Le Connétable

Good Place for my mind. and my eyes,
I like it. in night the People come has this place to meet the life all takes out of people Bravo people! Bravo Supreme commander.

Un lieu hors du temps qui prend tout son éclat comme le Bedford Arms à partir de 2 heures du matin, pas avant. D’ailleurs avant, il n’y a personne.
Quand à l’atmosphère et aux gens qui fréquentent l’endroit, c’est tout à fait indescriptible mais peu commun, il y a une sorte d’aristocratie qui fréquente l’endroit de gens qui partagent une certaine qualité d’âme …

Un endroit où le personnel est sympathique bien que pas très efficace (beaucoup d’attente, on nous oublie…). La décoration ancienne, le côté ancien hôtel particulier est préservé. Au RDC, il y a le bar et au 1er la salle de restauration.
Côté cuisine… Décevant. La carte pourtant prometteuse n’est pas à la hauteur de ce que l’on retrouve dans l’assiette. Pour ma part j’ai pris un filet mignon sauce à l’ail, écœurant. La cuisson du filet mignon était bonne, mais tout baignait dans une sauve épaisse à l’ail. Plus de sauce que de viande, c’était plutôt de la sauce à l’ail au filet mignon. Sinon mon entrée n’était pas trop mal: une salade aux 3 canards (cela manquait peut être un peu de générosité sur la vinaigrette mais bon le canard était bon).
En bref, je né recommande pas cet endroit où je né retournerais probablement pas.

Food was amazing would definitely have gone back
Bill was 100 euros which was reasonable for the food and wine
When I got the bill it was hand written so I did not see the tva to confirm amount of gratuity. I asked th three wait staff if the tip was included and they said no. I left 20 euros as I enjoyed the food and service. To confirm I asked the manager/​owner and she said the tva. Was included I felt like they were just trying to rip off the tourists and left a bad taste in my mouth after such a good dinner

We’d passed this corner restaurant and bar on the way to the amazing Dessance restaurant. It looked cozy and so we managed to get back here on a dark winter night. Without a reservation (though the first to arrive), we got the very last table. By the time we left, it was completely full, and I think this was only a Monday or Tuesday. Le Connetable is both a bar and restaurant and the hotel dates back to 1340. It has a fantastic historic feel to it, and serves traditional French bistro food. Because of that, and because the menu looks pretty typical, my expectations were only medium. But after tasting the food (we each had the 24 euro formula), we were super impressed. It was simple, wonderful and tasty, a whole notch above the dozens of other French bistros, as well as above our expectations. My salad of green beans with chicken livers was a thumbs-​up as was S.‘s hot chevre profiterole. He was happy with his very tender lamb, as was I with my turkey scallopini with a heavy rich cream sauce of sorrel (I think: Oseille, in the original). I finished with a baked custard with salted butter, but snagged a tasty piece of S.‘s pear and chocolate tart. We were very happy with choosing Le Connetable.

This restaurant is not an experience everyone will appreciate, but I loved every minute.
The décor is rustic, but charming. I had a rickety chair which wobbled and creaked when I moved; but I didn’t care, given the surroundings it was perfectly fitting. I had the three course meal for 24 euros, by far the cheapest meal we’d enjoyed in Paris, but it was superb. The profiteroles with goat cheese appetizer was great but didn’t blow me away, however the salad with lardons was awesome. For the main course I ordered chicken with porcini — just excellent. Then for dessert I highly recommend the Crème renversée au beurre salé avec son caramel mason. I’m not a huge fan of desserts but the salt and semi-​sweet was just a perfect combination.
If you appreciate great French food, rustic décor, traditional surroundings, friendly and laid back service and conventional presentation then go here. Seriously!
If you’re looking for a modern environment with cutting edge contemporary food then go elsewhere.
Note: if you’re counting the calories don’t even consider it.

Hallelujah! Ca fait des semaines que je me lamente du manqué de bars qui ferment à 5h dans notre capitale. Et bim! complètement par hasard avec des potes, on nous parle du Connétable et ni une ni deux on y court et là, la surprise, agréable.
Le lieu est hyper accueillant, très classe et cosy, on a l’impression de débarquer dans le salon d’un pote, dans une soirée entre amis hyper réussie, où tout le monde est cool, animé mais pas relou, ivre mais pas rébou.
Les prix sont doux, l’accueil à l’entrée l’est aussi, ce qui est franchement rare ces temps-​ci. J’ai trouvé la bière en pression hyper bonne, avec un petit goût de miel.
SUPER BON PLAN

bar de fin de soirée. Byzare et chaleureux… avec les heures qui passent, les gens se melangent. Pas de population ou tranche d’age type. Le connetable, c’est le bordel, il peut s’y passer n’importe quoi, des histoires de fou comme absolument rien. bref, c’est entre genial et tout naze, en fonction des gens et de votre etat d’esprit

3h30 pour diner… et aucune excuse…
Nous sommes allés dans ce restaurant car très bien situé et la carte n’était pas excessive. Après nous être installé, nous avons déjà attendu 40 minutes pour les boissons et encore 30 minutes pour que quelqu’un prenne notre commande. Et ensuite s’était l’horreur, tout le monde s’enervait les plats n’arrivaient pas… on a passé 3h30 à table pour un repas très moyen. Les serveurs fuyaient la salle du restaurant et né s’excusait jamais… Je né recommande donc pas…

Le Connétable c’est quoi ?
En plein de coeur de Paris, un rade (allez, un rade deluxe) qui sert à boire tard la nuit (comprenez, après 02h00) à des gens comme vous et moi qui, oui, ont envie de s’en coller une belle plutôt que de rentrer chez eux.
Résultat, vous vous retrouvez au milieu de gens qui partagent cette noble intention :
— des bobos alcooliques s’étant traînés de la Perle sur 100 bons mètres ;
— des touristes alcooliques alertés par le bruit et les gens devant la porte ;
— des habitués alcooliques, car pour être un habitué là-​bas il faut l’être.
Rajoutez à cela les éventuelles impros au piano et les clopes fumées en douce au 1er étage et je dis … BRAVO !
Allez, see you at the Connétable, vieil (le) alcoolique :)

Bonne ambiance version chalet nocturene avec des concerts de tempsz en temps dans la cave.
Prix très doux sur les vins et les bières.
Toilettes liliputiennes où j’ai failli me briser le nuque.
Un ami adore cet endroit… je le comprends.
Et même si ce n’est pas tout à fait mon type d’endroit, je reconnais que c’est sympa.

Alllez-​y !
Très beau cadre, ambiance tamisée, poutres apparentes, table raffinée. Cuisine goûteuse et originalité tant dans la présentation que dans le mariage des saveurs (plats sucré-​salés). Une bonne adresse ! Bön rapport qualité/​prix.

Très agréable
Loin de la foule bruyante, un bar/​resto/​concert très agréable: à l’étage une petite salle resto coquette, chaleureuse et calme. Service sympa, plats de tradition française bons, menu copieux et excellent rapport qualité/​prix.

C’est peut-​être bien l’endroit le plus étonnant que je connaisse.
Enfin dans la catégorie troisième-​quatrième partie de soirée.
Car le Connétable je né connais que son aspect nocturne.
Et dans le genre, il est pas du tout comme les autres.
Pour commencer il ferme à l’aube, ce qui n’est pas commun dans ce coin.
Ensuite il n’y a pas de population type. Vous croiserez tout et n’importe quoi ici. Des jeunes, des vieux, des alcooliques, des intellectuels.
À la porte aussi, vous serez accueilli par le sosie (ou le vrai d’ailleurs) du bassiste des Forbans, et ça ce n’est pas rien.
Enfin, tendez l’oreille, il n’y a PAS DE MUSIQUE et ça c’est sacrement bizarre.
Il faut y aller pour comprendre et on se croisera sûrement parce que le Connétable, j’aime vraiment bien.

On aime y aller après la fermeture des autres bars (après 2 heures du matin) pour y boire une bouteille de rouge entre amis avec une bonne assiette de charcuteries et de fromage. C’est toujours une bonne alternative quand on a pas envie d’aller en boîte et qu’on préfère rester dans une ambiance bar, le connétable à l’avantage de fermer ses portes au petit matin. Lautre point fort du lieu là est qu’on peut soit se poser tranquillement à une table à l’étage avec ses amis ou bien rester en bas accouder au zinc dans une ambiance plus festive. La bouteille de vin est à 20 euros. Pour dîner c’est tout de suite plus cher mais cependant vraiment bon et typiquement français!

Bar restaurant le jour, c’est la nuit que Le Connétable révèle toute sa personnalité. Cet établissement magnifique entièrement batî en bois resedemble une taverne antique. Avec une décoration minimaliste et chaleureuse, la gestion de l’espace donne du volume à ce restaurant établi sur deux étages. A gauche à l’entrée, un large et splendide escalier boisé conduit à l’étage. Là, petites tables intimistes et fenêtres recouvertes de rideaux brodés complètent le tableau. On peut manger copieusement de la très bonne cuisine française et déguster des vins succulents — le prix va avec. la nuit, le Cnnétable se transforme en repaire d’âmes esseulées, d’artistes torturées et d’alcooliques notoires. Ces rencontres entre personnages hauts en couleurs donnent parfois lieu à des boeufs musicaux improvisés.

Pour y boire tardivement un verre ou plusieurs!
Endroit sympathique surtout rempli par les habitués

In kurzer Fußentfernung vom Centre Pompidou, in der schönen Rue des Archives, liegt das französische Lokal Le Connétable. Im Erdgeschoß eine Bar, im ersten Stock ein Restaurant und im Keller eine Bühne, so das Konzept. Im Restaurant sitzen wir sehr schön an einem der Ecktische, der uns einen Blick auf das lebendige Straßengeschehen freigibt.
Auf der Speisekarte lacht uns das Drei-​Gänge-​Menü (20 EUR) an, nicht zuletzt aufgrund des Preis-​Leistungsverhältnisses. Vorab gibt es einen milden Salat mit Putenstreifen, dann ein zartes Pfeffersteak (á point bestellt, á point bekommen), dazu gebratene Kartoffeln. Bei der Nachspeise fällt unsere Wahl auf einen leckeren Schokokuchen bzw. ein Furchtsorbet. Alles schmeckt sehr gut.
Fazit: Gutes Essen in netter Atmosphäre zu einem überraschenswert vernünftigen Preis.

Bonjour l’accueil… Bye bye les clients :)
Accueil 0. Service 0. Plats sans originalité. Nappe et services de table avec des tâches. Odeur de toilettes à l’entrée: trop top ! Franchement, quand vous avez un serveur qui vous abandonne une fois les plats commandés sauf que vous auriez apprécié commander le vin avec ! Qu’il faut lui réclamer 5 fois une carafe d’eau ! Qu’il se trompe sur les desserts (tout en prétendant que c’est vous qui êtes dans l’erreur) et que, pour éviter d’attendre l’addition durant 2 heures, vous descendez de vous-​mêmes au bar pour payer ! Alors, honnêtement, dans ces conditions, vous avez envie d’y aller voire d’y retourner ?!

le cadre est tres sympa, la déco chaleureuse et ce qu’on mange de bonne qualité à un prix très correct … par contre un accueil désespérant (refroidissant même) et un service qui laisse carrément à désirer, mais ce n’est qu’un mauvais moment à passer dans un repas somme toute agréable !

Aucun accueil
J’ai essayé de dîner un samedi soir dans ce restaurant assez beau et calme. Malheureusement, après avoir passé cinq minutes à l’accueil, personne n’est venu nous accueillir pour nous placer (un samedi soir alors qu’il y’avait quelques personnes au bar), nous sommes donc repartis dans un autre restaurant… Je pense essayer à nouveau ce restaurant une autre fois en espérant cette fois avoir une personne à l’accueil !

Bön rapport qualité/​prix
Malgré un accueil sans sourire, le cadre est tres sympa, la déco chaleureuse (contrairement aux serveuses) et la nourriture de bonne qualité à un prix tres correct: comptez environ 30 € par pers pour entrée plat dessert avec un verre de vin (j’ai pris un apero mais pas mon ami), c’est tout à fait honnete. Dommage que le service laisse à desirer, mais il n’est pas non plus désagréable.

Très bien… juste le service à revoir
On a aimé la déco un peu vieillotte et intime mais pleine de charme de ce resto installé dans un ancien hôtel particulier, situé dans un très beau quartier. Le menu à 21 € est très complet en portion très correcte: terrine d’avocat ou méli mélo de salade, steak sauce au poivre avec des portions de purée et mousse aux fruits rouge au coulis de framboise ou tarte poire chocolat en dessert. Le seul hic est dans l’accueil qui est froid, les serveuses né sont pas très aimables. Elles ont passé la soirée à râler au bar situé en rdc du resto… mais les bruits montent par l’escalier jusqu’à la salle qui est au 1er. Résultat: on connaît leur vie par coeur !

Pas terrible du tout !
Si le lieu, vieillot à souhait, est original, là est bien le seul intérêt de ce restaurant ! En effet, si le menu à 21 euros paraît bon marché, il n’en est rien… Une erreur dans le choix du dessert, et ce qui devait être un menu vous est facturé au tarif «carte». En entrée, l’œuf cocotte est ridicule et beaucoup trop cuit et la salade de saint jacques bien peu originale. Les plats sont assez peu copieux et la sauce sucrée a tendance à couvrir le goût des aliments: canard aux figues (5 petits morceaux…), foie de veau au miel… Les desserts sont eux, tout simplement insipides: alors à 8 euros, mieux vaut éviter ! Le service??? Et bien ce fut la cerise sur le gâteau: une serveuse désagréable et incompétente au possible…

Une cuisine originale et savoureuse
Sis dans un très ancien hôtel particulier ayant appartenu à j’admet né plus me souvenir quel ecclésiastique, en face des archives nationales, le cadre invite au voyage dans le temps. La cuisine est très originale, j’ai été très agréablement surpris par le carpaccio de St Jacques aux échalotes crues, le filet de boeuf aux framboises et les terribles pommes de terre rissolées à souhait, sans doute dans la graisse de canard… slurp ! J’en ai encore l’eau à la bouche :) Le menu est sympathique mais même si elle est un peu plus chère je recommande la carte. Pour un dîner en amoureux ou certains soirs en bande de copain — se renseigner avant, ils font parfois spectacle. Pour l’enterrement de vie de garçon d’un ami, on y a revu Nestor le Pingouin. Oui oui le vrai celui de la pêche aux moules.

Un lieu à découvrir !
Dans un décor accordé d’une atmosphère inimitable, la maîtresse de maison vous accueillera avec toute sa gentillesse. C’est le cadre idéal pour un repas en amoureux avec une musique d’ambiance qui vous laissera sous le charme.