The pastries are gorgeous, yes, no doubt about that! Even for Paris standards they are gorgeous. They obviously use quality ingredients, too. I went here for the chouquettes, because they were voted«top 3 in the list for les meilleurs chouquettes à Paris» by Le Figaro. I could see why the chouquettes were ranked pretty high — very pretty and even appearances(not the glob that is usually the case at neighborhood boulangeries), an even balance of butter, egg and sugar, and the texture was almost perfect, too — without being soggy and«scrambled egg-like». Other pastries are ok, too, and I think I would drop by if i were in the vicinity, but I would probably not take the trouble to trek my way there(it is kind of out of the way for me…). For me, only Pâtisserie des Rêves would merit that kind of effort! Oh, and the tarte au citron here is a bit different from what you’d expect at regular pastry shops, so adjust your expectations accordingly…(I should probably add that i had a tarte au citron at Le Meurice recently and now i’m spoiled for good on that front. If you want the taste of real, fresh burst of lemons then go try the ones at Le Meurice.) But Gâteaux Thoumieux is definitely above average on all points(and especially the looks of their pastries!), so if i were tasked to buy some pastries for a home dinner invite, i might go here.
Yoann G.
Place rating: 4 Paris
C’est sans hésiter que je place les pâtisseries de chez Gâteaux Thoumieux dans le haut du panier parisien. Je suis vraiment conquis par tout: le visuel, les associations et l’équilibre des saveurs, la finesse, la gourmandise. Mention spéciale pour le sablé breton au citron et la religieuse. Ce sont de belles réussites et de petites tueries en bouche ! Gâteaux Thoumieux manqué néanmoins les 5 étoiles… On pourrait trouver le rapport quantité/prix un peu élevé. On pourrait aussi croire que les vendeuses sont uniquement là pour vendre et pas vraiment pour conseiller. On peut surtout dire avec certitude que les viennoiseries né sont pas à la hauteur du raffinement dont la boutique veut donner l’image. En définitive, la promesse d’une gourmandise de haut vol est tenue et mérite bien d’autres visites.
Marine B.
Place rating: 3 Paris, France
A bit disappointed. We had the lemon pie, the apple-caramel chou and a mango-passion macaron for € 13, which is not too expensive, but nothing was really worth coming back. They had some good-looking viennoiseries though, but you don’t go to this kind of shop just for a croissant. Service is awesome though — they have the cutest tote bags, the waiter is amazingly nice and wears disposable gloves when serving you your pastries(which has become way too rare in high-end pastry shops!)
Hubert Q.
Place rating: 4 Invalides, Paris
Gâteaux Thoumieux fait partie des pâtisseries haute gamme où les desserts sont présentés dans de jolis écrins et en quantité limitée. Le service est agréable et très poli. J’ai pu goûter le sablé breton et sa crème citron ainsi que le chou chou pomme praliné. Ce renferme une surprise à l’intérieur avec une compote de pomme en son coeur. Il a la particularité de mélanger les textures: le fondant, le croquant et le crémeux. Le gâteau signature est le Saint-Dominique, en référence à la rue où est située le boutique, qui s’apparente à une tarte au sucre fourré de crème. Elle est vendu pour 4 personnes ou bien à la part. Il n’y en avait malheureusement plus à mon passage(14h00 !) J’ai également acheté un chausson aux pommes. La compote de pomme à l’intérieur était bonne, mais le feuilleté était insuffisamment croustillant à mon goût. Il était recouvert de sucre glacé. Enfin, il y avait également des mille feuilles qui avaient l’air délicieux.
Lilou A.
Place rating: 4 Paris
Le nouveau fraisier pistache est absolument ! La crème pistache est légère et pas trop sucrée, les fraises sont bonnes ! À tester !
Nicole Y.
Place rating: 3 Paris
Petite excursion dans la fameuse pâtisserie de Jean-François Piège. Située près des Invalides, la boutique est stratégiquement bien placée pour attirer les touristes de passage. Points forts : — la luminosité des lieux — le décor à la fois coloré et épuré mais qui attire l’œil de l’extérieur — des produits simples mais qui sont revisités à la manière du chef(millefeuille, cheesecake, chou, tarte au citron etc), même les viennoiseries — des prix légèrement plus bas que d’autres enseignes haut-de-gamme Points faibles : — l’emplacement de la boutique: l’enseigne né se situe pas à proximité d’un métro, il faut marcher un peu pour la trouver donc faire attention les jours de grande chaleur et si vous habitez loin — l’accueil un peu froid qui reflète bien l’image des boutiques touristiques — la taille des pâtisseries(bien sûr) qui font presque penser à des mignardises pour certaines. Pour ma part, j’ai testé le chou chou, la spécialité du chef, et la brioche cœur praliné. Dans l’ensemble, c’est bien exécuté mais je trouve qu’il y a un manqué de générosité au niveau de la garniture et c’est un peu dommage. Quand on connait la réputation du chef, on s’attend forcément à quelque chose d’incroyable en bouche mais ça n’a pas été le cas. Cela reste néanmoins une adresse à tester si vous êtes de passage dans le quartier.
Leslie D.
Place rating: 2 Rosny-sous-Bois, Seine-Saint-Denis
Après deux essais chez Gâteaux Thoumieux, c’est avec certitude que j’assume mes 2 étoiles pour cette adresse La boutique est aseptisée .d’un blanc immaculé, çà manqué cruellement de chaleur Dès que vous passez la porte, vous êtes glacés par l’accueil. Le service est d’une froideur et très approximatif Pour un conseil, il faudra repasser .le personnel hormis vous indiquer ce qui est écrit sur les petites étiquettes, né vous sera pas d’une grande aide, et oubliera le sourire de rigueur Bref emballé c est pesé …partez Coté patisseries, déception également .C’est bon mais pas exceptionnel et né légitime aucunement les prix pratiqués Ah oui faites aussi l’impasse sur les macarons dont le prix à l’unité défrise et la qualité est médiocre On pouvait s’attendre à bien mieux pour cette adresse
Chris K.
Place rating: 2 Lyon
La boutique est classe, propre, les tons sont pastels, l’accueil est normal(ni snob ni extraordinaire). Après franchement je m’attendais à beaucoup mieux ! Le lieu n’a pas de magie comme d’autres pâtisseries, et le comptoir était VIDE à 17h ! Ils vendent quoi pendant les trois heures restantes? Franchement je serais venu à 10h, j’aurais vécu une toute autre expérience mais là … Viennoiseries froides sans odeur, choix entre 2 gâteaux, même les entremets en vitrine avaient l’air fatigués. C’est sans gourmandise que nous avons fait un choix, par défaut. Je voulais gouter le cheesecake, le fraisier, le flan, mais nobody was home. J’ai conscience d’être un peu dur et beaucoup auront une expérience différente mais je parle honnêtement de mon vécu… J’ai beaucoup d’admiration pour ce métier bien sur mais ça né rendrait pas vraiment hommage à leur travail de les féliciter faussement juste parce qu’ils sont«célèbres». Le chou praliné: D’aspect il est assez gourmand et promet une belle dégustation. En réalité à part la surprise à l’intérieur il est plutôt décevant. Il manqué de texture et la crème n’a pas vraiment le goût de praliné. Il né fait pas le poids face à un Paris-Brest très connu. Le Sablé Citron: La base est bien bonne, sans être trop grasse, la crème citron est fraiche. Ce petit dessert tient ses promesses sans révolutionner la discipline. En tout cas j’y retournerai un jour où il y a plus de choix !
Romane L.
Place rating: 5 Paris
Gâteau Thoumieux ou comment acheter une pâtisserie comme un bijoux. Tout est beau dans cette petite boutique de la déjà très célèbre rue saint Dominique, à deux pas de la Tour Eiffel: on entre dans un magasin sans nom, attiré par les petites merveilles dans la vitrine, non, ce né sont pas des bijoux mais bien des pâtisseries. Il y en a pour tous les gouts, du chocolat, du café, du caramel au beurre salé, de la vanille, du citron, de la passion. Contrairement à d’autres pâtisseries de luxe, ici, les prix sont très raisonnables, 3 € l’éclair, 4 € le chou et 4,5 € les gros gâteaux(cheesecake, tarte au citron, millefeuille). En réalité, je n’étais pas vraiment venue pour les choux mais à part eux, je né savais pas vraiment quoi prendre ! Le cheesecake et la tarte au citron, on connait, le millefeuille et les éclairs aussi… Je me laisse alors tenter par le dernier chou coco-passion. La vendeuse me l’emballe dans une belle boîte, je me pose au champ de Mars et c’est parti pour la dégustation. Waou, c’est trop bon ! Je dois vous dire qu’à la base, je né suis pas une grande fan de choux, à cause de la crème souvent trop écœurante et lourde ! Mais là, la crème coco est légère, très subtile. Mais ce qui rend le chou divin, c’est l’inserre fruit de la passion au milieu du chou, elle explose en bouche, fait pétiller nos papilles jusqu’à ce que notre bouche se mette à sourire inextricablement. Le peps du fruit de la passion est tout en harmonie avec la douceur de la crème coco. Un régal donc, le test a été gagné haut la main et je retournerai vite pour tester le chou au caramel et beurre salé.
Lauren H.
Place rating: 5 Honolulu, HI
The most DROPDEADGORGEOUSANDDIVINEPASTRIES that I have encountered in my 6 days in Paris with my bf. This is near the Eiffel Tower. Each pastry looks like a fine sculpture. I wish I had the opportunity to return multiple times to try everything! I had my first official Parisian macaron here and it blows Ladurée out of the water! I tried the cassis macaron. It was a beautiful purple color with silver sparkles and a slightly tart flavor. A+++! I was fortunate to be able to snap some shots before getting scoldings! Will upload pics when I sort out my trip photos. Do try everything here. You will not be disappointed. It is worth every Euro.
Christophe E.
Place rating: 3 Clamart, Hauts-de-Seine
3 étoiles pour la pâtisserie de Jean François Piège, car après tant de buzz je fut moins enthousiaste,ça le mérite de démocratiser la pâtisserie haut de gamme car les prix sont peu élevés, l’éclair au chocolat est correct, le kouign amann frôle la perfection et mérite à lui seul le déplacement par contre les macarons sont décevants, donc je né pas sûr d’y retourner même si j’ai entendu beaucoup de bien de son éclair au café et de son«choux chou»
Cecile P.
Place rating: 4 Puteaux, Hauts-de-Seine
Qu’il me tardait d’aller voir cet endroit. Vendredi 14 février, j’y vais à la sortie du travail pour y dénicher le dessert du soir. Sur place, peu de choix en fait, très certainement pour préserver la fraîcheur des produits. J’opte pour le duo de choux Monsieur/Madame qui se sont avérés être franchement délicieux. Impeccable. Possibilité de commander des gâteaux, en vitrine on né trouvera donc que ce que l’on peut acheter dans l’immédiat. Même principe qu’à «la pâtisserie des rêves» donc. Attention ce n’est pas un salon de thé: pas de dégustation sur place. Mais ce qui m’a un peu«perturbée» c’est que le personnel né faisait pas trop Rive Gauche en fait. Je m’attarde franchement rarement sur le look du personnel mais le service fait par un jeune homme à la barbe pas franchement taillée et boucle d’oreille dans un endroit de la sorte m’a quelque peu étonnée. Je chipote, très probablement, mais quitte à s’attarder sur les détails…
Sophie B.
Place rating: 5 Paris
Cette pâtisseries est toute mignonne, comme un petit boudoir dans les tons pastels. Les gâteaux sont tous très beaux, surtout les sablés et tartes. J’aurais voulu tout goûter mais il y avait tellement de choix que c’était impossible. Je vais devoir revenir. Ma première dégustation me donne encore plus envie de tester autre chose. Le chou chou caramel au beurre salé est délicieux, il a un cœur fondant surprenant, le goût est intense comme j’aime. Et puis j’aime bien la situation de la boutique, près des Invalides. En venant des Champs Elysées, ça fait une petit balade sympa !
Faye B.
Place rating: 3 Paris, France
This newly opened patisserie along Rue Saint Dominique is a welcome addition to an already charming Parisian road. The pastry shop itself is super pretty and feminine and whilst the pastries are good I wouldn’t deem them outstanding. Everything is reasonably priced at about 4 euro each. The only thing which I really didn’t like was the fact that you’re not able to take any photos inside(not unusual for Parisian pastry shops yet always a shame!) I simply cannot comprehend a company turning away free publicity!
Imene B.
Place rating: 5 Paris
WAH. Il est assez difficile pour moi de rédiger cet avis car dès qu’il s’agit de sucre, j’adhère assez rapidement. Qui plus est, j’ai découvert cette pâtisserie pour son inauguration grâce à Unilocal.Je m’y suis donc rendue toute excitée, prête à aduler le premier morceau de sucre brut que je goûterai. J’ai donc tenté de noter le plus objectivement possible sur différents critères : — le concept: une pâtisserie = un petit coin de notre jolie France ; un petit coin de notre jolie France = un souvenir, une histoire, une personne — le goût… Alors je n’aurai qu’une chose à vous dire +15 pour le «sablé citron», intitulé Menton il me semble. Ce sablé, et non cette tarte attention !! est tout bonnement wahouesque. Il me semble n’avoir pas goûter quelque chose d’aussi bon depuis très longtemps ! une crème de citron plus onctueuse que… je suis en train de chercher une texture similaire mais difficile. une chantilly? non pas vraiment… enfin bref: terrible. Le cake aux pralines roses… simple mais très bon !(c’est si dévalorisant de dire cake… mais je né me souviens plus de la préciosité de son intitulé). — le visuel: au delà de la présentation soignée des pâtisseries, le lieu lui-même est frais et raffiné sans être froid, et le packaging des boîtes est superbe. Signé M/M Paris, il donne envie de les embarquer même vide ! Je pourrai parler des heures des différentes choses que j’ai goûtées ce soir là(et j’en ai goûté des choses !!) mais ce serait dythirambiquement inutile.
Ophélie T.
Place rating: 5 Paris
Oh oh, l’endroit où l’on voudrait retourner sans mesure ni raison ! Ma conception du «piège» aux gourmets-gourmands… On ouvre la boîte du 58… La boutique est décorée de couleurs fraîches, les étagères moulurées ornées de plats à cloche recelant de belles pâtisseries absolument alléchantes… Réflexe ! Vous regarderez les yeux arrondis et la papille attisée, à travers le verre ces jolies pépites… C’est inévitable ! Bref, c’est beau, c’est appétissant, c’est délicat. Oh mais c’est un pousse-au-crime, cet endroit ! A noter, on né peut qu’emporter. Peu de place où déguster et se lécher les doigts sur place. Et le choix dans tout ça ? Jean-François Piège, orchestre des lieux, n’est pas à proprement parler un pâtissier. Il né m’en voudra pas si je dis ça(c’est lui-même qui l’avoue :)) mais ça né l’empêche pas d’œuvrer au bien commun dans ce domaine. Son approche des desserts(ou goûter) est celle d’un pro du sucre. Il saisit un classique(tarte au sucre, tarte au citron, macaron, etc) le repense et le restructure : — moins de sucre dans la tarte au sucre, un peu de crème et «abracadabra», vous obtenez un merveilleux Saint-Dominique(il m’a époustifiée… l’arôme de la levure est quasi-divin) — un peu de marshmallow et plus de légèreté dans la tarte au citron — un feu d’artifice de basilic dans le macaron au citron… Des nouveautés qui ont le mérite de vous intriguer tout en vous rappelant quelques souvenirs personnels impondérables. C’est innovant sans être déstabilisant ou déroutant: vous y retrouvez des repères. Le kouin-aman ou les pains au chocolat sont bien entendu proposé, maîtrisés à la miette près. Redécouverte et évocations, n’est-ce pas cela la recette d’un petit bonheur ? Quant aux tarifs, ils m’ont étonnée: la viennoiserie vous fera débourser entre 2 et 4 euros environ, la pâtisserie individuelle entre 2.80 et 6 euros. Vous pouvez évidemment opter pour un GROS gâteau à partager(ou pas); les prix varient(à voir sur la carte). … Alors, en conclusion ? Ce n’est absolument pas excessif Ni, pour un lieu de cet acabit, prohibitif Qui plus est, textures et saveurs Sont clairement à l’honneur. Passez la porte de Thoumieux Vous vous sentirez tout de suite… mieux !
Caroline T.
Place rating: 5 Paris
C’est dans un écrin vert amande et marbre blanc que Jean-François Piège a déposé ses petits bijoux de pâtisseries, pains et viennoiseries. Une niche à pains reprenant la forme du logo emblématique, des ravissantes cloches protégeant jolies tartes et gâteaux gourmants, une jolie vitrine qui accueille les succulentes créations du chef, et pour une expérience total JF Piège, ses livres et la vaisselle de la maison. C’est beau, c’est bon et bon marché! L’excellente surprise du chef, c’est qu’il a voulu rendre ses gourmandises accessibles avec des prix tout doux ! Si je n’ai goûté que le sucré, une offre salée est également disponible avec des sandwichs à 4,5 € et une formule avec boisson et dessert à 11 €(si si !) Parmi mes coups de coeur sucrés : — le chou-chou: un chou dans un chou praliné, mmmm — le kouign aman de ma Bretagne natale: croustillant à la perfection ! — le kouglof: pour un petit avant-goût de Noël alsacien — le cannelé: qui a dit qu’il fallait être bordelais pour le maîtriser à la perfection? — le macaron banane-praliné, so gourmand ! et que dire des gâteaux de voyage praline-amande, de la tarte poire-caramel,…tout est irrésistible. Jean-François, tu m’as piègée ;-)
