Le Caucase

Un tres bon moment
Ns y sommes alles en couple recommandé par des amis Le patron est adorable et pas oppressant, le menu à 18 € Jest parfait: les mezzes sont excellents et les quantites parfaites Nous nous sommes regales avec un bon petit rouge libanais Attention ils né prennent pas la cb Nous y retournerons bientôt et vous le recommandons

La référence à Marseille
Notre restaurant armeno libanais préféré. Une cuisine delicieuse comme toujours. Présentation soignée. Ingredients frais. Cuisson parfaite. La patronne au sourire accueillant à l’oeil à tout pour ses clients. Le patron derrière les fourne aux tiens la cadence pour régaler la clientèle. Sans oublier une propreté qui sauté aux yeux. Bref bien manger bien servi et addition très correcte pour ce restaurant qui né nous deçoit jamais.

Pour découvrir une vraie cuisine libanaise familliale
C’est le resto libanais par excellence à Marseille. Moi étant libanaise nous sommes forcement très exigent quand nous allons manger libanais. Nous avons découvert ce resto y’a 3 – 4 ans et depuis nous n’allons plus que là. Une vraie bonne cuisine familliale, les produits sont frais et très bien travaillés. La déco est un peu sommaire mais le service est agréable. Je recommande ce resto, c’est vrai, sincère et authentique… bref, c’est le Liban !

Un service excellent.
Nous avons pris le menu à 25 euros mezzés froids et chauds puis grillades. Il est très copieux, les plats sont tous délicieux, justement épicés, très fins, préparés avec des ingrédients frais et une huile d’olive corsée qui donne beaucoup de chaleur à l’ensemble. Le lebné et les beureks sont particulièrement réussis, un lebné très onctueux, des beureks très feuilletés et bien croustillants. Le service est à recommander, une hôtesse très attentionnée et sympathique, et très professionnelle, elle a l’œil partout et a même remarqué que nous manquions de pain avant que je m’en rende compte moi-​même ! J’ajouterai que le restaurant est d’une extrême propreté, on pourrait manger par terre. Le décor est un peu désuet mais cosy et agréable, et on se sent bien dans ce restaurant. D’ailleurs, pour un mardi soir, il était plutôt plein, les habitués doivent se passer le mot !

Un resto qui nous fait voyager etant fan de cuisine mediterraneenne j ai apprecie les plats ont bon gout mais rien d exceptionnel si vous aimez les epinards goutez les specialites vegetariennes en entrees chaudes beignets de legumes sont tres bons (né pensez pas au régime:)

Comme d’autres Unilocaleurs l’ont dit dans leurs avis, si l’on est un soir à la recherché d’un restau à Marseille, la première idée qui vient à l’esprit n’est probablement pas de se lancer à l’aventure à partir de la place Castellane vers l’avenue de Toulon …
Et pourtant, cette marche apéritive vous mènera rapidement au «Caucase», un petit restaurant qui n’est certes pas en compétition avec «Le petit Nice» mais demeure néammoins intéressant à découvrir (ce restaurant était auparavant sur le cours Ju jusqu’en 2009).
La première chose qui m’a étonné au Caucase, c’est de constater qu’il s’agissait d’un restaurant de spécialités libano-​arméniennes. Quels liens le liban, pays méditerranéen, peut-​il bien avoir avec l’Arménie, pays montagneux au Nord-​est de la turquie? Tonton ouiquipédia, que peu de questions laissent sans réponse, m’apprend en fait qu’il y a une communauté arménienne établie au Liban depuis plusieurs siècles et plus encore depuis 1915. D’où peut-​être des liens entre cuisines de ces pays ?
Mais non, en fait la réponse est bien plus simple: le patron est libanais et son épouse arménienne !
Sur les suggestions de la maîtresse-​patronne, notre petite assemblée (il s’agissait d’un repas entre Unilocalinistes) s’est dirigée vers des menus composés de «mezzés» qui permettent de goûter un peu à tout. En effet, ainsi que je l’ai honteusement pompé sur le site «la cuisine de Monique», «les mezzés sont au liban (et à d’autres pays orientaux) ce que les tapas sont à l’espagne». Merci Monique pour cette comparaison explicite !
Les mezzés du «Caucase» se répartissaient entre mezzés froids et chauds (à noter qu’il y avait aussi des mezzés végétariens). Une découverte pour moi, le taboulé libanais, qui contrairement aux taboulés d’autres pays du proche-​orient, né contient pas de semoule, tout au plus un peu de bourghoul (blé concassé): il est en fait essentiellement constitué de légumes crus très finement hachés (persil, tomate, oignon, menthe m’a t’il semblé). Délicieux ! Les autres mezzés froids étaient le classique houmous (purée de pois chiches), une salade au fromage blanc, genre tatziki sans concombres, des feuilles de vignes citronnées en forme de cigares et une salade de jesaisplus (fromage blanc et caviar d’aubergine ?).
Parmi les mezzés chauds, il y avait notamment des samboussak au fromage, des boulettes kébbés à la viande, des beureks arméniens et aussi des jesaisplus, mais chauds cette fois-​ci.
Nous étions deux à avoir eu les yeux plus gros que le ventre et à avoir pris aussi un assortiment de viandes: délicieux poulets marinés et grillés, tranches d’agneau très goûteux, accompagnés d’un excellent riz pilaf aux amandes. Nous avons frisé l’overdose stomacale …
En ce qui concerne les liquides, nous avons accompagné ce repas de deux vins blancs, un «dame blanche» libanais qui est un vin sec et résiné de la vallée de la Bekaa et un côteau d’Aix en Provence, un «domaine de Julienne».
Comme Christine, j’ai trouvé la déco murale «kitchissime» mais malgré tout sympa et tout comme Murielle, j’ai regretté la présentation assez nullissime des galettes de pain libanais (la pita), servies certes dans une petite corbeille, mais dans un sac plastique !
Mefi, prenez vos précautions, il y a un gros point négatif pour ce restau, il né prennent pas la carte bancaire !
Donc au total, même si mes papilles (avec qui j’en ai discuté avant de me coucher) ont apprécié ce voyage gustatif oriental, l’ensemble de ces petits désagréments et la trop grande «grassitude» des mezzés chauds et frits (prévoir d’amener 3 feuilles de sopalin pour absorber …) me conduisent à une note finale de trois étoiles, ce qui est quand même positif pour moi (d’autres convives de la soirée ont été plus sévères). Dommage, car ce restaurant pourrait facilement avoir une meileure note.
Le Caucase mérite pour moi une seconde visite, né serait-​ce que pour goûter à d’autres spécialités et aussi aux desserts auxquels aucun (e) de nous n’a touché, tellement nous étions repus. Et d’ailleurs, un petit thé à la menthe (non sucré) a bien aidé à démarrer la digestion …

Une soirée Unilocal, et nous voici donc une petite troupe au causase!
Bön pour tous vous dire c’est à peu près festif avec tous les plats sur la table, la nourriture est pas mal (je connais quand même de meilleur libanais), et le vin libanais est à proscrire…
Le service est plutôt sympathique, pas des plus rapide quand même mais sympa!
Le manqué de moyen de paiement est un peu infernale alors si vous voulez vraiment y aller prenez du liquide!
Enfin, à priori il est possible de commander et de venir le chercher.

Pour le repas en lui même. Pas de falafel (yirk !!!) des entrées mignonnettes mais qui manquaient de caractère pour moi. Certainement pas le meilleur !
Par contre 5 étoiles voire même 6 pour une soirée très simple mais plus qu’agréable ou j’ai apprécié de discute avec des gens de tous horizons en toute simplicité ! Rappelez moi la prochaine fois j’accoure et plutôt deux fois qu’une !! C’était pile poil ce qu’il me fallait

Voilà un resto dont on né soupçonne pas l’existence entre le Prado et le boulevard Baille. Grâce à Julie, nous l’avons découvert, et vraiment l’ambiance y est sympa.
Accueil familial par je suppose la figure matriarcale, qui gère assez bien les habitués chahuteurs.
Alors, venons-​en au dîner en lui-même…Plusieurs menus, à 18, 25 €, végétarien…qui se composent d’entrées typiques: humous, tarama, caviar d’aubergine, pain pita…
Puis viennent quelques samoussas à la viande ou au fromage, une moussaka, des brochettes…
Les produits sont bons et frais, pas de doute, c’est très dépaysant!
Enfin, n’ayant plus de place, je n’ai pas goûté les desserts, mais nous avons fini sur un thé à la menthe bien cool.
Bonne adresse si vous cherchez à vous faire un bon oriental.

Vous né tomberez pas par hasard au Caucase. Il faut vraiment connaître car à part venir déguster les fameux beurek, il y a peu de chance que vous ayez quelque chose à faire dans le coin. Et pourtant, un mercredi soir, c’était quasi plein! Bön faut dire que la tablée des Unilocaleurs remplissait déjà pas mal la salle, mais il y a avait aussi des groupes (la salle se prête pas mal pour fêter un événement) ou des couples venus partager des mezzes entre amis.
Le menu à 18 € satisfera tous les estomacs (et porte-​monnaie) avec un assortiments d’”entrées” chaudes ou froides classiques (hoummous, caviar d’aubergine, labneh, etc.) mais pour ceux qui auraient les yeux un peu plus gros, ils pourront opter pour le menu à 25 € avec en plus des keftas.

J’ai trouvé l’accueil chaleureux, mais la qualité des repas restent a revoir.
En effet, les petits pains que l’on nous ramenait, presenté dans la corbeille, paraissaient sortis du congel’ a en croire l’ emballage ! Ils auraient pu faire un effort pour les chauffer au four avant de les servir !

Une petite soirée entre Unilocaleurs hier soir m’a fait découvrir ce resto que je n’avais jamais vu alors que je passé souvent sur l’avenue de Toulon.
Au delà du fait que la compagnie était super agréable et qu’on a bien rigolé comme toujours, mon avis est mitigé sur ce restaurant.
Bön je passé la déco kitchissime au possible de l’établissement (limite ça fait saigner les yeux quand même !) et l’accueil moyennement agréable de la patronne pour me concentrer sur ce que j’ai mangé et bu.
Comme on était nombreux, on a choisi des menus «mezze» et j’ai été assez déçue des saveurs que j’ai trouvées banales. Le caviar d’aubergines, l’houmous et le tzatziki n’étaient vraiment pas terribles. Un bon point quand meme au taboulé libanais, bien gouteux. Mais le pire pour moi, ça a été les «mezze» chauds. Bien trop gras et bien trop écoeurants.
Quant aux vins, on a gouté un blanc libanais, bien trop sucré pour moi et on s’est rattrapé ensuite sur un blanc de provence qui a fait oublier le goût du vin d’avant et des aliments !
Bref, vous l’aurez compris, un résultat en dessous de la moyenne et certainement pas le meilleur libanais de la ville.

Je vais le commencer ce matin, pour le finir plus tard. Bref j’ etais parti pour né pas être trop sévère, mais l’ absence de carte bleue et le «Limoncello» Maison Assassin m’ ont fait baissé ma note à deux étoiles, et encore parce que nous étions une bien belle tablée de Unilocaleurs …
Bref… En fait j’ ai pas plus l’ inspiration ce soir … donc je reste sur un 2 étoiles …
+++

Très bien
Nous y sommes allé pour un anniversaire, une table de 12 personnes. Nous avons été servi tous en même temps ! Le nourriture y est excellente, le service est fait par la patronne (très sympa). Restaurant familliale, décor sobre. Addition abordable. Plusieurs menu 18 €/​25 €/​30 €. Je recommande pour des groupes, des couples, des familles !

Le plus souvent appelé par les habitués «l’auberge d’Arménie «c’est le nom du premier resto que Mr et Mme Julfayan ont ouvert en 1992 sur la place Thiers.
La cuisine arménienne est une cuisine très fine qui s’est construite au fil du temps et des mouvements importants de populations tout au long de son histoire. J’adore les mezzés arméniens qui né sont pas sans rappeler la cuisine libanaise, turque ou encore Grecque. Vous pourrez gouter au Khch, une spécialité hivernale (genre de potée de pied de bœuf), c’est chaud et bon, un vrai plat d’hiver.
Mais personnellement je vous recommande les brochettes d’agneau, surtout si vous y allez l’été… c’est vraiment trop bon ! Demander des petites salades avec… mezzés plus brochette !!!