Épices Roellinger

Il faudrait acheter toutes ses épices chez Roellinger car le choix la qualité et le service sont irréprochables. Il faudrait visiter la boutique rue Sainte Anne rien que par curiosité ainsi vous pourrez goûter la plupart des épices sur place.
Je n’ai jamais ressenti aucune «fausse politesse «ni aucun air «faussement haut de gamme».

Quel plaisir de venir dans cette boutique …
J’aime beaucoup cet univers boisé dans lequel nous sommes toujours très agréablement accueilli.
Cette petite boutique regorge de petits trésors en poudre, graines ou gousses…
On y trouve un nombre incroyable d’épices différentes. J’apprécie surtout leurs poivres que je né trouve nul part ailleurs. Surtout le poivre vert, hmmm trop bon pour faire une petite sauce idéale pour les viandes…
Ils proposent aussi des mélanges spécialement conçus pour certains types de plats… J’adore la Poudre des Alizés, idéale pour assaisonner les vinaigrettes!
Bref, tout est au top, surtout niveau qualité, par contre, allez-​y mollo sur les achats, car les prix sont assez élevés…

Temple for anyone looking for spices. From the most traditionnal (pepper & co) to the most exotic ones. They also have a good selection of vanilla pods kept in cute glass tube.
Worth also to check out Roellinger’s spice blends, can be used in everyday cooking
A bit expensive ($ 6 for black pepper) but I guess that’s the price to pay for cutting edge stuff…

C’est beau, ça donne envie et c’est relativement bien expliqué.
Le nombre d’épices est assez hallucinant. C’est hyper étonnant de voir 15 sortes différentes de sel. C’est encore plus étonnant de sentir les 15 différences.
Sur chaque bocal d’épices, quelques indications sur comment les utiliser, ça peut aider à faire son choix.
Le service, en revanche, est imprégné de cette fausse politesse, teinté d’un faux air haute gamme tout en soit disante retenue, vidé de passion.
Oui, je né suis venue acheter qu’un seul bocal d’épices, mais ce n’est pas une raison pour faire comme si je n’existais pas. Surtout parce que mon voisin cherche à dépenser 100 euro pour Noël.
C’est dommage, parce que j’avais besoin d’une réponse toute simple à une question très précise.

Une épicerie comme il en existe peut, voir pas d’autre.
Lorsqu’on rentre dans cette épicerie, c’est tout un univers que l’on découvre. Ça commence par le décore boisé qui donne un certain cachet à la boutique. Puis, on en viens aux épice et l’histoire qu’il y a autour de chacune. Car il faut savoir qu’elles sont issu d’un commerce équitable créé par Olivier Roellinger, et que certaine d’entre elles, ont été oublié dans leurs pays et remise en culture pour par la suite arriver dans ses boutiques et nous régaler. Il y a par exemple les poivres avec une diversité de plutôt impressionnante. Mais il y a aussi les mélanges d’épices très recherché et créatifs, qui vous permettra de cuisiner avec de la qualité.
Et pour chaque épice ou mélange d’épice, une petite note sur l’utilisation.
Mais ce n’est pas tout, il né faut absolument pas passer a coté de leurs vanilles. Avec une diversité jamais rencontré, il doit bien y avoir un type de vanille pour chaque dessert voir même pour chaque plat. Avec des variétés très rares comme la vanille «colibri» qui est très probablement présente uniquement dans les boutiques d’épices Roellinger.
Pour ce qui est des vendeurs ils connaissent leur sujet et sont très avenant, ils pourront vous conseiller comme il faut.
La boutique propose de temps en temps des animations et des interventions de professionnels très intéressante.