Le Do-Ré-Mie

Au top ce resto, serveuse agreable et souriante. Assiette copieuses pour 13,90(plat+dessert)ces genial et demi bouteille a 10,90 € rare dans un resto a ce prix la. Bref a refaire

Il y a quelques semaines déjà j’ai vu une carte dans un resto voisin du Do-​Ré-​Mie en me disant «tiens, un nouveau resto» ! Sans pousser les recherches plus loin, j’ai juste vu que la fiche n’existait pas sur Unilocal…
Cette semaine, je découvre plusieurs articles qui parlent de ce fameux nouveau restaurant ! Anciennement Crêperie d’Antan, un petit passage du chef Philippe Etchebest pour l’émission «Cauchemar en cuisine» a révolutionné la carte, la déco et le nom de l’établissement ! Au menu on né trouvera plus de crêpes mais des tartines «bruschettas» (personnellement j’ai toujours envie de dire bruschette).
L’émission sera diffusée le 15 avril et je me suis dit qu’il fallait tester avant que ce soit bondé pour cause de célébrité !! Me voici donc, une journée pluvieuse, à entrer dans l’établissement donc la déco m’a beaucoup plu mais il faisait froid au milieu des vieilles pierres…
A la carte c’est simple, moi qui suis très gourmande de sucré, aucun dessert né me fait saliver, il n’y a que du classique. Je pars donc sur une entrée /​plat avec un velouté de rutabaga pour me réchauffer !
Mon amie né connaît pas le rutabaga et je tente de lui décrire ! L’assiette arrive bien chaude et joliment présentée ! C’est bon mais trop relevé: la main du cuisinier a été un peu lourde sur le poivre ! La petite crème de chorizo qui l’accompagne est délicieuse et se marie bien avec la saveur oubliée de ce légume d’antan.
Nous passons ensuite aux plats: bruschettas et frites, pas trop de choix ! Par défaut j’élimine bon nombre de plats que je né peux pas manger en ce moment (viandes et poissons fumés /​fromages au lait cru…) il reste la chicken qui a l’air sympa ! Les tartines sont copieuses mais servies uniquement avec des frites c’est le hic… Oui, on n’aura plus faim en sortant mais ces dernières, après m’avoir fait un bel effet, sont grasses et trop cramées… On peine à les picorer ! Et on se dit qu’avec la saison qui arrive, une belle salade serait plus appropriée !
Sur ce nous réglons, 12 € 90 pour cette formule. Je suis contente d’avoir testé et j’ai hâte de voir l’émission mais je reste un peu déçue… J’attendais un resto «locavore» et de saison… je né suis pas sûre que les mignonnes tomates cerises ou les courgettes de ma bruschetta le soient. Et je né suis pas surprise par ce que j’y ai mangé, à part le velouté ! Il aurait peut-​être fallu plus creuser sur cette voie ! Mais j’attends vos avis :)