La Criée

Moment incontournable de la vie marseillaise, alors oui sa sent le poisson, même en même temps c’est le but. On a l’impression de remonter le temps, les bouteilles de Pastis sont de sortie à l’heure de l’apéro. Et c’est le lieu des ragots et des actualités de la ville, de la France et d’ailleurs.

J’adore! Toutes les couleurs, toutes les odeurs!!! les gens… balade du samedi matin, un tour au vieux port, au marché de poissons, aux fleurs… et tout ça avec le soleil…
Le week end commence bien!

lieu a voir en respect par le passé historique de l endroit. Authenticité, respect, rapport humain, c est une leçon d humilité en achetant son poisson frais.

Si vous aimez le poisson, il faut aller sur le vieux port, tous les matins même le dimanche, les pêcheurs viennent vendre leur pêche du jour .Les prix sont assez intéressants et on est sûr de la fraîcheur. J’adore cette ambiance, où les touristes restent tout étonnés de voir des poissons qui frétillent encore et prennent des photos de notre beau vieux port.

after hearing so much about the fish market at marseille’s old port, i was expecting something far more grandiose, along the lines of tokyo’s tsukiji, perhaps. but when i scanned the quai des belges from my hotel balcony at around 7:30 this morning (the market opens at 8), i came to the conclusion that the fish market must be closed because i saw no signs of life there. lo, individual fishmongers gradually appeared and set up shop from 8 onwards, and by 9 or so there were a good dozen or so of them offering up some very fresh (some still alive and flopping around) denizens of the mediterannean sea. a tv crew filming something about a grisly old timer hawking mollusks added to the atmosphere, and i couldn’t help but think that if i actually lived in marseille, this would be where i came to get my fresh fish. still, i couldn’t help but get the impression that the heyday of this well-​known fish market had long since passed.

C’est ici que je viens chercher mon poisson. C’est ici que mon père venait quand j’étais gamine pour acheter son poisson. Donc je n’ai pas changé les habitudes et je retrouve toujours les pêcheurs que je cotoyais enfant.
Il faut privilégier les étals qui sont côté cours Jean Ballard car généralement ceux qui sont du côté de la Samaritaine se servent à Saumaty (la Pêcherie industrielle).
De toutes façons, la qualité du poisson se voit sur les étals. Il vit encore et c’est du poisson de saison, car comme les fruits et légumes les poissons ont leur saison.
Je vous conseille d’y aller en fin de matinée, il reste toujours du choix et on vous fait de bons prix si vous avez le sourire.

Il est pas frai mon poisson ?
Ben si toujours ici…, il est pêché la nuit même ou très tôt le matin.
On y trouve tous les poissons ?
Ben non parce que c’est suivant les saisons et la pêche du jour…
C’est quoi c’est nom de poisson bizarre ?
la Baudroie, c’est la lotte, la galinette, c’est le rouget grondin, ce sont des noms marseillais fait exprès pour embrouiller les touristes. :-)
Un conseil :
Mieux vaut y aller tôt le matin pour avoir plus de choix et être tranquille. Après vous risquez de finir asphyxier par le déferlement touristique, car sachez-​le un touriste qui vient sur le Vieux Port n’a :
1. apparemment jamais vu de poissons…
2. il aime s’approcher des étals et toucher
3. comme il né sait pas faire la bouillabaisse, il n’achète jamais.

le marché au poisson, c’est un classique, c’est sûr. Mais il né faut pas croire que tous les poissons qui y sont présentés viennent de la marée. Certains pécheurs sont à mon avis plutôt approvisionnés au marché matinal (SOMATY).
Je suis aussi très attachée à ce rituel des pêcheurs et à leur présence, mais je dirais qu’il faut avoir l’oeil et repérer les pêcheurs des vendeurs.

Je veux bien écrire un avis sur le Marché aux poissons, du Vieux Port, ou
des Qypeuses, s’y sont interréssées, Angélix, qui a aimé ce lieu, Monique Tramino, qui je crois a tout dit, la fraicheur du poisson, son arrivage, sa vente, discrètement, l’ambiance Marseillaise des pêcheurs, qu’ajouter après
cela, tout est dit, j’ai énormément passé du temps, sur le pourtour du Vieux Port, pendant quelques années, ce que je regrette, c’est l’appel
je dirais le chant, avec l’accent de Pagnol, des poissonnières du Vieux Port
appellants, les promeneurs à acheter le poisson, rendons hommages à ces femmes, aujourd’hui, disparues, et l’une d’entre elles, dont j’ai oublié le nom, mais pas sa voix, ni sa silhouette, elle était aussi connue que Fernandel.

N’habitant pas le centre ville de Marseille, ce n’est pas souvent que j’ai l’occasion de venir au marché aux poissons de la Criée pourtant c’est sans doute la meilleure adresse en ville pour acheter du poisson frais et de qualité.
Car pour profiter de tout le choix de ce marché, il faut venir tôt, très tôt même, lorsque les pêcheurs ramènent au petit matin leurs trouvailles de la journée.
En plus de l’aspect pratique de la vente de poissons, c’est aussi tout un spectacle qui se joue ici, le reflet d’une Marseille pittoresque, folklorique, mélange d’odeurs, d’images, de sons que l’on né retrouve pas souvent, de mouettes chapardeuses, de pêcheurs burinés et de vieilles marseillaises au coffre impressionnant d’avoir passé trop de temps à crier ! Venir au marché aux poissons pour un touriste c’est côtoyer un aspect de la ville suranné.
Et c’est vrai que c’est le genre d’initiative que l’on veut voir perdurer, le genre de lieu rassurant de savoir qu’il existe. Mais pour cela il faut le soutenir, l’épauler, le fréquenter, mais dans une vie quotidienne surchargée de corvées, c’est toujours plus facile à dire qu’à faire.
Espérons tout de même que l’on puisse longtemps encore entendre s’égosiller les marseillais désireux de vendre le produit de leur pêche.

Le Marché aux poissons c’est quand même un des CLASSIQUES de Mars! Les pêcheurs et leurs femmes écaillent, crient et râlent souvent en fin de marché de voir tant d’invendus…
Ils sont peu nombreux à étaler leur pêche aux yeux et au nez des passants. Qujourd’hui acheter au, arché au Poissions de la Criée c’est presaue un acte militant!
Et puis ce marché aussi c’est un folklore marseillais. Ca m’évoque Pagnol, Marius et sa Jeanette et toutes les spécialités marseillaises: le pastis, l aioli, les boules, le savon et la pêche.
Si vous né savez pas quoi faire de votre sole; sar ou autre girelles demandez ! il vous donneront toutes leurs recettes astuces et vous le prépareront (vidé, écaillé) à la demande.

Le Marché aux poissons de la Criée est une institution à Marseille. Situé tout en haut du Vieux Port, face à la célèbre Canebière, c’est le rendez-​vous matinal de tous ceux qui veulent s’approvisionner en poissons.
Entre vols de mouettes et Mistral revigorant, vous pouvez observer les pêcheurs marseillais vantant leur pêche frétillante sur les étals: merlans, mulets, rascasses, loups, seiches, bref tout ce qu’il vous faut pour cuisiner une bonne bouillabaisse .
Prolixes en paroles, ils vous en donneront la recette tout en écaillant les poissons: un moment authentiquement marseillais! Chaque matin, venez au moment du retour de la pêche dans les calanques, les prix sont vraiment corrects pour la qualité qui y est présentée!

C’est un marché sans âge qui est installé sur le quai des Belges tous les matins que Marseille connait.
Pas de saumon ni de truite, de crevette ni de bulots: que des poissons qui ont été péché dans la nuit et au petit matin à quelque encablures du vieux port. Vous trouverez des poissons péchés en bord de mer dans le coin. Poissons de base pour la bouillabaisse (des poissons de roche comme la rascasse par exemple ou des poissons tel que le merlan) mais aussi des poissons plus raffinés comme de loup ou la daurade.
Il arrive parfois qu’il ai du turbot mais que vous paierez bien plus cher que la baudroie qu’on trouve en grande quantité par ici. Pour les plus courageux laissez-​vous tenter par du poulpe !
Les derniers stands quittent le port vers 13h au plus tard. C’est la dernière heure que vous ferez les meilleures affaires… mais au risqué d’arriver après la bataille !

Ma première ballade sur le Port de Marseille fut en compagnie de ma maman Lucie.
C’est elle qui m’emmenait sur le Marché aux poissons où nous venions acheter du poisson frais, pêché du matin.
C’est bon pour la santé me disait-​elle, tu seras beau et fort.
Ce marché se situe sur le Quai des Belges situé dans le prolongement de la Canebière (ce n’est ni un rue, ni une avenue, c’est tout simplement la Canebière).
(Voir photo ci-​dessous)
(Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous)
(Voir photo ci-​dessous)
Comme la chanson le dit, elle part du vieux-​port et sans effort
Coquin de sort elle exagère
Elle finit au bout de la terre
Notre CaneCane Canebière
Voici cette fameuse chanson interprétée par Henri Allibert dit Alibert, né en 1889.

Comme ma maman, je vous fais découvrir ce qui a, autour du marché aux poissons et ceux à travers ces différentes adresses et avis :
Le Vieux Port (
)
En parlant du Vieux-​port et de poissons, connaissez-​vous l’histoire de la sardine qui a bouché le vieux-​port ?.
Photo link:
Photo link:
Je vais essayer de faire simple.
L’histoire se déroule au 18ème siècle en pleine guerre avec les Anglais. Une frégate ramèné des prisonniers français chez eux suite à des négociations. Elle est conduite par un capitaine (Anglais? Français ?) et fait route vers la France. Après une escale vers le Portugal, la frégate rencontre un bateau anglais qui lui lâche une bordée de canon. Pourquoi la frégate a-​t-​il reçu des tirs ennemis alors que celui-​ci devait avoir un pavillon de non agression car il transportait des prisonniers? Pas de réponse clair. Néanmoins, la frégate arrive le 19 mai 1780 à l’entrée du Port de Marseille où elle s’échoue. La fameuse frégate se nommait la Sartine et en raison de sa taille (bateau marchand transformée en bateau de guerre) le mot Sartine se transforma en Sardine, paralysa quelques temps une partie du trafic maritime de la cité.
Pour avoir les détails de l’histoire, deux sites :
— Marseillais-​du-​monde (
)
— L’odyssée de la frégate (
)
Vous pouvez allez visiter L’Ile du Frioul (
) .
Enfant j’embarquais dans mon petit train qui m’emmenais tout là haut sur la colline, près de la Bonne Mère (
) .
Le Petit Train (
). Il y en a deux :
Le 1er vous emmèné vers notre Dame de la Garde (
)
Le 2ème vers la quartier du Panier (
) .
Enfant, je né suis jamais allé au restaurant les 3 forts car ce n’était pas possible. Aujourd’jui, j’ai eu l’occasion d’y diner et d’admirer une vue magnifique sur la rade de Marseille. Je vous conseille vivement cette adresse: Les 3 Forts (
)
— Mise a jour *
Vous pouviez voir sur le quai des belges des oeuvres d’artistes d’art moderne (je laisse les photos en souvenirs).
(Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous)

Si vous voulez du poisson ultra-​frais, c’est là qu’il faut l’acheter.
Les pêcheurs le vendent directement de leur barque — les fameux pointus — sur le quai.
Ils installent leurs bancs le matin vers 8 h et né repartent que lorsqu’ils ont vendu toute leur pêche, vers midi, midi et demi.
L’été, c’est un peu carte postale et il y de la galéjade dans l’air mais vous aurez toujours des conseils avisés et vous apprendrez le nom des différents poissons en marseillais.
Et si vous en avez l’occasion, offrez vous une soupe de roche — enfin… achetez les poissons de roche pour préparer la soupe !
Un goût incomparable.