Comme chez soi, en mieux J’ai hésité à poster cette critique car l’Aspartinette fait partie des adresses qu’on garde pour soi tant le lieu est intime et agréable. A deux pas de la rue des Martyrs vous entrez dans une petite boutique charmante où résonne un peu de jazz, vous tombez nez à nez avec de magnifiques produits bio catalans: le bellota bio à tomber raide par exemple. Dans l’arrière boutique, quelques tables sont dressées. On est comme chez soi, on regarde la mère et sa fille vous faire la popotte avec plaisir et vous servir des tapas de très grande qualité, ce qui est rare à Paris ! Si vous voulez faire comme moi, vous y aller pour le brunch le dimanche, aujourd’hui c’était purée maison, jambon ibérique, oeufs brouillés à la truffe, jus de fruit bio et café ou thé à volonté, du beurre bordier, des confitures artisanales… Bref, un petit paradis à découvrir.
Coeurd
Place rating: 4 Paris
L’ASPARTINETTE, c’est une petite cantine de dégustation ? des formules pour déjeuner, apéro tapas, ou grignotages catalans dans une ambiance cosy et intime avec une sélection de vins bios gourmands et nature, intelligente et assortie d’un conseil aimable. Le concept se complète d’une épicerie fine où se mélangent des produits catalans naturels et artisanaux charcuterie, fromage, anchois, sardines, riz, huile, vinaigre et confitures, vous proposant aussi un assortiment de plateaux et tartines à emporter pour vos soirée maison. L’odeur de la tarte aux figues fraiches qui sort du four flotte dans l’air, les tartines sont gouteuses et la charcuterie haut de gamme, le Buzet velouté et fruité . L’accueil attentif et généreux de Béatrice m’ont séduite ainsi que son désir de promouvoir des produits régionaux respectant la nature et la typicité de l’environnement.