Chez Ami

Un petit voyage au Sénégal, par les assiettes, autour d’une table et dans un cadre très sympathique. Un petit restaurant sans prétentions, sans chichi, un accueil aimable et souriant, ambiance africa, c’est parti pour la dégustation. Bön ok, pour tout vous dire, d’abord j’ai rien compris à la carte et aux noms bizarres des plats, je me suis laissé tenter par un Maffa, bœuf en sauce épaisse, accompagné de pommes de terre et de patates douces, jusque là pas trop de risqué. J’ai goutté dans les assiettes des personnes de ma table comme le poulet sauce Yassa, ou le fameux poisson Thieboudienne avec son riz aux épices. J’ai laissé de côté les bouillies de mil ou de lait caillé, j’ai terminé le repas traditionnel Sénégalais par de succulents beignets à la noix de coco. Résultat un repas délicieux, avec des saveurs inconnues, aux parfums d’origine lointaine. Je n’ai pas le plaisir de connaître, l’Afrique mais si la cuisine est là-​bas comme ici, je sens que je vais passer au régime cuisine Sénégalaise, ou tomber amoureuse d’un chef Africain!!!