La Ruche qui dit Oui !

J’ai récemment découvert le concept de la «Ruche «et je suis devenue rapidement fan ! En cherchant, je me suis rendue compte qu’il y en avait une juste derrière chez moi, rue André Philip. Ni une, ni deux, j’ai passé ma première commande en quelques minutes ! Pour moi qui vis seule, je trouve vraiment le concept super. Contrairement aux AMAP qui nécessitent souvent un minimum de quantité et des commandes hebdomadaires, à la Ruche, on commande en ligne ce qu’on veut, quand on veut ! D’après ce que j’en comprends, chaque ruche choisit ses producteurs. Bien sûr, le plus demandé est le maraîcher. Dans notre ruche, certes il n’est pas bio, mais a priori il cultive en raisonné, sans pesticides. Et pour le même prix qu’une salade de supermarché, je préfère dans tous les cas qu’elle vienne d’à côté de chez moi !
Après, en fonction des semaines, les producteurs changent. La 1ère fois, c’était un producteur du beaujolais qui vend ses vins, la 2ème, une jeune pâtissière qui fait ses croissants bio,… Bref, y’a du choix, un contact direct entre les producteurs et les consommateurs, et Justine, la responsable de la ruche qui nous tiens au courant des ventes et autres événements.
J’ai donc bien butinée en en parlant autour de moi, et j’ai déjà ramené trois nouvelles abeilles à la ruche!
NB: Pensez à prévoir des sacs pour vos provisions car dans une logique durable, les producteurs n’en fournissent pas !

La ruche qui dit oui j’en deviens vraiment fan.
Cette fois-​ci j’ai testé la ruche de Garibaldi. Les producteurs sont très gentils, souriants, on peut facilement discuter avec eux.
Il y avait un peu de monde vers 19h30 mais nous n’avons pas attendu, tout se déroule avec fluidité. Le local est plus petit que celui de la ruche des charmettes donc je né sais pas ce que ça donne pendant la «période de pointe».
Nous sommes repartis avec de jolies fraises sous le bras, disparues en quelques jours… Les produits sont vraiment bons et frais, certains fruits et légumes sont moins cher qu’en supermarché. Que demander de mieux? :)

Dans ma lancée «j’essaye de mieux consommer», je m’inscris à La Ruche Qui Dit Oui, qui rassemble des producteurs (fruits, légumes, fromages, pain…) locaux (et bio pour certains). En plus pas d’excuse, c’est à quelques pas de chez moi.
Comment qu’ça s’passé? L’inscription (gratuite) se fait en ligne en quelques clics, et hop, on peut accéder aux ventes dans la Ruche qui nous intéresse. Reste à sélectionner les produits, à valider le panier et à payer, avant d’aller récupérer tout ça auprès des producteurs rassemblés dans un petit local (occupé par l’asso Unis-​Cité normalement) quelques jours plus tard. C’est bien moins contraignant que les paniers de légumes dans les AMAP, dont je né voulais pas entendre parler.
On peut passer les commandes du mardi de la semaine précédente jusqu’au lundi soir suivant, pour une livraison le jeudi entre 18h30 et 20h (en passant, j’y vais presque à l’ouverture et je n’ai jamais eu à attendre pour le moment). Il faut être discipliné, parce qu’en passant une commande tôt (genre une semaine avant la livraison), ça m’est déjà arrivé de l’oublier et d’aller au ciné pendant le temps de livraison (tantpiiiiis !). La responsable de La Ruche a quand même ton numéro et t’appelle pour te dire de vite venir, mais dans mon cas c’était foutu (c’est un bénévole qui a récupéré ma commande du coup).
Je mettrais 5* pour le concept et le site internet qui est très sympa et très bien fait.
Mais j’en enlève pour :
— les prix de certains produits qui font bondir
— l’ambiance au local, que je trouve pas très chaleureuse alors qu’on est aussi dans une dynamique de soutien aux producteurs, donc on devrait d’autant plus pouvoir échanger tout ça… La première fois que j’y suis allé je né savais pas comment ça se passait, j’étais un peu toute perdue et ça se voyait bien, mais personne né m’a expliqué le principe pour autant (oui regardez-​moi bien observer ce que font les gens pour comprendre s’il faut que je me présente à quelqu’un avant de récupérer mes produits, si je me lance direct, humhum vous êtes bien gentils didonc…).
Je conseille quand même à tous ceux qui ont la chance d’avoir une Ruche à côté de chez eux de se renseigner à son sujet, et de tester pour se faire son idée (l’inscription né coûte rien et c’est sans engagement) ! :-)

Je n’y ai été qu’une fois, mais j’ai tellement aimé que je vais souvent revenir !
J’ai été pendant deux ans en AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) et c’était top, j’ai adoré l’ambiance et découvrir de nouveaux légumes aux formes étranges, sauf que comme j’avais un emploi du temps instable ce n’était pas toujours évident d’être présente à la distribution hebdomadaire et en hiver parfois j’en avais un peu marre d’avoir des patates chaque semaine.
Avec LRQDO, ces problèmes disparaissent: on commande quand on peut, et on commande ce qu’on veut !
Le rapport qualité/​prix est correct, pour 25,2 € j’ai eu tout ça: 1kg de pommes Akane, 3 grosses aubergines, 500g de carottes, 500g de courgettes, 200g d’échalotes, 250g d’ail, 1 melon, 1kg de tomates, 500g de tomates cerises, et un pain amandes-​raisins de 550g.
Ca va carrément non? Surtout que tous les produits sont super bons. Le pain était si bon que j’ai dû me retenir de tout manger d’un coup, et je crois que je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes tomates cerises, super sucrées.
Il y a plein de producteurs différents, cette semaine par exemple il y avait plus de 170 produits disponibles à la ruche. Tous les 15 jours, il y a de la viande de bœuf et de veau. Sinon il y a du fromage de chèvre: frais, affiné, faisselles,…Il y a tout plein de produits bio d’Auvergne et d’Ardèche: coulis de fruits, sirops, vinaigre, pâtes aux châtaignes, pistou d’orties,… Il y aussi du vin et il y a même un traiteur qui propose des pizzas !
Bref, LRQDO, c’est la vie :)

Cette année, l’une de mes résolutions était de me mettre à consommer responsable… Moins de viande, plus de fruits et légumes, des produits de saison, des produits locaux et moins de gâchis.
En s’installant à quelques pâtés de maison de ma cuisine, La Ruche Qui Dit Oui m’a aidée à tenir cette résolution en complément du marché et a changé mes habitudes. Chapeau la Ruche !
Parce que la Ruche est synonyme de Liberté…
L’inscription est gratuite et il n’y a pas d’engagement. Vous recevez un email vous indiquant l’ouverture d’une vente. Vous souhaitez commander, hop vous cliquez. Sinon, vous fermez le mail ! Aucune obligation de commande régulière.
La Ruche est synonyme de Simplicité…
On constitue son panier sur mesure en quelques clics et on paye dans la foulée. Mais le paiement n’étant encaissé que la veille de la vente, vous payez ce que vous recevrez. Si par exemple les tomates né sont plus en assez bonne forme pour vous être distribuées le lendemain, vous êtes prévenus et leur prix sera déduit de votre paiement avant encaissement. Zéro frustration !
La Ruche est synonyme de Qualité…
Les produits né sont pas formatés. Ils né sont pas aseptisés. Ils sont vrais ! Et qu’est-ce qu’ils sont goûteux ! Certains s’amusent à comparer les prix de la Ruche avec la grande distrib. Arrêtez ! Ce n’est tout bonnement pas comparable niveau goût, qualité, respect des producteurs, origine et circuit de distribution. Et l’on est exclusivement sur du produit de saison, puisque local.
La Ruche est synonyme de Convivialité…
De nouveaux producteurs se joignent à la Ruche au fil des mois et de nouveaux produits font leur apparition dans nos paniers. Qu’il est agréable de recevoir des conseils recettes ou préparation de la bouche du producteur et de pouvoir lui dire combien on s’est régalé avec ses produits. Et régulièrement, la Ruche organise des apéros pour connaître un peu plus les producteurs.
Enfin pour ce qui est de l’attente, je n’ai jamais eu de souci. Ayant la chance d’habiter tout près, je vais chercher ma commande dès 18h30 et c’est calme.

Bzzz bzzz bzzz nouvelle ruche !
Forte du succès de l’expérience déjà menée dans le 2ème arrondissement, une nouvelle expérience est menée sur le 3, par une dynamique Justine,.
Ca tombe à pic, c’est à côté de mon boulot !
Pour le principe, on reste dans l’idée d’une «centrale d’achat»: une fois inscrits (gratuitement !) sur internet, vous êtes informés des ventes à venir et des producteurs partenaires.
Il s’agit exclusivement de producteurs locaux, en direct, souvent bio et souvent miam: en l’occurrence pour le démarrage, il y a un producteur de fruits et légumes, un producteur de fromage de chèvre, un viticulteur, un producteur de bière, un exploitant volailler, un producteur de chataîgnes un producteurs de pommes et de jus de pommes (bon, j’en oublie, mais ventre affamé n’a pas de mémoiré)
On passé commande et le jour J on se retrouve dans le micro local d’Unicités où les exploitants sont là avec vos commandes. C’est parti pour la queuleuleu, les bonjours émus aux vrais gens qui ont vraiment produit tout ça et c’est très convivial.
La première distribution a eu lieu hier et du coup, 60 personnes quasiment en même temps dans un local riquiqui, ça faisait du monde mais le concept est chouette, les prix attractifs, les produits très sympa (miam les fromages et les oeufs !)