Coinstot Vino

Fuyez!
Tres cher, planches grasses tres peu fournies, peu de choix de vin (et tres légers) sauf si vous voulez mettre 40 € à chaque bouteille. Service déplorable, long et négligé. Obligé d’appeler à répétition pour finalement se le faire gentiment reprocher. Se faire proposer de goûter un vin et 10 minutes plus tard se rendre compte que le serveur téléphone et boit sa bière tranquille a l’entrée…
Nous n’avons pas dîné et teste que les planches mixtes. Peut être la cuisine est elle mieux? Peut être le midi on vous sert mieux?
A mon sens un bar à vin qui né mérite pas cette appellation. Vous pouvez trouver tellement plus qualitatif pour moins cher à deux pas d’ici. N’allez pas la bas sauf peut être pour la ballade dans la galerie qui rend l’endroit tres parisien et charme par son emplacement «caché»

Excellent wine, pork cooked to perfection… would love to visit next time in Paris… yes go with the chefs recommendations …

Perdu au fin fond du passage des Panoramas, le Coinstot Vino vous appâte avec sa bonne odeur de pizza, mais aussi grâce à sa petite terrasse dans un coin calme de la galerie.
Ce soir-​là, on a testé pour vous la planche de charcuterie, la planche de fromage, et une pizza. Le tout à partager entre potes avec une bouteille — deux en vrai — de vin.
A propos de vin justement, n’hésitez pas à vous faire conseiller par les serveurs. Que des bouteilles de petites propriétés et de petites appellations, mais les deux suggestions se sont révélées prometteuses. Un petit vin de Loire, très fruité. Et un beaujolais (pourtant pas ma came) vraiment très bien.
Revenons-​en à nos estomacs: Les planches sont très copieuses. A quatre, on a eu du mal à finir tout le fromage. La charcuterie était tout aussi excellente. Même note pour la pizza: Une pâte fine, mozzarella et roquette. La base. Mais tellement rare quand c’est bien fait.
Toute l’équipe est adorable, souriante. Bref, une bonne adresse si vous traînez dans ce quartier… et que vous souhaitez éviter les attrape-​touristes ;)

Incredible! From the service to the menu, we had the most memorable visit to Coinstot. Amidst the covered malls in Paris you will find a selection of lovely brasseries and tea houses but even more importantly if you continue a bit further you will come across Coinstot Vino, purveyors of local wines and food. Past for a recommendation when you order — you can’t miss.

Je né vous le cache pas, j’ai été un peu déçue. Alors, j’ai trouvé l’endroit charmant, que ce soit l’intérieur ou la petite terrasse du passage des Panoramas. C’est charmant, très parisien, l’endroit parfait où amener un ami pour lui faire découvrir Paris et ses chemins dérobés.
Ce soir-​là, nous avons seulement partagé une assiette mixte à deux, charcuterie et fromage, et je l’ai trouvée bien chiche. Trois petits bouts de fromage, je trouve que c’est vraiment un abus, même à Paris. Cela étant dit, oui les fromages et la charcuterie étaient bons. Et à noter: le pain excellent ! Mon dessert (ganache au chocolat) était un peu quelconque, pas mauvais mais rien de fou.
Dans l’ensemble, j’ai trouvé que la carte n’était pas très séduisante. Il n’y avait aucun vrai plat, que des choses froides ou des pizzas. Peut-​être le midi est-​ce différent ou bien en août, il n’y a pas de vrais plats? La carte des desserts n’était pas attirante du tout.
Voilà, à mes yeux, cela né vaut pas le prix: 37 euros (chacune !!) pour un pichet, une assiette mixte partagée, 2 desserts, et 2 verres de vin pour un ami qui nous a rejoint… Franchement, non, ce n’est même pas un vrai repas, on n’a rien mangé de consistant. Pour ce prix là, on peut se faire un super bon restau à Paris.

Au fond du Passage des Panoramas, on retrouve cette cave à manger qui né paye pas de mine. ils ont carrément retiré l’enseigne, preuve de leur succès. C’est devenu le spot des connaisseurs, des bons vivants qui veulent retrouver le produit sans fioriture accompagné d’un bon verre de vin.
Comme c’est ultra frais pour un super prix, on est sur un choix limité à 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, largement suffisant pour trouver son bonheur. Le menu change tous les jours en fonction de l’inspiration du chef et de la disponibilité des produits.
Aujourd’hui, je suis parti sur l’incontournable «poireaux vinaigrette», suivi d’un classique parfaitement cuisiné sauté de veau, champignons, riz pilaf pour finir avec un succulent fondant au chocolat.
Service très rapide, endroit très convivial. Attention, on né réserve pas et l’endroit est vite pris d’assaut donc éviter d’y aller après 12h30 mais au pire, si c’est complet, le Passage des Panoramas saura vous proposer quelques adresses comme NoGlu, Racines, Café Stern pou même Gyoza Bar

Non, ce n’est pas parce que je Unilocale que je cours seulement les nouvelles adresses.
En voici la preuve!
Niché au fond du passage des Panoramas, ce bistrot /​bar à vin /​cave à manger est une vraie PEPITE! Et je né mâche pas mes mots.
Alors il né faut pas s’attendre à des fioritures dans l’assiette mais à du cœur, de la générosité, de l’amour du beau produit planté là, rien que pour votre bonheur.
La burrata tressée est à pleurer, leur tarama d’oursins gouleyant, et j’en passé. Car si vous avez envie de planches, il y a. Si vous avez envie d’une belle pièce de bœuf, il y a aussi. Bref, vous y trouverez tout votre bonheur!
Vous pouvez réserver mais pas besoin non plus, on vous trouvera de la place avec le sourire. Les branchés parisiens étant à la quête des nouveaux spots, celle-​ci reste au calme, avec sa clientèle d’habitués, de curieux et de bouche à oreille…
Chapeau bas l’artiste, et surtout, surtout, né changez RIEN!
Amenez-​y un collègue, un rencard, un pote, un touriste… n’importe qui du moment que vous y allez ;)

Lieu très agréable, personnel très sympathique, nous avons mangé en extérieur. Plats de bonne qualité et plutôt généreux. Choix sur les vins plutôt décevants par contre.

Un service aux petits soins, des plats bons aux tarifs corrects et une petite place trouvée rapidement. Simple, rapide et surtout accueillant!

Aller je mets 5 étoiles n’ayons pas peur.
Je vais du coup vous donner 5 bonnes raisons d’y aller :
1. L’endroit fait vraiment ambiance bar à vins, c’est convivial.
2. Les gérants sont super sympas
3. J’y viens j’y viens, la nourriture: miam.
Les viandes sont fondantes comme ce n’est pas permis. Les légumes varient et sont bien cuits, bien assaisonnés. Les pizzas sont pas mal mais je vous conseille vraiment une viande si vous aimez ça, c’est tout simplement délicieux et si vous avez faim les morceaux sont conséquents !
4. Les desserts, surtout le tiramisu sont exquis.
5. Le vin naturel. Mais quelle bonne surprise. J’étais sceptique et bien je suis maintenant convaincue. Incomparable avec du grand vin, mais défend très bien sa place. On était 5 et on a tous adoré.
J’ai eu la chance de manger dans la pièce en bas. Au calme avec le bruit de fond du resto. Topissime.
Leur calvados aide bien à digérer et sent très bon.
Bref expérience vraiment parfaite. Un bon restaurant avec de très bons produits. A la carte on a le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Au moins on est sur de la fraîcheur des aliments.
Les plats coûtent entre 16 et 25 €.

Belle découverte
Découvert au hasard pour dîner après le théâtre, le restau n’est pas facile à dénicher mais il mérite vraiment qu’on le cherche. Les produits sont bons, le serveur sait bien vous conseiller en vin. La clientèle est internationale mais familiale, apparemment, le bouche à oreille fonctionne très bien. Ils font aussi des pizzas au feu de bois. Très sympa.

Ça fait deux ans que je bosse à trois pas… deux ans que je passé à côté en regardant à chaque fois avec envie les assiettes…
Chais pas, parfois on fait trainer les choses sans raison, en se disant qu’on ira demain. Mais cette fois-​ci, je n’ai pas reporté ma visite !
Service souriant, efficace et naturel. Et ambiance très sympathique.
Du pain de campagne à la mie moelleuse à se damner.
A la carte, changeant chaque jour: 2 entrées, deux plats et toujours des pizzas. (un choix restreint qui facilite la vie des indécis)
Il y a avait ce jour-​là de la hampe. Mwwwouauuuuww. Je né suis pas une viandarde, je né connaissais même pas ce morceau. La vache, il était tendre, il était bon. Ca fond tout seul, c’est dingue. Et avec ça, une poêlée de choux chinois. Très bien je pense, mais mes papilles né s’en souviennent plus (trop occupées à capter les saveurs du bovin).
J’ai pu goûter un petit bout de calzone, super ! Bön équilibre pâte/​garniture.
En dessert, un petit flan pâtissier. Crémeux.
Je n’attendrai pas 2 ans pour y revenir.

Hands down the most relaxed and nice place I have visited in Paris.

Encore une adresse conviviale et sympa, c’est la bonne pioche en ce moment.
Ici on vous accueille avec chaleur et sourire, on vous propose des vins nature au verre ou en bouteille et tous les plats sur la carte sont alléchants. Bonus, le lieu propose aussi quelques pizzas maison, de bonne taille et bien garnies, parfait pour une pause entre amis le soir.
Le cadre est sympa, et le passage des Panoramas très accueillant avec toutes ces petites adresses qui se succèdent.
Bref, ça a un goût de reviens-​y :)

What a wonderful dining experience! We were actually looking for another place, but became frustrated with the addresses in the passage and, drawn in by the ambience and intriguing menu, decided to chance it. Very glad we did.
Their menu is handwritten on a large blackboard that happened to be right next to us, so we had plenty of time to look it over. We settled on a half-​bottle of rose and a selection of small plates: our total was 77 Euros, very reasonable for two people and multiple courses.
We started with a plate of hard sausage with fresh butter, arugula and cornichons. With their fresh-​baked whole grain sourdough, this could have been dinner in itself! The sausage was salty, smoky and chewy, and the butter wonderfully decadent, but the crunchy, peppery arugula really pulled it all together. We paired this with a 1000-​day Gouda, which was so mellow and crumbly it resembled a Parmesan. Bliss.
After this we moved on to two pork dishes: a roasted medallion served with a lentil salad and red-​wine sauce and thinly-​sliced cured ham with fresh melon in a maple-​sesame glaze. The melon dish was our favorite of the evening — a perfect combination.
Finally, we chose a chocolate ganache with figs, which was really interesting. I just assumed it would be melted ganache with figs for dipping, but instead the figs were chopped up and added to the ganache, which was allowed to cool and harden and then sliced thinly. So we had a couple of slivers on a plate, topped with crumbled biscuits d’epices. A really great summer dessert!
Our waitress was charming and sociable, and there were three tiny, curious poodles at the next table who kept wandering over to say hello. It was a magical evening. We regularly stay across the street at the Ronceray Opera, so I’m sure we’ll be back!

Ah oui oui oui! Franchement je suis très enthousiaste! Le cadre est top, le service aussi (on a bien ri) et les plats copieux et de qualité! Un soir d’été c’est vraiment agréable de pouvoir prendre l’apéro avec des bulots du bon pain et du bon vin! J’y retournerai avec plaisir!
(attention par contre parce que le soir c’est un peu plus cher!)

Je suis retourné aujourd’hui pour la seconde fois au coinsto vino et, définitivement, cette adresse va devenir mon chouchou dans le coin.
Dans une galerie couverte, on a déjà la surprise de voir la cuisine d’un côté de la gallerie et le restaurant avec le bar de l’autre côté.
Carte sur ardoise avec deux entrées, deux plats et deux desserts.
Des beaux produits, des alliances originales
Entrée + plat ou plat + dessert pour 15 EUR et le menu complet pour 17EUR50.
On trouve moins cher dans le quartier mais pas une telle qualité.
En entrée, une salade de haddock avec de fines tranches de betterave crapeaudine et de granny smith et un peu de mache. Celà donne un tout frais, équilibré et croquant.
En plat, de la daurade avec une sauce au beurre d’algue et des betteraves jaunes. Très bon, un classique légèrement revisité.
En dessert, fromage de chèvre au miel. Très bon surtout pour accompagner leur pain à tomber par terre et le sancerre qui nous avait été conseillé.
Bilan, si c’est un peu plus cher que la moyenne du quartier, on y mange des plats qu’on pourrait trouver bien plus cher dans d’autres restaurants.
Service efficace bien qu’un peu débordé aux heures de pointes. Ils préfèrent néanmoins reposer des questions que faire des erreurs. Vu qu’il y a peu de choix, les plats peuvent s’enchaîner assez vite si vous êtes pressés.
Au bilan, allez-​y sans hésiter !

Je confirme et je cite Elodie: je suis sortie «repue» après le menu entrée/​plat !
Une food addict avertie m’emmèné dans sa cantine du midi, je la suis les yeux fermées. Jamais je n’aurais pensé déjeuner là sans une bonne reco. L’endroit semble plein, mais NON, une petite tablounette se libère dans le fond, cool.
*Ambiance bar à vin, coin de tablée des potes habitués, on vient se régaler sans chichi, mais pas non plus les coudes sur la table. Le côté resto-​dans-​le-​passage est chouette, aussi.
*Rha c’est bon ! Rapide — formule oblige — et copieux ! Velouté de potimarron pour moi (eh ouais les mecs, va falloir s’y faire, c’est officiellement l’automne), délicieux, épais, je n’ai presque plus faim après. En plat un saumon qui né déconne pas non plus. Un énorme pavé dans mon assiette, une petite sauce oignon/​tomates et des courgettes. Un peu vieilles les courgettes, un peu amères, et finalement le saumon un brin trop cuit à mon goût, mais tout de même très bon.
Bref, rien de plus à dire, l’équipe est sympa en plus. Que demande le peuple? Je recommande chaudement.

Le cadre est agréable avec un déco sympa, la terrasse est un gros plus. L’ambiance est bonne même si c’est très sud-​ouest/​terroir et que c’est en général pas trop mon truc.
La carte est pratique pour tout le monde, il y a des vrais plats, des planches et des entrées pour toutes le faims et toutes les envies.
Les plats étaient vraiment bons. J’ai pris une viande canon.
Le service était bien.

Malgré une petite déception aujourd’hui, j’y retournerai à nouveau (presque) les yeux fermés.
La cuisine est bonne, les vins très originaux et le service vraiement sympa. Attention, c’est toujours bondé. Réservez ou arrivez avant 13h.

Quand on n’est pas dans sa ville, et que par le plus grand des hasards, on réussit à se trouver une adresse où l’on se sent déjà comme à la maison, c’est toujours un petit plaisir.
Ca a été mon cas avec Coinstot Vino. De passage pour quelques jours dans le 9ème arrondissement, j’ai vite élu domicile dans ce joli petit café-​restaurant du passage des Panoramas pour mon double espresso du matin.
Il s’est avéré que l’endroit était également réputé pour sa cuisine, et j’y suis revenue le midi, pour un bon plat du jour, un mignon de porc aux herbes et aux petits légumes, que j’ai dégusté avec bonheur. J’avais l’impression d’être dans la cuisine de mes parents un dimanche midi, ce qui fait toujours plaisir !
En prime, le service est irréprochable, l’équipe sympathique et les tarifs tout à fait corrects vue la localisation ! Et la salle remplie d’habitués des lieux né trompe pas, le restaurant est vraisemblablement populaire et fort apprécié dans le quartier !
…Bref, aujourd’hui une seule question demeure: à quand mon prochain double espresso au Coinstot Vino ?
PS: Le passage est couvert, et une terrasse couverte à Paris, ça peut être très pratique, par temps de pluie, non?

SO glad we found this place. It’s in what was once an alley, converted into an indoor mall by virtue of ceilings. If you don’t know where to go, you likely won’t find it.
And that would be very, very sad.
It’s not only a great place for the usual appetizers, which we saw several enjoying, but is an EXCELLENT place to try French wine without a *sniff* of pretention. Once finding we were from CA, the owner/​manager/​main person there was not only interested, but clearly noting differences detected by us. Suggesting other wines based on this. Hitting it solidly out of the park when we asked to get *French* wines, and explaining why they were different.
He was also friendly and charming, and is a strong reason while we’ll be back. That, and his helpful knowledge of the Bandol region’s best.

Très bon petit bar à vins dans le passage des Panoramas.
Service très accueillant et chaleureux.
Sélection de vins évidemment excellente et les conseils avisés des serveurs vous guideront vers le droit chemin.
Formule du midi à 14,50 avec entrée plat ou plat dessert (entrée plat dessert à 17 euros).
J’au eu droit à une terrine de volaille excellente en entrée. Le plat était un peu léger et la viande (carré de cochon) un peu décevante.
Néanmoins, bonne impression générale. J’y retournerai sans aucun doute pour la sélection de vins et non pour les plats qui restent bons
mais classiques.
J’aime beaucoup le mobilier en terrasse, et l’ambiance dans le resto est très bonne.

If you’re wondering what happened to Gocce di Caffè, the corner café across from Coinstot Vino with Antonio and his marvelous, silky, perfectly pulled coffees, fear not! The café has been transformed into the kitchen of Coinstot Vino so that they can prepare more elaborate dishes while Antonio can now be found behind the counter of Coinstot Vino with his absolutely stellar cappuccinos, espressos and macchiatos.

It’s a little hard to find, it’s located in an alley passageway, but worth it. All of their wines are organic. A much different flavor compared to the California wine that I’m used to drinking, but I really liked it. The owner/​manager was very interested to hear our take on the wines in France vs. California’s.
They have a small selection of appetizers, charcuterie plates, and a couple of warm dishes to go with your vino. However, we just stuck with drinking the night we were there.
Very reasonable prices on both the wine and food. Cool atmosphere and very pleasant, snob free service. If I lived in Paris I’d probably be a regular.

Une très très bonne cuisine mais surtout des produits frais, cuisinés très simplement mais avec beaucoup de goût et servis avec de supers vins nature. Coinstot Vino est un très bon bistro dans le passage des Panoramas. Pour 14,50 la formule déjeuner propose entrée/​plat ou plat/​dessert et vous ressortirez vraiment repu et heureux.
Le pain est à se damner, généreux, un bon pain de campagne qu’on mangerait avec un peu de beurre salé.
L’entrée, un velouté à la carotte et à la citronnelle était super gourmande, riche et délicate. Le plat, une assiette de poissons fumés servis avec de la roquette et quelques sauces était parfait. Frais, vraiment très frais, chaque produit était d’une très grande qualité.
Les recettes restent simples et le choix est limité (deux plats deux entrées deux desserts), mais on peut vraiment y aller les yeux fermés.
Bonne ambiance aussi, des habitués, un patron jeune et super sympa, des serveurs enjoués. Vraiment une super adresse pour déjeuner.

Bientôt trois ans que je traîné mes pénates le midi dans ce passage et que j’ignore cette enseigne ouverte depuis un an. Mais quelle connerie!
Le restaurant affiche clairement son âme de «Bistrot à vins». Une ardoise qui traîné sur la confortable terrasse annonce les formules du jour. On y entre en se disant qu’on y trouvera probablement une bonne cuisine provinciale qu’un nectar du même cru accompagnera jusqu’à la note finale. Que nenni! Ce n’est pas vraiment ça. Sous des faux airs de gargote, «Coinstot Vino» est un restaurant qui sort complètement de l’ordinaire.
Au menu du midi, point de carte où faire son choix mais deux plats du jours en formule classique. En commandant ma terrine et mon onglet de veau, je m’attendais à recevoir une assiette banale comme on en sert souvent dans les bistrots mais la suite m’a prouvé que non. Sur le comptoir de la cuisine ouverte trônent d’énormes miches de pain frais au levain qu’on coupe au besoin pour vous en apporter dans un panier. Vient ensuite la terrine de foie de volaille qui est juste «à tomber»! J’en profite pour charger une photo qui montre la très belle présentation de mon onglet de veau au poivre rouge servi avec des légumes frais et pommes de terres grenailles. Ce n’était pas seulement beau, c’était très bon.
La carte des vins fait rêver et des caisses traînent un peu partout dès l’entrée. J’ai gouté un «Avec le Temps 2009» (Côtes du Roussillon Villages), un 100% Carignan qui m’a fait découvrir cet excellent cépage.
Il est évident que Coinstot Vino vient «de facto» de faire son entrée dans mon «best of» de restos. Simple et délicieux. Que demander de mieux? L’absence de la cinquième étoile tient uniquement au fait que je né l’accorde jamais à la première visite. C’est la seule raison.