Beillevaire

Paris, France

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+33 1 46 36 90 81
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www.beillevaire.com
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140 rue de la Belleville, Paris, France, 75020
Belleville/Ménilmontant
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8 reviews of Beillevaire

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Place rating: 2
Paris
J’avais déjà acheté des fromages il y a quelques années et m’étais promis de jamais revenir à cause des prix exorbitants (mais vraiment).
Je me décide de donner une nouvelle chance à cette fromagerie de mon quartier la semaine dernière.
Bémol: le service est bien trop précieux. Je me suis sentie étouffée. On nous laisse pas le temps de choisir, c’est maniéré, on vante la qualité de chaque fromage… Je sais c’est le jeu, mais j’ai trouvé ça un peu lourd.
J’achète des morceaux de comté, tome de chèvre, cantal et un demi camembert pour la (modique) somme de 27 euros.
Je repars, hâte de goûter ces fromages. Malheureusement, le goût n’était pas du tout au rendez-​vous. Les fromages étaient fades et sans intérêts… Alors oui certes je n’ai goûté que quelques fromages mais quand même. J’ai du mal à comprendre l’engouement de mon quartier autour de cette fromagerie.
Je préfère faire mes courses chez Beaufils, situé un peu plus bas sur la rue de Belleville.
Place rating: 4
Paris
Excellent endroit pour s’approvisionner en excellents fromages, voila tout est dit.
Des fromages de saison, des fromages de qualités.
Bön des fromages qui parfois ont un prix certain mais ça vaut pas plus qu’une bonne patisserie hein !
l’accueil est globalement agréable, mais pas chaleureux, ce serait la cerise sur le gâteau :)
en ce moment (hiver) je vous conseille le Brillât Savarin à la truffe qui est juste à tomber et quelques petits Chèvres valent le détour. ah et le morbier affiné 100 jours de plus dans la cave locale aussi, pour la route :)
Bref, un petit morceau de paradis gustatif à porté de main.
Place rating: 3
Gambetta/Port de Bagnolet, Paris
Fromager du quartier que je fréquente uniquement quand je rate le marché du samedi! Très propre très pro, des produits de qualité! un accueil aux petits oignons ou aux petits fromages! c’est du tout bon! mais mais mais qu’est ce que c’est cher! bref, tout se paye! 9 euros pour un petit fromage de chèvre rond! donc en dépannage uniquement pour moi.
Place rating: 5
Paris
Bravo Jérôme, bravo Pascal ! On y va chaque semaine on est toujours ravis ! Vous voulez savoir de quel village vient ce fromage de Lozère? Jérôme le sait ! On vous délivre une carte de fidélité avec laquelle vous aurez en gros un yaourt gratuit à chaque fois et le sourire !
Place rating: 5
Paris
Un choix impressionnant de fromages fermiers, les vendeurs sont tous sympas et de bons conseils.
J ai adoré leur morbier fermier et leur reblochon d’alpage !
Place rating: 4
Paris
Produits top, accueil sympathique, néanmoins peu de choix (produits trop orientés) et des prix EUREUREUREUREUREUREUREUREUR
Place rating: 5
Paris
un vrais fromager ce quartier est pour moi l’un des plus simpas de paris sans compter les boutiques boulanger, caviste, fromager, fleuriste, traiteur des petit resto un peut caché mais trés sympas ect
J’ y trouve presque tout il est juste dommage qu’il mangue un vrais poissonnier
Place rating: 5
Le Plessis-Bouchard, Val-d'Oise
Pascal Beillevaire est l’un des meilleurs fromagers affineurs de France. De son pays Nantais (Machecoul plus exactement) où il affine et fabrique lui même ses fromages, il les distribue dans plusieurs boutiques dont celle-​ci qui remporte à mon avis la palme. Jérome qui tient la maison est un passionné qui offre d’excellents conseils sur ses produits fameux. Un top pour qui aime le fromage.
Il y a aussi d’excellents yaourts et un pain d’épices à se damner ;)