La Table 101

À l’occasion d’un repas professionnel, j’y suis allé. Je connaissais l’ancien restaurant l’alternative mais cela s’arrête là. Cela n’a plus rien à voir. Tous les avis reflètent bien la réalité de cet établissement. J’attire quand même une petite attention concernant le menu. Vous avez deux entrées dont une avec un supplément de 3 €. Ensuite, vous avez trois plats dont deux avec un supplément de 5 €, je crois. Ce n’est pas tellement le prix qui me gêné mais c’est cette façon de faire qui rallonge votre addition. Que cela soit clair et transparent une fois pour toute. Cela gâche un peu la dégustation…

Quelques jours après un petit coup de coeur pour La Table d’Eugèné pour mon anniversaire, nouveau coup de coeur à La Table 101 pour celui de mon amoureux ! Décidément en ce moment, on enchaîné les bonnes adresses :)
Accueil impeccable, décor agréable et qui je trouve convient bien pour une soirée romantique, déjà la soirée commençait bien.
Nous avons tous deux pris le menu à 42 € (46 avec une belle sélection de fromages affinés en plus pour lui). C’est un peu plus cher que les restaurants dont nous avons l’habitude, mais à mes yeux ça les valait !
Les petites bouchées servies avec l’apéritif ainsi que la mise en bouche du jour étaient bonnes, mais rien de fantastique.
Pour la suite, mon entrée, très automnale, mêlait un oeuf à la cuisson parfaite aux saveurs des champignons sauvages et escargots. C’était délicieux –bien qu’un poil trop salé à mon goût– et très joliment présenté. L’entrée de mon amoureux, plus originale (butternut, châtaignes, boudin, anguille et ventrèche) me parlait peu sur le papier, mais était une très belle réussite ! Je lui en aurais bien volé un peu plus ^^
Les plats, pour moi St Jacques, pour lui Colvert, nous ont tous deux régalés. Belles cuissons, bel équilibre de saveurs, originalité sans en faire trop, rien à dire c’était super !
Comme d’habitude, en bonne gourmande très exigeante, je me tenais prête pour les desserts, mais encore une fois, coup de coeur: le mien m’a régalé d’un gâteau moelleux au potimarron, uni aux saveurs du praliné et d’une divine glacé aux marrons. Le sien… je l’aurais bien gardé pour moi ce soufflé chaud au chocolat et à la Chartreuse ! Rien que pour lui, j’ai envie de revenir !
Pour accompagner tout cela, belle sélection de vins, tous ceux que nous avons goûté étaient parfaits (4 vins aux verres différents, pour accompagner au mieux la diversité de nos choix au niveau des entrées et plats).
Bön, j’arrête là mon pavé et je résume: ce restaurant que je voulais découvrir depuis longtemps né m’a pas déçue, bien au contraire, et je vous le recommande pour vos dîners en amoureux et pour les grandes occasions !

Pour fêter la vente de son appartement, ma copine nous a invités, sa famille et moi, à la Table 101. Et autant dire qu’elle a vu juste à 101%!
Le personnel est très agréable et souriant, de bon conseil, et la carte propose des plats vraiment originaux, qui évoluent à en lire les avis et menus d’autres lecteurs. Toujours au goût de la saison, avec une belle carte de vin, on s’est installé pour y passer la soirée, à nous en faire oublier le service peut être un poil long, mais on n’est pas venu ici pour trouver un fast food! En bonne compagnie, c’était parfait.
Soirée au top, on conseille, on reviendra c’est sur!

Aujourd’hui, c’est mon anniversaire…33 ans, ça se fête ;-)
Chéri a réservé une table dans ce restaurant.
Au début sceptique, restaurant situé dans le 3ème, mon club de gym se trouve juste en face… je me dis que côté dépaysement, je né sais pas trop si je vais m’évader…
Et bien, mes papilles ont voyagé absolument. Une cuisine juste et sans fausse note, les plats sont savoureux, ils ont du goût, rien né baigne dans la sauce, les accompagnements sont bien dosés et surtout le service est discret, chaleureux et pas guindé.
Je choisis le Menu Saveurs Entrée, Plat, Dessert à 31 €: mon tartare de ferra est rafraîchissant (en cette chaude soirée d’été) avec un p’tit goût acidulé comme j’aime, puis l’agneau (on me demande le type de cuisson que je souhaite) rosé est un délice et enfin mon dessert «Fraises de pays confites à la réduction de Balsamique, crème glacée à la vanille et fouetté à la pistache de Sicile» est une explosion en bouche du croquant avec les fraises, du moelleux avec la mousse pistache et du fondant avec la boule de glacé.
Je me suis régalée.

Pour mon anniversaire en juin dernier, nous avons réservé pour deux à la Table 101.
Le cadre est spacieux et moderne, clair, agréable terrasse qui peut accueillir de grandes tablées si on le souhaite (ce soir là nous sommes à côté d’une table d’une dizaine de personnes).
Le service est très agréable mais vraiment long, les plats font presque et je dis bien presque oublier le temps d’attente mais ce n’est pas suffisant… 2h30 pour manger une entrée, un plat et un dessert un jeudi soir c’est un peu trop. Donc effectivement le fait d’être arrivé après cette tablée d’une dizaine de convives n’est pas des plus simple à gérer mais une petite excuse pour le retard serait des bienvenues.
Je suis toujours intriguée lorsque je vois passer un (e) serveur (se) les mains vides se dirigeant vers les cuisines, attendre 20 min avec l’assiette vide sous les yeux est fort désagréable.
Alors avec tout ça, vous vous dîtes pourquoi n’a-t-elle pas mis moins que 3 étoiles? Et bien j’ai tout de même passé une excellente soirée, les plats étaient originaux et goûteux et puis c’est toujours très agréable d’aller au restaurant en amoureux même si nous sommes pointilleux sur le moindre détails l’un comme l’autre!
Une bonne adresse, peut être à redécouvrir le midi!!!

Aujourd’hui on s’est pacsé, les parents sont venus fêter ça, il fallait le faire dignement.
Direction la table 101.
Le démarrage est un peu lent, on a attendu presque 25mins qu’on vienne prendre notre commande. Heureusement nous né sommes pas pressés.
Une fois les menus et le vin commandé la valse des plats peut commencer.
Petit amuse bouche dont je né me souviens plus de l’intitulé mais qui nous a fait forte impression au démarrage! (Voir photo)
Nous avons pioché dans 2 menus différents, les deux entrée /​plat /​dessert. L’un à 31 € l’autre à 42 €.
Entrées:
Quiche Lorraine nouvelle version au jambon à la truffe et sablé à la farine de cèpes
Terrine de veau foie gras, châtaigne et fruits secs, chutney de courge et kumquat
Elles étaient très bonnes, pleines de saveurs, un vrai régal.
Plats:
Saint Jacques saisis à la plancha, haricots tarbais, seiche, chiogga et pulpe de betterave, jus de marinière émulsionnée au raifort.
Carré de porcelet cuit à basse température, mousseline de Bruxelles au chorizo et du elle de champignons des bois, jus de carcasse à la reine des près.
Toujours très bons
Desserts:
Tarte aux pommes
Fondant au chocolat
Du début à la fin ça a été un sans faute niveau saveurs.
Le service était très poli, un brin timide mais l’un des deux server venait de commencer depuis 2 jours, il prenait encore ses marques.
Je pourrais y retourner sans problème
Très bon rapport qualité/​prix

Juste excellent.
Un vrai plaisir pour les papilles, un service impeccable et un patron qui sait se remettre en question en cas de faux pas et proposer une solution à la hauteur de la qualité de sa cuisine.
Merci ce bon moment.

Après deux visites dans ce restaurant j’en retiens un super souvenir tant au niveau du service de la qualité des plats que des saveurs et du côté solennel de l’endroit.
Mériterait largement son étoile au guide Michelin.
Pour ce niveau de cuisine le prix est dérisoire, un des meilleurs rapport qualité/​prix de Lyon dans le monde du restaurant gastronomique semi gastronomique.
Le petit mot du chef au moment de votre départ fini de vous en mettre plein les yeux, tout comme son col bleu-​blanc-​rouge.
N’hésitez plus donc, allez tout simplement manger à la table 101 vous né serez assurément pas déçus.

Gros souvenir sur ce restaurant!
La première fois que nous y sommes allés, nous étions en terrasse l’été et il y a eu une invasion de fourmis volantes, oui des énormes ! On en avait partout verres, assiettes, table, couverts, l’horreur!
La responsable Adorable était tellement gênée, elle nous à installé à l’intérieur et on a repris notre dîner, qui au passage était délicieux et raffiné, une cuisine SEMI GASTRONOMIQUE comme j’aime!
Le cadres est sympa aussi, sobre blanc moderne chic peut être lol
Elle nous a offerts dessert et café alors qu’elle n’y pouvait rien, le geste est là!

Ambiance chemise blanche, la table est prisée des repas d’affaire. A nous deux les deux versions du menus Saveurs 31 € entrée plat dessert tout de même: mise en bouche, crêmes onctueuses, dessert gourmand, il en manquait peu avant de manger nos couverts aux petits soins nous fument ;)

J’y suis allée les yeux fermés et avec beaucoup d’espérances; un peu trop peut-​être.
Si le restaurant et l’accueil sont agréables, le niveau de qualité versus prix n’est pas au rendez-​vous pour moi.
En effet, même si les mets étaient bien cuisinés, on s’attend, pour un toque blanche, à une certaine recherché de saveurs et de textures, ainsi qu’une prise de risqué. Malheureusement, tout était très classique, trop classique, même pour le menu à 42 € (sauf erreur de ma part).
Côté présentation, là encore, on reste dans le conventionnel et les accompagnements sont bruts de décoffrage, finalement exactement comme on s’y attendait, voire même comme on aurait pu le cuisiner à la maison (bon je cuisine un peu tout de même). Et c’est dommage quand on veut se faire plaisir autrement.
A re-​tester probablement le midi dans une ambiance plus bistronimique, mais pour le soir et si vous voulez en prendre pleins les yeux (et les papilles) je né le conseille pas.

Par quoi commencer ?
Invité à manger dans ce restaurant, je reviens sur Unilocal pour partager mon avis et mon expérience. Agréablement surpris par la qualité du service, et une salle assez grande et accueillante, la qualité des plats n’était pas forcément au rendez vous.
Strass et paillettes. Restaurant dit gastronomique, sincèrement je l’ai trouvé cher pour ce que j’ai pu manger ce soir là. A plus de 42 € le menu, je m’attendais à des choses originales, quelque chose d’un peu plus funky.
— Entrée: foie gras poelé. Ok c’est du foie gras, mais j’aurais pu le faire. L’assiette était un peu triste, j’aurais du la prendre en photo.
— Plat principal: des St Jacques à la plancha, légèrement trop salé. Assiette beaucoup moins triste, mais des légumes déposés tout autour de manière très lambda.
— Dessert: Un moelleux au chocolat. Très bon là, je l’admets.
Ce n’était pas mauvais, le service était très bien, mais pour les tarifs proposés je m’attendais à une cuisine de meilleure qualité, une meilleure présentation, et des choix d’une plus grande originalité. Point positif: les amuse-​bouche.
Déçu néanmoins.

Présenté comme LE deal semi-​gastronomique du 3ème, j’y suis allée avec une grande hâte et un grand appétit un joyeux lundi midi de décembre.
Salle comble, service très efficace présent et disponible.
La patronne vient fréquemment voir si tout se passé au mieux, gère les tablées nombreuses et les visiteurs candides sans réservation.
En vrai, on est pas très loin des maisons «Mère» lyonnaise, et c’est sans doute la patte des «Gueules de Lyon» le réseau qui promet.
Le cadre est charmant, donc, la mise en bouche panais et mousse curry est légère et moelleuse et donne envie d’aller plus loin.
A midi, le menu du jour est très honnête (plat-​dessert à 19,90 €) et engageant.
Un petit suprême de volaille accompagné de frites de polenta avec un petit jus de cuisson pas piqué des hannetons.
Juste, juste… Un poil trop juste la cuisson. Mais c’est midi et nous sommes les premières clientes aussi. Alors juste, juste, un poil triste l’assiette sans autre garniture que trois fritounettes de polenta…
Ceci dit, un plat très agréable, et suivi de peu par LE moelleux au chocolat qui me dégouline du bonheur tiède et enivrant et me plongera dans une extase béate des heures durant.
Non, pas de LSD dedans, juste du bon chocolat bien mis en valeur par le petit sorbet acidulé à côté (oui, honte, je né me rappelle plus du parfum)
Un café servi avec ses pâtes de fruits et guimauve et sablé pur pur beurre pour finir de nous ravir.
Une bien belle et bien bonne adresse, qui mérite bien d’autres venues

Un repaire de passionnés, un petit endroit au coeur des brotteaux qui né vous laissera pas indifférent. Cuisine de qualité, prix raisonnable, service présent et attentionné que demander de plus? ah oui une carte des vins très diversifiée qui vous fait voyager dans les vignobles français, au verre aussi.

Ah je l’attendais cette première visite chez ces restaurateurs passionnés que j’ai connu a leurs débuts a vaise !
Que ça fait plaisir de les voir ici, réussir un sans faute (le contraire m’aurait surpris et déçu !).
Que dire pour un premier essai limité au menu du midi a 19, entre plat ou plat dessert, le tout accompagné d’un verre de vin parmi deux choix.
Les prix semblent rester maîtrisés, la cuisine est bonne et simple tout en étant inventive, le service organisé et efficace.
Bön, ok, c’est 5 étoiles !

Je suis ravie de mettre ce 5 étoiles à ce resto, car mon expérience auj midi a été parfaite, du début à la fin, aucune fausse note, que de l’enchantement.
Déjà, le resto est bien situé, une rue piétonne mais passante, proche de la Part-​Dieu, et il y a une station Vélov’ juste en face ! So pratique…
l y a cette véranda ou terrasse couverte, lumineuse et spacieuse, bien agréable le midi.
Il y a l’accueil charmant de Maryline, chez qui on sent la passion pour ce qu’elle fait, le service souriant, discret et efficace, de l’équipe en salle.
Il y a ce chemin de table en coton frais sur la table (perso je trouve ça classe) et ces belles serviettes brodées avec élégance.
Et il y a ce menu VRAIMENT très bien pour 19 € les midis (E-​P ou P-​D + choix entre 2 vins du jour au verre à 3,50 €) ou 24 € E-​P-​D, ce qui est d’un rapport qualité-​prix imbattable pour une cuisine de cette qualité !!
J’adore quand il y a une mise en bouche; aujourd’hui, c’était velouté de courge butternut et émulsion fumée t– délicieux et savoureux, une belle alliance de textures.
J’ai aimé cette ambiance gustative, des produits simples, bien accordés, ces harmonies de saveurs compréhensibles, «lisibles», accessibles, mais surtout goûteuses, relevées, et copieuses. Car oui, on en a dans l’assiette !! Ni trop ni trop peu, mais on est bien servi !
Ont suivi en entrée une Escalope de foie gras poêlé, réduction de vinaigre et salsa de mangue, et en plat un Filet mignon de cochon laqué, wok de nouilles Soba et jus corsé à la citronnelle: un régal, un sans-​faute, encore !
Rie, n à redire, si ce n’est qu’après nous avoir flatté le regard puis l’odorat, ces mets nous ont enchanté le palais.
Pour terminer, un Fin sablé Breton, émulsion de fraises de bois, croquant à l’orange sanguine: mmmhhh le parfum des fraises des bois…
Une expérience vraiment agréable, une ambiance cosy même le midi, une cuisine avec de la personnalité, personnellement (et mon collègue aussi), j’ai été conquise.
Je me réjouis déjà d’y revenir un soir…

Très joli cadre, très bon service, carte alléchante et plats à la hauteur!
Des recettes originales et délicieuses, un sans faute! Et on repart l’estomac bien rempli.
Les+: on vous amèné avec l’apéritif des délicieux en-​cas!
l’apéritif maison à la châtaigne et à la vanille, très parfumé
le rapport qualité-​prix

Retour du beau temps à Lyon, déjeuner avec une amie que je n’ai pas revue depuis plusieurs années. Je retourne à la Table 101. J’y suis déjà allée 2 fois déjeuner et j’avais été plutôt séduite par le rapport qualité/​prix/​originalité/​service.
Il y avait beaucoup de monde aujourd’hui (retour des beaux jours oblige) et le service quoique souriant était un peu débordé. Obligées de demander plusieurs fois de l’eau et du pain par exemple, on a été finalement servies avec le sourire et des excuses. La salle était complète donc un peu bruyante mais très agréable quand même. La déco est sobre et les vitres ouvertes de la véranda, le tout donnant sur une place sans circulation routière, tout ça fait un décor bien sympathique.
Dans l’assiette, une formule à 19 euros avec: mise en bouche (un espuma de crustacé que je né saurais pas identifier), du lieu avec une galette de quinoa (bonne et légère) et des fèves (fraîches je pense) le tout avec une petite sauce légère. Bien équilibré, bien cuit, bon quoi !
Et en dessert on a partagé un ½ Saint Marcellin parfaitement affiné avec quelques feuilles de mesclun et un mi-​cuit au chocolat (maison) présenté avec de la confiture de fruits rouges et une délicieuse glacé aux poires (avec + 3 euros au prix initial pour ce dessert).
Le tout est accompagné pour ce prix d’un verre de blanc ou de rouge tout à fait correct. La serveuse s’est excusée car la pièce de veau prévue à la carte du jour n’était plus disponible pour mon amie (on est arrivées vers 13h15), elle a eu le choix entre de l’agneau ou du canard. Elle a pris finalement du canard, accompagné de pleurotes et d’endives braisées.
C’est une bonne adresse, à 2 pas des Halles et de la Place Guichard et pour 41 euros à 2, je trouve cela très correct même si les portions du plat né sont pas énormes. Il faut y aller plutôt pour la finesse et les saveurs que pour les quantités.
Ca m’a donné envie d’y retourner un soir pour tester un menu un peu plus costaud.

Cette fois-​ci, nous avons testé le restaurant «La Table 101» dans son fonctionnement habituel. Et cette fois-​ci, je mets 5 étoiles !!!
C’est, à mon avis, un des meilleurs rapports qualité/​prix de Lyon. J’ai été charmée du début à la fin, de l’amuse-bouche à la dernière miette de mon dessert (et pourtant, le sucré c’est pas trop mon truc…).
Le chef Olivier Delbergues joue avec succès avec les saveurs ! Par exemple, mon entrée était une terrine (si je me rappelle bien) de queue de boeuf et de thon fumé… je m’étais dit que c’était étrange, mais lorsque j’ai goûté, j’ai été conquise par le fondant et l’association des goûts de cette terrine ! Et je né parle même pas du dessert, qui était vraiment divinement savoureux, léger et amusant (voir photo du macaron debout avec pipette de liqueur de banane il me semble) !
Et pour couronner le tout, le service est super, la déco est chaleureuse et les prix très abordables !
Voilà, je déclare officiellement vouloir retourner au plus vite dans ce resto !

Ah mais comme je suis contente!!!
Le resto Le Verre et l’Assiette à Vaise était un de mes préférés de tout l’univers et au delà, et voilà que les patrons ouvrent un resto plus grand et plus près de chez moi et de mon bureau.
Alors par où commencer? TOUT est délicieux, le service est sympathique et il y a plein de «plus»: une mise en bouche à se taper le popotin par terre et qui change tous les jours ou presque, et avec le café des pâtes de fruit et guimauves maison qui fondent dans la bouche.
Bien sûr la qualité a un prix mais le rapport qualité prix est tout à fait raisonnable surtout si vous faites votre choix dans l’ardoise du jour.
Et le choix des vins au verre est aussi excellent.
Bref mon nouveau QG (pas tous les midis quand même parce que côté calories et portefeuille ça risquerait de mal se terminer).
A noter que le resto n’est pas ouvert le week-​end, ce qui se comprend vu qu’on est dans un quartier d’affaires, mais dommage car ce serait le lieu idéal pour emmener votre cher (e) et tendre.