O Ch’ti B

Le Chti Bello a changé de propriétaire mais pas de nom depuis un mois et demi.
Une nouvelle fiche s’impose donc.
Nous avons testé le welsh et une pizza avec une base tomate composée d’artichauts poivrons poulet chèvre mozza (il est en effet toujours possible de composer les pizzas soi-​même). Et c’était excellent. Le welsh est bien meilleur que celui de l’ancien: moins gras plus goûtu il est servi avec de la roquette fraîche et des frites. N’oubliez de demander de la mayonnaise elle est à tomber…
En dessert le Chtiramisu est aussi à tomber.
Tous les produits sont frais et ça se sent. Pour tout ça nous en avons eu pour 31,90 €. Et ça les valait largement.
J’ai commandé par téléphone pour aller chercher les plus tard et j’ai eu un excellent accueil téléphonique et sur place. J’ai eu l’occasion de discuter un peu avec le nouveau propriétaire qui était très sympathique.
Bref, à tester et retester!
Bön appétit!

C’est après une longue journée qu’on a décidé de se poser dans ce petit restau qui m’intriguait depuis un moment !
La gérante nous accueille de façon très agréable, le sourire etc, on voit qu’elle aime son métier. Elle nous place et nous donne les cartes avec des stylos, alors là on se demande un peu ce qu’il se passé. Elle nous explique clairement qu’on peut customiser ses pizzas et qu’on a juste à cocher des ingrédients sur la carte.
Personnellement j’ai bien aimé le concept, j’ai pris une pizza aux anchois classique, je n’ai pas joué les apprenti chimiste de peur de me retrouver avec une pizza chelou (oui parce qu’on peut mettre tout ce qu’on veut dedans).
Si je me rappelle bien, les prix sont très abordables, j’y ai passé un très bon moment et je pense que j’y retournerai très prochainement car les pizzas sont vraiment très bonnes.

J’adore allez au chtiB, car on peut composer sa pizza, sa sa salade mais aussi sont dessert soit même (coupe de glacé) Et pour ceux qui comme moi non pas envie defois de composer soit même on peut regarder dans leur carte il propose quelques plats qui pour les avoir testée sont très bon!! L’équipe de se restaurant je la trouve super! A refaire très vite.

Choisir de A à Z sa pizza nécessite d’assumer pleinement ses choix. Pourtant, une fois lancé, j’ai pu m’essayer à des mélanges assez originaux… Je vous fais grâce du sucré-​salé, voire du roquefort-​anchois (les commentaires et la moue du pizzaïolo resteront gravés dans mes annales), pour passer à l’essentiel. L’ambiance est décontractée, le personnel très sympathique et avenant. Les pizzas sont vraiment bonnes (la quantité dépend généralement de celui qui la prépare, donc évitez les pizzaïolo un peu trop «svelte» ;-)).
J’ai ainsi placé le O Ch’Ti B dans ma liste de favoris, j’en suis assez content. Mes infidélités dans d’autres pizzerias du vieux Lille né m’ont jamais empêché de maintenir avec une régularité suisse mon pêché mignon de fin de semaine.

D’abord et avant tout… Je valide plus plus plus le concept selon lequel on compose soi-​même sa pizza !
Pensez-​vous, moi qui me confonds toujours en excuses devant le serveur parce que «ce serait vraiment top d’avoir cette pizza avec une base crème fraîche plutôt et si possible aussi du maroilles à la place du bleu mais si ca né dérange pas bien sûr hein pour les olives je les enlèverai moi-​même oui pas de souci» pouvoir composer la pizza de mes rêves de A à Z, du type de pâte aux condiments… Quelle idée fantastique !
BREF ! En découvrant cette petite pizzeria rue Saint-​André, j’étais donc très enthousiaste. Je le fus un petit peu moins en découvrant la liste d’ingrédients qui né comblait pas toutes mes envies culinaires… Et puis les oignons crus sur une pizza ca m’énerve un peu… Moi je les préfère légèrement roussis caramélisés, revenus dans une noisette de beurre à la poele… Bref ! Des améliorations restent à apporter pour que j’estime opportun de traverser le Vieux Lille de fond en comble afin de déguster leurs pizzas plus régulièrement :)

C’est la deuxième fois que je dîné ici: je confirme, c’est vraiment sympa! Le top biensur est de prendre la pizza (puis le dessert) à composer soi-​même. C’est simple mais suffisemment original pour passer un bon moment!

Souhaitant nous éloigner des rues bruyantes du vieux Lille un jeudi soir, nous nous enfonçons Dans le vieux Lille… Un ami reconnaît cette pizzeria dont il avait gardé un bon souvenir. De l’extérieur, ce restaurant me donne vraiment envie d’y pénétrer tant sa lumière chaleureuse, son fournil, ses briques apparentes sont attirants!
En entrant, l’accueil est tout de suite à l’image du restaurant, très chaleureux !
Le concept de composer ses pizzas soi-​même est très sympathique, je prends donc mon petit crayon pour composer une pizza végétarienne avec des légumes, champignons et deux formages! A l’arrivée la pizza semble tres appétissante mais malheureusement le gout n’est pas du tout au rendez vous !! Des légumes crus, une base crème fraîche inexistante, une pâte fine au lieu de la pâte épaisse demandée… Bref, un raté total!!! Ajouté à cela la qualité médiocre du vin au pichet !!
Je suis très déçue par cette expérience et c’est très dommage car je croyais vraiment au potentiel de cette petite pizzeria chaleureuse à l’image de la propriétaire !

Pizza sur mesure, salade sur mesure! Il suffit de choisir dans la liste et hop hop hop… par ailleurs on né sort pas avec un trou dans le portefeuille :-)
Et pour les moins aventureux, of course il reste la carte
La patronne et l’équipe sont agréables…
Quelques bières sympa pour s’ouvrir l’appétit…
On y vient quasi toutes les semaines c’est dire si on aime :-)
Le plus de la patronne: déposez vos amis devant le resto, allez garer votre voiture sur l’esplanade… et elle vient vous chercher !

Petit restaurant très sympa, on y mange bien et la formule de pizza a faire soi-​même est terrible. Petit bémol pour l’attente, mais ça reste vraiment anecdotique.

O’Ch’tiB, c’est le restaurant convivial et vraiment sympa où j’emmèné ma famille et mes amis quand ils viennent à Lille. En plus de né pas vider mon compte en banque, c’est un concept original et une nouvelle forme de consommation.
L’idée, c’est d’être acteur de sa soirée, à travers sa pizza. pas besoin de demander un supplément et un remplacement: on décide de A à Z. Du coup, ça né sera pas forcément, la meilleure pizza de votre vie mais en tout cas, ça sera la votre. Quand le soleil est là, on peut même passer la soirée en terrasse !
Point super important: il faut réserver, surtout le week-​end !

Combien de fois je me suis retrouvée dans une pizzeria, à vouloir mixer 3 pizzas pour n’en former qu’une? Pour toutes les personnes qui né savent pas choisir comme moi, je vous conseille O Ch’ti B, pour 12 euros 90, vous pourrez avoir la pizza de vos rêves, une petite carte est disposée sur la table, et muni d’un crayon vous entourez tous les ingrédients que vous souhaitez. 15 minutes après (nous étions une grande table, d’où l’attente probablement), tadaaaaam ! MA pizza !
Bön Ok, j’aurai mis plus de tomates, plus de poivrons, moins de fromage, mais étant donné que j’avais pratiquement entouré tous les ingrédients, il était évident qu’il fallait que cela reste proportionnel au prix… Dommage, bien essayé !
Nous sommes arrivés à 13 à 22H, et ils nous ont accueillis avec plaisir, nous ont installé dans la salle du bas, rien que pour nous !
Service au top donc !

Le Ch’tit Bello était à deux pas de mon appartement et j’aimais bien y aller. Les pizzas sont bonnes et on peut choisir tous les ingrédients qui vont dessus (on vous donne une petite fiche à remplir en même temps que le menu; je trouve le concept amusant, je n’ai vu ça nulle part ailleurs); c’est aussi le cas pour les salades (mais je n’ai jamais testé). Leurs desserts aussi sont bons, je résiste difficilement à la fondue de toblerone ! Le +: le resto est aussi ouvert le dimanche !

Soirée pour l’anniversaire d’un ami, 14 à table et on est tous très heureux de voir que l’on nous a réservé l’espace du bas rien qu’à nous… classe !!!
Après le reste c’est «pas mal», on peut choisir tous les ingrédients que l’on souhaite dans nos pizzas, l’idée est sympa sauf lorsque ma pizza arrive un peu froide et qu’il manqué la plupart des ingrédients. Un peu de déception.

J’avoue qu’il est très appréciable de vivre en coloc surtout arrivé le moment du repas quand toi-​même tu n’as pas d’idées pour faire à manger. Sauf quand le coloc prévu pour faire à manger décide de faire faux-​bond et de manger un kébab avec ses potes.
Grand moment de solitude. Je regarde mon 2ème coloc avec espoir et je sens que lui non plus né se sent pas décidé à faire à manger. Au loin, une petite affiche attire mon regard et je voit le mot «Le Ch’ti Bello» apparaître comme un sauveur !!! C’est décidé on va commander.
Nous commandons une pizza avec du jambon, du poulet, de l’ananas et sa dose de fromage. Elle est prête en 10min. Ca c’est du rapide. Juste le temps de se chausser et faire la route pour aller la chercher.
La pizza était bonne mais j’ai trouvé qu’ils étaient un peu radin sur la garniture on a dû se battre avec 4 bouts d’ananas pour sentir le côté sucré/​salé de la pizza.
Je n’irais pas manger de pizza dans leur restaurant parce que je trouve qu’il y a mieux ailleurs mais ça dépanne bien pour les pizzas à emporter.

S’appelle: O chti B maintenant! Au programme salade à composer!
Si l’esprit du resto est sympa: «les ingrédients que tu aimes tu mangeras !». le final n’est pas toujours fantastique.
Pas envie d’une pizza, dommage d’aller chez un italien me direz-​vous… Mais j’y retrouvais des copines qui elles en avaient envie.
Le bilan est un peu mitigé, les aliments peu savoureux pour la salade à la carte, et une glacé à composer qui né valait définitivement pas son prix.

Je suis allée plusieurs fois au chti bello, le plus pour moi c’est que les pizza sur mesure représente un avantage pour moi qui suis végétarienne, en effet on peut choisir ses ingrédients, par contre du coup je trouve que la carte reste assez limité i au niveau des légumes :-(. De plus j’ai pris la pâte épaisse pour la première fois, et sincèrement, si j’avais pris une pâte fine ça aurait été pareil… Certes, c’est bon, c’est pratique, nous pouvons prendre à emporter, mais le goût n’est pas transcendent, et limite je préfère aller dans une chaîné de pizza rapide (domynos…) je paie moins cher, et j’ai quasiment la même qualité en moins cher :’(

Le ch’ti bello j’y vais depuis 6 ans et je en regrette jamais!
Je choisi toujours la salade ou la pizza à composer soit même et c’est du pur bonheur pour mes papilles!
Concernant mon avis sur les plats à la carte je né peux rien vous dire car je n’ai jamais testé.
Alors par contre niveau dessert j’ai toujours adoré la mousse au spéculos ou la fondue aux toblerones! (miam mima les calories!)
Mais depuis le temps que j’y vais je peux dire que la quantité en terme de dessert a nettement diminué (la mousse au spéculos est 2 fois moins copieuse qu’avant) et je pense que cala est dû à un changement de propriétaire. Mais cela né m’empêchera pas d’y retourner!
Autre bémol, en été c’est agréable de manger en terrasse (bien que très petite sur un trottoir) mais le GROS bémol c’est l’odeur d’égout qui s’y dégage, les restaurateurs n’y sont strictement pour rien mais ce que c’est désagréable!!!
En bref un très bon resto mais qui pourrait être mieux et qui été tout simplement mieux quelques années en arrière!

J’aurais pourtant chercher quelques bonnes notes sur cet établissement mais les mots me manquent. Direction le Chti Bello hier soir pour démarrer le week-​end avec des amis. De réputation et à la lecture des avis sur Unilocal,un restaurant italien ou l’on peut soi même composer ses pizzas: la formule fait mouche et semble nous contenter.
Début de la tempête.
En décidant de choisir un plat plus consistant et élaboré, fier amateur de cuisine italienne et friand de nouveautés, j’ignorais encore dans quel gouffre nous nous engagions.
Des pâtes aussi cuites que du fil dentaire, du chorizo aussi robustes que des galets, des lasagnes aux allures cancérigènes, des plats de viandes refroidis par la peur de sortir de l’assiette, des garnitures sans âmes et d’occasion, des temps d’attentes records, voilà un bref aperçu du calvaire enduré hier soir.
Ce qui justifie le niveau d’une assiette, ce sont les événements en cuisine. Un léger coup d’oeil au moment de l’addition pour constater du degré de négligence matraqué dans chacune de nos assiette. La déception aidant, il n’y a qu’un pas pour sortir de ce mauvais rêve, l’estomac noué et le porte feuille à sec.
S’improviser restaurateur italien est une jolie morale, un pari. Lui faire honneur en est une autre. On apprend toujours de ses échecs. Ceux que d’autres ont réussi, le Chti Bello pourra toujours le faire, sans nous le faire regretter.

Le concept de ce restaurant n’est pas mal: possibilité de confectionner sa pizza ou sa salade soit-​même en choisissant les ingrédients.
Mais j’ai eu la malheureuse idée de n’avoir envie ni de pizza, ni de salade, mais de pâtes ! J’ai donc jeté mon dévolu sur des tagliatelles aux 4 fromages. Appétissant me direz-​vous ! J’avais, comme vous, l’eau à la bouche…
Quelle déception… J’ai mangé des pâtes à la crème fraîche, aucun goût de fromage, même du kiri a plus de goût. J’en ai informé une serveuse et j’ai payé mon plat moitié prix. Le geste est correct, mais je né me suis pas régalée du tout.
Même ressenti pour une amie à moi qui avait pris la même chose, et déception aussi pour une pizza d’une autre amie, à pâte «épaisse», épaisse juste dans le fait qu’elle soit gonflée, et donc vide à l’intérieur.
Je n’y retournerai pas de si tôt !

A l’angle des rue Princesse et St André, dans une vieille battisse au bout du Vieux Lille, le Ch’Ti Bello vous propose un concept de pizzas sur mesure.
Pour un peu moins de 12 €, composez vous même votre pizza en choisissant parmi la liste d’une vingtaine d’ingrédients proposés. Vous pouvez même choisir de tous les mettre car le tarif est unique mais attention, si votre pizza est immangeable vous né pourrez vous en prendre qu’a vous même… avis donc aux intrépides en quête de mélanges originaux et audacieux!
Ce concept s’appliqué également aux salades, aux flammekueches et aux desserts glacés, et vous trouverez en complément sur la carte une belle variété de salades composées, de plats de pâtes et de viandes.
L’été, le restaurant sort quelque tables sur le trottoir pour vous faire profiter des quelques rayons de soleil dans ce coin calme du Vieux Lille.
Bref voici une adresse qui mettra tout le monde d’accord puisque chacun y trouvera forcement le plat qui lui convient… et vous pouvez même prendre les plats à emporter!