Frenchie Restaurant

Loved this place. Sat at the chefs counter. Staff was very nice and food was worth the money. We had the tasting menu. Only thing was the dessert which was a baba rhum… too heavy on the rum. I understand it’s a rum desert but this was like dropping a sponge cake into a shot glass of rum and leaving it for a day. The ice cream pairing was very good though. They have a wine bar across the street that had a different menu… should check that out too.

The food is just below Michelin star quality — in a casual setting. The food is the star here not the pomp and circumstance. Service was very attentive and you can tell how proud they are of the food.
We opted for the 5-​course and wine pairing e120 each yes with wine! Started with Duck foie gras beetroot salad — oh oh yes yes; Veal and scallop tartare — better than the 1^st — or might close to it! Poached white fish in brown butter was light and elegant and then rabbit with white carrot purée was good not spectacular… Banofee tart for dessert… was crazy good banana, chocolate dulce de leech and pecans… wonderful way to end the night.

Mushrooms under a soft cooked egg with sabayon. Seriously. Frenchie never disappoints. Plan ahead a month or so and schedule your visit on their website or visit the Frenchie Wine Bar across the street with open seating. Different menu and more options. Excellent sommelier.

Awesome night at Frenchie. Sitting at the chef’s table and getting to see all the behind the scenes work that goes into each dish made our meal all the more enjoyable. We went with the tasting menu and wine pairing — everything was absolutely delicious, thoughtful, well prepared and beautifully presented. Will definitely return during our next trip.

Loved this cute and homey restaurant! So worth the effort to get reservations :)
We had the tasting menu and each dish was well thought out, unique and tasty! The food is fancy but with a homey feel and taste. Nice full flavors. Good service. Would definitely recommend this restaurant for a romantic dinner or a night out with good friends!

While I wouldn’t say it was an especially revelatory or life-​altering meal, it would be our best meal in Paris and probably all of Europe this year.
To start, a couple of bacon-​maple sweetened savory biscuits. Quite tasty, maybe a bit too sweet, because one was enough — a very nice opening.
The first dish, duck foie gras (presse — smoked eel, figs, shiitake mushrooms) was magnificent in appearance, pressed into looking like an ice cream bar (particularly with the eel ‘application’ sitting flatly on top like a layer of dark chocolate). Scrumptious to the very last crumb. A clear Asian influence in the black bean paste on the plate and the free use of dashi, shiso, etc., in all the other plates.
Next, the poultry from Culoiseau (grilled leeks, shiro dashi, green cream, anchovy, bok choy, edible flower, carrots). The chef brought out extra broth because he didn’t feel our server poured enough table-​side. The broth was rich, with a gleam of oil from chicken fat, and slightly ‘sour’ in its flavor (again, very Asian). In terms of quantity, the poultry is minimal, but in this case we’re talking about a refined decision for a more perfect plate.
The brill (with paimpol beans, cherry tomatoes — green cream) also had a thin, rectangular shape with a pretty dark sear. Immaculately prepared. The entire plate works in proportions, beauty, and flavors. The chef’s attention to detail impressed me. After my plate was removed, the chef would send back the server asking why I didn’t finish the tomatoes (since I’d vacuumed every last particle of the other dishes). So I told him — they were not as sweet as the ones we harvested in our garden this year. Nothing to complain about.
The wild duck (beet roots, lentils, asparagus, leeks, shiso leaves) was excellent as well, but it was also the least visually dazzling and perhaps the least creative preparation (though, again, it was amazing how they pressed the duck into another rectangular bar).
Finally, I don’t even know exactly what our crazy berry and grapes dessert quite was — perhaps a cheese cake of sorts with a red-​dusted sweet white sheet of ‘icing’ broken artfully on top. Very good, not exceptional.
In sum, from food to service, every moment of our meal was a pleasure.

Lovely place. Charming. Great food. Great staff. Great value, in fact under-​priced.
How lucky i managed to get a table here.
Five course menu was delicious. Loved the venison, scallops, foie gras, etc. etc. etc.
Would love to go back on my next trip.

Great food, amazing sommelier! Would definitely recommend this place to anyone in Paris.

Ok. So wipe clean — not like a server — any pre conceptions and simple come to Frenchie and enjoy the food, atmosphere, the marvelous staff, and above all, the cuisine. It’s a must when visiting Paris. Enjoy!

IMA visits Europe.
Truly innovative, amazing, interesting, and delicious. We were planning to go the wine bar when our hotel was able to get us in on a Monday after a cancellation. The menu is short, but everything I had was delicious.
They started us off with a tomato/​cherry soup that was such a beautiful color and just as beautiful taste. The real stand out to me though is the bacon-​wrapped rabbit with green peas, which was probably the most interesting and flavorful main dish I had in 2 weeks in Europe.
Because of the short menu I don’t recommend going here with picky eaters. Otherwise, if you can get in, please do yourself a favor and go!

Very good. Not the most amazing, life changing meal, however I’m glad that I went and experienced it. Had the five course set menu. Was surprised there were two fish dishes back to back. Last course before desert was pigeon which didn’t taste anything like I expected (first time), but was enjoyable. Service was fantastic. Wine pairing was also on point. Just not feeling the crazy hype.

Frenchie is notorious for being difficult to obtain a reservation, which is necessary to dine there. After trying a number of times by phone to obtain a reservation for a few weeks before my wife and I took our vacation to Paris I was unsuccessful. I heard they occasionally have cancellations, if one goes early one could get lucky, if not there is always Frenchie bar a vins (wine bar) across the street. So that was the plan, we got there slightly before 630 and were told no cancellations yet, but we can wait for the wine bar to open and maybe there would be one. The wine bar opened a bit after 7 and I asked again about cancellations and was told there were none. We sat down ordered some wine and our dishes and I was fine with the fact we did not get in to Frenchie.
Then the restaurant gods smiled down upon me and we were asked if we would like to go to Frenchie as there was a cancellation. I was simply dumbfounded that my wife had to say yes for me. We had just won the culinary lottery!
Saying that I had the best meal of my life is a vast understatement. The food at Frenchie is exquisitely prepared with first class ingredients that are available at the market that day. Each dish is crafted with the utmost skill, finesse and love.
The restaurant is small, even by Paris standards, but it adds to the intimacy of having a meal there. The servers are all friendly and all speak English fairly well, they are more than willing to explain anything on the menu to you and make a recommendation. The service its self is attentive but not overbearingly so.
On to the food; what I had:
A small appetizer of some watermelon with liquid-​like feta cheese was given to me since my wife ordered the prix fixe menu. The two ingredients complimented each other very well.
I then had Veal Tartare. Diced veal with cream, herbs, smoked eel, zucchini, hazelnuts and a fresh raw egg. Simply outstanding. The freshness of the ingredients really came through on this dish.
My main course was the Lamb saddle, beluga lentils, fava beans, mango chutney and yellow zucchini. I did not want this dish to end, it was simply perfection. I savored every bite as if I would never eat again.
Lastly I had the red fruits tart with sorrel ice cream. An ingenious paring of tart and herbal flavors. The tart has strawberries, raspberries and passion fruit and was well balanced by the herb flavored ice cream.
I immediately knew we had a special experience. A top meal, if not the top meal of our lives was just had. I remain ecstatic I had the opportunity to eat at such a fine restaurant.

One of the best meals I’ve had in Paris! It’s a very small restaurant with limited seating so make sure you make reservations ahead of time.

One of the BEST meals ever. Hands down. I’ve had my share of delicious restaurants and in terms of price point, Frenchie ranks pretty high up in my list along with Momofuku Ko in NYC. I think Ko might give more quantity and quality for the price, but Frenchie was pretty damn good.
You HAVE to get restaurants. Don’t assume you can walk in like some silly American and wait. There is no option to wait, it’s not like there could potentially be some availability. Each meal lasts 2+ hours and every reservation is filled. There is no skipped reservations. Calling them is difficult, what I recommend is if your credit card has a concierge service, use it. Allow your credit card to deal with the international call, the time change, and the language barrier. I was told that their reservations fill up so fast because when diner’s leave their meal, they proceed to make reservations for their next meal on the spot. This is definitely a place that has people returning over and over again and there’s a reason.
I think the prix fixe for us back in October was maybe 60 euros for 4 courses? I honestly forget. Anyways, the chef and the server was so great! I saw that the a la carte menu had sweet bread and foie gras as two separate dishes, so I was mulling over do we get the prix fixe or just order a la carte. The server told us that she will ask the chef to at least give us one of the dishes are our appetizer. When our appetizer came out we got both! I loved it! I felt so take care of too! The rest of the meal was phenomenal and the flavors were layered and complemented each other so well. I can’t wait to return to Paris and eat here again!

Excellent, nous étions plus exactement au bar à vin. Petits mets à partager de qualité, service irréprochable et agréable, cuisine ouverte sur le restaurant et la rue. Venir tôt car victime de son succès. Mention spéciale pour la tête de cochon et la panacotta café, que du bonheur !

Aucune difficulté pour réserver, je pense que j’ai eu de la chance ! Le menu dégustation en 5 plats était un véritable enchantement. On a passé une super soirée. En plus l’endroit est très intime. Par contre, le menu n’est plus à 50 € mais à 68 €, ce qui change un peu la donne niveau budget…

One if the best Restaurants you will ever find.
It is absolutely amazing!
There is wine bar across the street if you can’t get in. Great atmosphere too!

Menu 3 plats 50 €
avec choix entre 2 entrées /​2 plats /​2 desserts change régulièrement et est toujours top !
Découverte de nouveaux produits: riz de veau /​pigeon cuisinés de manière extra avec toujours une pointe d’acidité !
Belle carte de vins bio, grande variété de prix.
Des associations improbables: chocolat lardon mais toujours justes et délicieuses
En synthèse **FAN**
2 services 19h30 et 21h30
Bémol effectivement pour les réservations il faut prévoir 3 mois à l’avance et mieux vaut réserver d’une fois sur l’autre, n’hésitez pas à passer pour les réservations !

One of the BEST restaurants in Paris. We were lucky enough to score a reservation here (only made by phone usually) 2 weeks in advance. (I believe I emailed for a reservation).
Awesome place. The service was great. They offered an English and French menu. The wait staff was very kind and spoke English fairly well. A nice inviting atmosphere.
The menu has a variety of flavor combinations. I was very excited for my dinner. They also offered a Chef tasting menu but requires the entire table to choose that option. My husband and I did the Chef tasting menu. It was so much fun, and the chef was very creative in his designs and flavors.
It was one of my favorite restaurants in Paris. I can’t comment on specific food items because what I had may not be there when you dine there. I believe they do change their menu monthly as well.
You will not be disappointed to go here, but I do ask that you be proactive in your reservations.
Enjoy!

I’ve been trying to get a table at Gregory Marchand’s restaurant for three years and finally succeeded on my recent trip to Paris, thanks in part to Wendy Lyn from The Paris Kitchen. The restaurant had been closed for most of August for a remodel.
I wanted to fully sample the cuisine and elected the tasting menu. The first dish was a foie gras terrine with fig and grilled mushrooms. It was heavenly, especially since foie gras is banned in California. Next up was langoustines from Scotland in a langoustine both with smoked black pig lardo from Baque country. The dish was delicate and elegant with wonderful flavors. The two first courses were enjoyed with a Muscat Le Fief du Briel ’98.
The fish course was a monkfish on a bed of green beans with nuts and I believe red lemon peel. The nuts added an unusual texture to the dish.
The meat course was veal with summer truffles and shaved cauliflower cheese. It was delicious!
I elected for the optional cheese course and was disappointed especially considering the cheese was all from Neil’s yard and were too mild for my liking (Colston Bassett stilton, Isle of Mull cheddar, and Stawley. The best part was the crisps and cherry mango chantey served with the cheese.
Dessert was wild blackberries in sorbet with brioche croutons and green lemon curd. It was light and the perfect ending to a tasting menu, but I would have preferred something chocolate served for dessert, or both!
When expectations are high you never know if they’ll be met. The food, atmosphere and service exceeded my expectations and were so good that I returned the following evening and ate at the wine bar across the street as I wanted more of Gregory Marchand’s sublime cooking.

Une recommandation sur un site d’expats fêtards, une collègue rigolote et un lundredi… Les bons ingrédients d’un foirage au millimètre! Précision: je suis Belge. Je né fais pas la file, je né réserve pas mes restos 24 semaines à l’avance et je n’ai pas l’habitude de me faire maltraiter par le personnel de salle (me faire superbement ignorer, ça oui, mais c’est un autre débat). En fait ça tombe bien! Pas de resa, un personnel charmant, plein de monde rigolo, des discussions impromptues et improbables sur le trottoir et un très bon élixir pour faciliter le tout… Pas pu goûter (l’alléchante) carte pour cause d’attente trop longue pour nos estomacs meurtris par une longue journée de travail, mais c’est sur ma Paris-​to-​do-​list! (Et en plus, il y avait une superstar pour faire le buzz a côté de nous)

Avant même de m’y attabler, je salivais. On m’en avait tant parlé. Mais le restaurant Frenchie se mérite. Après deux ou trois tentatives ratées visiblement trop tardives, j’avais enfin réussi à réserver la dernière table pour deux pour le service de 19h00. Certes, à cette heure, nos rythmes effrénés nous amènent bien souvent à n’en être qu’au début de l’apéro mais l’occasion né me permettait pas de faire la difficile. Car je voulais faire découvrir à Jaja l’une de ces adresses qu’on aime tant.
Le soleil était au rendez-​vous. Il éclairait encore la minuscule rue du Nil et ses alléchants commerces. En venant de la rue Réaumur, après avoir déambulé rue Montorgueil, on se croirait presque dans l’un de ces films de ricains dépeignant un Paris cliché. Puis on observe. Autour de nous, de petits groupes, souriant à l’appel de l’apéro. Bön vin, bon fromage, bonne charcuterie. Alors on se rassure, le vrai Paris et sa bonne bouffe sont bien là, grâce notamment au maître des lieux, Grégory Marchand. Avec ses triplés de la rue du Nil (le restaurant Frenchie, le bar à vin, et Frenchie To Go), il fait partie de ces chefs dont la réputation n’est plus à faire dans la capitale.
Au Frenchie, on s’installe à l’une des petites tables près de la baie vitrée. L’espace est optimisé: un bar et quelques tables hautes complètent la panoplie de tables classiques. Preuve incontestable de la notoriété internationale du lieu, ça parle anglais, japonais,… et le français né résonne que très peu. Je me surprends à penser: saleté de touristes. Puis: saleté de parisienne. Bref. Revenons à l’essentiel: l’assiette. Une véritable star au Frenchie, un pur enchantement, une peinture aux couleurs attrayantes. Les textures et les associations sont un bonheur. Les cuissons parfaites.
Deux choix sont proposés pour chaque moment du repas. Tout est tentant. En entrée, on opte toutes deux pour les maquereaux, fenouil, miso blanc et concombre. Seul et unique insignifiant hic, nous avions aussi craqué pour l’extra (carpe diem) qui arrivera finalement après l’entrée: foie gras de canard au torchon et fraises des bois. Ces seules dégustations suffisaient à séduire nos papilles. La suite fut un délice, des cerises sur le gâteau, en somme. Aile de raie, coco rose, bisque de homard et cèpes pour J, pigeon, rhubarbe, sumac et choux pointus pour moi en plat. Et en dessert: chocolat, Brillat savarin et kumquat pour la fan inconditionnelle de cacao que je suis, J opta pour les cerises accompagnées d’un financier pistache et orgeat.
Pour conclure, il né te reste qu’une seule chose à faire: prendre ton téléphone et réserver pour dans quelques semaines!

I realize no one follows my Unilocal reviews, but if someone did, they might think I am getting soft because nearly all of the restaurants I visited on this little excursion to Paris received five stars. I believe these are almost surely deserved — I have only been going to highly Unilocal-​rated restaurants in the first place, the general quality level of Parisian restaurants is quite good, and I am not as price sensitive as I might otherwise be due to my current quasi-​vacation mentality.
Tonight was a different breed though, and arguably the best food of all. I had seen recommendations for this restaurant on different otherwise non-​overlapping lists from three different friends who don’t know each other. I had walked by this place once before and gave up on getting a table because there were more people waiting outside than there were chairs inside the restaurant. Tonight I showed up at 10pm at the wine bar part of this restaurant (does that have a separate Unilocal page?) just as a couple had vacated a «table» — which was really a plank of wood screwed horizontally to the wall by the door — where I proceeded to eat a four-​course meal.
The first course was shallots in vinaigrette. The curly little root part was cooked so it was crispy and tasted almost smoky and there were little yellow flowers. The second course was riccotta tortellini with peas and hazelnut-​flavored butter. There were only five of them, so probably not worth 12 euro in the real world, but they were very creamy and elegant. Third course was the pigeon with what I think was endive and a cauliflower purée. It tasted kind of like duck, and I sopped all of the juice up with bread — it was too good to let myself be put off by the fact that I was mostly sopping up pigeon blood. Dessert was an apricot and almond torte with one of those oval half-​scoops of ice cream on top. Like the rest of the meal, this was soft, juicy, and flavorful. I had one glass of each of the two cheapest French red wines and an espresso. The bill was 64.50.
Overall, this place is awesome. It increased my faith in Paris to see that such a meticulous but not outrageously-​priced restaurant can exist here. The same food would have been much more costly in New York. I suppose the downside is how hard it seems to be to get a table that is not a wood plank screwed into the wall.

J’étais allée une première fois au Frenchie le vendredi dernier. Certes, il avait fallu réserver 3 mois avant, mais franchement nous n’avions pas été décus: serveurs sympa, repas excellent, on avait vraiment passé une super soirée. L’ambiance est décontractée, en particulier pour un «it» restaurant de ce genre. L’attente entre les plats est imperceptible. Le foie gras est délicieux (il faut rajouter 16 € au menu à 45 €). Seul bémol: les portions (sans grande surprise) et le service qui laisse clairement à désirer. Conclusion: C’est bon mais c’est cher. J’y retoyrnerais? Oh oui!

You’ll need to book a table online if you want to have dinner here. Good booking system, don’t forget to confirm. There was a line up outside when we arrived with people hoping to walk in, didn’t happen as all the tables were taken.
It’s a set menu with a few of choices for each of the three courses. Great flavours, creative and some sophisticated techniques at play in each dish. The restaurant is small and very intimate, perfect date spot. Each table in the restaurant is served the same course to keep everyone on the same time frame.
It is a little pricy, but for a treat, its a nice experience.

Frenchie was our first stop once we got to Paris from London, and our trip couldn’t have started off with a better meal. Greg had booked this pretty far out in advance, and reservations here are certainly tight. Our reservation was for right when they opened, and we were seated immediately, but in a corner almost literally right underneath the bar. Not my favorite part of the evening, but the rest of the experience made up for it.
The meals here are set and change daily, so in the words of Forrest Gump, «you never know what you’re gonna get». We selected a bottle of red to kick off the night and ordered the following items:
Me: Quail with wild mushrooms and chestnuts
Greg: Scallop with parsley, pork belly, and radish
I’m not particularly fond of scallops, so the quail was a no-​brainer for me. I don’t think I’ve ever had a more delicious few bites of a bird. Having had grousse the night before, I was sort of skeptical on whether or not I’d be OK with quail, but the mushrooms that came garnished with the dish was absolutely incredible. Greg enjoyed his scallop, but said he didn’t really taste any pork belly elements. His scallop came garnished with a foam and was sitting in a light parsley sauce. I would give my quail an A+!
Mains:
We both avoided the pollock option and went with the Veal with black trumpet mushrooms, cauliflower purée and swiss chard.
Greg thought that this definitely qualifies as one of the best veals he’s ever had. We thought that the crust was delicious, and was cooked evenly and perfectly through. The cauliflower purée and the chard were perfect with the veal. The mushrooms were a little too rich for me, but Greg thought they were perfect as you ate it with the veal. I don’t claim to be an expert on veal, but I did really enjoy the tenderness of the meat and the fact that the portions were perfect such that you couldn’t over do it.
Dessert:
Me: Tapioca, mango sorbet, pineapple, marigold
Greg: Selection of British Isle cheeses aged at Neal’s Yard Dairy
My tapioca dessert was absolutely heavenly. when combined with the delicious mango sorbet, this was a piece of heaven. The dessert was light and didn’t stick to my bones like some of the heavier desserts I had earlier on in the trip. Greg thought that his selection of the cheese for dessert was good, however in hindsight he wishes he had selected a sweet instead. The cheese came with sides of jam, honey, and a compote.
We sat around enjoying our meal and dessert took in the whole scene. Earlier we saw Chef Greg Marchand walk through the restaurant (which got me excited), and I loved that there were a mix of both tourists and locals in the restaurant. Service here was a little slow, but we were’t in a rush to be anywhere to where we needed to inhale our food. This was an absolutely wonderful dinner experience and really set the tone for the rest of our trip!

L’une des meilleures tables de Paris. Le chef étoilé élabore chaque soir un menu unique entrée+plat+dessert à moins de 40 €! Et croyez vous pouver commander les yeux fermés c’est un régal des papilles! Seul bémol: il est très très difficile de réserver et mieux vaut s’y prendre plusieurs semaines à l’avance

Wow, je né m’étais pas rendue compte que Frenchie était si connu ! Enfin, j’avais remarqué qu’il fallait réservé plusieurs jours (semaines?) en avance, qu’il y a du monde à la fois au restaurant Frenchie et au Bar à vin Frenchie en face, qu’ils ont désormais ouvert un «Frenchie to go» qui a l’air à tomber… mais 86 avis pour un si petit restaurant, ça prouve tout de même sa qualité. Et pour ce qui est de mon expérience, Frenchie brillait par celle-​ci. Assises sur la tableau haute, mes amies et moi y avons dégusté un assortiment de plats semi-​gastronomiques qui ont suscité notre enthousiasme à toutes. Le tout arrosé d’un vin délicieux, dans une bonne ambiance, en trouvant tout de même que nous avions de la chance parce que les tables ras du sol nous semblaient un peu à l’étroit…
Les prix sont assez élevés, mais selon nous ça allait avec la qualité du restaurant, de la nourriture, et l’occasion!
PS: pour avoir jeté un coup d’œil sur d’autres avis, il est vrai que la fréquentation est surtout anglo-​saxonne. Apparemment ils se sont passés le mot, mais il est vrai que ça cause beaucoup le grand britton au Frenchie…

Une cuisine recherché et inventive mais un service trop long
Je suis allé diner au Frenchie Bar a vin avec des amis. Le concept set vraiment génial et la cuisine très recherché cependant l’attente pour avoir une table est vraiment trop long (2h d’attente sans réservation) c’est vraiment dommage car la qualité est vraiment dans l’assiette…

Sympa, mais trop d’attente
Je suis allez au Frenchie bar à vin à plusieurs reprises et l’avis général est que les plats sont très bons, bien pensé, mais que l’attente et le service sont trop longs voir interminables.

Cuisine haut de gamme à prix raisonnable (comptez 50 € par tête). Les plats sont créatifs, savoureux et le menu change régulièrement. Après plusieurs visites je n’ai jamais été déçu. Le seul bémol est les quantités: si l’on a grand faim on peut né pas se trouver entièrement repu après un diner complet. Mais enfin, c’est bon pour la ligne.

Bar et restau
J’ai testé les deux: le bar et le restaurant. Perso je préfère le bar pour plusieurs raisons: le serveur est très agréable et vous conseille remarquablement bien sur les accords mets et vins, à plusieurs on peut goûter à tout, bref très bons moments, très bons plats et vins ! Après 3 mois pour une résa au restau, pas mal, juste le service sans doute un peu léger. Mais cuisson parfaite, ambiance agréable, original… à essayer !

Le Frenchie situé dans une rue très calme du très populaire quartier Sentier à Paris souffre d’un symptôme que j’appelle «la maladie du Rikiki»
En effet, au cours de ma soirée dans cet etablissement, j’ai juste remarqué que tout était absolument Rikiki.
Commencons par l’endroit, l’espace est tout simplement à se plier en quatre (littéralement). Nous avons été installé près des toilettes (très agréable!) et à chaque fois qu’une personne souhaitait y accéder, la porte tapait contre la chaise de mon ami (encore plus agréable!)
Petit point pour déco avec les poutres au plafond et les grandes ampoules suspendus qui donnent un peu de cachet au lieu.
Côté cuisine encore une fois les plats sont relativement peu garnis. On né peut pas vraiment dire qu’on sort repu de ce restaurant, toutes les compositions sont faites pour que chaque bouchée (c’est à dire 4 – 5 pour un plat) soient savourées.
Certes je né ferais pas de mauvaise foi, les plats sont de qualités, les produits utilisés le sont d’autant plus. Morille, St pierre, Agneau de lait, ce né sont pas des mets que l’on cuisine tous les jours et qui demandent une certaine dextérité dans la cuisson et l’accompagnement.
La carte changent régulièrement, c’est l’une des caractéristiques du Frenchie, cela à ses bons et mauvais côtés.
Le menu du soir est à 45 euros pour une entrée/​plat/​dessert (hors boisson et café), parfois la maison propose pour 16 euros de plus du foie gras. Je trouve le supplément très cher, même si le foie gras n’est jamais donné, pour la quantité servi, les 16 euros né se valent pas. Comme vous le remarquerez, le symptôme du Rikiki né touché pas les prix (comme c’est étrange!)
Le service est sympa, il conseille et à il est l’écoute, cependant il n’est pas toujours des plus réactifs. Quant à l’attente en cuisine, les plats peuvent sortir très très lentement. Nous avons attendus 45 minutes entre l’entrée (achevé) et le plat (servi).
Verdict: Le Frenchie est très fréquenté par des étrangers (anglais, américains principalement) qui semble se délecter de la nourriture française et de ce cadre exigu atypique. Idéal pour une soirée très posé/​chic avec un ami anglophone de passage. Si vous n’avez pas réservé (c’est une grosse erreur) vous pouvez toujours vous posez dans le bar d’en face (la cave à vins du Frenchie) pour boire plusieurs verres avant d’attendre qu’une place se libère.
Je mets 3 étoiles car les produits sont de qualités et plats raffinés. Cependant en terme de rapport qualité/​quantité/​prix et ambiance ce n’est définitivement pas compatible avec mes préférences.

Une très bonne table à hauteur de son succès. Une cuisine juste, très précise et extrêmement bien exécutée. Mais trop d’attente pour pouvoir s’y attabler

C’est vrai réserver une table devient un exploit.
La cuisine est goûteuse mais au risqué de jouer les difficiles je né la trouve pas assez créative et ils né se renouvellent pas assez Deux fois de suite des plats principaux a base de gnocchis Ça me laisse dubitatif je vois dans l’engouement pour ce Resto un effet de mode.

L’effet pervers de passer après tout le monde dans un endroit chouette est le risqué d’être déçu.
Alors, Frenchie :
Oui oui c’est mignon,
Oui oui bien sûr c’est très bon,
Oui oui c’est original,
Mais bon, ça casse pas 8 pattes à 12 canards.
*Le côté menu qui change tous les jours moi, ça m’emmerde. Pour deux raisons: et d’une un menu est une identité et j’aime me renseigner avant d’aller diner quelque part, et anticiper mes choix en bonne food freak/​orthorexique que je suis. Ensuite, je né compte pas y aller toutes les semaines (d’autant que le délai de résa est de deux à trois voire au delà) donc quel est l’intérêt? C’est vrai, après tout, c’est balo de tomber un jour où l’on aime rien !
Hier j’ai pu déguster une tête de cochon en entrée (oui je sais, qu’est-ce qui m’a pris? e goût du danger sans doute) très bonne mais fichtrement gras. Du coup, je n’ai pas pu finir et ai switché avec l’assiette de mon partenaire: les ravioles de la mer.
En plat, j’ai opté pour l’option poisson et son «minestrone de saison» qui ressemble à s’y méprendre au «gaspacho printanier» que Gregory Marchand himself nous avait servi lors de la dernière veillée Foodstock by le Fooding. Donc certes il a une fourchette reconnaissable, mais point trop n’en faut il y aurait presque un goût de «encore çaaaa»
Dessert, pas pour moi mais j’ai pu observer le cheesecake de ma voisine qui avait l’air très aéré et léger, à l’inverse du «petit pot de chocolat, framboises et caramel» de mon co-​gastronome qui tenait du plâtre à estomac mais était tout de même fort bon.
*Côté annexe, jolie déco typique de ce resto de derrière les fagots. Un bemol pour le côté je vois le chef lui même et ses acolytes sortir les poubelles dans la rue (pas même ds une arrière ruelle, mais bien juste aux côtés de la devanture, ça fait tâche)
*Côté ambiance bien trop peuplé de touristes, ou d’étrangers vivant en France mais on déplorerait presque de né point entendre la langue de Molière masquée par tous ces anglicismes déconcertants. (un peu de chauvinisme, une fois n’est pas coutume) Et puis ils sont cons ces british et amerloques, à se presser dans un resto nommé Frenchie. Que ce soit pour poursuivre la quête du typical French, qui n’a alors aucun sens, ou pour retrouver la Jamie Oliver touch, ce qui serait encore plus ridicule.
*Côté service: Dieu que ça se la pète là dedans !! Enfin, surtout le «sommelier». Haha, je n’ai même pas envie de développer !! Le contraste «langue huppée /​chef qui sort les poubelles en tablier» est pour le moins saisissant.
*Les prix enfin. J’y allais en me disant «oh dis donc c’est pas cher!» car j’avais lu sur internet, au sein d’avis datant de fin 2010, que la formule entrée/​plat était à 24 € et entrée/​plat/​dessert à 28. Or, mes chers foodistas, nous nous sommes pris 10 € dans la gueule ! Eh ouais, fallait pas en faire un lieu hypstro. Du coup, 34 € pour ce que j’ai mangé n’est pas excessif excessif mais certainement pas non plus donné.
BREF, Frenchie sympa, pas mauvais MAIS pas foufou.

Dé-​li-​cieux ! Cuisine originale et raffinée, service sympa sans ostentation, dans un petit espace tout simple, dans une rue improbable…
Mais, MAIS, et bien ça s’est su, et maintenant la liste d’attente est… longue: soyez patients pour obtenir une réservation — mais en sachant que ça vaut la peine !

J’ai profité du FRENCHIE au moment où sa médiatisation n’avait pas atteint son niveau actuel.
Petit restaurant, courte carte de produits de saison savamment mis en valeur.
Une soirée agréable et pleine de saveurs.
Gregory passé sa tête par le passé-​plat pour jauger l’effet de ses efforts, puis passé en salle; à ce moment ce qui vient à l’esprit c’est simplement merci et bravo.
Je n’ai qu’un bémol: plus de déjeuners, et réserver une table relève maintenant de l’exploit sportif, il va falloir passer à la vitesse supérieure sous peine de démotiver nos papilles… je veux retourner au FRENCHIE…

La liste d’attente des réservations est entre 2 à 3 semaines ! Oui ça vaut le coup. La rue du Nil est un peu deserte le soir et on se demande où on va avant d’apercevoir la façade discrète de «Frenchie». C’est un restaurant trés intime à des prix plus que raisonnables pour la qualité de nos assiettes. L’intérieur est charmant mais le design intérieur aurait mérité un cran au dessus pour le standing de la cuisine. On découvre pleins de saveurs et de couleurs, les cuissons sont parfaites, le menu créatif… Ils ont d’excellents vins si vous aimez une bonne bouteille. L’accueil est trés chaleureux et le service est parfait. Reservez à l’avance !

Mon premier avis 5 étoiles. Et probablement le dernier que j’accorderais à un restaurant, car il s’agit d’une perle.
On est à Montorgueil mais au calme, dans la rue du Nil, déserte la nuit venue. La devanture est discrète, pas d’enseigne.
Lumières sont tamisées, les murs en pierres et briques, le mobilier en bois et les serviettes sont de simples torchons de cuisine.
On né s’y sent pas pressé pas et on nous sourit. De toutes façons, il n’y a qu’un service le soir, donc on a tout son temps.
Côté cusine/​
Le chef, Grégory Marchand, dit Greg, est nantais et a appris auprès de Jamie Oliver. Il revient en France après avoir officié à New York.
À la carte, deux choix d’entrées, deux choix de plats, trois de desserts et fromages. Le tout avec les légumes et produits saisonniers.
c’est d’ailleurs le point fort. la carte change TOUS les jours à TOUS les repas.
Lorsque j’y étais, je me suis régalée.
entrée: truite fumée, edamame et raifort
plat: agneau braisé, potimarron, choux de Bruxelles frais et croquants, olives de Nyons
dessert: tarte au chocolat noir, avec de la coriandre et des litchis
Il faut réserver, car comme toute bonne adresse, elle né reste pas méconnue très longtemps.
midi: entrée — plat à 21 € (+ dessert 25)
soir: entrée — plat à 31 € (+ dessert 35)
vins: à partir de 25 €