Le Bouchon du Vaugueux

I was in town for a conference, and so I was alone in Caen, needing dinner one night. On the day I arrived, I was strolling around town, and after some rainshowers in the afternoon, I figured I’d find a place to eat.
I stumbled across this place, which I have bookmarked a while ago. They were closed, as it was too early for dinner, and too late for lunch. Nevertheless, there was a charming lady inside, who saw me trying to open the door. She kindly opened it, and I asked if they still have place for a table for one this evening. She answered in the affirmative.
So a few hours later, I showed up at dinner time, and I got a neat little table. They only offer multi-​course menus, though I think given how the prices are written on the chalkboard, you can also order them a la carte.
I took the 34 EUR menu, and I started with the foie gras de canard, followed by the veal kidneys, and then there was some fresh cottage cheese, and finally, a lemon tart. If I remember correctly, there were three choices for a starter, five choices for the main dish, and three choices for the dessert. I suppose I am a fan of these restaurants who offer only small menus, because that suggests that they have perfected their dishes. Quality trumps quantity, after all.
The foie gras was easy to like. Foie gras rarely comes bad, but the thing I like about this was the things they paired it with. It definitely brought out the good taste of the foie gras.
I was amazed by the kidneys. If I remember correctly, I only had kidneys once before, in a Spanish tapas restaurant in the Philippines, and I didn’t have a good impression of this body part back then. I remember it being hard and chewy, and rather smelly. However, this time, it was pink, very tender, and the accompaniments worked very well to balance the otherwise very gamey character of this body part.
After the main dish, they gave me some fresh cottage cheese with preserved fruit. It was simple, yet profound at the same time.
Finally, they served the lemon tart, paired with a scoop of mint basil ice cream. For some reason, that pairing works! The ice cream did well in balancing the sour flavor of the lemon tart, and overall it was a well-​composed dish.
I should say something about the service. The folks running this place are superb. They are warm, welcoming, and friendly. On top of that, they are also very helpful to folks who only pretend that they can speak French, like me. None of the stereotypical Parisian rude attitude here. Only hearty welcoming folks serving Norman cuisine, which makes me want to consider coming back here again while I’m here. If there weren’t any other places in town I am thinking of trying, I definitely would.

Une fois de plus, aucune déception !!
Très bon menu play /​dessert/​café pour 24 € toujours aussi bon, aussi bien cuisiné et servie avec sourire!!!
On retrouve dans tous les plats la petite touché du bouchon.
C’est à dire que l’on part sur des plats à la base classique mais avec toujours cette touché du bouchon qui fait toute la différence!!!
Cette touché se retrouve au niveau visuel, gustative et olfactive !!! Autrement dit partout!!!
Une fois encore je recommande ce petit bouchon !!!

Neo bistro
Belle carte avec du choix de qualité
Service convivial
Une bonne soirée assurée

Followed the advice of previous reviewers and had a truly wonderful meal. The place is small but cozy and is truly authentic French. Corrine, the owner, is remarkable and very helpful to non French speaking guests. She is a most unique person and is a great reflection of the spirit of the place. Our meals and drinks were promptly served, the presentations were excellent and the four of us had a unique and memorable dining experience. The pear desert was to die for. Don’t miss if you are in Caen.

Quelle carte! Presque trop fournie! J ai tenté le combo du soir à 33 €, entrée, plat, fromage, dessert, café… Tripes délicieuses, blanquette de rognons succulente, dessert gargantuesque! Un Bön Gros bouchon qui a simplifié sa carte de vin mais suffisante. Je repasserai un midi pour le menu express, œufs mollets suivi d un full plat de tripes! Miammmml

It’s so casual and unassuming and the menu is written on two giant chalkboards. I understood about half of what was on the menu and we got the three course prix fixe during lunch. We went with our son and they were great with him too, even had a high chair.
I had the foie gras appetizer, pan fried dora fish, and then some strawberry tower with a crispy chocolate top. My husband had a salad, ½ duck and I think gelato for dessert. They made a whitefish pan fried in browned butter with mashed potatoes for my almost 2 year old. He ate pretty much everything on his plate!
Everything was so delicious I am still thinking about it 2 weeks later. I wish I had taken a picture of the strawberry dessert because it was SO PRETTY and even more DELICIOUS!
The staff were great as well. Couldn’t have asked for a better way to spend a rainy afternoon in Caen.

Service was very good, especially given that we didn’t speak French. They were very friendly and accommodating. The food was over-​priced for the taste, but still good. Perhaps my expectations were too high given that it was Michelin rated. I’ve had better Michelin rated food. Still, a good place to eat. I left very full. Even skipped the cheese course because I was so full.

A découvrir !
C’est au cours d’un weekend à Caen que nous avons découvert ce restaurant. Nous avons apprécié ce petit restaurant, très bien situé, tout prés du château. Nous étions 10 et chacun a pris des plats différents, personne n’a été déçu. Le service est impeccable, les produits de bonne qualité, nous avons eu de bons conseils pour choisir le vin. Rien à redire !

Un bouchon à Caen, voilà qui né peut qu’étonner, mais aussi attirer les lyonnais que nous sommes !
Ce restau bien sympathique est un vrai bistrot, simple et accueillant, le service y est aussi souriant qu’efficace. Nous y avons trouvé des habitués (ce qui est toujours bon
signe), des gourmands de passage et des étrangers (sûrement l’effet «bib Michelin»).
Ici la cuisine est de très bonne qualité, de saison et créative autour de produits simples: lentilles, légumes et fruits du moment, viandes et poissons du cru…
Nous avons testé avec plaisir 2 menus.
— 19 euros: une excellente variation de lentilles (blondes, noires, vertes servies tantôt avec une mini tartine au fromage de chèvre, avec du saumon et avec une terrine de volaille assortie d’une fine tranche d’andouille de Vire); un parmentier joues bœuf et côté de porc à la bière normande; un plus ordinaire riz au lait, parfumé à la vanille et aux fruits frais
— 28 euros: une cassolette mêlant lapin et escargots du pays d’Auge, au citron et au fenouil; un délicieux filet de bar servi avec des asperges et un risotto aux poireaux; une tuile de fromage frais assorti de radis et coriandre; des fraises sur un sablé breton, décorées d’un trait de jus de Granny Smith à la citronnelle.

Génial
Une institution à Caen ! Bonne ambiance, service impeccable et très bonne carte de vins… Très bon rapport qualité prix. J’y suis allé plusieurs fois et jamais déçu !

Excellent !
Un petit restau qui vaut vraiment le détour ! Première fois à Caen, et restaurant choisi complètement au hasard… Ambiance conviviale, excellent accueil ! Nous avons même eu droit à un petit amuse-​gueule (gressin fromage blanc au curry) Les deux menus proposés à l’ardoise sont intéressants et prouvent par un choix réduit des produits qu’ils sont frais et bien travaillés… C’était le cas et c’est ce qui fait vraiment le plus de ce restaurant intimiste où amis et amoureux se retrouvent autour de plats bons et généreux. Service impeccable, nous avons eu très peu d’attente entre les plats, la carafe d’eau était remplie automatiquement… C’est presque rare de nos jours d’être autant satisfait sur tous les points alors ça a le mérite d’être souligné ! Si j’ai l’occasion de revenir à Caen, j’y mangerai avec plaisir !

Excellente découverte dont je né peux que vous parler!
J’y suis retourné plusieurs fois sans jamais être déçu, et j’y retournerai encore. Si vous passez sur Caen c’est incontournable, faites y une halte! C’est grace au guide michelin qui conseil cette adresse que je l’ai decouvert. Le restaurant déja. Bien positionné à deux pas du Vaugueux, endroit où la concurrence est dure. Et pourtant vous avez ici un des meilleurs choix, si ce n’est le meilleur à mon avis.
Un petit restaurant (une trentaine de couverts) dans l’esprit des bouchons lyonnais. Un décor assez simpliste, mais qui rend l’endroit agréable, sans prétention. La cuisine est le plus gros point fort de l’endroit.
Elle est à la fois inventive et traditionnelle. D’excellents produits, et des recettes aussi originales qu’innatendues. Mais toujours très bien executées.
Les assaisonnements sont aussi parfaits que déroutants, un vrai eveil culinaire.
A noter en plus, que les menus sont renouvellés régulièrement. Le service est l’autre très gros point fort du Bouchon. Une patrone présente sans être opressante, agréable et toujours souriante qui connait son menu sur le bout des doigts. Elle saura aussi vous conseiller les meilleurs vins avec votre repas. Une reelle considération pour le client qui est très appréciable. Le rapport qualité prix est excellent. Un menu à 19 euros, et un autre à 28 (avec fromage). Possibilité de combiner les menus, où de prendre chaque plat à la carte. Grand choix de vins, au verre, en carafe et en bouteille.

Superbe !
Ma petite amie et moi même avons passé un très bon moment au Bouchon du Vaugueux à Caen. Situé dans le quartier très prisé des touristes, ce petit Bouchon est vraiment sympathique. Cadre et ambiance très conviviale. Le menu à 19 euros est bon, même si nous avons été déçu par la mousse au chocolat qui n’était pas bonne. En somme, la cuisine est ok mais pas non plus extraordinaire. Cependant, le service est quant à lui extraordinaire. La petite salle était comble mais le service fut absolument impeccable. Le serveur nous a même accompagné jusqu’à la porte. Rien à redire. Merci et continuer comme cela ! Réservation indispensable.

Summary: Great French food, very reasonable prices, friendly service.
Came here after finding it on TripAdvisor. Cute place w/​indoor/​outdoor seating, and a location a block from the castle.
In addition to a la carte, they have set three-​course menus for € 19 and € 28. I got the € 19 one. Ordered beef carpaccio, sweet/​sour pork (I couldn’t read the name of the dish, but this is how the waiter described it), and fruits w/​crème for dessert.
Food was fantastic. The beef carpaccio came w/​a hard cheese (parm?), foie gras, and a small salad on top. The pork came as two types of pork, pan-​fried and braised, w/​flavorful sauces. The dessert was pretty simple, just macerated berries w/​mint cream. Only caveat is that I am not an expert in French food, so can’t speak to how authentic it was (but given that there were plenty of seemingly-​happy French people around me, I’m assuming it must have been ok).
Service was super-​friendly, especially given that I don’t speak any French.
Definitely recommend coming here.

Bonne trouvaille
Dans une petite rue, à côté des rues commerciales, pas loin du château, ce restaurant né paie pas de mine avec sa devanture rouge, mais quelle surprise ! Des menus à l’ardoise qui proposent des recettes originales. Le chef né propose que des produits de saison, toujours frais. Les assiettes sont copieuses et très jolies ! Deux menus à 19 € ou 29 €, mais on en a pour son argent si on a envie de s’offrir un bon restaurant dans le vieux quartier de Caen ! Le service est en plus efficace. Le restaurant est en effet assez petit, et la table voisine assez proche, mais ça donne une ambiance familiale et détendue ! Nous avons beaucoup aimé et nous le recommandons !

Bien
Nous avons eu la chance d’avoir une table un peu en retrait, mais le bruit était gênant. Le repas s’est passé dans une bonne ambiance, les plats était bons. Bön accueil.

Menu gastronomique, pas donné, pas copieux, mais bon !
Tout d’abord, réserver à l’avance si vous né voulez pas poireauter ! Accueil très sympathique du patron, disponible et rieur. Menu unique à 26 euros le samedi soir avec un choix restreint: entrée, plat, dessert. Pas d’autre choix à la carte ! Menu vraiment pas suffisamment copieux. Description des plats pompeuses. Service rapide mais cependant pas organisé imprécise: erreur d’addition, plats non demandés. Déco vieillote !

Un bouchon à Caen…
Midi, soir, week end nous avons essayé plusieurs fois ce bouchon ! Assûrement la meilleure adresse caennaise à des prix raisonnables. Les yeux fermés dailleurs les normands né s’y trompent pas… pensez à réserver !

Trop exigu
La cuisine est vraiment bonne. La carte change assez régulièrement. C’est tout de même un peu cher. Le véritable défaut est la promiscuité avec les voisins. On a l’impression de dîner en compagnie de parfaits inconnus.

Une bonne cuisine de bistrot, avec un soupçon d’invention sans chichi. Voilà une des bonnes adresses de Caen, à des prix qui restent abordables. Seuls inconvénients, le restaurant est petit, souvent bruyant, et la déco banal, mais la qualité de la cuisine balaie tout cela.

Très bonne table !
Déjà deux passages dans ce restaurant au style «Brasserie Parisienne» et j’en garde un très bon souvenir. L’accueil est sympathique, les menus sont variés et la nourriture est excellente, rien à dire. Il faut compter quand même environ 100 € pour deux personnes avec appéro et Vin, ce qui n’est pas une petite somme, mais je trouve que ce n’est pas volé, la qualité est au rendez-​vous.

Insonore
Cuisine rien à dire, dommage du bruit dans la salle car nous sommes les uns sur les autres (en plus d’entendre le patron gueuler sans arrêt après ses employés), les prix sont onéreux ! en conclusion je pense que pour le patron son tiroir caisse passé avant les clients.

Une excellente surprise
Après avoir tourné un bout de temps dans Caen, nous nous sommes décidés pour cette adresse inconnue pour nous. Et la surprise a été excellente: les plats sont originaux et délicieux, et le menu le moins cher le soir tout à fait abordable (18 euros pour entrée/​plat/​dessert, ça revient à moins cher que beaucoup de restaurants, pizzérias et chaînés incluses). Néanmoins le bruit et le manqué de places (réservation quasi-​indispensable) peuvent être gênants, mais cela contribue à donner une ambiance familiale à cette adresse qui mérite un détour.

Ce n’est pas une restaurant pour amoureux!
Mais un restau ou l’on passé un moment super entre amis!
Carte sur ardoise, service décontracter!
Je recommande!

Un lieu surfait
Le cadre est sympa mais bruyant. Les plats sont bons mais quelques fois limité et les prix sont exhorbitants. Le service est sympatique, mais là aussi limité. Non je né penses pas que j’y retournerais.