La Table des Cordeliers

Un des meilleurs restaurants de la ville!
Le cadre est magnifique, deux terrasses, une sur le devant et une derrière la grande sale.
Il y une grande salle, celle du restaurant qui est dans une ancienne chapelle, magnifique!
Dans cette salle les menus sont chers, mais la qualité est au rendez vous.
J’ai eu la chance d’y manger une fois, il y avait des entremets entre les plats, c’était exquis.
L’énorme plus de ce restaurant c’est la première salle en arrivant, le bistro. La pièce est chaleureuse avec un grand bar et une cheminée. L’atout de ce bistro: un menu a 22 € entrée/​plat/​dessert avec la qualité d’un très grand restaurant. Ce menu est servi midi et soir du lundi au samedi, la carte est régulièrement changée: courrez y!!!

Excellente table!
Tout y est: sens de l’accueil, cadre (ancienne chapelle) professionnalisme et surtout la qualités des plats .
Je conseille vivement mais alors vivement !

Un menu à 55 euros, sans vin … que des plats sans finesse sur lits de purée… Peu de goût, pas d’inspiration. Quelle déception pour un 1 étoile Michelin! Reste le cadre sublime…

Je né peut qu’aller dans le sens des autres commentaires …
J’ai opté pour le menu découverte et me suis laissé guider par l’inspiration du chef …
Mention spéciale au sandre avec sa fondue de poireaux et la purée de potimarron … parfait autant du point de vue des produits que de leur préparation. Un grand moment :-).
Le cadre est assez extraordinaire avec cette salle située dans une chapelle rénovée.
Un accueil et un service impeccables, on se sent tout à fait à l’aise et on n’hésite pas à demander diverses explications et conseils.
Un restaurant que je conseille vivement!

La cuisine gersoise? Une religion !
Un étoilé pour le moins étonnant. Pour le cadre tout d’abord, puisque la salle tient lieu dans une chapelle restaurée, vous déjeunerez donc nimbé de cete lumière si particulière que filtrent les vitraux. Par la carte également, qui change des canons des autres gastros que j’ai pu tester, en faisant primer le terroir et la cuisine régionale sur les associations alambiquées. J’y suis allé à l’occasion d’un repas de groupe, pour lequel le chef nous a fait une proposition tout à fait honnête (25 € par tête, vin compris, pour un déjeuner le week-​end !). Contenu de l’assiette très sympa, saveurs et assaisonnements simplement parfaits. On aurait juste aimé un petit effort de présentation sur le foie. Le vin, par contre — un 100% merlot — clairement pas à la hauteur, avec un dépôt témoin d’une conservation aléatoire. Les desserts gascons revisités (glacé à la folle blanche, crème de pruneau à l’armagnac, tourtière…) resteront un grand moment. A noter, le pain, tout bonnement succulent. Le service était assez hétérogèné en revanche, naviguant du très pro au franchement austère selon les personnes. Voilà qui donne envie de retester en plus petit comité en tout cas…

gastro et recherché pour ce rendez vous culinaire: délectation dans ces menus, grande recherché et énorme saveurs dans les mets: créativité, recherché des gouts :
oui du bon boulot (je crois même qu’il a gagné une étoile ?) méritée!. le lieu est de plus extraordinaire très bien amménagé
on y passé un très bon moment ;il y a même des soirée à thèmes, notamment des accords mets/​vins
parfaits, je recommande

super vraiment superbe
le lieu original
la Chapelle devenue temple de la gastronomie
pas mal non
la cuisine; un orgasme culinaire
inventive, jeune comme le chef
le sevice rien a dire impecable
je vais y retourner
joelle

Un cadre original (dans une ancienne chapelle) pour un chef d’exception !
Éric Sampietro cuisine avec son cœur, compose en fonction de son humeur et trouve quasiment toujours la recette qui transportera nos papilles.
J’ai été envouté par sa crème brulée au foie gras, sa noix de Saint-​Jacques au shitaké, son filet mignon aux champignons et sa cigarette russe à la noix de coco.
Mes papilles sont encore en émoi.