Paul

Avis d’aigrie, je l’annonce !
Bön, la gare de la Part-​Dieu c’est pas mon truc. Je trouve que tout est cher, que les commerces en profitent tous pour gonfler les prix parce qu’entre prendre un truc à manger dans le train et choisir quelque chose dans une enseigne connue de la gare, en général on choisit d’acheter à la gare.
Donc, je suis à la bourre, je n’ai pas eu le temps de préparer un truc chez moi ou de passer dans un carrouf. Je me prépare à payer le prix pour grignoter un sandwich.
Je passé donc chez Paul, je me dis qu’au moins c’est bon.
Bilan 2 sandwich, 10 €. Un peu cher non? 5 € le sandwich, on se fiche de qui, là? De moi, et de tous ceux qui se retrouvent dans mon cas. Je le prends mal.
A ce prix, j’espère que le sandwich est exceptionnel, qu’il me fera relativiser le prix démesuré.
Non.
Je n’ai pas goûté celui au thon. Je peux toutefois vous dire que le mien, dont l’intitulé un peu pompeux m’échappe aujourd’hui, n’était pas très bon. Le pain, la moutarde, les tomates étaient corrects (c’est pas trop difficile normalement). En revanche, je n’ai retrouvé ni le goût, ni la texture du poulet dans les morceaux de poulets… De plus, il était mal cuit (rose à l’intérieur).
La prochaine fois, je né serai pas en retard.

Je préfère pas lire les avis, pour moi c’est un lieu incontournable.
Des baguettes de pain raquante, délicieuse, idem en version pavé au ou sésame.
Des produit originaux et frais fort gouteux: les petit baguetton seigle et raisin, les bretzel à tomber (j’adore ! chui fan de bretzel, plus besoin d’aller en Allemagne), le sandwich tomate mozzarella, leur gros maccaron pistache Miam…
Tous cela pour des tarifs très raisonnables, que demande le peuple :)

Houuuuuu je suis dure avec l’ami Paul qui me rend pourtant régulièrement service avant de prendre mon train, mais voilà: j’ai tout testé chez Paul ! Les viennoiseries, les pâtisseries, les salades, les tartes salées, les sandwichs…
L’ambiance faussement ancienne, représentant la soit-​disant tradition m’énerve un peu car cela né correspond pas aux produits proposés.
Honnêtement c’est cher pour ce que c’est (surtout pour du surgelé), au niveau du goût c’est bof bof: en même temps pas de surprise ton sandwich, ton pain aux olives ou ton pain au choc aura TOUJOURS le même goût !
Bref, pas top mais toujours moins pire que le croque-​monsieur TGV !

Pour verser dans la sentence lapidaire toute faite, et néanmoins pas dénuée de fondement, on pourrait simplement dire que chez Paul, c’est comme dans le cochon: tout y est bon.
C’est-à-dire qu’en réfléchissant bien, je né crois pas me rappeler avoir mangé quoi que ce soit de mauvais ici. Les baguettes, qu’elles soient natures, au pavot ou au sésame, sont constamment délicieuses. Les macarons — à la pistache notamment — sont merveilleux. Les sandwiches et salades que l’on sert le midi sont pas mal du tout. Les tartes sont bonnes. Les canelés — ces pâtisseries bordelaises à forme particulière, croustillantes dehors, moelleuses à l’intérieur — sont presque les meilleurs que j’ai pu trouver à Lyon.
Le savoir-​faire, la qualité de produits et de présentation de cette marque sont donc assez remarquables. Il né lui manqué bien sûr que le soupçon de magie propre aux confections artisanales, mais à ce détail près, on peut vraiment venir ici les yeux fermés.

Pour manger un sandwich, vous avez l’embarras du choix: plutôt burger au Quick ou au MacDo, plutôt jambon/​beurre à la boulangerie du coin de la rue… A la croisée de ces deux options s’offre à vous une formule hybride: la «boulangerie-​chaine «.
La «boulangerie-​chaine «affectionne tout particulièrement, les centres commerciaux et les gares. Elle propose à peu près les mêmes produits que dans la boulangerie de quartier, mais en un peu moins copieux et en un peu plus cher: sandwich, quiches, croissants, pain, tartelettes… Et elles respectent les principes de la restauration rapide en chaîné: les mêmes produits et le même goût partout !
Paul, fait partie de ces «boulangeries-​chaînés «. Si vous devez prendre le train à la gare de la Part-​Dieu, c’est une des meilleures options qui s’offrent à vous pour déjeuner. Les sandwichs sont bons et le service est très rapide, ce qui vous permettra de né pas louper votre train !

Paul, c’est une boulangerie qui fait du bon pain, d’une grande variété, loin des croûtes industrielles des supermarchés ou même de certaines boulangeries. Oui, le pain c’est sacré chez moi et ça né s’achète pas n’importe où ! Paul fait partie de ces enseignes où la qualité est au rendez-​vous à ce niveau, c’est une valeur sûre ! Son pain de campagne et sa flûte sont vraiment délicieux. Et le pain aux six céréales et aux trois graines a un goût inimitable ! L’enseigne fait également des sandwichs et des pâtisseries assez bonnes (notamment le flan normand et le millefeuille chocolat qui sont à tomber !).
L’accueil n’est pas toujours idéal, mais quand on sait que ce sont souvent des étudiants qui tentent de payer leurs études qui bossent ici et qu’ils sont levés depuis 5h du matin pour ça, on relativise un peu et on se dit qu’on né ferait pas mieux !
Par contre, si la qualité est tout à fait acceptable, les prix ont tendance à flamber chez Paul, et on se retrouve vite avec un repas pour 10 € ! Mais au moins, quand on va là-​bas, on est assuré de né pas manger du pain mou et des produits avariés, et c’est déjà pas mal !