Café Pouchkine

Les pâtisseries sont magnifiques, aussi belles que goûteuses! Le chocolat chaud est aussi délicieux!
La décoration est sympa et le personnel aussi!

Que tiene de lindo? Muchas cosas… la presentación de los Dessert por ejemplo…
La vajilla en que te sirven las cosas… pero anda preparado para que si te vestiste bien te den la mejor mesa, y si entras chorreando agua te pongan en un rincòn… y esas son las cosas que odio de cualquier lugar. ¿porque? basicamente porque si estás ahí podés pagar y mereces que el trato sea a todos por igual.
Hay una taza de Chocolate que se llama Chocolat Pouchkine… si la pedís estate listo para combinarla con cualquier cosa que no sea un postre de chocolate o te da un shock de glucemia. Es chocolate en estado puro. no un submarino o una leche chocolatada… es chocolate derretido servido en una taza, riquisimo para un dia de frio o lluvia… pero una patada al higado. Jeje.
Los Macarrones se llevan el premio en este lugar, son tal vez, me animo a decir… mejores que en Ladureé.
Y chicas… si andan por acá quizás lo vean a Lavezzi ;)

Étant une inconditionnelle des pâtisseries du Angelina Paris, une amie m’a recommandé les pâtisseries du Pouchkine. Situé près de mon domicile, j’ai préféré aller prendre une pâtisserie à emporter afin de la déguster chez moi, d’autant que le cadre né me plaisait pas vraiment (pas très élégant). Ainsi, je sors de chez moi ce dimanche soir à 19h pour aller chercher la fameuse pâtisserie Pouchkine.
Je suis restée mitigée face à un accueil froid, car il m’a semblé être invisible durant plusieurs minutes. J’ai dû m’adresser directement à une serveuse pour lui expliquer que j’attendais là, debout devant les pâtisseries, pour en choisir certaines à emporter. Gênée, elle me répond de patienter, le temps pour elle de demander la permission à un homme à qui elle s’est adressée. Quelques secondes plus tard, elle revient pour me dire que je né pouvais choisir qu’entre 3 pâtisseries car les autres étaient «réservées». En somme je devais choisir entre les pâtisseries qui étaient les moins attractives, probablement celles qui se vendaient le moins bien. Cela signifie que si j’avais décidé de m’installer à une table, j’aurais pu choisir n’importe quelle pâtisserie. Mais habitant à deux pas du Pouchkine, et préférant déguster la pâtisserie chez moi, je n’avais le choix qu’entre 3 pâtisseries. D’autant qu’à 7 euros la pâtisserie, j’ai eu l’impression de leur avoir demandé la charité… L’amie qui m’a conseillé le café a été étonné, car elle affirme avoir déjà pris plusieurs fois des pâtisseries à emporter sans problème.
Voilà où s’arrête pour moi l’aventure du café Pouchkine, je préfère rester fidèle au Angelina Paris pour l’accueil chaleureux, les délicieuses pâtisseries et leur fameux chocolat au lait chaud (un délice !). Je testerai peut-​être le café Pouchkine de Saint-​Lazare, mais plus jamais je né retournerai à celui de Saint-​Germain.

Présentation impeccable, les patisseries sont tellement belles !
Au niveau du goût, c’est assez particulier je trouve, peut être que c’est le côté «russe» qui fait ça.
Bref, j’y retournerai goûter à d’autres patisseries, malgré le prix assez élevé.

Petit RDV hebdomadaire entre filles, on décide d’aller déguster les fameuses patisseries de café pouchkine!
Alors oui, bon, on s’en doutait bien que c’est un peu «posh», l’endroit est mignon, décor un peu kitsch je trouve, mais bon, on est chez café pouchkine, okay? Le service qui doit être excellent toussa, oui c’est bien, très bien même, les serveuses sont bien avenantes et professionnelles.
Cela dit, y’avait un côté übersnob très présent qui nous mettait assez mal à l’aise («tu crois qu’on doit lever le petit doigt en buvant notre café?»), mais quand on pense au fait que tout le monde fait popo comme nous, ça détend (enfin, pas jusque là, quand même, siouplé).
Bien installées, on commande, un medovick pour moi, un rozovaya et une tarte à la framboise pour mes copines. (Et trois noisettes!)
Le medovick est bon, moelleux, bien parfumé au miel, et l’association crème aigre/​confiture de lait russe est trop bon, je l’ai dévoré tel un petit ogre (enfin quand même pas, on est chez café pouchkine, je te rappelle), mais arrivé à un peu plus de la moitié, je sature, eh ouais, en fait il est vraiment costaud le medovick. Il devient un peu écoeurant à force!
Le rozovaya est tout joli! Et aussi bon que beau! Je pense que la couche de chocolat blanc est en trop car il rend la chose un peu trop sucrée, mais ça n’a pas gênée mon amie, qui pourrait se nourrir exclusivement de dès de sucre (promis je le répète plus à personne.)
Puis la tarte au framboise est bonne, bien réalisée, on était contentes!
Et ils sont quand même aux petits soins hein! J’ai bien apprécié les petites truffes servis avec le café, c’était bon, c’était chocolaté, c’était pas trop sucrée. C’était bon, quoi!
Du coup je dirais que globalement c’était une bonne adresse, car bon, on va pas se mentir, les patisseries sont très bonnes, puis le service très pro et le cadre, …
Mais ce qui me bloque un peu c’est le prix, à peu près 40 € à trois pour 3 noisettes et trois patisseries… Je pense qu’on peut trouver quelque chose d’aussi bon pour moins cher!

did you know bœuf stroganoff had Russian origins? well if you’d like a taste of how babushkas cooked stroganov (and happened to be in Paris), here ya go. their pirokji and medovick were smashing too, we thought.

Une extraordinaire expérience. Je connaissais déjà leurs excellentes pâtisseries mais quelle né fut pas ma surprise lorsque j’ai pu découvrir des plats régionaux vénus tout droit de Russie ! A faire !

One of the best places for desserts in Paris! Very delicious collection with awesome staff. I’m definitely coming back here for an afternoon tea!

Une super jolie adresse à Saint Germain des prés, spécialisée dans les pâtisseries russes.
Un nouvel endroit qui à ouvert, il y’a quelques mois, un petit salon de thé, joliment décoré, avec un espace ou sont disposés les pâtisseries.
Un service super et un personnel accueillant.
les pâtisseries sont délicieuses, et atypique.
Les pâtisseries coutent 7 ou 8 euros et les jus sont à 7 euros donc un endroit assez cher.
Le serveur m’a fait gouté une spécialité russe en boisson à base de fruits rouges très frais et très bon.
Un endroit sympathique pour aller boire un thé et se faire plaisir un dimanche.

3.5
Enfin un véritable salon de thé Pouchkine où s’asseoir et prendre le thé. Le salon de thé, situé à Saint-​Germain et ouvert depuis novembre 2014, peut accueillir une trentaine de gourmands, a une petite terrasse chauffée en plus des places assises intérieures. Le lieu n’est pas grand mais est joliment décoré: du blanc, du noir, de l’or, de jolies moulures. Sur la droite, le somptueux étal de gâteaux et de viennoiseries, macarons, nougats, chocolats. L’effet est des plus réussis.
A la carte, quelques plats dont des spécialités russes (pirojkis, des petits chaussons salés), et surtout les célèbres pâtisseries: gâteau miel, sarrasin et confiture de lait (Medovick), dôme au citron, crémeux au jasmin et sa feuille de chocolat blanc (Diadema), religieuses café et chocolat, dôme au chocolat et gianduja (Zéfir), cheesecake agave-​caramel, gâteau aux fruits rouges, meringue, Saint-​Honoré… Sont également disponibles de (grosses) viennoiseries (le pain au chocolat et le croissant ont des tailles impressionnantes) dont un Bostock myrtille ou encore la traditionnelle brioche russe aux fruits confits.
Nous optons pour le Medovick et le Diadema, deux pâtisseries aux noms prometteurs. Je n’ai pas goûté au Medovick mais il a plu, malgré son côté très sucré. A conseiller aux gros appétits pour son côté dense. Le Diadema est visuellement attrayant et en bouche les parfums sont très forts: le citron a une acidité parfaite, le mélange citron-​crémeux de jasmin étonnant et texturé, le chocolat blanc se marie très bien avec le tout. On demande à arroser tout ça d’un thé russe. On nous apporte, et là le Café Pouchkine perd des points, un sachet de thé Le Palais des thés… «goût russe». Une simplicité décevante dans un tel lieu, raffiné par ailleurs.
Car les gâteaux sont très raffinés, absolument sublimes à regarder et très bons en bouche: les éclairs et les religieuses sont irisés et scintillent (vraiment !), les viennoiseries ont une teinte dorée, les pâtisseries sont très travaillées et l’étal à lui seul mérite le détour.
Le service est des plus raffinés lui aussi: on vous ouvre la porte, on vous salue, on remplit vos verres, vous sert votre tasse de thé, on vous demande à plusieurs reprises si votre goûter se déroule bien, on vous présente la carte avec le sourire en vous expliquant les différentes douceurs… C’est extrêmement agréable. Cerise sur le gâteau: on vous emmèné du sucre sur un plateau à deux étages sur lequel sont disposées… des truffes au chocolat, à picorer à votre guise. Une surprise des plus charmantes.
Comptez 6,50 € pour le thé (eh oui, même en sachet…), de 9 à 12 € pour une pâtisserie, dans les 3 – 5 € pour une viennoiserie, 20 – 25 € les plats.
3.5 donc pour un salon de thé très raffiné au service digne des plus grands et aux gâteaux et viennoiseries à goûter absolument, bien plus raffinées selon moi que celles de Ladurée. Une déception du côté des boissons (carte des thés trop basique et peu alléchante). Le chocolat chaud que j’ai vu passer avait lui l’air plus intéressant.