Robert Rodriguez

Carcassonne, France

4.5

2 reviews

Accepts Credit Cards
Free Wi-Fi

Contacts

QR code, vCard

Telephone:
+33 4 68 47 37 80
Website:
www.restaurantrobertrodriguez.com
Address:
39 Rue Coste Reboulh, Carcassonne, Aude, 11000
Nearby public transportation stops & stations:
0.3 miLa Gare
0.4 miPont de la Paix
0.4 miCarcassonne
Categories:
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Take-out
Yes
Accepts Credit Cards
Yes
Wheelchair Accessible
Yes
Outdoor Seating
Yes
Wi-Fi
Free
Dogs Allowed
Yes

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Today –
Local time (Carcassonne) 23:08 Sunday, 8 June 2025

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2 reviews of Robert Rodriguez

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Place rating: 4
Montpellier
Excellent et mémorable !
Une cuisine surprenante inventive, des melanges osés parfaitement maitrisés (foie gras poelé avec du rouget extraordinaire !). Si vous voulez mettre les moyens, prenez le menu en accord avec les vins (servis tres genereusement et avec une alchimie parfaite). Par contre si vous prenez le menu avec les vins prevoyez de dormir sur place dans une des suites (plutot appartement F2 bien pratique et agreable) à un prix tres accessible. L’acceuil et le personnel est comment dire «bourru» mais cela né gêné en rien. On conseille à 100% !
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El maestro
Maître dans le choix des produits, de la mise en valeur des terroirs, de l’harmonisation des saveurs, il révèle les goûts les plus élémentaires en les poussant à leur paroxysme. Sous couvert de simplicité, c’est toute la complexité de l’art gastronomique qui se décline dans l’atelier de Robert Rodriguez. Madame Rodriguez vous accompagnera dans une ambiance feutré, intime, sereine. Découvrez la maîtrise culinaire de ce grand chef au parcours si riche. Pour 60 euros, laissez vous guider les yeux fermés sur le menu dégustation. La cave est aussi prestigieuse qu’accessible. C’est mon établissement favoris dans le Languedoc-​Roussillon.