Le Channel

Das Restaurant war ein Tipp von unserem B&B Besitzer.
Um es kurz zu machen, das Essen war erste Klasse und der Service ausgezeichnet. Da ich kein französisch spreche hatte ich erst Bedenken. Aber war gar kein Problem da auch englisch gesprochen wird. In Deutschland hätte ich mindestens das doppelte Bezahlen müssen. Ich fühlte mich sehr wohl und eher wie ein Freund als wir ein Gast. Ich kann das Restaurant nur empfehlen.

Cela fait plus de 11 ans que je vis à Calais et je n’avais jamais mis les pieds au Channel, un restaurant gastronomique de renom, à Calais. Très prisés par les anglais. Pourquoi? Tout simplement parce que je n’avais pas les moyens (oui oui, j’étais bien jeune et désintéressée par la gastronomie)
Mais en grandissant, j’ai appris à aimer les bonnes choses, les bons plats. Et puis, il fallait bien que j’y goûte à leurs préparations. On m’a toujours dit qu’il fallait tout essayer dans la vie.
Donc j’y suis rentrée, lors de mon premier rendez-​vous galant (de ma vie devrais-​je dire …) Il voulait m’en mettre plein la vue ! Pari réussi !
En pénétrant dans les lieux, on change de décor et on se croirait à Paris, dans un de ces luxueux restaurants. Petite surprise, on patiente juste au-​dessus de la cave à vin, séparé par un par-​terre en verre.
On nous installe bien aimablement à table, on nous conseille sur tout: vin, champagne, entrées, plats, fromages, desserts etc. Tout simplement, laissez-​vous guider !
A l’occasion de nouvelle année, avec des amis, nous nous sommes rendus au Channel. Pour le repas du Nouvel An, le Channel a cocotté un menu à 54 euros sans le champagne et le vin. A cinq, nous en avons eu pour un total de 400,70 euros. C’est bien une fois par an !
Sincèrement, vous né serez pas déçus du voyage ! J’y retourne tous les deux mois environ, il change régulièrement leurs menus, un vrai régal !

This restaurant was recommended to us by our dear friend Carole who has spent most of her life running good hotels with her chef husband Rolf (now sadly departed). The quality of the food is immaculate. The presentation shows superb artistry on the part of the chef (s) and I defy anyone to find fault with any of their dishes. The wine menu rivals the Encyclopaedia Brittanica in size and, not knowing much about the French wine regions, I was totally fazed by it. Fortunately the owner’s son came to my rescue and brought us a very nice Cabernet Sauvignon and a Sauvignon blanc, which my wife said was excellent. Whilst portions might seem small, 31 euros brings you 5 amazing courses (including an amuse bouche) and I can guarantee you will have had quite enough by the time you have, very regretfully, finished your meal! There are other set menus costing less or more all equally appetising. If I have a criticism it was the disapproving face of one of the waitresses we clearly didn’t match up to her standards of sartorial elegance or so I thought until I noticed that she was the same with everyone! Frankly they would be better off without her ‘help’. Nevertheless, I will dress a bit more carefully next time (if she lets me in!) who knows, I might raise a smile! Apart from that, the service was excellent and very helpful, if rather too prompt, I do like a long, leisurely lunch when in France! However this can be useful if you have a ferry or tunnel train to catch. I particularly liked the enormous, silver-​plated trolleys the waiter brought round for the cheese and dessert courses. I took only two small slices of cheese: a bleu d’Auvergne and a lovely rich Brie, but I noticed that the French customers were choosing as many as five, so I suggest you follow suit if you have enough appetite left by then. However, don’t forget to leave room for some pudding. Again I had only two of these but I suspect you could have more! One last thing, whilst they do have a smattering of English, if you are at all concerned about booking by phone, they have a booking system on their website that works very well, and it’s in English if you choose the appropriate flag.

Très très bon restaurant ! Rien a dire sur la cuisine mais je prefere tout de même la sole meunière pour son choix et son ambiance !

Mon restaurant préfère, jamais déçu, un accueil chaleureux, service irréprochable, une nourriture excellentissime

excellente adresse
la meilleure de calais
merite sans doute une étoile au MICHELIN
né pas confondre avec les grandes tables du Channel !
la photo n’est d’ailleur pas bonne.

C’est la bonne adresse mais pas la bonne photo !!!
C’est un très bon restaurant très bon rapport qualité prix et très régulier à né rater sous aucun prétexte !!!

The only problem with this restaurant is that Calais means I am either just arriving in France or just about to leave and unless I can persuade my wife or one of my colleagues to drive I just cannot indulge in the stunning wine list to the extent it deserves
The food matches the wine list, fresh fish perfectly cooked and a great cheese trolley followed by an even better dessert trolley.
The Channel is not cheap but is good value give it a try

Situé face au port de plaisance, ce restaurant pourrait avoir l’air pompeux (Déco chic et classe).
Avec l’apéro, on vous amèné une petite assiette de bouquet (Belles crevettes roses), ça change des cacahuètes ou des biscuits bon marché .
J’ai pris un menu à 19 euros, qui était à la base à 21,50 (la baisse de la TVA à été répercutée), un superbe cappuccino de champignons suivi d’un saumon en croûte de sel, le menu est un menu que j’appelle“et, et, et” à la différence du menu «ou, ou, ou», c’est-à-dire qu’il inclus plateaux de fromage de la région et chariot de dessert .
Moralité, un super gueuleton pour une addition de 28 euros par tête .
Très bien pour sortir belle-​maman un Dimanche midi, ou pour un souper en amoureux.

La classe
Excellent si l’on aime le poisson et le canard. Très bon menue à 19 € intégrant fromage et dessert à volonté. Vous y trouverez des produits de qualité, un décor et des décorations soignés et un très large choix de vins. Adresse à mettre entre toutes les mains.

Restaurant haut de gamme
C’est une bonne table; lorsque l’on pousse la porte l’accueil est très chaleureux, le décor est nouveau, très tendance, la carte est courte mais la qualité est au rendez-​vous; le sommelier connaît bien son métier avec une carte des vins très étendu; bref un restaurant à essayer pour les grandes occasions. Mais attention au prix !

Le must
Un ²⁰⁄₂₀ serait peut etre jubilatoire mais croyais moi que se restaurant en vaut le detour un service trés agréable un cadre trés design, une cuisine raffinée, peut etre les prix un peu elevés mais la qulité est au rendez vous, sans aucun doute le meillieur resto de Calais.

Très bon resto
Oui très bon restaurant. Bonne ambiance et très belle deco. Le resto se trouve face au port de Plaisance, il y a donc une très belle vue.

Un grand restaurant
Que dire sur le restaurant qui est certainement le meilleur du Calaisis. La surprise n’est pas en reste dès que l’on a franchi la porte car la décoration est recherchée et originale surtout avec cette cave à vins sous nos pieds grâce à ce plancher en verre. L’accueil y est très sympathique et malgré la «classe» l’ambiance y est de mise. Rien à redire sur la carte qui vous est proposée. Raffinement et qualité des produits ainsi que la recherché dans l’originalité des plats. Restaurant à recommander aux amateurs de la bonne cuisine.