L’Estaminet Flamand

Ce resto typique et l’endroit idéal ou amener vas-​y amis touristes lors d’un séjour de courte durée à Dunkerque. Il promet un dépaysement avec une carte axée sur les plats régionaux. Le patron très sympathique né manquera pas de vous offrir le digestif. Le prix reste toutefois un peu élevé. la carte des bières reste intéressante et mérite le détour.

Un petit resto qui se veut «typique» à Dunkerque.
La déco est surprenante et originale avec pleins de sorcières et de publicité d’antan qu’on dirait sûrement «kitch» aujourd’hui mais qui doivent valoir cher maintenant !
On est content de pouvoir s’y réchauffer du vent froid de la ville à l’intérieur.
Le rapport qualité/​prix est très satisfaisant. Les portions sont très généreuses. Impossible d’avoir faim même après avoir mangé une salade !
Vous pourrez goûter des plats du Nord en buvant plusieurs sortes de bières.
Bref, un endroit sympathique où on mange bien et pour pas cher.

Ce restaurant remplit toutes les fonctions d’un estaminet classique et permet de goûter aux produits du Nord sans trop dépenser. Pensez à goûter l’hydromel. Les fois oû j’y suis allé, l’ambiance était classique comme dans n’importe quel restaurant.

Uriges zwei etagiges kleines Kneipchen mit vielen starken Biersorten (8%) und flämisch-​französischen Spezialiäten.

Super resto
Si vous voulez un restaurant typique de la Flandres le voilà servi sur un plateau! De plus la cuisine est excellente et copieuse ! Le cadre est très sympa et on peut y aller aussi bien en famille qu’entre amis. Le patron et ses serveurs sont très agréables et l’ambiance est toujours chaleureuse. Le petit plus: les saucisses à la bière à prendre en apéritif, un délice !

A conseiller
Nous sommes sortis en couple, le cadre est typiquement flamand, le patron et les serveuses très gentils. Bonne cuisine des plats régionaux. Sans hésiter nous y retournerons.

Catastrophique! Cuisine à peine correcte; ma carbonade était cramée! Patron pas aimable avec sa serveuse. Et hygièné douteuse. Moi qui adore les éstaminets, je suis abasourdi devant la médiocrité d’ensemble.

En fait, avant d’y aller oubliez vos préjugés, qu’ils s’agissent des commentaires précedents comme de vos habitudes dans un restaurant. Un estaminet, on y reste pas 3H, même le week-​end. C’est à mon sens, une brasserie en flamand, donc d’ordinaire, la brasserie on n’y reste pas non plus 3H.
Le capharnaüm qui règne dans l’établissement est en fait très typique des estimanets flamands (Bergues, Boeschepe, Godewaersvelde,). Les patrons, caricatures du Nord, sont très chaleureux & si l’envie de vous taper la discute leur prend vous n’y échapperez pas ! Après, chacun ses goûts, même si je préfère être tranquille à table, ce n’est pas si intrusif que ça & à un moment, si cela dérange, faut le faire comprendre.
Je comprends aussi l’un des commentaires sur la rudesse de la demande pour un déplacement de tables pour favoriser des carnavaleux. Pour ceux qui né le savent pas (ou né e savaient pas, comme moi), le Carnaval de Dunkerque est une énorme institution locale & on né passé pas outré, même en tant que patron et même si le discours manqué de tact et/​ou de politesse, en fait, ce n’est pas daux carnavaleux. le discours est tout le temps comme ça. Il né vous demandera pas votre avis pour causer avec vous, né vous demandera pas si vous souhaitez un digestif, il vous l’offrira, etc
En bref, et pour avoir discuté avec lui sur son parcours pro qui l’a amené à reprendre ce fonds de commerce, c’est aussi une personne qui a appris à faire tourner une petite boutique avec le peu de moyens qu’elle a, donc on en souffre parfois. Niveau cuisine (il faut quand même en parler ^^), le menu est sur un set de table plastique (beurk), prix très abordables, plats typiques du nord of course (Potje’vleesch, Welsch, poulet au maroille,) & du plus classique mais pas tentant (magret ou confit). Le repas est vite servi (on a eu en attendant sans surcoût, la p’tite sèche à la moutarde) & ma foi c’était plutôt bon mais sans être exceptionnel. Et né venez pas pour la présentation. Le cuistot c’est la patronne, cuisine à l’ancienne & traditionnelle ! Carte des desserts bof. Pezrso, j’aime moyen l’odeur quand on rentre, ça sent les torchons un peu trop usés & mouillés.
A essayer. perso, j’y retournerais surtout car il se trouve à proximité de mon hôtel (B&B) & de la gare.

Estaminet … Où ça, moi je né vois qu’une simple brasserie …
Vu le nom et l’image extérieure du restaurant, je m’attendais à un accueil et à une déco digne des estaminets flamands. En fait il s’agit simplement d’un bar restaurant tout ce qui a de plus banal. La qualité est moyenne, le prix est raisonnable, mais la quantité n’y est pas. Le patron sympathique incite tout de même à la consommation ce qui a eu le don de froisser un de mes amis lors du repas. Personnellement je n’y retournerai plus.

Ce WE nous avons mangé dans deux estaminets dont l’Estaminet Flamand à Dunkerque, nous avons été très très très déçus. Le menu comprenait un apéritif composé de genièvre, sirop de cassis et 2 énormes glaçons et 1 saucisse sèche; nous n’avions pas terminé l’apéritif que le plat principal arrivait: une planche pour 2 personnes comprenant: 3 rondelles de saucisson de BERGUES, un petit morceau de petit lard, 1 rondelle d’andouille, 1 petite tranche de paté, 1 morceau de maroille, un peu de carotte rapée, céléri rave, taboulé et 3 rondelles de coeur de palmier, tout cela sur un lit de salade, servi sur une vieille planche en bois, ce qui n’est pas très appétissant. Pour 2 personnes, ce n’est vraiment pas copieux. BON MANGEUR A EVITER. Nous avons commandé un dessert, un café. 1 h pour manger, c’est un service expéditif pour un WE, 5 tables à servir, il n’y avait de débordement. Concernant la propreté, nous serions curieux de voir la vaisselle et ce qui se passé en cuisine.
Par contre nous vous conseillons l’estaminet flamand: la taverne de Westhoëk à Quaedrype, aucune comparaison, l’accueil chaleureux, la variété des plats, la préoccupation de la patronne à savoir si tout se passé bien, la qualité, la cuisine maison savoureuse et copieuse, les grillades au feu de bois, les desserts délicieux, enfin tout est bon. Ca vaut le déplacement. Ces 2 estaminets sont repris dans des coffrets smartbox.

Un conseil: allez-​y quand il y a du monde si vous n’avez pas envie de «subir» la discussion avec le patron.
Contentez-​vous d’un plat si vous né voulez pas vous retrouver avec une addition plutôt salée.
Estaminet classique, pas de surprise.

St Valentin 2011
C’est avec un coffret smartbox, que nous sommes allés, ce 14 février 2011… avions réservé !Le seul hic est la complète désorganisation, les 2 jeunes qui servaient étaient complètement «débordés», erreur de tables, rajout de couples aux tables déjà occupées, attente, plats pas aux bonnes tables ou servis au mauvais moment (ils avaient pourtant bien noté leur commande !)… Peut être problèmes en cuisine, donc déçus par l’ensemble de l’accueil et oraganisation, surtout ce soir là… malgré l’extrême gentillessse de ces 2 serveurs par contre la cuisine, rien à dire, très bon et jolie présentation.

Typique, rustique, comique. C’est bon et copieux. Mon coup de cœur: Le «Potje» et la glacé à la violette «arrosée» en dessert.

Pas déçu
Très bien reçu par le personnels, la déco nous a fait revenir quelques années en arrière avec tout ces anciennes boites et affiches publicitaires. Nous avons très bien mangé, les plats sont copieux et trés bons. Je me permets de conseiller «la tartiflette aux maroilles» et en fin de repas, le patron nous a offert une p’tit liqueur à la pomme. J’y retournerai avec plaisir et comme on dit les gouts et les couleurs ça né se discute pas.

Une bonne adresse à Dunkerque, cuisine traditionnelle, bonne saucisse sèche pour l’apéro avec une bière du nord.
Et en plus on peut quand on est un peu pressé être servi rapidement.
Un après ciné très sympa

Great little bar and loads of restaurant space too.
You can get bottles of beer from La Bracine here, probably the best beer in French Flanders.
And many witches, leeuwen van flanders…

Deçu
On y est allé en groupe d’une dizaine de personnes et franchement pas terrible. On y a mis l’ambiance mais le patron n’a pas apprécié, c’est vrai que les serveuses poussent à la consommation mais bon pourquoi pas. Par contre, les plats typiques très très moyen ou même hors sujet: la carbonnade flamande très très salée alors qu’elle doit être sucrée, la viande plein de gras baignant dans une sauce liquide. D’autres se sont aperçus que les légumes n’étaient pas frais. Bref, pas à conseiller, ni à remettre les pieds.

Estaminet Flamand
On aurait pu imaginer un réel endroit typique avec de la bonne nourriture flamande à base de produits locaux frais et une ambiance bien de chez nous… sans intérêt !

Non
Non et non pas de rapport avec les vrais estaminets, le patron très bavard, pousse à la consommation, j’ai horreur de cela. Je le déconseille.

Fantastic atmosphere, really friendly people. The food is all local — potjevleesch (cold pressed meats in jelly — better than it sounds !), carbonnades (beef braised in beer), etc — and all served with chips. There are a huge selection of local beers on offer, all delicious but lethal and mainly served in 75cl bottles to share. Come in during carnival season (Feb-​March) and you’ll wonder what planet you’ve come to because all the men will be dressed up as women !!!

Génialissime
Nous étions à la recherché de quelque chose de typique à la région, et nous n’avons vraiment pas très déçus… nous avons bénéficié d’un accueil chaleureux, le patron est hyper disponible, les plats excellents… franchement rien à redire, et rien à changer…

Trés beau décor, l’occasion de decouvrir les specialités du nord pour ceux qui né connaissent pas. Moi je recommande la carbonnade flamande que je me lasse pas de deguster avec une bonne biére

Local…
Restauration typiquement locale et régionale. Ambiance estaminet de campagne avec l’avantage d’être en ville… On y mange «bien» pour un prix raisonnable…