cringe at the thought of someone coming here on its reputation and thinking the foie gras is some non-​meat simulacrum (it isn’t).
That said, the VG burger is surprisingly complex and delicious, with a variety of textures and flavors beyond just «meat-​like.» The mushroom roast is sublime. The vegetable soup is plain, but a good choice in between bites of everyone else’s plates. Food tends to be quite oily, but the portions are very reasonable – those two features might balance one another out.

Bel découvert grâce à Groupon ! Pour commencer une coupe de champagne léger et bien frais. Les plats ont été très joliment présentée. La pièce de résistance était l’hamburger au saumon avec un sauce au citron, assez ludique car ce n’était pas du pain qui couvrait ce sandwich sinon un hashbrown (comme on appelle ça aux States). Je n’ai pas pu résister de goûter leur moeulleux au chocolat qui était divin. Bonus: ils font plaisir aux végétariens et végétaliens avec plusieurs choix sur la carte !

Très bonne surprise. Les plats sont bons, originaux, copieux et le staff souriant. Cadre minimaliste apaisant. Bémol pour le manqué de place sur les banquettes. Large choix de plats végétariens & végétaliens, dont des préparations à base de seitan. J’ai pris une assiette pas sage: voir photo.

Bön restaurant.
Un accueil et un service très agréable (souriant et sympathique).
Le midi, il n’y a pas grand monde, mais le soir les tables se remplissent rapidement, et réserver n’est pas nécessaire, mais recommandé.
Le décor est simple et sobre, ce qui rend le lieu agréable (à mon goût évidemment)
Coté assiette, il y en a pour tout le monde: les classiques, les végétariens et même les végétaliens.
Petit bémol malgré tout de ce coté là. Les plats né sont pas exceptionnels
Niveau prix, c’est plutôt correct compte tenu du quartier.
Il est possible d’y aller pour le brunch du dimanche.
A tester (en couple ou entre amis) si on se trouve dans le quartier

Un restaurant classique, rien de transcendant! Les plats sont corrects, mais un peu cher. Le cadre est sympa.

J’y suis allée à 2 reprises ces dernières semaines, le service y est agréable et la cuisine très correcte avec une petite touché d’originalité. J’y reviendrai avec plaisir. (le 19÷6÷2011).
Nous avons tenté d’y aller ce soir (le 27/​11/​2011), l’accueil a été déplorable. Dommage de négliger les clients habituels sous prétexte d’opération Groupon messieurs, enfin tout dépend ce que vous en attendez. Quant à nous et nos amis, nous né reviendrons plus et changeons d’adresse pour notre brunch du dimanche !

Ancien restaurant végétarien qui aurait mieux fait de le rester. Les viandes et poissons sont plutôt du genre fadasse, tandis que les quelques plats végétariens qui restent tiennent bien la route. Chassez le naturel, il revient au galop.

Testé en Mai 2011. J’ai découvert le Passage Obligé grâce à une offre sur Groupon. Je m’y suis rendu un dimanche soir. Peu de monde sur place, des serveurs attentionnés, et souriants. Le cadre est vraiment agréable, surtout lorsque les cloisons externes sont ouvertes pendant les beaux jours. Un calme incroyable qui tranche avec le brouha de la place BtB un peu plus bas. Niveau cuisine, rien à redire, mon poisson papillote était juste délicieux … Vraiment une bonne surprise. Prix corrects dans l’ensemble.
Jean-​Marc Eskenazi

Une étoile, juste parce que le lieu était calme.
Sinon le service était inexistant (j’attends toujours l’eau et le pain demandé en début de repas). Les plats sont insignifiants: purée sans gout, poulet au miel sec, qui né sent pas du tout le miel d’ailleurs.
Je né le conseil vraiment pas, c’est extremement cher pour ce que c’est.

La carte, sur le papier, avait tout pour plaire. Le restaurant aussi, un endroit agréable, calme, avec un personnel aux petits soins en plein coeur du Marais.
Par contre, j’ai été très déçue par le contenu de l’assiette.Au goût, c’était pas vraiment extraordinaire, des mélanges de saveurs un peu hasardeux, peut-​être dû à des produits pas forcément de première qualité, comme les tomates cerises encore un peu vertes. Et une cuisine vraiment trop riche, à moins que notre choix de plats né soit pas le bon …
Heureusement, les tarifs sont très attractifs, entre les formules et les promotions qu’on peut dénicher en ligne. De plus, avec ma famille de végétariens, ça leur laisse énormément de choix. J’espère être tombée sur un mauvais jour, pour leur propre bien !

Restaurant à essayer si on aime la cuisine du sud ouest revisitée. J’ai pris un parmentier de canard avec une sauce au fromage… en plein été vous me direz c’est suicidaire… mais bien au contraire, la texture de la purée était légère et la sauce au fromage, exquise!
Quant au dessert, avec ma copine nous avons choisi la crème brulée. c’était un délice. même si le sucre était un peu trop caramélisé, le jeu de température chaud /​froid était présent.
J’ai connu ce resto en été, donc c’était très aéré avec un salon/​véranda donnant sur l’extérieur. le cadre est lumineux, et le décors très classique. une merveille.
Quant au prix… cela reste très raisonnable. le rapport qualité est très satisfaisante.
Restaurant à refaire… vu surtout qu’il soit situé dans un quartier incontournable.

Ich gebe noch einen Stern mehr!
Alles ist super:
Die Lage,
der Service,
das Futter,
der Vino,
die Gäste
;+)))
PS: und einer der Kellner war ganz besonders reizend!

Diner vom 8.10.2010
Ehedem ganz vegetarisch jetzt mixed– eine gute Entscheidung!
Auswahl der Speisen gut, Essen lecker, Weine vom Patron ausgesucht für Pariser Verhältnisse erfreulich günstig.
Bedienung (en) aufmerksam und auch lecker ;-))
Insgesamt ein rundes Bild, man fühlt sich gleich willkommen und gut betreut.
Also, wenn Ihr eine (n) Partner (in) habt, die (der) auf vegetarische Kost steht, ist das einer der wenigen Plätze in Paris wo sich beide was Leckeres zum Speisen aussuchen können.
Da gehen wir wieder hin !

C’est un restaurant à visiter.
Aussi connu par son ancien nom: «la Victoire Supreme du coeur», ce restaurant est vraiment destacable par son brunch le dimange.
On peux finir ou commencer la semaine avec des plats à voloté de très grand goût. En général le dimange se presente tout le menu aussi que des plats speciaux faits que pour le brunch.
Meme si tout au debout on peux penser que c’est que «un restaurant vegetarien» on se trouve avec la sourprise de que se proposent de tants en tants des plats faits avec de la viande; cet plats ci sont bien signalés par eviter des malentendus. Egalement on trouve avec plaisir que preparent des plats speciaux pour les vegetaliens.
Les prix sont très concurrents, et la qualité-​prix-​produit-​quantité est formidable. On peux bien choisir des formules entre semaine, avec ou sans boison (normalment pas cheres sans boison) et le brunch c’est une choses a faire!
Il est vraiment propre, facil d’accés, ainsi que ouvert, lumineaux, et spacieux. On trouve que la mise en place est très acceptable et l’acceul très chaleureaux.
Un bon affaire à ajouter à notre cahier d’adresses.

Très bon restaurant.
Le décor est moderne et chaleureux.
La cuisine varie entre Supercheeseburger et magret de canard, ainsi que plats pour végétariens.
Les prix sont très abordables.
Possibilité de brunch le dimanche.

Wow, this place was awesome. We almost didn’t make it here because we came before they opened and we ended up coming back after a museum. The menu is vegan-​friendly and the staff spoke English. The owner or manager guy was amusing and helpful as we chose the asparagus bruschetta as our appetizer and the VG burger and Pas-​Sage platter as the mains. The bruschetta was okay, but both main dishes were freaking tasty. The potatoes that came with the burger were so simple yet delicious as was the crispy potato rosti which were basically hashbrowns, sooo good! The textures and flavors really played off each other and it was probably the best vegan food we had in Paris.