Lazare

Parfaitement ancré dans la tendance néo-​bistrot chic du moment, Lazare séduit dans un quartier où les options né sont pas si nombreuses. Parfait pour siroter un cocktail au bar en attendant son train ou profiter d’un afterwork entre copines. Super rapport qualité prix sur la planche de fromages. Pain à tomber ! Mais il faudra revenir dîner pour déterminer si le lieu vaut plus que 4 étoiles…

Une expérience bien mitigée que ce lazare …
On peut lire partout que c’est d’une superbe adresse, le meilleur jambon beurre de Paris, etc etc …
Teste ce midi de solde, cette expérience né restera pas gravé dans nos mémoires.
Passée l’attente pour avoir une table, on nous installe sur la grande table d’hôte avec une vue plutôt sympa sur la cuisine.
Le cadre est effectivement sympa et réussi avec son grand bar central.
Par contre bah il fait froid … C’est plutôt dérangeant.
La carte annonce les grands classique français /​bistro.
C’est du bistrot très chic: 19 euros la saucisse purée et 32 euros pour un poulet tagliatelle (wtf!!!) on est plutôt chez un coste que dans un bistro gourmand…
Les entrées arrivent (charcuterie et œufs façon mimosa), c’est simple et bien fait.
C’est bon mais vraiment trop froid: dressés en avance les entrées sont gardées au frigo nous explique la serveuse.
Du coup on perd beaucoup en qualité …
Les plats suivent: le tartare est très bon et le saucisse purée est pas mal non plus.
C’est frais et savoureux mais très très très simple pour le prix.
Le pain est bon et servi en baguette entière.
Jolie sélection de vins mais ça s’envole aussi niveau prix, dommage.
Le café qui sort d’une perco est servi avec des sucres Nespresso: ca fait cheap franchement. Surtout à 3 euros le café.
Le service est agréable, plutôt à l’écoute.
Le prix? Bön bah c’est la le problème. 70 euros à deux pour un E/​P par personne ca fait très très mal.
Du coup c’est sympa, on l’a fait, on pourra le dire mais on né reviendra pas …

Service rapide
Idéal réserver à l’avance toujours de l’affluence
Cadre chaleureux et branché
Design sympa
En plein Gare St Lazare

Très bonne adresse collée à la gare Saint Lazare dans un décor chaleureux avec une vue sur la cuisine.
La première fois j’ai testé la formule menu unique du dimanche midi au bar central, il n’y avait plus de places en salle mais c’était quand même très agréable. Nous nous sommes régalés.
J’y suis retournée un midi en semaine et il né restait plus que des places sur une des grandes tables d’hôtes. Nous avons pris le plat du jour, une délicieuse blanquette de veau, parfaitement assaisonnée, avec des petits oignons cuits comme il faut. Nous étions assez pressées et avons été servies rapidement.
Le service est impeccable et sympathique.
Attention ils né prennent pas les tickets restaurant !

Three stars because the food was hot, we had the Wednesday special. Some sort of beef with carrots on the side. The beef had a lot of fat and very dry around the ends. Carrots were swimming in better, tasty, but oh so much butter! Service was good. It was in the train station, second floor.

Excellent !
Pour une occasion spéciale !
Je le recommande
Bön moment, Deco originale, personnel agréable

Close to Hilton and Place d’ Opera. Good food and OK atomopshere. Nice wine selection.

J’ai enfin testé le restaurant lazare! Nous sommes arrivés assez tard, sans réservation! Et bien j’ai été agréablement surprise! Une bonne atmosphère, un décor bistro chic, et des plats très bien présentés, et surtout délicieux! Des saveurs d’antan, une cuisine complètement revisitée! En plus le service était sympa! Franchement si vous êtes connaissez pas, allez s’y, ça va vous plaire! J’ai adoré…

Je n’y ai pas déjeuné ou dîné mais j’y suis allée à l’occasion d’un cocktail en début de mois.
L’endroit est très beau et surtout, insoupçonnable (pour ma part) depuis la Gare.
Les petits apéritifs et mets servis lors de cet événement étaient incroyablement bons, il y a de l’espace, c’est lumineux et grand bar pour s’accouder.
J’y retournerais donc pour tester plus en détails ce lieu prisé ;)

Quelle soirée ! Le Lazare n’est pas donné à toutes les bourses mais il vaut bien le détour (et l’attente).
Gros coup de chance pour nous, ma très chère maman nous invite mon frère et moi à diner au Lazare et nous trouvons de la place pour 3 sans attente.
Premières impressions: la salle est grande, lumineuse, décorée avec goût. La caret est représentée sous la forme d’une gazettes et affichées au mur comme les horaires des trains dans la gare. J’aime beaucoup le ton.
Deuxièmement, il est à noter que le service est excellent. Cela semble logique étant donné l’établissement mais ça n’est pas assez souvent le cas pour être souligné, malheureusement.
Nous sommes placés sur les tables hautes, confortables malgré tout.
Nous commençons par l’apéritif et 3 coupes de champagne (ils servent du Duval Leroy). Sur les conseils de notre serveur, nous prenons également un tarama d’oursin à partager et grand bien nous en a pris: il est délicieux.
Arrivent nos plats (cc photos): des moules à la crème, un suprême de poulet, et un agneau de 7h confit au citron pour ma part. Ayant tout goûté je peux affirmer que le tout était à la hauteur de nos attentes, mais cet agneau, grands dieux, quelle merveille. Une pièce de belle taille, très fondante et parfaitement assaisonnées. Nous prenons deux verres de Saint Nicolas de Bourgueil pour les accompagner.
Avec les plats notre serveurs nous amèné 2 mini baguettes pré-​découpée mais servies dans le «papier baguette».
Pour le dessert, mon frère prend la délicieuse mousse au chocolat, et je me contente des fraises de saison accompagnées d’une boule de glacé vanille. Elles sont sucrées et goutues.
C’est réellement un sans faute. Nous repasserons à l’occasion.
J’ai bien aimé la vue sur les cuisine où nous voyions les cuisiniers s’affairer.
Le seul bémol: ils n’ont pas de toilettes, mais ils fournissent un jeton pour se rendre à celles de la gare apparemment.

My husband and I went here as a Father’s Day dinner (but just the two of us without the kids) while vacationing in Paris. We rented an apartment a few blocks away from Restaurant Lazare — which is at the Gare Saint Lazare train station building in the mall/​shopping section. The reviews on Unilocal looked good so we gave it a try — making a reservation at the restaurant for later in the evening after coming back through the train station on our day trip to Versailles. It was one of the only places open on Sunday — AND it was open until midnight so we were lucky as we were catching a late dinner. This place is elegant and upscale (entrees in the $ 20 – 35 range) — although there were two other parties of patrons in shorts seeming to have been tourists returning from a tour day so you can get by with a more casual dress here if needed. The menu is in French only without descriptions of the entrees — so our waiter as well as another waiter helped us interprete and decide. Menu must change regularly as the previous reviews talk about things we did not see on our dinner menu — but they offered duck, veal, pork belly, salmon, halibut and a few other entrees that were not the usual. We stated with a cheese plate which offered 5 different cheeses. My husband had the duck w/​turnips (which we didn’t know were turnips until after he ate his entire entrée and asked) — and says it’s the best meal he had on our vacation. I had the veal which was served as shaved veal on entire bottom of the circular plate covered with a light cream sauce and rocket lettuce, tomatoes, capers and olives. Delicious and so unique! We finished with a deliciously rich chocolate mousse. Our only complaint would be that we never received a refill of our still water (and we were pretty thirsty after a day of touring), it was hard to get the attention of our server to refill the water and when I ordered an espresso with my dessert it was never brought out. When we flagged another server for our bill and he brought the bill out — we just asked that the espresso be taken off the bill since we never received it — and instead he retreated to get the credit card swiper bringing me the espresso at that time so they didn’t have to take it off the bill. We have found service in Paris not to be up to the standard of finer restaurants in the states — as here in Paris they do not check on you regularly, refill your water or clean off your table of crumbs between courses. So I’d say the food and atmosphere here is lovely — but for the price the service is ok.

Service has obviously gone downhill in two recent visits. Still a good place in terms of originality and concept but not like before…

A great spot for Sunday dinner, especially with most places closed nearby. Loved the interior and the good energy of the space. The food was excellent — especially the lamb! A higher-​end restaurant perfect for our first night in Paris.

L’impossibilité d’un jambon-​beurre gastro?
Qu’ils servent des jambon-​beurre à emporter au Lazare n’a rien d’évident ni devant l’entrée, ni une fois entré dans l’établissement. Car c’est avant tout un resto (plutôt bruyant, au demeurant), et il faut le savoir: le jambon-​beurre s’échange quasiment sous le manteau au niveau du bar central (heureusement, les serveurs sont plutôt aidants).
Le jambon-​beurre de Fréchon, ça donne quoi? Déjà, «ça prend»: 7,50 euros… Ensuite, conformément à ce que martèlent les jurés dans Top Chef (ainsi que la pub pour les knackis industrielles — jusqu’où va la connivence?): la belle cuisine doit être faite de choses simples. Donc, le jambon-​beurre d’un grand chef c’est: du pain, du beurre et du jambon. Né cherchez même pas l’option cornichons ou emmental, y’a pas.
Le pain maison, type baguette tradition, est comme je l’aime (ça né vous avance pas beaucoup, ok). La qualité du jambon, en mode chiffonnade épaisse, est indéniable. Et le beurre, il y en avait trop peu pour que j’ai une opinion dessus.
Un très bon produit donc; mais ! Mais, à la différence de toutes les autres préparations du chef, tout un chacun peut reproduire son fameux sandwich pourvu seulement de connaître un bon charcutier et un bon boulanger. Pas besoin, en effet, d’être Fréchon pour savoir couper une baguette en deux et y fourrer deux ingrédients de base. Or, c’est précisément le poinçonnage «Fréchon» et toute la logistique du Lazare qui sont censés justifier les 7,50 euros; tout ça, déployé en vain à mon avis.
Personnellement, le jambon-​beurre à 7,50 euros et servi en grandes pompes, je trouve ça antinomique. Dans de telles conditions, on sort forcément du registre «casse-​croûte» dont le jambon-​beurre se veut pourtant l’emblème. Or, manifestement Fréchon chercher à vendre l’expression la plus authentique du casse-​croûte. J’y vois un échec, car les registres rapprochés l’un de l’autre résonnent de leur incompatibilité. A ce compte-​là, à quand le panini de Pierre Gagnaire, ou le kebbab Ducasse en take away au comptoir du Plaza (pour 50 keusses, la formule coca et portion de frites dans la sauce samouraï)? Avec, rappelons le concept, pour seule plus-​value par rapport à la concurrence de la rue, simplement un choix d’ingrédients de qualité, et non pas quelque œuvre créative pourtant à la portée d’un étoilé.
Du coup, en quête d’un bien nommé casse-​croûte de référence, la prochaine fois je le chercherai plutôt du côté du Marché des enfants rouges (où j’ai entendu parler d’un certain Miam miam …)

J’ai passé un merveilleux moment au lazare, les plats étaient délicieux et le serveur très agréable !
J’y suis allé un dimanche, c’était relativement calme cependant il faut réserver pour être assis à table et né pas manger au comptoir.
En semaine c’est bondé. Mais si on a pas réservé le service au comptoir est aussi possible après un peu d’attente.
Le lazare vaut le détours
Je le conseille FORTEMENT !

J’ai vraiment adoré cette adresse car derrière la simplicité des mets se cache une grande maîtrise, certes ça n’est pas donné mais vous pouvez vous contenter d’un plat du jour, ce que fît une table d’hommes d’affaires à côté, la cuisine étant copieuse, l’ambiance est décontracté et le lieu parfait pour les voyageurs.
La réservation est plus que conseillée.

The perfect place to come for a Sunday lunch when you are travelling Paris to London (less than 10 minutes by taxi from Gare St Lazare to Gare du Nord).

Ate lunch yesterday at Restaurant Lazare located in the Gare St. Lazare train station. This is my second visit to this wonderful bistro in the last year. The dining room is open, clean and filled with natural light from a large wall of windows. Service is exceptional from hostess greeting, wait staff to several managers roaming the floor checking on tables and food. Menu items only described in French, however, wait staff and especially management staff happy to take the time to describe any items in English if requested. My lunch included a green leaf salad perfectly dressed in a light oil, cauliflower cream soup, which of course was rich, displaying beautiful mellow cauliflower flavor. My main course was a juicy boneless chicken breast in a pan sauce with small potatoes, bacon bits and mushrooms. A chocolate tart with vanilla ice cream finished me off. Spectacular from start to finish. Do yourself a favor try Lazare for lunch or dinner you will not regret it. Reservations are critical, however, they do have about a dozen seats at the bar for walk in meal service as well.

A great last dinner in Paris! We were able to make an early reservation for Saturday (7 PM) and were among the first diners. We showed up right on time, although I could have spent considerably more time (and euros) at the intervening Printemps.
We had an excellent server who helped us with our broken French and made us feel very much at home. We split the haricot vert & artichoke salad with toasted hazelnuts — AMAZING! I then had the tagliatelle with tomatoes & octopus — the noodles were exceptionally delicious and the octopus was surprisingly tender & delicate. My partner had the salmon with vegetables (snow peas, leeks, celery and carrot), cooked perfectly in a Staub two-​handled skillet — love that French attention to details. I ordered crepes Suzette — an excellent interplay between the sweet sauce and tang of the zest, while my partner ordered the lies flotante. He proclaimed it a great dessert for him, given it’s subdued flavor profile.
The restaurant did become very busy towards the end of the meal and waited a bit to get more attention, but we thoroughly enjoyed ourselves. It is a very attractive space with a contemporary spin on the brasserie and we really wish we could have a second meal there — but it was a very fitting last meal!

I stopped here for lunch with my husband and his parents during a recent trip to France. We didn’t have a reservation but we came in at the later end of lunch so we did not have to wait too long before getting seated.
The restaurant is beautifully decorated and has a very posh feel — the diners all seemed to be business professionals (except of course for us).
We struggled through the menu a bit with our broken French (for which our server had very little patience). We chose to get all small plates and split them among the group. My absolute favorite was the haricot verts and artichoke salad which we have tried to reproduce at home a number of times. We also enjoyed the avocado, grapefruit, and crab salad, the tranche de tomate, carpaccio de tete de veau, and charcuterie. Each dish was bright and flavorful — perfect for lunch. For desert we split the ille flottante a la violette which was surprisingly fun. The violette flavor was so sweet and only minimally floral — This was my favorite desert of the whole trip!
I highly recommend Lazare and would like to go again immediately!

Lazare, c’est le bistrot choc ouvert en 2013 par Eric Frechon, chef triplement étoilé avec le restaurant de l’hôtel Bristol. Encouragé par son expérience au Mini Palais, bistrot chic ouvert en 2010, cette nouvelle adresse a pour vocation de davantage démocratiser la cuisine de «chef étoilé «.
On pense notamment à Yannick Alleno, lui aussi triplement étoilé avec le restaurant de l’hôtel Meurice, et son Terroir parisien ouvert en 2012.
En somme, une volonté de rendre la belle cuisine accessible à tous, mais aussi de mettre davantage de beurre dans les épinards.
Lazare est, comme son nom l’indique, situé dans la gare du même nom et ouvert tous les jours non-​stop de 7h à 23h. Pour les repas, mieux vaut toutefois réserver sa place. Sinon on peut toujours tenter sa chance pour manger un bout «sur le zinc «et se remémorer les beaux jours des troquets parisiens.
Très curieuse d’en savoir plus, je m’y suis rendue à l’occasion d’un petit-​déjeuner et, déjà, j’ai été ravie par l’accueil: très poli et professionnel.
L’endroit est très agréable, de beaux volumes et un mobilier qui permet de prendre confortablement sa place en gardant sa zone de sécurité avec la table voisine. Un très beau lieu donc.
J’ai opté pour la formule petit-​déjeuner à 9 € comprenant une boisson chaude, deux tartines et un jus de fruit frais. Le pain est frais, croustillant et la mie moelleuse, le beurre doux et onctueux; quant au jus il est 100% frais, et non partiellement coupé à l’eau.
J’ai vécu là une très belle expérience qui m’a donnée envie de la prolonger lors d’une prochaine occasion.

Je dois avouer que je suis allée chez Lazare un peu à contre coeur, l’idée de déjeuner dans le hall d’une gare me disait moyen.
Mais mon amie a insisté, «tu verras c’est vraiment bien !», et elle a bien fait.
À voir la queue de badauds qui s’agitent à l’entrée dans l’espoir d’obtenir une table je me dis que ce Lazare a déjà du faire ses preuves.
Nous sommes accueillies très gentiment et on nous annonce avec une mine gênée qu’il va falloir attendre un peu… Mince, j’ai drôlement faim… Tout compte fait mon calvaire aura duré moins de dix minutes.
Nous voilà installées au comptoir (très sympa au passage cette déco bistrot à l’ancienne avec quelques touches de modernité). Sous nos yeux une jeune femme très souriante prépare des sandwiches jambon-​beurre qui donnent l’eau à la bouche tout en prenant notre commande et en nous conseillant sur le vin. Balèze ! Nous optons pour le plat du jour, des quenelles de brochet toutes légères, un vrai délice !
Pour rester dans le classique j’opte en dessert pour la tarte fine aux pommes avec sa boule de glacé vanille. Je le connais bien ce dessert, c’est un peu mon incontournable dans les brasseries, mais là, vraiment, c’est une tuerie !
Alors oui tu es tout près de la gare dans un centre commercial, oui tu as beaucoup de succès et il faut se battre pour venir chez toi, oui c’est un poil bruyant du coup chez toi… mais quand même Lazare, tu m’as régalée !

Depuis début septembre 2013 Eric Frechon (le chef étoilé 3 * de l’hôtel Bristol) sévit à la Gare St Lazare et pour accéder à son établissement il faut s’armer de patience Comptez 2 à 3 semaines en avance pour une réservation au déjeuner
Que cela né tienne, je patienterai… et d’ici là, rendez– vous à 7 h30 tapantes pour tester son petit déjeuner
A l’heure où le centre commercial s’éveille, les cuisines du Lazare s’affairent déjà
Je vous recommande le petit coin «fauteuil» pour vous prélasser encore un peu et vous réveiller en douceur
La formule petit déjeuner à 9 euros comprend 1 viennoiserie au choix ou tartine, 1 boisson chaude et 1 jus de fruit frais
La formule n’est pas donnée, je le consens, mais la qualité est vraiment excellente, je né trouve rien à y redire
Alors pourquoi 4 étoiles, pour le cafouillage ce matin là du service et pour laisser une marge de progression, le cas échéant, lorsque j’aurai tenté leur déjeuner ou leur afterwork

Hum, pas facile de décrire mon expérience mitigée au Lazare…
Commençons par ma première visite: un verre de vin bu installée au bar accompagnée de 2 amies, aux alentours de 19h. L’ambiance est intime et propice à la discrète discussion, le cadre est vraiment beau, le vin est certes un peu cher mais nous étions chez Eric Fréchon ! Nous étions donc ravies.
Je décide donc de pousser la découverte en réservant une table pour 3 un dimanche midi. La personne que j’ai au téléphone lors de ma réservation me prévient que le menu du dimanche midi est unique, et que les deux services sont à 12h et 14h. Généralement à 12h je n’ai pas faim et à 14h mon estomac gronde, 13h aurait été à mon sens bien plus adapté mais qu’à cela né tienne, nous y serons pour 12h !
Le menu du dimanche midi auquel nous avons eu droit était composé de 3 entrées, 1 plat et 2 desserts :
— Salade de haricots verts aux noisettes
— Andouillette et pommes rates
— Assiette de charcuterie
— Poulet fermier et sa purée maison
— Riz au lait
— Poires pochées au vin rouge
Rien de folichon vous en conviendrez, mais les produits étaient bons, la salade d’haricots verts divine et le poulet parfaitement cuit.
Énorme bémol sur les desserts: les poires étaient écoeurantes et la cuisson du riz au lait né méritait pas la moyenne.
Le pire dans tout ça? L’attente. Nous nous sommes installés à 12h, sommes sortis de table à 16h. Le serveur était désagréable, nous avons attendu et du réclamer à maintes et maintes reprises qu’on veuille bien prendre notre commande, puis qu’on nous débarrasse, et enfin qu’on nous amèné l’addition.
Alors certes on n’est pas dans un 3 étoiles, mais le prix payé (et le nom de M Fréchon tout de même !) méritent un traitement hautement plus soigné, des serveurs aimables, et un riz au lait bien cuit (non mais des fois !).

Très bon restaurant, situé dans la galerie marchande de la gare Saint Lazare. Un restaurant de Eric Frechon.
Service, décoration, plan très soignés. Carte originale et vraiment bonne.
C’est, par contre, peut-​etre un peu cher.

Trouver un bon restaurant dans une galerie commerciale d’une gare à Paris est assez rare. Dans la Gare St Lazare c’est une commerçante du coin qui nous avait chaudement suggéré le restaurant Lazare.
Comme cette fois-​ci nous n’avions pas réservé, nous avons eux beaucoup de chance de trouver un accueil de qualité pour nous trouver une table dans ce restaurant comble.
A la carte, des plats traditionnels, mais bien très bien revisité!
J’ai beaucoup aimé les saveurs du terroir des escargots en entrée, suivi de l’agneau de 7 heures et pour finit une délicieuse crêpe pour le dessert.
J’ai aimé le cadre assez moderne, l’excellent service fait avec le sourire (et cela est toujours assez rare à Paris) et une très belle et délicieuse assiette avec ses saveurs que seul le chef a les secrets
Je reviendrai certainement, mais cette fois ci je réserve 3 semaines à l’avance !!!
Merci

Après plusieurs tentatives infructueuses de réservation (oui, l’endroit est THE place to be en ce moment et reste assiégé midi et soir), j’ai enfin pu m’attabler à la nouvelle table d’Eric Fréchon! Nous avions choisi le jeudi pour profiter de la saucisse-​purée en plat du jour à 18 € dont mon Homme raffole. Plat sympathique et purée vraiment délicieuse (même après avoir testé celle de Robuchon, c’est dire).
De mon côté, j’avais opté pour un plus ennuyeux steack à cheval, bacon et frites à 19 € … surtout pour éviter une addition qui s’avère vite stratosphérique dès que l’on sort des basiques type tartare et plat du jour (26 € les coquilletles, ça fait tout de même cher le plat revisité de mon enfance!). Alors que j’avais demandé le steak bleu, il est arrivé à point donc je né me suis clairement pas régalée. En revanche, les frites étaient bonnes et la poitrine fumée — servie en tranche épaisse — valait le détour.
Evidemment on né pouvait pas faire l’impasse sur le déjà cultissime Paris-​Deauville mais la texture mi fondante-​mi spongieuse de ce dessert a vite refroidi nos ardeurs! C’est à mi-​chemin entre le far et la crème caramel mais sans réelle saveur et sans intérêt pour nos papilles. L’aumônière de crêpes aux pommes caramélisées était elle une réussite mais facturée 11 €, c’était tout de même la moindre des choses!
En résumé, un cadre agréable et aéré au coeur de la gare St Lazare, une cuisine de bonne facture (sans toutefois me faire grimper aux rideaux) et surtout une addition bien trop salée pour l’endroit. Je préfère retourner au Mini-​Palais (autre fief d’Eric Fréchon) qui a au moins le mérite d’avoir un cadre époustouflant!

Dans un quartier plutôt dévasté niveau gastronomie, l’arrivée du 3 étoiles Eric Frechon avec sa brasserie Lazare est plus que bienvenue. Inscrite dans le contexte de la Gare Saint-​Lazare avec son grand tableau d’affichage et son journal-​menu, on né peut que s’aimer son décors moderne et ses volumes impressionnants. Niveau assiette, ça suit son cours avec des classiques (œuf mayo, poireaux vinaigrette, épaule d’agneau confite, travers de porc, tarte aux pommes) bien exécutés et bien servis si l’on tombe le bon jour à la bonne heure. Car c’est bien ce qui est dommage chez Lazare, un peu comme un train dont on né sait jamais s’il partira à l’heure, les cuissons peuvent être loupées et le service complètement à la ramasse.
Point positif: la Paris-​deauville en dessert, aérien. Le pain qui arrive tout chaud. Les plats savoureux.
Point négatif: les portions chiches, les prix élevés, l’inconstance du service et des plats.

Bistronomie à fond! Excellents plats (simples et bien travaillés), beau décor, aéré, belles vibrations grâce à la proximité de la gare.
J’ai eu un coup de coeur pour le magnifique bar central et les luminaires.
Bémol: service inégal.