Le Don Quijote

La vie nocturne montoise en hiver n’est pas des plus entraînantes… Il est 21h30, un soir de semaine, juste l’heure de boire un verre et partager quelques tapas en ville, pourtant, ce 6 janvier 2016, cela semble être mission impossible.
Les bords de la Midouze sont calmes. Les rues habituellement animées sont désertes. Les restaurants sont quasiment tous fermés, à l’exception peut-​être des inconditionnels restos chinois qui n’arrêtent jamais de travailler ! Bref c’est mort, ma soirée semble décidément mal enclenchée.
Heureusement Unilocal est là pour sauver ma soirée !! Un bref coup d’oeil sur les bars ou restos ouverts aux alentours, le choix est d’emblée limité mais la décision est vite prise: ce sera Le Don Quichotte, un restaurant à l’allure modeste, sévèrement noté sur Unilocal (2 étoiles), mais qui est ouvert ce soir. L’ accueil est tout de suite chaleureux. J’ai finalement trouvé l’endroit où je vais passer une bonne soirée ;)
Quand vous rentrez, un petit air hispanique se laisse ressentir en vous. Un vieux bar en bois, des prospectus pour des cours de flamenco, la mention de Cervantes sur les murs, pas de doute, l’Espagne est là. N’attendez pas 5 minutes pour que l’on vous propose un verre de Sangria maison et des tortillas en apéritif.
La carte du restaurant n’est pas très étoffée. Si les 5 tapas proposées sont, en effet, bien héritées de la culture gastronomique espagnole, le reste de la carte est, quand à lui, bien landais. Le canard et le foie gras sont proposés dans la majorité des suggestions. Ca tombe bien j’adore ça. Peu de choix donc mais des valeurs sures qui né peuvent pas déplaire !
Pour moi, ce sera donc la salade landaise: salade de jeunes pouces parsemée de lardons, de tranches de magret fumé et de gésiers confits, ainsi qu’une tranche de foie-​gras. La salade est en quantité suffisante, ni trop copieuse, ni pas assez. Elle est généreusement garnie. Des tomates et des petites asperges apportent un peu de légèreté à l’assiette, pour pondérer l’effet des lardons et du foie-​gras. Ce dernier, d’ailleurs, est très bon. Il né s’agit pas d’une vulgaire tranche de bloc de supermarché mais d’une tranche de foie-​gras entier mi-​cuit. La salade était pas mal.
Nous n’avons pas poussé jusqu’au dessert. Nous avons préféré finir par la Sangria; cette fameuse Sangria maison qu’on nous a vendu dès notre arrivée. Honnêtement, elle se boit bien mais elle n’est pas renversante non plus. Il n’y a pas ces petits morceaux de fruits, de pommes craquantes imbibées d’alcool, qui vous glissent sur le palet.
Un petit mot sur le service pour finir, car la personne qui nous a accueilli avait à coeur de nous faire passer une bonne soirée. Elle était particulièrement à l’écoute de nos besoins. Il y avait peu de tables dans le restaurant et nous avons été traités comme des rois. En bref, ce fut finalement une super soirée pour discuter, rire et pleurer entre amis.
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Il manqué incontestablement des éléments au Don Quichotte pour obtenir 4 étoiles au vote: une décoration intérieure plus chaleureuse et remise au goût du jour, une carte des plats et des vins plus étoffée et une cuisine plus recherchée.
Cependant, je trouve que les 2 étoiles, postées dans les précédents commentaires, sont trop sévères ! La carte n’est, certes, pas très fournie mais les produits servis sont de qualité respectable et le service est impeccable.
Ce sera donc trois étoiles pour moi, en espérant que le chef et le propriétaire du restaurant travailleront encore pour améliorer le potentiel de leur restaurant.

Bön accueil
Les tapas sont généreux, les magrets cuits comme demandé, frites maison, de bons desserts. Le conseil pour le vin était judicieux et nous l’avons suivi. Une bonne adresse à retenir ! Nous avons été satisfaits et reviendrons.

Très déçu par ce restaurant que j’adorai il y a 5 ans. Le faible choix des plats, la qualité très basse de la cuisine, je pense qu’il né tiendra pas longtemps comme ça

Un service affreux, une déco sans goût mais le pire sera ce que vous aurez dans votre assiette: — aucune présentation — des couverts ébréchés — des ingrédients digne du plus bas prix dans les supermarché — de la viande mal cuite, baignant dans son gras — une crème catalane infâme (genre caoutchouc) La douloureuse fait vraiment mal pour ce que vous venez de manger… Mais comme le dit le personnel, ce n’est pas grave que je né sois pas content… Les gens viennent… Messieurs du «Don quijote», né changez rien, mais des gens comme vous né méritent pas de travailler.