Hoki Sushi

On y va souvent pour récupérer une commande prête en moins de 15min. On est fans de leurs gyosas (certes la pâte est un peu épaisse mais ils ont tout l’air d’être faits maison et ils ont du goût) et des nouilles sautées. L’ambiance est familiale, le service nikel.

Un très bon restaurant ou je vais souvent avec des amis, malgré un service un peu long … Je le recommande vivement !!

Hoki Sushi c’est LE fast food «asiatique»: mi chinois, mi japonais, mi entre les deux…
à volonté !!
Et donc pourquoi 4* vous demandez vous ?!
Et bien parce qu’ils né mentent sur rien.
Ni la qualité: plutôt pas mal
ni la quantité: plutôt +
ni le choix: plutôt varié
ni la rapidité du service: plutôt rapide, quand ils n’oublient pas une croix et vous demande de la reporter dans la commande suivante ^^
ni l’accueil: plutôt supérieur à la moyenne des «japo-​nois»
Bref,
Est ce que j’y retournerai, oui.
Souvent, non.
A tester si vous êtes amateurs de fast — fat — food asiat’ à volonté ;o)

On est dans un petit restaurant, bien plus petit que le OTAKU à quelques pas de là. On peut qualifier ce restaurant comme correcte, mais la légende qu’on attribue à ce restaurant est bien surfaite.
Les brochettes sont bonnes certes, mais celles au bœuf écœurantes. Celles aux champignons sont généreuses et cela change un peu de certains restaurant.
En ce qui concerne le riz, il manqué assaisonnement De même, le chirachi est pauvre en poisson, les tranches font la taille des morceaux de gingembres.
Cependant, la soupe miso est excellente, la meilleure de Paris, si on devait établir un classement parmi les 100 restaurants déjà testés.
Cependant leur salade de choux est sèche, mais la sauce vinaigrette né piqué pas.
Le service est rapide et sérieux, on né peut que recommander ce restaurant dans ce quartier, bien que le OTAKU est bien meilleur par rapport à l’ensemble de l’offre et la qualité globale.

Ce restaurant est tout le temps plein… Il est connu pour sa formule à volonté pas très chère (env. 12 € le midi et 17 € le soir).
Pour ce tarif finalement modique, on a le choix entre tous les grands classiques: brochettes, sushis, makis, raviolis grillés, ou encore tempuras… Tout sauf des sashimis.
Et cela se comprend assez vite… Pour être rentable, pas de mystère, la proportion riz/​poisson est clairement déséquilibrée en faveur du riz ! Peu de poisson, trop de riz…
Une fois qu’on le sait c’est plus clair !
Passé ce point négatif, c’est rapide, frais, et on passé un bon moment… Ce n’est clairement pas les meilleurs sushis que vous mangerez, mais la vision de plats éééénormes remplis de sushis de toutes les couleurs… C’est vraiment plaisant entre amis.
Il faut juste est clair sur ce qu’on va y chercher… C’est un peu éloigné du concept de base du sushi: petites quantités, qualitatif,…
Ici c’est l’orgie ! Vous né pourrez pas dire que vous n’aviez pas été prévenu.

Franchement, je né conseille pas du tout le restaurant de rue Greneta Paris 03 !
Je viens tout juste de quitter le restaurant. L’ambiance est froide et pas du tout accueillante. Nous avons attendu près de 45 mins avant d’être servies et en plus nous n’avons pas eu toute notre commande. Des gens sont même partis et ils se sont même pas excusés du temps d’attente et n’ont même pas essayé de les retenir. Le service est très mal fait, les serveuse pas souriantes. A la caisse, on attendu une plombe parce que le Monsieur n’avait pas l’air de savoir compter. Je né conseillerai pas ce restaurant. C’est dommage parce que c’étais bon mais pas assez de choix sur la carte !

A eviter
Accueil assez froid et l’ambiance né se réchauffe pas tout au long du repas. Les mets sont de basse qualité et les sushis censés être la spécialité loin d’être exceptionnels. Il y a bien mieux comme restaurant à volonté et surtout au niveau de l’accueil, indigne d’un restaurant

Bien et pas cher
J’ai déjeuner dans le restaurant rue Pierre Lescot à plusieurs reprises et j’en suis très satisfaite. Le personnel est agréable et discret (ce qui visiblement n’est pas le cas dans les autres restos de l’enseigne), le lieu sympathique et facile d’accès, la note est peu élevée (en tout cas pour le déjeuner). J’ignorais qu’Hoki était une chaine. Le service et la qualité ont l’air d’être différents selon les restaurants. Celui-​ci, je le recommande vivement.

Totalement déçue par ce restaurant
Lorsque l’on souhaite passer une nouvelle commande, les serveurs et serveuses nous parlent sur un ton très méprisant, et de manière très malpolie. Aucun d’entre eux né sourit, aucune politesse, ce qui nous coupe rapidement l’appétit ! Lors de notre dernière commande, ils ont oublié ²⁄₃ de la commande, ils nous ont servis que certains makis et les nems (oubli des autres maki, les californias, tempuras, et brochettes), puis nous ont apporté l’addition ! Quant à la qualité des produits, les makis et california sont essentiellement composés de riz. Il y a très peu de garniture ! De même pour les bols de riz recouverts d’anguille, rien à voir avec la photo, il y a 3 ou 4 petits morceaux de poisson, mais le bol est bel et bien rempli de riz.

Hoki Sushi Mouffetard
Je suis allé testé le Hoki Sushi de Mouffetard et j’ai le même avis que la personne précédente. J’ajouterai en plus de cela que les serveurs sont très désagréables (pas de sourire, une des serveuses (celle sans lunette et présente à la caisse) vous parle avec un ton arrogant, si vous voulez commander à nouveau vous avez l’impression qu’ils n’ont pas envie de vous resservir). Enfin, si vous arrivez au restaurant à 14h15, mangez vite car ils vous pousse à finir vite quitte à oublier vos commandes afin que vous partiez avant 15h (heure de leur pause). Le client est-​il roi? Pas dans ce restaurant, que je vous déconseille vivement.

C’est une chaîné en fait et j’ai testé celui de Mouffetard, déçue
Contrairement à l’autre avis, j’ai trouvé les produits de basse qualité. Ce n’est vraiment pas bon. Par contre, il y a beaucoup plus de choix que dans les autres japonais à volonté. Différentes sortes de salade, plein de makis et california rolls et même des anguilles ! Le soir c’est 17 € 80, si on vient juste pour remplir son ventre, cela fait le travail mais pas pour se régaler !

Ma nouvelle cantine
en fouillant sur le net j’ai trouvé toute une liste de restaurants à volonté et je me suis juré de tous les tester. Le premier fut celui-​ci. Ben oui pensez un jap à volonté… comment résister. Bön je m’attendais à un truc moyen vu que c’est à volonté et que les restaurateurs sont quand même là pour gagner leur vie. Et bien que nenni au niveau gustatif c’est top. Même mieux que certains japs que je connais déjà. Je vous recommande le saumon: cru, cuit il est juste sublime. Et quand on voit le cuisinier travailler la pièce de saumon on sait déjà que nos papilles vont nous remercier. La soupe est très bonne, juste comme il faut (je le sais j’en bois 4 à chaque repas), la salade croquante… les yakitori bœuf fromage fondent dans la bouche avec plaisir. Tout est bon SAUF, à mon goût (et celui de ma cousine) les brochettes de boulettes de poulet. A EVITER Bien sûr ils ont une astuce, il y a plus de riz par portion que dans les autres restaurants mais bon on né peut pas leur en vouloir. Du coup on ose des choses qu’on né connaît pas et ce sont de bonnes surprises. Alors oui le resto est tout petit tout mini et on mange collé à nos voisins mais cela a aussi du bon car on parle et oui né serait-​ce que pour dire «je peux vous emprunter la sauce… «et du coup si les voisins sont sympas on passé une bonne soirée. Oui les serveuses sont peu souriantes mais comprenez les elle n’arrêtent pas. Le concept est super je trouve. On a une carte avec les images et un bon de commande avec les énoncés et les numéros. On peut commander 5 produits différents par passage mais dans la quantité désirée. LE gâchis est facturé 2 euros et je trouve ça normal. Moi en tout cas j’adore et celles que j’ai emmenées aussi. @ tester de toute urgence