La Flambée

Les Sables-D'olonne, France

4.8

5 reviews

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+33 2 51 96 92 35
Address:
81 Rue des Halles, Les Sables-D'olonne, Vendée, 85100
Nearby public transportation stops & stations:
0.2 miJet d'Eau
0.3 miPoste
0.4 miGare SNCF
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61 rue des Halles

5 reviews of La Flambée

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Place rating: 5
Paris
Je trouve ce restaurant tout simplement génial.
On y est à chaque fois très bien reçu par la patronne qui est très attentionnée et la nourriture est toujours d’une qualité exemplaire.
Je vous le recommande
Place rating: 4
Sainte-Foy, Vendée
j’y suis allée deux fois et deux fois pas déçue; un petit bémol pas d’ambiance et pas de terrasse mais sinon cuisine excellente
Place rating: 5
Nantes
Très bien, j’y retournerai!
Une des rares adresses aux Sables qui vaille le détour!
Calme, cosy et raffiné, de bons vins.
Place rating: 5
Nantes
Excellent !
Deux repas et deux excellents moments passés là bas ! Les menus sont adaptés aux saisons. Le menu «laissez vous guider» (48 € hors boisson) est un vrai régal ! Le chef concocte un menu surprise, au gré des produits frais dont il dispose. Et là, c’est une explosion de saveurs et de texture, tout en délicatesse et en originalité. 4 plats autour du poisson, en petite quantité pour déguster, et dans chacun d’eux, la recherché du «bon» et de la nouveauté: sorbet à la badiane,… vraiment un très beau voyage gustatif !
Place rating: 5
Paris
Il faut absolument y aller.
En Centre Ville, à deux pas des Halles dans la rue qui remonte vers le Palais de Justice (pour tous ceux qui ont du mal à se repérer avec les noms de rue).
Délicate attention de la patronne qui assure seule le service. Son mari est aux commandes en cuisine. Déco sobre et ambiance calme.
Cuisine très raffinée, élaborée et présentée avec soin.
Le menu change régulièrement.
Pour les enfants, pas question de steak frites ni de pizza, le menu est également très raffiné, les parts sont plus petites que celles des adultes, c’est la seule différence. De quoi faire un bon apprentissage de la gastronomie.
Prix tout à fait honnêtes compte tenu de la qualté. JE RECOMMANDE…