A & M

Un restaurant renommé bien loin du centre de Paris au beau milieu d’immeuble haussmanien.
A&M propose un cadre calme, sobre et détendu, le service est très agréable et souriant.
Le restaurant est géré par le chef japonais Tsukusa Fukuyama, formé par de grandes écoles Japonaises et Françaises reconnues, qui possède une véritable maîtrise de la cuisine Française.
La carte/​menu est aux alentours de 34 euros sans les boissons. Vous avez la possibilité aussi de prendre le menu tout en le composant à l’aide de la suggestion du moment (supplément à l’addition selon la suggestion)
Je vous conseille la chair de tourteau au yuzu en entrée, qui est à tomber.
Le suprême de «volaille du jour» (poulet, cannette, etc…), le gigot d’agneau ou le hachis de parmentier au joue de boeuf sont des plats tout en saveur… Tout est bien dosé, pas une faute dans l’assiette (le plat est servi d’une purée maison en accompagnement).
La mousse glacée au fenouil et son coulis d’ananas-cardamome est à fondre de plaisir. Une note bien fraîche pour finir en beauté.
Service agréable et de bonne qualité — bon conseil sur le vin d’accompagnement (belle cave) — qualité des produits dans l’assiettes approuvé, goût approuvé, les plats correspondent bien à ce qui est inscrit sur le menu.
Un restaurant discret et agréable que je vous conseille vivement.

Dans un cadre feutré, élégant mais légèrement impersonnel on y mange plus que bien.
Le midi comme le soir il y a une formule entrée+plat+dessert à 35 € et franchement pour ce prix là on a le droit aux papilles en folie.
Les saveurs sont extraordinaires le chef travail ces produits avec délicatesse, il soigné sa présentation et ses portions. Même la carte des vins proposent de bonne découverte.
C’est bien fait et c’est bon ! Déguster des plats aussi bon dans le 16e sans être trop guindé, et sans avoir mal au porte monnaies je dit Bravo !

Modernité qualité
Restaurant à l’accueil très agréable? Plats de qualité, aussi bien pour les produits que pour la présentation. Addition peu modérée mais il le vaut bien.

Endroit très calme, décoration soignée, comme la cuisine. C’est frais, bon et pas cher.

Bön restaurant de quartier
Bonne surprise pour ce petit restaurant situé dans un quartier très calme, un menu unique avec 5 choix d’entrées, plats, desserts, cuisine française plutôt traditionnelle. Très bon rapport qualité prix, cuisine savoureuse. À découvrir.

Endroit trop méconnu et pourtant tout y est de bon niveau. Voiturier, accueil et service détendu, convivial mais professionnel. Une carte-​menu à 30euros entrée + plat + dessert d’inspiration gastronomique. Des cuissons (poissons et viandes) tout en maîtrise avec des assaisonnements subtils. De jolies surprises sur l’ardoise du jour. Tout cela sans se la raconter. Logique, le chef est un discret mais souriant Japonais formé chez Apicius. Il passé en salle saluer ses clients ce qui à Paris n’est pas si fréquent. Exemples d’hier soir pour vous mettre l’eau à la bouche: persillade d’escargots sur lit de lentilles, langoutines caramélisées au mesclin, croustillant de boeuf façon nems, carré d’agneau au romarin, ris de veau entier grillé, saint-​pierre rôti, … Allez-​y les yeux fermés

Un bon bistrot gastro coincé entre la seine et la Porte de St Cloud fréquenté par une clientèle business à midi et par des locaux le soir. La décoration contemporaine chic et sobre est agréable mais sans surprise. La carte ramassée (3 X 6 choix) et bien pensée propose une cuisine du terroir revisitée: crème d’avocat aux poivrons et gambas, dos de cabillaud rôti aux épices douces, hachis parmentier à la queue de bœuf, mousse glacée au fenouil façon crème brulée… Le menu 3 plats facturé 30 EUR est une bonne affaire. En revanche, les prix grimpent si vous prenez les suggestions de saison à la carte. C’est très bon, les assiettes sont élégantes et le service sympathique. A noter: il y a un service de voiturier.

Très bon restaurant français limite gastronomique, le chef japonais Tsukasa Fukuyama est au cuisine. Né vous méprenez pas, c’est un restaurant français je vous assure et je dirai même qu’un nippon formé chez Apicius, ce n’est pas rien! Les portions et les prix sont donc de rigueur, mais c’est un délice ! Je vous conseille les suggestions du jour: salade de gambas et son tralala en entrée, et en plat tester le hachi-​parmentier aux truffes (version Apicius), 40EUR tout de même, la pièce de boucher au foie gras ou la daurade (25EUR). Très bonne cave à vin bien évidemment! A tester !

On y revient!
Habitant le quartier, j’ai trouvé ce restaurant par hasard pour un diner en amoureux ou entres amis, il est aussi idéal pour les repas d’affaires. La carte est simple et raffinée et change régulièrement, conservant les classiques tel que le hachis parmentier aux joues de boeuf (le classique AetM). Un menu à 30/​35euros proposant entrée plat dessert mais je vous conseille d’écouter les suggestions du jour proposées par le mâitre d’hôtel et qui vous mettent l’eau à la bouche. Jamais déçue…Autre chose, si vous né voulez pas la pomme purée, demandez une petite poélée de légumes justes croquants, un délice!

Restaurant à connaître et à faire connaître
Restaurant très intimiste et convivial avec possibilité de privatisation partielle ou complète du restaurant. Accueil très agréable et professionnel. Le Chef nous surprend avec sa cuisine traditionnelle mais inventive, sa carte nous proposant des plats étudiés, changés très régulièrement et surtout la possibilité de manger des plats de qualités et élaborés grâce à un menu à 30 €. De plus, le directeur vient à votre table afin de vous proposer des suggestions du jour, la plupart du temps très alléchantes … Ce qui n’est pas qu’une impression ! Une adresse à connaître et à faire connaître.

Un chef japonais qui fait français
Bravo, Ras, que du bonheur, autant Apicius est décevant et Marius plutôt pas mal. Un accueil très sympa et courtois et la cuisine presque de la perfection… encore bravo chef !

Sympa mais cher
Parfait pour un resto en amoureux même si limite 3ème age, un peu cher (menu à 30 Euros) Bonne ambiance; Le vin a du être changé; Le saint pierre excellent et le fondant au chocolat délicieux même si un peu fariné.

Moyen
L’accueil et le service né furent pas constants au cours de la soirée et pas très chaleureux. Le décor est bien, sans plus, l’ambiance bonne, et les plats sont bons. L’expérience totale reste un peu chère.

Une des meilleures tables du 16ème Sud
A l’angle entre deux rues, vous entrez pour découvrir un espace moderne éclairé par une douce lumière tamisée. On se sent à l’aise dans cet espace cocooning, on est pas dérangé et à la lecture de la carte on est déjà conquis (ce qui n’ira que de mieux en mieux). Un bon choix de plats sur la carte et un sommelier de bons conseils. Deux bémol ceci dit: comme le quartier, c’est un endroit assez chic et donc pas franchement hype (comprendre que c’est plutôt à faire à deux ou en famille), et on paie le prix de ce qu’on mange :)

Tranquilou
Je connais celui du Boulevard Murat… Le menu 3 plats est à 170 FF et leur spécialité est le hachis parmentier de boeuf. C’est un régal! Le décor est plutôt BCBG et l’ambiance calme (pas de musique de fond). C’est bien pour un petit dîner en amoureux, tranquilou!