Cibus

Paris, France

3.8

8 reviews

Accepts Credit Cards

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QR code, vCard

Telephone:
+33 1 42 61 50 19
Address:
5 rue Molière, Paris, France, 75001
Palais Royal/Musée du Louvre, 1er
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340 ftPalais Royal - Comédie Française
470 ftPyramides
750 ftPyramides - Saint-Honoré
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Local time (Paris) 06:28 Saturday, 14 June 2025

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Wednesday 12:00 pm – 2:00 pm
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8 reviews of Cibus

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Place rating: 5
Paris, France
Simply the best Italian in Paris
Authentic cuisine that never fails as though it came straigjt out of your mother s kithchen
Intimate, casual atmosphere with the utmost qualitative food and wines
Dont miss the truffle dishes, urchins and the fennel/​artichoke salad
Place rating: 4
Dallas, TX
A small, intimate Italian restaurant on a quiet street behind the Louvre. Just ask for the recommendation of the day and you will be happy. They tend to use
truffles…and in abundance. Amazing.
Place rating: 5
London, United Kingdom
The restaurant is tiny! The size of a small suite, maybe. just a handful of tables. So, the menu is ok, not incredible, but once the food arrives, the flavors really work. It is not cheap but not expensive either. The cons: the waiter. He is so strange and hyper. He sat people with us without waiting for us to say yes, of course we were going to agree, because there was barely space to breath. 2 ladies weren’t as lucky because they were sat right next to the door and Paris wasn’t specially warm in the end of September. Also, every time the door opened it hit one of the ladies and if the other one moved 1 cm too much, she would bump by back, so, in other words, crammed. They offer seasonal products and despite the dishes aren’t gourmet, the taste is amazing. The tiramisu was very delicate, I like it with a little kick of either chocolate or alcohol. It was very good and different. It wasn’t crazy expensive like the Plaza Athenee, so, it was worth the money.
Place rating: 2
Paris
Cher et decevant
Par rapport à l’article, première surprise, la décoration a changé (les chaises sont en bois, plus en paille). Ensuite, il n’y a pas de carte affichée, avec les prix. Nous commandons deux plats, qui arrivent relativement rapidement, ce qui est heureux, au vu des faibles quantités servies. Heureusement, c’est plutôt bon. Au total, plus de 60 euros pour des pâtes et deux verres de vin à deux, c’est excessif, au vu des quantités.
Place rating: 4
Paris
Where? Dissimulé dans la rue Molière… Le cristal des luminaires et le bois vernis des meubles vous rappellent l’atmosphère d’une petite chapelle visitée lors d’un séjour à Syracuse…
When? Après avoir admirer les prouesses talentueuses des maîtres italiens dans la Galerie Renaissance du Louvre et conserver la beauté de ces souvenirs…
Who? Des initiés, l’adresse est assez confidentielle et la salle né compte pas plus de 20 places !
What? Des produits bios qui se déclinent en soupe de palourdes et tomates, rôti de veau au romarin, la pasta aux calmars teintée à l’encre de sèche… & le tiramisu — classique mais efficace !
Why? Car rien né vaut les valeurs italiennes dans l’assiette: savoureuse, authentique, familiale ! La carte né se lit pas mais s’écoute, déclamée par Salvatore, rythmée par son accent sicilien !
NB: L’annonce des prix par Salvatore est en option… né vous laissez pas trop charmer, l’addition pourrait vite gripper ;-p
Place rating: 3
Paris
Avec sa devanture hors du temps, on né se croit pas devant un restaurant italien en passant devant Cibus, un restaurant italien dans le quartier du Palais Royal.
Chez Cibus, pas la peine de passer par des menus aux prix astronomiques mais dirigez-​vous plutôt directement vers les produits à la carte qui frétissent de fraîcheur. La mozarella est à tomber par terre et les gnocchis algues et sauge confondent avec merveille les richesses de la mer et de la terre.
Place rating: 3
Paris
Très bonne adresse
Tout petit restaurant de quelques tables, assez pittoresque à première vue mais qui réserve de très bonnes surprises: c’est la première fois que je mange de la vraie cuisine italienne à Paris ! La mozzarella est divine, les pâtes sont incroyables, les vins valent le détours (né cherchez pas de vins français !) L’accueil est également très chaleureux. C’est un restaurant dans lequel on retourne volontiers, d’autant plus que la carte change régulièrement. Attention par contre: il n’y a pas de carte, le menu est dicté par le serveur. L’addition peut donc monter vite !
Place rating: 4
Paris
Un restaurant dans mon salon !
A deux pas de la place de l’Opéra, voilà le meilleur (ceci est mon humble avis) resto de Paris, et ce, pour plusieurs raisons. Tout d’abord, la salle en elle-​même: 16 places et pas une de plus ! Autant dire que dans le genre intime, on né fait pas mieux. Il n’y a pas de musique donc on entend les discussions des uns et des autres et on peut se parler comme à la maison. Ensuite quant à la qualité de la nourriture, les produits sont bio, les plats très élaborés, on a adoré ! De très bons vins également, ce qui né gâche rien. Nous avons pris le risotto au safran (il faut savoir qu’il n’y a pas de menus, la carte change tous les jours donc la serveuse vient vous énoncer la sélection du jour) et un sorbet de mangues en dessert, avec 1 bouteille d’un excellent vin blanc italien. Les prix sont certes un peu élevés mais ça vaut le coup ! A deux on en a eu pour 90 € (2 coupes de champagne rosé, 2 risottos au safran, 1 sorbet de mangue et une bouteille de vin blanc). Il faut penser à réserver et aussi faites attention parce que ce restaurant passé vraiment inaperçu ! Donc gardez l’oeil ouvert et bon appétit !