Maître Boeuf

I just had dinner at this lovely establishment two nights ago and fell in love. As my first time in France I did not know what to expect, but the chefs at Maitre Boeuf surely delivered. My fiancé and I ordered the menu beouf, different combinations, both equally amazing. I had the ravioles which, while simple and unassuming, was a great dish to start out the night. For my second course, I had the boeuf marinieres. Words cannot express the joy that my taste buds experienced at the first bite. Every spoonful of beef was like a whole new world. Even the fatty pieces melted like butter. As if I couldn’t eat or drink anymore of the cote du rhone, I chose a fruit crumble dessert that had little hidden bits of chocolate in it. The chocolate mixed with the gooey apples was a nice pairing, as I usually have a tough time deciding between a fruit or chocolate dessert. Needless to say I was delightfully stuffed. Merci, merci Maitre Boeuf. À la prochaine!

Restaurant sympa mais un peu déçue par leur viande.
Les entrées (tarte tomate comté et salade chèvre chaud) étaient très bonnes.
Ensuite nous avons pris le poulet au thym avec frites maison (frites très bonnes, pour le poulet je n’ai pas trop senti le thym, à mon gout ça manquait un peu… de gout…) et pièce de bœuf avec gratin dauphinois (gratin excellent, viande demandée à point mais plutôt saignante et vraiment pas tendre !)
Nous n’avons pas pris de dessert.
L’accueil était plutôt sympa, en tout cas en ce qui concerne le serveur que nous avons eu.

Non. Ce n’est pas de la cuisine lyonnaise! Ni dans le service, ni dans la carte, ni dans l’assiette. Tout cela manqué de générosité! L’accueil est froid, pas vraiment agréable, les serveurs ont l’air débordé alors que le restaurant n’est pas plein, et je me fais bousculer à chaque passage derrière ma chaise. Le plat est correct mais sans grand intérêt, et on né ressort pas repu. Le rapport qualité-​prix est du coup décevant, quand on sait les perles que l’on peut trouver à Lyon…

Très surprise de cette carte.
J’avoue que je m’attendais à un énième restaurant touristique mais maitre boeuf tient ses promesses d’une viande vraiment savoureuse.
La formule à 24 € permet de né pas se ruiner !
La terrasse chauffée est très appréciable en cette saison d’automne et le charme de la place de la Baleine fait son effet.
A tester entre amis aussi et rapidement.
Bonus: si vous n’aimez pas torp les desserts qu’ils proposent, Terradélice est juste en face.

Fameux restaurant dont la table que nous avions réservé n’était pas prête.
Une fois cette dernière prête a nous accueillir le patron vient nous chercher dans le bar qu’il a choisi pour nous faire prendre l apéro!
Une fois en place il nous offre des coupes de champagne pour se faire pardonner de l’attente… À au total il nous aura offert 2 bouteilles alors que nous étions seulement 5 personnes!
Au delà de ce cadeau, la cuisine est bonne et savoureuse, peut être un peu trop salée pour certains plats. La note aussi est un peu salée, mais si c’est bon c’est presque justifié… et puis comme dirait le patron de ce restaurant se justifier c’est commencer à mentir!

Très bon restaurant dans le Vieux-​Lyon si vous cherchez de la bonne viande et un décor sympa et chaleureux.
Les menus sont d’un bon rapport qualité-​prix. J’ai pris le menu Lyonnais avec une soupe aux oignons, qui était parfaite, suivi d’une belle pièce de viande avec sa sauce au St Marcellin et d’un fondant au chocolat.
Je vous conseille ce resto !

Alors un bouchon lyonnais et aussi une carte traditionnelle pour les autre. Très bonne nourriture avec menu du soir à 24 euros plus pour les amateurs de viande car pour le poisson le menu est tout de même a 30 euros, par contre on a de la quantité et c’est très bien présenté
Pour la décoration j’ai adoré l’ambiance et la fausse grange avec vache et paille dans le bas ou il y a les toilettes et que dans les toilettes on a vu directement sur la vache on se crois dans la grange c’est drôle !!!

I Have to say this was some of the best steak I have ever had (and I used to live in Artengtina). Super underrated, we waltzed into here because we couldn’t get a booking around the corner. I had the 30 euro three cuts of steak and the bisque for entrée, both were superb. The house red was above average and a very reasonable 20 euros, the desserts, as always in france, were fantastic!
My friend had the traditional tripe sausage andoiunille — I am not a huge tripe fan but the sausage was better than any of the other places I’ve eaten it in Lyon. I nice house made mustard to perfectly counterbalance the strong tripe taste — they also put a light layer of pastry around it — delicious,

Un restaurant au service rapide et efficace. La terrasse est certes petite mais il est très agréable d’y manger. La viande proposée est de très bonne qualité, savoureuse et tendre. Les frites sont faites maison. Une bonne adresse un peu chère mais vous né serez pas déçus !

Un bon restaurant
Ce restaurant est très correct de par la qualité et la fraicheur des plats proposés (frites faites maison, viande savoureuse et fondante, desserts de très bon aloi comme le tiramisu à la crème de marrons). Le service est rapide et efficace.

Tellement surprise de m’être autant régalée avec un hamburger dans un restaurant dont ce n’est pourtant pas la spécialité et dans lequel je né me serai certainement pas arrêtée si mon copain né m’y avait pas traînée, c’est direct 5 étoiles ;)
Je l’ai aimé SOUS TOUS LES ANGLES ce burger ;) !
Le BURGER de Maître Bœuf (dans la liste des «incontournables»)est donc composé d’un délicieux et moelleux pain artisanal, d’un steak haché Charolais bien épais et avec une cuisson saignante bien respectée, de tomates, d’oignons et de fromage râpé.
De délicieuses frites, une salade verte et une sauce blanche l’accompagnent !!!
C’était juste P-​A-​R-​F-​A-​I-​T !!!
Il est bien copieux mais bizarrement je n’ai eu aucun mal à finir mon assiette.
Le service très agréable et la terrasse n’ont fait qu’embellir ce bon moment gustatif ! C’est simple, mes papilles frétillent encore ;)

On est allés au Maître boeuf entre amis pour l’anniversaire de mon chéri. Il adooore la viande donc le choix s’est vite fait! Déjà en arrivant j’ai été agréablement surprise par la déco, c’est à la fois drôle (la vache au plafond hahaha) et cosy avec le bois très présent.
On nous a fait nous asseoir à l’étage. Comme le plafond n’est pas très haut et come il y a beaucoup de bois, il y a pas mal de bruit dans la salle du haut. Pour les garçons ça allait mais je suis malheureusement ressortie du restaurant avec une migraine. Ceci est le seul point négatif de mon avis!
On a été agréablement surpris par la carte, il y a pas mal de choix pour «tous les prix». Je mets des guillemets car évidemment un restaurant de viande ça coûte plus cher qu’un restaurant classique, qualité oblige. Les entrées étaient très bonnes mais pas assez garnies à mon goût pour le prix. Mais enfin de compte quand la grosse assiette de viande est arrivée je me suis dit qu’il y avait peut être une raison à cela!
Mon chéri et moi mangeons la viande très cuite (non né me tapez pas) et quelle surprise… La viande est à tomber par terre, fondante à souhait, elle se découpe avec une facilité déconcertante et malgré le fait que la viande était très cuite on né s’est pas retrouvés avec des morceaux de viandes minuscules et tout rétractés.
Si vous voulez manger de la bonne viande allez-​y sans problème! Je né le ferais pas tous les mois à cause du prix, mais au moins ce restaurant né fait pas payer ce prix la pour rien!

Un vrai délice!
J’ y suis allée deux fois et à chaque fois une vraie bonne soirée!
Outré la déco que personnellement je trouve kitchouille (imaginez une salle au look total cuir + peaux de bêtes + vache accrochée au mur.), il faut dire que l’on se sent vraiment bien à l’intérieur de ce petit cocon.
On a l’impression d’être dans l’arrière salle d’une ferme où règne une ambiance feutrée et chaleureuse grâce à ‘immense cheminée qui trôné; mais aussi grâce à la très grande tablée idéale pour recevoir les groupes (pas trop importants quand même.)
Voilà le moment de la prise de commande, les serveurs sont très réactifs et soucieux d’assurer LE meilleur service possible. Ainsi un bleu s’est vu reprendre par le serveur plus âgé à cause d’une malencontreuse corbeille de pains pas assez garnie…
J’ai donc choisi un menu (le soir) et vraiment c’était délicieux: délice aux écrevisses en entrée absolument divin et un trio de pièces du boucher en plat. J’ai même fais ma grosse en achevant mon repas avec un demi Saint Marcellin absolument parfait (ce qui est rare, même sur Lyon).
Car OUI ici c’est la demeure de la viande, et franchement le parti pris est réussi! Installé dans un quartier qui propose habituellement plutôt des Bouchons Lyonnais, cette maison est un vrai gage de qualité pour les gourmands en recherché de saveurs carnassières. Les produits sont frais et bien prépares et les sauces justes et très goûteuses. C’est donc sans problème que je conseillerai à des amis d’y aller dîner.
Petit plus? Allez donc faire un détour par les toilettes !

Un très bon restaurant de viande à Lyon
Nous avons pris un menu entrée — plat –dessert et avons adoré la qualité de la viande et les desserts. Le service était prévenant et bien réalisé. Une table à conseiller pour les amateurs de bonne viande.

Bonjour à tous ! nous avions envie de manger une bonne viande, ce restaurant la propose, par contre c’est trés cher les menus 22EUR et 28EUR, assiette peu garni même si c’est bon. Quand vient la note, on est facturé sur une bouteille 10EUR plus cher que ce que nous avions consommé, sur le coup on fait pas attention. le lendemain on appel et là, on a affaire à la mauvaise foi de la part du serveur (chef de salle), il essai de nous faire croire que l’on né se souvient pas de la bouteille choisie, foutage de gueule, fallait ôser.
Pour ma part, j’appel ça une belle arnaque. A la sortie une note de 96EUR à deux et on est pris pour des cons, je vous conseille fortement de bien vérifier votre note, voir de né pas y aller, c’est pas ça l’esprit commerçant et honnête que l’on recherché tous lorsque que l’on veux passer un bon moment.

Très bon repas avec une viande de qualitée! Service agréable! À recommander pour les mangeurs de viande!

Franchement … Très bof.
J’avais lu les commentaires Unilocal et c’est aussi pour cela que l’on s’y est rendu.
On a été vraiment très déçu. La nourriture n’était pas fraîche. Non, la viande crue d’un tartare: c’est rouge, pas vert-​bleu !
Les frites étaient grasses. Très grasses. Trop grasses.
On né m’y reprendra plus.

Un samedi soir improvisé, après l’apéro déjà fait, pas envie de rentrer et de cuisiner… On se lance donc à la recherché d’un resto sans avoir réservé à l’heure de pointe.
Après s’être fait refoulé de moultes endroits de ma liste d’attente de restos à faire, on arrive devant Maître Boeuf. Après un bref coup d’oeil sur Unilocal de la fiche du restaurant on se décide à entrer.
Plutôt bien accueilli on nous installe sur la dernière table disponible, à côté de l’escalier. Ce qui nous vaut d’assister au ballet de serveurs montant et descendant ces marches 4 à 4, et de constater le front de plus en plus perlant du serveur quadra à la calvitie bien avancé. Ca court donc dans tous les sens, ça stresse, et ça se sent !
On s’est donc lancés dans une entrecôte à 21 €, servie classiquement avec frites et tomate /​panure sans sauce. La viande est bonne, tendre et se mange simplement avec un peu de sel. Après tout maitre boeuf on était pas venus là pour se faire une moule frite !
Simplement accompagné d’un verre de Côtes du Rhôné rouge bio (selon le serveur). Je voulais au départ partir sur un verre de Syrah mais après avoir demandé le nom du producteur au serveur, ce dernier incapable de me donner le nom du domaine s’est lancé dans une explication fumeuse sur ce vin de pays qui serait en fait un Fleurie (beaujolais) déclassé… Hmmm quand on sait qu’il n’y a pas de Syrah en beaujolais et du coup ça m’a bien fait rire !
Bref plutôt que de faire mon geek du vin passons au dessert: tiramisu aux fruits rouges plutôt réussi et goutu, mais une mauvaise répartition du biscuit et du mascarpone (je sais je suis chiant vous me direz mais c’est le genre de trucs qui m’agacent…).
Donc pour résumer Maitre Boeuf c’est pas mal, sans originalité excessive, parfait justement quand on se fait refouler ailleurs et qu’on né sait pas où aller !

Pas de quoi en Parker tout autour de soi !
Test en Septembre 2011, vraiment pas de quoi en avoir un souvenir impérissable ! Service sympa mais pas tres efficace malgré la faible affluence de ce midi. On découvre des plats certes bons mais ni effort de présentation ni gout a tomber par terre. A vrai dire rien de surprenant pour un quartier touristique, parole de lyonnais.

«Maître Bœuf » est un restaurant de tradition lyonnaise, mais c’est la touché bœuf qui à été retenue, pour cet établissement.
En effet, Le bouchon lyonnais sous le forme le plus répandu, est un restaurant de cochonnaille essentiellement, mais la tradition bouchère est aussi un atout primordial dans la gastronomie des Gônes.
C’est donc dans ce souci d’équilibre, que Le «Maître Bœuf «propose principalement des pièces de bœuf, avec des sauces succulentes, et bien sûr un peu de cochonnaille. La cuisine est impeccable, goûteuse, parfumé… On en a pour son argent !
Le restaurant à changé de direction en Novembre, pour notre plus grand plaisir. L’accueil est chaleureux, le service souriant, même si parfois l’attente est un peu longue, le personnel sait vous faire patienter en toute gentillesse.
Le cadre est vraiment magnifique; j’ai raté les toilettes, mais elle sont paraît-​il à voir absolument !!
La carte est très agréable et ludique, annoté d’anecdotes. Un premier menu à 21 € très alléchant.
Le moins: l’apéritif maison à 6,50 €.
Le plus: votre repas se déroule sur un fond de musique jazz.

Au Maître Bœuf vous né mangerez pas seulement de la viande rouge et des lyonnaiseries mais vous pourrez également déguster un petit tartare de saumon ou une brochette de poulet finement préparés.
Bien que le thème général de la déco soit le boeuf, la vache et autres déclinaisons ! Né soyez donc pas surpris de voir une vache pendue au plafond ou dans un vivarium aux toilettes (si si ! Vous comprendrez quand vous verrez)
Les assiettes sont plus que bien servies; en ressortant vous aurez l’impression de jouer à la grenouille qui voulait se faire plus grosse que le bœuf.
Après tout c’est vrai qu’on est place de la baleine… «C’est assez s’écria la baleine!» comme dirait l’autre (blagounette blagounette…)!

Ma devise, c’est Ni dieu ni maître. Ou plutôt, c’était ! Car depuis que j’ai goûté au menu lyonnais (le traditionnel: œufs meurette, andouillette Bobosse, cervelle des canuts), je dois bien avouer que je né crois plus qu’en la saveur et au goût de ces plats épicuriens !
Maître bœuf, je dois donc me prosterner à vos pieds, d’autant que ce repas m’a copieusement nourri ! Mais comme je né suis pas homme à laisser la moindre bouchée dans mon assiette, j’ai vraiment dû arroser tout cela d’un très correct Côtes-​du-​rhôné.
Après ce repas gargantuesque, je ressemblais vraiment à une baleine… A oui, au fait, le restaurant se situe place de la Baleine, justement…