La Fine Mouche

Excellents fromages servis avec salade et crudités, des produits simples, naturels et pleins de saveur. Service chaleureux dans un cadre agréable un peu à l’écart du centre bruyant

Super concept, service au top (avec le sourire svp !!) et surtout des produits d’une qualité exceptionnelle !!
Le choix des fromages est vraiment conséquent, les formules sont distrayantes et bien pensées !! Cartes d’été et d’hiver…
Très belle expérience, je recommande très fortement. A quand un deuxième à Paris ??

J’aurais adoré aimer la Fine mouche. Et il m’aura fallu un mois et demi après mon seul passage pour être sûre que je n’avais vraiment pas envie de revenir pour corriger ma mauvaise impression.
Ca commençait bien: l’accueil est super sympa rien qu’au téléphone pour réserver. Le cadre est génial. J’étais en très bonne compagnie: un petit groupe de copines. Le concept est sympa comme tout: déguster divers fromages. Je né suis pas super fan du fromage mais, quand même, je né pouvais pas reculer devant ce concept.
On nous accueille rapidement et nous donne la carte en nous expliquant le concept. Après deux passages de la serveuse, nous avons enfin choisi (pas facile devant tous ces noms, et nous n’avions tous pas goûté rien que la moitié de ces fromages). Le restau’ propose neuf plateaux différents composés chacun composés de quatre variétés de fromages et de crudités, fruits secs, confiture et une sauce pour les crudités (12,50 euros par plateau). On s’est laissées guider par les noms: «future maman» pour une copine (gros gros point positif), «international» pour moi, par exemple. Pour accompagner tout ça, nous avons pris une grande assiette de charcuterie (10 euros /​6 pour une petite) à partager à trois.
Voilà. Là, on né sait pas pourquoi, nous avons attendu une heure sans que la serveuse vienne nous voir. Des personnes arrivaient après nous ont été servies. Bref, une heure après arrive l’assiette de charcuterie… qui était plus moyenne que grande. J’ai été déçue pour la quantité, et la qualité était ok/​bon, pas excellente. On avait super faim donc on l’a mangée de suite mais il se trouve que contrairement à ce que nous pensions la charcuterie est considérée comme une entrée et non comme un accompagnement à nos assiettes de fromages. On la termine et là on attend, attend, attend. J’ai profondément compati pour ma copine né mangeant pas de charcuterie est qui aura donc mis 2h/​2h30 à avoir quelque chose à manger (on lui a quand même donné du pain, on est pas comme ça hein: D). Les plateaux de fromages ont mis 45 minutes/​1h à arriver. Franchement mettre autant de temps pour amener des plats né demandant AUCUNE préparation, juste du découpage et de la mise en place c’est trèèèèès largement abusé à mes yeux. En tout cas, ça semblait tout à fait normal aux yeux de la serveuse qui né s’est jamais excusée du temps d’attente.
Quand je dis que les plateaux ont mis une heure à arriver, je veux dire le premier des quatre. On né sait pas pourquoi, le service sert une personne d’une table, puis une personne d’une autre table. Nous n’étions pas du tout un cas isolé: une petite fille d’une table voisine a vu son plateau arriver une fois que son père et son frère avait déjà terminé le leur.
Après le plateau de fromages était sympa. Je le redis j’aime bien le concept mais avec un service aussi chaotique et — un mois et demi après l’avoir subi — je compte juste éventuellement prendre plus tard à emporter mais c’est tout.
Après tout ça, j’ai pris un dessert (mes copines m’ont lâchement lâchée sur le coup)… enfin je veux dire plus un goûter vu l’heure qu’il était. Les desserts né sont pas ceux du restau’ mais ceux d’artisans de Montpellier (par exemple un boulanger ou Mademoiselle & Chocolat), c’était bon.
Au final et de l’avis de toutes, le service hyper lent et totalement déstructuré dessert complètement ce restaurant qui n’a au final «que» son concept pour plaire puisque aucun produit n’est préparé sur place. Je mets deux étoiles et non une car les produits choisis sont de bonne qualité et l’assemblage des plateaux est bon. Cependant, rien né me pousse à revenir et si c’est le cas ça né sera vraiment qu’à emporter. Dommage.

Saaaaay cheeeeeese!
Ouais clairement, on est dans le bain la. Sur les conseils avisés d’une élite blonde que je né citerai pas (:p), je me suis autorisé une petite visite à la fine mouche aujourd’hui.
Je m’étais d’abord rendue sur leur page Facebook pour me rendre compte que :
1. C’était plus que frais. Ça a ouvert il y a moins d’un mois
2. C’est super bien situé. Dans le cœur de l’écusson.
3. Ce sont deux filles qui tiennent ça et elles sont déjà victimes de leur succès! Si bien qu’elles ont déjà étendu leurs horaires du samedi, et elles servent en continu le samedi maintenant.
Parfait, ça me laisse donc l’occasion de passer pour un service a emporter. Car je parle, je parle, mais la fine mouche … C’est quoi? Ben c’est un bar a fromage, qui fait également fromagerie. Donc soit tu t’installes et tu te laisses guider, soit tu te laisses tenter par leur suggestions de fromages à emporter.
J’ai choisi la deuxième option, l’homme n’étant pas très fromage, je me choisis deux fromages pour moi. Oui car moi, j’adoooooore le fromage. Je rentre donc dans la petite boutique ou il fait bien frais, et laisse mes yeux aller d’un fromage a l’autre … Pas facile. Les classiques sont la: reblochon, brie, st nectaire… Que d’hésitation… J’opte pour le brie de Melun, Et le morbier. De très belles part pour 6 €. Je suis ravie.
La belle terrasse a l’extérieur né fait que me motiver à organiser un truc avec mes copines car il se situe dans un quartier superbe et animé mais pour autant la terrasse est située dans un endroit très agréable. Je reviendrai vite tester le service sur place (d’autant que j’ai vu les mots cheesecake et tiramisu a la carte). Je me réserve une étoile une fois testé :p.
Une fois rentrée je déguste. Le morbier est très bon, mais alors le brie de Melun… Il est di-​vin. Parfaitement affiné, bien coulant, avec son goût unique … Un délice! (Je dis moins ça quand j’ouvre mon frigo, mais c’est pour la bonne cause :)).