Flam’s

Pourtant familier de la chaîné à une époque, et plutôt «tolérant» il me semble: nous avons eu la mauvaise idée de nous y rendre ce samedi…
Alors bon, déjà le principe d’obligation que «toute» la table soit en formule à si on veut avoir le droit à la formule… A trois dont une petite de 3,5 ans (et à cet âge là c’est une menace de faillite en cas de partage…) Bön passons… C’est imprimé sur la carte donc c’est la règle: ok.
Apres on sélectionne et là il y a une autre règle (pas imprimée celle là), il faut commander la même chose enfin de compte il y a toute une histoire de demi planche au lieu de chacun la sienne (problème de financement de planchette?) à cause de la formule… Bref, Tant pis on s’organise sur nos demi-​goûts et on se met d’accord, et ça roule… Ou pas, car on revient nous voir pour nous dire que en fait non, c’est que à la carte avec ce que l’on a commandé si on veut une planche à partager heu je rêve ou on reparle de demi planchette (je parle pas de kappla): car au final c’est notre faute, on a pas pris la même formule, madame mange moins que monsieur et la petite moins que nous aussi… C’est dans l’ordre des choses… Mais ça n’est pas possible (donc soit on mange 3 menu enfant, je vais crever la dalle, soit 3 menu à volonté et la je prépare un foie gras avec celui de ma fille suite au gavage
Donc comment dire… WTF!!! La responsable reprend les choses en main mais faut recommencer, et on recommence vraiment tout depuis le début, même questions, même réponse, même conclusion… Donc ben on s’en va…
Tant pis pour nous, ou pas…

Un peu déçue par la flammekueche car elle est un peu sèche et j’ai a peine aperçu les oignons ! Service assez rapide et prix intéressant malgré tout.

Ambiance bonne franquette et excellent service pour ce flam’s.
Pour cette première, j’ai voulu tester les flammekueches originales mais les classiques sont très bonnes. Je resterais sur les classiques la prochaine fois qui sont plus authentiques et meilleures au final. Coup de cœur pour la gratinée champignons. En plus leur formules à volonté fait qu’on s’en tire pour pas cher.
Ce n’est peut être pas le resto du siècle mais j’ai été agréablement surprise. Et quand on en a marre des restos hipster à attendre devant pendant des heures, c’est une bonne alternative.

Souvent beaucoup de monde mais les tables tournent bien.
Comptez 9,80 € la formule Équilibrée entrée+plat ou plat+dessert. La chèvre miel est ma préférée, fan de chèvre et du sucré salé. En dessert la chocolat banane se mange toute seule.
Petit bémol sur le service parfois pas très organisé (erreur de commande, retard pour l’addition).

Nous avons organisé un repas pour plus de 50 personnes et ce fût un véritable plaisir.
Oui, nous sommes loin des soirées élites organisées par Elodie, mais c’est déjà un début.
Le personnel a été sympathique et très conciliant: nous avons négocié la formule à volonté (salé et sucré) avec une boisson pour 13 €. Nous avons pu organiser la salle comme nous le souhaitions; en buffet.
Le service a été rapide et efficace. Les «Flam’s» se sont enchaînées sans problèmes.
Pour les novices, une Flammekueche est une spécialité de l’Est, une sorte de pizza mais moins garnie avec moins de pâte. Ce qu’il faut retenir, c’est que c’est fort fameux.
Le lieu est également agréable, très simple, c’est à faire entre amis ou en groupe.

Bön accueil, conviviale et service assez rapide.
Les menus sont à des prix abordables et variés.
La qualité des plats est très bonne.
Conseillé pour des repas entre amis.

L’accueil est correct, beaucoup de monde mieux vaut réserver à l’avance (surtout un samedi soir). Tables serrées et temps d’attente entre les plats parfois long. Sinon les flams sont bonnes et le rapport qualité-​prix intéressant!

J’y ai mangé avec une amie un midi. Très bon accueil et qualité des plats bonne. Nous avons pris des formules à volonté (un peu trop le midi quand même!). Service plutôt rapide. Une bonne adresse dans Paris pour manger ces spécialités.

Rien a redire sur les flammekueches de Flam’s qui sont véritablement excellentes ainsi que sur les formules proposées (entrée+plat, plat+dessert ou les 3, sans oublier le a volonté !)
Tout ceci bien sur avec un bon rapport qualité/​prix.
Seul hic, le service, parfois long, tellement long que vous vous demandez si votre commande a bien été retenue (et ça avait été le cas, mon entrée était passée a la trappe !) En même temps venir dans ce Flam’s (proche de la gare et des grands magasins) entre midi et 13h, c’est un petit peu du vice.
Mieux vaut donc venir plus tôt ou plus tard, mais en tout cas, ça vaut bien le déplacement !

Le Flam’s c’est donc une franchise spécialisée dans la Flammekueche. Une belle sélection de Flams’ avec le petit vin blanc ou la binouze qui va bien avec.
En bonus quelques spécialitées alsaciennes, des salades et des classiques de brasserie.
Les classiques sont maitrisées et la plupart des spéciales sont plutôt sympa (je déconseille cependant la New-​York, écouerante je trouve).
A mon avis la configuration la plus intérressante c’est flam’s à volontée avec une tablée d’affamés. Les menus à volonté deviennent intéressants à ce moment-​là.
Concernant cet établissement en particulier je trouve qu’il y aurai quelques efforts à faire sur la propreté peut-​être du à une affluence importante (grands magasins et gare à côté)??
Petite anecdote pour ceux qui veulent une flam ‘custom’ le service est plutôt correct et aimable mais la dernière fois que j’y suis allé le couple attablé à côté a du renvoyer une flam’s 3 fois en cuisine pour né finalement jamais obtenir ce qu’il avaient demandé et partir sans manger. Donc avis aux allergiques :-).

Rapport qualité prix idéal ! Pour les amateurs de Flammekueche c’est le top: formule à 11 euros avec entrée et flammekueche a volonté

J’apprécie pas mal cette chaîné de restaurants, à la fois abordable et de qualité. Les plats sont cuisinés sur commande, ce qu’il vaut mieux mentionner.
Très fines, les Flammekueche de Flam’s se finissent sans aucune difficulté. Mes favorites: la chèvre-​miel et la classique lardons-​crème-​oignons. Leurs salades sont également excellentes.
Leurs formules à volonté sont intéressantes et c’est un bon plan pour une soirée entre amis.

Un petit restau de flam’s sympa. Un service un peu lent toutefois. Pas très onéreux et des menus avec flam’s à volonté.

Une rencontre entre amis à Paris, une grande tablée proche de la douzaine, des gros appétits et un budget serré ?
Le Flams est fait pour vous !
Avec ses formules à volonté, on «mange comme des chancres» et on ressort rassasié !
Pas de problème particulier à signaler, nous avons été bien reçus, servis toujours assez rapidement et nos estomacs on fini par dire stop à la formule à volonté, pas de doute possible nous avions manger pour les 3 jours à venir ;)

Habitués du Flam’s, on était allé déjà plusieurs fois à celui-​ci. Il est comme les autres. Malheureusement la dernière fois, on a été reçu d’une telle manière qu’on n’a pas voulu déranger la serveuse plus longtemps et on est repartis. A sa décharge, il faut dire qu’il n’est pas normal d’avoir UNE SEULE serveuse pour la salle toute entière (un samedi à 13h30 dans un quartier commercial)
Mauvaise note pour le management, donc.

Le Spécialiste de la Flammekueche.
Déjeuner express. Ambiance festive le soir.

Une super soirée !
On a organisé une soirée là bas pour l’anniversaire d’un de nos potes. Au départ, tout le monde n’était pas d’accord avec le choix du resto… il faut dire qu’on a pas toujours entendu parler du Flam’s en bien ! Mais très agréable fut notre surprise. Des tartes flambées toutes plus bonnes les unes que les autres (il faut commencer par la tradi vraiment top avec ses petits lardons, se laisser tenter par une recette salée des plus originales et finir en beauté avec une recette sucrée !), des consos pas trop chères (humm le ptit blanc d’Alsace ça fait monter la température de la soirée !) et le digeo offert ! Le tout à des prix très très abordables (tarifs préférentiels pour les groupes, il faut le savoir !). Bref, un endroit idéal pour fêter un ptit evenement entre potes, en mangeant bon et bien !

Pour changer simplement
Salle du restaurant au premier étage de la rue St Lazare. Selon les apéros, prenez ou né prenez pas le menu apéro compris, cela dépend de ce que vous prenez comme apéro. Les prix sont corrects vu que pour douze euro cinquante à dix huit euro et quelques vous pouvez avoir autant de flamenkuches à votre disposition (attention les gourmands) selon votre choix de menu. Le service est correct mais sans plus.

Miam les flamkuches !
Pour ceux qui aiment les flamkuches, le Flams est l’endroit tout indiqué: ici les menus né sont pas chers, vraiment pas chers, la nourriture est bonne, pas incroyablement bonne mais franchement rien à redire. Au menu: des flamekuches et rien que ca si vous n’aimez pas, passez votre chemin, mais si vous aimez cette spécialité alsacienne, vous serez heureux. Car on peut les avoir à volonté. Au plat: classique, forestière et plein d’autres spécialités et même en dessert: banane chocolat et pomme canelle. Enfin un détail qui a son importance: ils prennent les réservations pour les grandes tables y compris le samedi soir et l’ambiance est franchement à la bonne franquette !