De Clercq

C’est pas mal du tout ! on peut y manger vite et pas cher… et ça change du grec ou du panini !
En tout cas, c’est tout près d’un de mes bars préférés… Et je peux vous dire que manger un truc un truc avant une grosse soirée, ça sauve la vie !
Pour les burgers, c’était pas mal du tout ! L’amiral, au poisson, était vraiment bon ! Celui au boeuf était plus classique. Et pour les frites, bah ce n’est pas non plus la folie ! Elles sont bonnes, mais sans plus… Si ce n’était pas marqué sur l’enseigne, je n’aurai jamais remarqué que la spécialité de la boutique c’était les frites ! Du coup, un peu déçu…
Mais bon, ça reste très correct et ça dépanne… donc 3 étoiles !

La vraie friterie belge qui me rappelle mon enfance!
Le concept est simple: des frites à la pomme de terre bintje, cuite à la graisse de bœuf, selon le principe du double bain. Bref, la vraie frite de chez nos voisins belges.
Pour accompagner tout ça, quelques burgers sympathiques, sur le mode du burger de baraque frite (amateurs de viande saignante et de pains de boulangers hipsters, passez votre chemin), et quelques spécialités de ce genre d’établissement: fricadelles, gringos, boulettes et autres cauchemars de votre diététicien sont à votre disposition, une rareté à Paris.
Notons aussi le choix assez authentique de sauces, la présence de Jupiler et vous comprendrez que chez De Clercq, on vous a vraiment ramené la baraque à frite de la frontière en plein cinquième.
Attention, la file d’attente aux heures de pointe peut impressionner. Heureusement, préparer des frites, ca va vite…

Chez DeClerq, les frites on les cuit deux fois dans la graisse de boeuf ! En plus d’être «les rois de la frite» en plein quartier latin, ils proposent un carte assez large (plusieurs burgers, fricadelle…) pour une friterie.
Un menu coûtera entre 6 € 50 et 9 €: Prix comparable aux différentes chaînés de fast food pour une qualité bien supérieure. Attention cependant, la queue peut être très longue entre 12h et 14h… Et pensez à bien fermer votre sac DeClerq ! (les frites ça sèche et ça refroidit vite !)

Excellent fries! The line is always out to the street. The medium is huge! Enough for two and the large is big enough for a family of six. We only had fries and they were delicious.

Avis mitigé sur les rois de la frite, prix raisonnables mais goût commun. Je m’attendais à des frites croustillantes et du bœuf de qualité mais je suis assez déçue car tout était froid. Dommage !

Very good fries (not as good as in Brussels, but still very good for french standarts).
The staff were extremely nice and helpful.

De Clercq is not bad.
1. the burgers are meh — don’t even bother
2. sauces are meh (bring your own!)
3. fries come unsalted — don’t forget to salt them if that’s what you like
4. cheap frieds and 1 kilo of fries is less than 5 euro

Le principe est assez simple, on vient ici d’abord pour leurs frites. Si on aime vraiment les frites on peut aller jusqu’à un cornet de 1 kilo de frites.
Je né conseille pas leur hamburgers que je trouve vraiment pas terribles.
Mais les frites sont bonnes et on a le choix des sauces qui permettent de varier selon les envies.
L’accueil est changeant donc pas toujours bien.
À noter, l’endroit étant petit, il est très vite rempli aux heures de pointe.
Terminons sur quelques points positifs: les horaires d’ouverture et sa localisation qui permet d’avoir le ventre plein pour quelques euros dans le quartier du Luxembourg/​Panthéon.

They have cheap and good fries. There really is nothing more to say about the place.
It´s a small chain that specializes in frying stuff. And the french fries are indeed good by any standard.
I wouldn´t go there for the sandwiches or burgers — but you will (surprisingly) struggle to find a place in Paris that sells good & cheap fries. And De Clercy fills that (perceived) gap in my diet wonderfully at times.

Ce sont les véritables frites belges telle qu’on les déguste et servies dans des cornets typiques. Bien qu’elles sont cuites en double cuisson, je né suis pas fan de ce genre de frites.
Le fast-​food propose aussi des fricadelles et des hamburgers qui m’ont paru bien fades à chaque fois ou je suis allé.
On peut déguster facilement sur place ou à emporter bien sur ! Et pour les prix, c’est vraiment peu cher, environ 5 à 8 € le menu.
Plus: Prix,
Moins: Hamburgers, fricadelles
Prix: Env. 5 – 8 €

After our visit to Le Pantheon we were a bit hungry but wanted to find a snack since we had dinner plans not too long after. So we found this spot.
It definitely stood on on the very quaint block it was on with its bright red colors. The place is very small with only one long bar table to sit at with stools at either end; probably about seven seats total.
The staff was nice and worked quick. We ordered some fries and tried a few of their different sauces. The sandwiches and burgers they had looked great and I really wish I tried those. As for the fries, they were very good and cooked perfectly. The sauces were just OK, nothing great.
If we find ourselves back in the area then I’d make a stop here again.

Sympathique petite friterie Belge qui propose des sandwichs, des burgeurs, des fricadelles à déguster.
Mais le produit phare c’est les frites !!
Croustillantes à l’extérieur, et fondantes à l’intérieur !! Avec ses différentes sauces, à tomber par terre.
Pour 2,60 € vous avez le petit cornet qui fait déjà 300g !
Le seul inconvénient: la queue est définitivement trop longue pendant les heures de déjeuner, même le samedi !

Ça. Ça c’est de la junkfood.
Une friterie belge en plein quartier latin, à deux pas du Panthéon, c’est le lieu où se retrouvent jusqu’à tard le soir les étudiants sortant des bibliothèques ou universités alentours pour se restaurer jusqu’à plus faim.
J’ai bien dit jusqu’à plus faim car ici, venir à bout du menu (500g de frites + fricadelles ou autres + boisson, compter 7 – 8 €) est un défi permanent.
Les boulettes et fricadelles sont délicieuses, la qualité est au rendez-​vous, l’authenticité vantée sur la devanture un peu moins, c’est à la chaîné ! Mais ça envoie: l’attente est courte et le personnel bienveillant.
Bref, en cas de grosse faim ou juste d’envie soudaine de grossir, passez par De Clerq: THE friterie belge de Paris.

De très très bonnes frites! Les cornets sont très biens servis et ce n’est pas trop cher. Parfait pour un en-​cas à 2!
Pour le reste, ce n’était pas transcendant mais on reviendra quand même tester d’autres sandwichs!

De Clercq, c’est une friterie avec pour slogan: «les rois de la frite !» Donc très logiquement, on vient pour y manger des frites et… et c’est tout, juste des frites ! Est-​ce que j’ai répété le mot «frites» assez de fois pour faire passer le message? Avouez que ça vous donne la frite :) (euh… pardon, la fois de trop).
Soyons sérieux: le seul endroit qui fera des frites bien grasses et grosses cuites dans de la graisse de boeuf, croustillantes à l’extérieur et bien fondantes à l’intérieur. En faaat cornet: jusqu’à 1kg pour seulement NEUF euros. Incroyable. Pour un petit en-​cas/​début d’apéro à 17h on partage à 4 – 5, on paie chacun 2 € et c’est parfait.
D’ailleurs, je crois qu’il y a un partenariat étudiant avec la Gueuze, du type on a le droit à une pinte à prix réduit ou quelque chose du style, je me renseignerai !
Il y a bien sûr plein de sauces traditionnelles pour accompagner ça (samouraï et j’en passé). On a le droit à 2 sauces puis les supplémentaires coûtent 50 centimes. Voilà mais sinon le reste (burgers etc) est à éviter, ça rehausse tout de suite les prix et tout est bien industriel, même si je comprendrais un attrait pour la fricadelle au menu. Né vous laissez pas tenter, ou soyez juste avertis pour né pas être déçus.
Du coup, je suis ultra fan, mais je suis radine sur la 5ème étoile parce que c’est frustrant lorsque je veux y déjeuner et que je refuse de gâcher mes frites par un burger pas terrible.

L’une des meilleures friteries de Paris, pour né pas dire la meilleure.
On y retrouve toutes les spécialités: de la fricadelle au traditionnel burger.
Le temps d’attente y est très raisonnable et le prix aussi !

«C’est décidé, j’arrête la junkfood. Sauf De Clercq».
Bah oui, parce que tout de même hein. Tout d’abord, parce que j’habite juste à côté. Et c’est assez frustrant de refuser de s’engrosser de ces frites alléchantes et de ces hamburgers au maroilles.
Le maroille, c’est un peu ma madeleine de Proust. Quand j’étais enfant, ma mère achetait (oui, elle né cuisinait pas l’ingrate), des flammiches au maroilles. C’est à ce moment que j’ai découvert ce fromage unique. Puis un jour, les flammiches ont cessé. J’en étais très marrie.
Alors lorsque je me suis retrouvée chez Declercq pour la première fois, et que j’ai constaté qu’il y avait des hamburgers à base de maroilles, je n’ai pas hésité une seconde. Eh oui, je suis une adepte du «Paris-​Lille», en petite taille, parce que 500g de frites c’est déjà beaucoup.
Un petit mot sur le hamburger: du vrai pain, un vrai steack. On voit les Hommes en Rouge mettre le hamburger directement sur la plaque après la commande, après avoir passé le pain au grille-​pain. Un doigt de sauce, les petits oignons. Et le tour est joué.
Dites aussi de moi que j’étais péquenaude avant, mais c’est Declercq qui m’a fait découvrir la sauce samouraï. Et depuis, je change, assez souvent de sauce. Mais jamais de Maroilles. En parlant de sauce, j’ai eu la chance de goûter un Paris-​Lille sauce au poivre, une petite excentricité des Hommes en Rouge qui se trouvaient lassablement derrière le comptoir en ce 2 janvier 2014.
Il arrive souvent que l’on me tende ma commande avec un grand sourire et «on vous fait de gros bisous mademoiselle» (bon, je triche aussi, j’habite dans la même rue que Declercq et je fais toujours des sourires aux Hommes en Rouge lorsque je les vois, il arrive même que je m’arrête afin de leur faire la causette lorsqu’ils s’ennuient, faute d’afflux de clients, ce qui est assez rare, je vous le concède). En effet, Declercq est victime de son succès, il y a assez souvent la queue.
Le prix peut en rebuter certains. Mais le rapport avec la qualité est bien réelle. Je préfère mettre 1,50 € en plus que chez McDonald ou Quick, qui vendent des sandwichs morts…

I tend to think of two stars as offensive, but Unilocal tells me it means «meh, I’ve experienced better.» And that’s plain and simply the case here. Really, rien d’extraordinaire to see here folks. I wouldn’t go back. Mediocre bordering on boring burgers, fries that were so-​so, and sauces that just weren’t as tasty as they promised to be.
If you’re in a pinch and need a burger, it might just do the trick, but otherwise, I’d venture elsewhere.

Typical fast food. Fries are ok but sandwiches were not something I would return for. I live around the corner and have never gone back. Really wanted to like this place too!

Tout nouveau (a peine 2 ans) et déjà une institution !!
Ses frites sont sublimes, ses burgers dont celui au maroil sont merveilleux !

Evidemment cinq étoiles, puisque De Clercq joue absolument seul dans sa catégorie: celle de la friterie de qualité à Paris. C’est quoi, une friterie de qualité? D’abord des frites canons, préparées à partir de pomme de terre Binge d’origine garantie Ch’ti, wallone ou flandrienne, puis cuites deux fois (et pas seulement une fois, même si on est chez les belges) dans de la graisse de boeuf. Ensuite, une fricadelle de compétition, cette fameuse saucisse magique que le monde entier envie à Bruxelles. Dernier point mais essentiel, les incroyables sauces belges: Samourai évidemment, mais aussi Brésil à l’ananas, Arumba à l’abricot…
Pour finir la description, il faut aussi rajouter des burgers qui n’ont peur de rien, dont le Paris-​Lille au Maroilles fermier: une seule bouchée équivaut à un aller simple pour le 59. Mais la cerise sur le cornet de frites, ce sont quand même les indispensables blagues belges: j’ai adoré le slogan de leur Boulette de Clercq: «viens jouer au wallon». Une fois? Plutôt deux, voire trois, ou quatre, ou cinq…
Prix carrément raisonnables, petit cornet à 2,50, grand cornet vraiment mastoc à 4,50, fricadelle à 2,30. Burgers de 3,50 à 5,80.

Très bon rapport qualité/​prix !
Les burgers sont très bons. Le Paris Lille avec le maroilles est mon préféré. Ce n’est pas le meilleur burger de Paris, mais pour son prix, c’est le meilleur qu’on puisse trouver.
Les frites sont leur spécialité. Cuites en deux bains, elles sont vraiment croustillantes et savoureuses. A manger avec leurs sauce maison. Un régal !

Excellent fries and mayo-​based sauces. I can’t comment on the other menu items like their burger, but the crispy fries were well worth it. The fries are not very salty which I prefer. We got the large size to share, which was 1 kg of fried potatoes, and managed to finish it all.
The fact that we felt no regret in filling ourselves up with fried potatoes in Paris, one of the culinary centers of the world, really is an indication that the fries were very good.

Pas mal, ce petit fast food pas loin du jardin du Luxembourg !!
les burgers sont bon et après pour l’élément centrale de tout ca, qui est la frite. C’est pas mal, bien cuite, mais elles manquent un peut de goût selon moi. Les sauces pour accompagner les frites sont très bonne, mais avec une pour chaque portion quelque soit la taille je né trouve pas ça très adapté.
Au finale, c’est sympa ca vaut un petit détour, mais ça né casse pas des briques quand même.

La devanture rouge sur laquelle est inscrit «Les rois de la frite» né peut que nous attirer irrémédiablement et nous encourager vivement à pousser la porte de ce snack belge au moins «une fois». Je suis une fana des frites bien faites. Seule ma grand-​mère cuisine les frites comme j’aime: belle taille, ni trop épaisse, ni trop fine, la frite de compétition doit être dorée et moelleuse à la fois, croustillante et légèrement soufflée. Autant vous dire que mon niveau d’exigence est «Everestique».
Mais alors, les Rois de la Frite méritent-​ils de s’être auto-​proclamés «détenteurs légitimes du trôné»?
En réalité, j’ai d’abord été convaincue par leur burger: bonne viande (c’est toujours trop cuit pour moi, dans tous les snacks mais je pense que ce doit être lié aux normes d’hygièné et sécurité concernant la viande rouge), généreuse tranche de fromage, un peu de tomate pour la bonne conscience, le tout entouré d’un bon pain moelleux. Quant aux frites, elles né valent définitivement pas celles de Mamie mais elles se défendent quand même. Croustillantes oui, mais un peu grasses. Leur cornet «Classic» vaut un repas à lui seul.
Le menu burger + frites (cornet classic) + boisson + sauce = 8,5 euros.
Burger seul dans les 5 euros.
A noter, peu de tabourets pour manger sur place (moins d’une dizaine) mais ce n’est pas un problème: on peut emporter.
Gros mangeurs, amateurs de burger, fanatiques de frites… 3…2…1… à vos carnets… notez !

Françaises, Français, Belges, Belges (comme aurait dit le regretté Pierre Desproges) et surtout amatrices et amateurs de frites fraîches, cette adresse est pour vous.
A deux pas du Panthéon et de la Sorbonne, à trois du Jardin du Luxembourg voici une «baraque à frites» originale et même unique pour le moment. C’est en effet la seule friterie traditionnelle belge de Paris, comme l’indique la brochure.
L’enseigne est fière d’elle-même et presque provocante avec sa façade couleur rouge-​sang.
Les étudiants, lycéens, touristes belges, chtis ou même d’ailleurs s’y pressent nombreux et font sagement la queue pour obtenir leur cornet.
Il faut reconnaître qu’ils n’ont pas tort: les frites de De Clercq sont croustillantes et goûteuses à souhait. Le secret de cette réussite repose sur la qualité de la pomme de terre et sur la cuisson en deux temps.
J’ai eu la curiosité et le plaisir de les croquer cet après-​midi.
Proposées en petit cornet à 2 € 50, en cornet moyen à 3 € 50 ou en maxi cornet à 4 € 50, elles vous régaleront à coup sûr, accompagnées ou non de 7 sauces «délicieuses» selon ma voisine, dont, personnellement, j’ai préféré me passer (je parle des sauces ;-))
La maison propose également des burgers, des fricadelles, des «poulycrocs», des gringos belges, des croquettes au fromage, des chickies et autre gâteries excellentes pour votre régime basse calorie.
Je me suis contenté des excellentes frrrrrrrrrites (il faut insister sur le «r») que j’ai dégustées devant la Fontaine Médicis.

Je valide leur slogan, ce sont les rois de la frite !
Bön le lieu est fait pour la vente à emporter, parce que c’est minuscule. Il y a bien quelques comptoirs avec des tabourets pour s’y installer mais vu l’affluence, manger quasi collé aux gens qui font la queue pour commander, ce n’est pas très agréable.
La rapport qualité/​quantité/​prix est vraiment satisfaisant. Si vous avez envie de manger de bonnes frites, je vous le recommande!

Vous souhaitez manger des frites belges croustillantes au KILO? Vous n’avez jamais fait un repas composé de frites, et UNIQUEMENT de frites? Et surtout, vous voulez vraiment vous faire PLAISIR? De Clerq est fait pour vous!
Le cornet max doit assurément peser près d’un kilo et je n’exagère même pas. Le format moyen déjà doit avoisiner les 500 g. Pur délire. Mais le légendaire cornet maxi, soit vous le partagez, soit vous n’arriverez plus à vous lever après l’avoir mangé (en admettant que vous le finissiez!). Le genre de défi qu’on peut faire: «si tu finis ton cornet, je t’offre un dessert, sinon tu me paies le déjeuner». Vous êtes sûrs de gagner ;) en tout cas, personne né voudrait d’un dessert après ça.
En trois mots: c’est gras, c’est bon, c’est jubilatoire. Cette fière enseigne dont les gérants se proclament «rois de la frite» mérite bien ses cinq étoiles, je vous le garantie, parce qu’elle est parfaite dans son genre. Tant au niveau quantitatif que qualitatif.